ቀይ ዓሳ ያላቸው ፓንኬኮች የመካከለኛ ደረጃውን ለመውሰድ ብቁ ለሆኑት ለበዓሉ ጠረጴዛ እንደ ጥሩ ምግብ ይቆጠራሉ። እና በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እነሱን እንዴት ጣፋጭ ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለዚህ የምግብ ፍላጎት ፓንኬኮች የማዘጋጀት የምግብ አሰራር ከማንኛውም ጋር ይጣጣማል። እያንዳንዱ የቤት እመቤት እነሱን ለማብሰል የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት። ሆኖም ፣ እነሱ ለመንከባለል ቀላል ስለሆኑ ለትንሽ ፓንኬኮች ምርጫ እንዲሰጡ አሁንም እመክርዎታለሁ።
ሁሉም ዓይነቶች ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ስለሚሰጡ ማንኛውም ቀይ ዓሳ ለፓንኮኮች እንደ መሙላት ሊያገለግል ይችላል። ለምሳሌ ፣ ሳልሞን ፣ ትራውት ፣ ሳልሞን ፣ ቺም ወይም ሮዝ ሳልሞን መጠቀም ይችላሉ። ቀይ ዓሳ መተካት አያስፈልግም ፣ ምክንያቱም እንደ ኦሜጋ 3 የሰባ አሲዶች ያሉ በጣም ጠቃሚ ልዩ የተፈጥሮ ንጥረ ነገር አለው። በምግባችን ውስጥ በቂ ከሆነ ፣ ከዚያ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ሁል ጊዜ መደበኛ ይሆናል ፣ አንጎል እና የነርቭ ሥርዓቱ በትክክል ይሰራሉ ፣ እና መርከቦቹ ተጣጣፊ እና ጠንካራ ይሆናሉ።
ዓሳው በጣም ጨዋማ ከሆነ ፣ ከዚያ ሳልሞኖች በውሃ ወይም ወተት በትንሹ ሊጠጡ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ የቤተሰብዎን በጀት ለመቆጠብ ፣ ቀይ ዓሳውን እራስዎ ጨው ማድረግ ይችላሉ። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ ቀደም ሲል “ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን” እና “ቀለል ያለ የጨው ሮዝ ሳልሞን” ባጋራሁዎት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማወቅ ይችላሉ።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማንኛውም አይብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን ክሬም እና ለስላሳ እንዲሆን ተፈላጊ ነው። ለፓንኮኮች ቅመማ ቅመም የሆነ ጣዕም ይጨምራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 189 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 ብርጭቆ
- ወተት - 2-2 ፣ 5 ብርጭቆዎች
- እንቁላል - 1 pc.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ስኳር
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቀይ ዓሳ - 250 ግ
- ቅቤ - 50 ግ
- ለስላሳ አይብ - 100 ግ
ከቀይ ዓሳ ጋር ፓንኬኮችን ማዘጋጀት
1. ዱቄቱን በሚያሽከረክሩበት መያዣ ውስጥ ዱቄት አፍስሱ።
2. የተጣራ የአትክልት ዘይት ወደ ዱቄት አፍስሱ። ፓንኬኮች የውጭ ጣዕም እና ማሽተት እንዳይኖራቸው እዚህ የተጣራ ዘይት መጠቀም አስፈላጊ ነው። እንዲሁም ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ፓንኬኮች ጣፋጭ መሆን ስለሌለ ብዙ ስኳር እንዳያስቀምጡ እመክርዎታለሁ ፣ ምክንያቱም ለእነሱ መሙላት ጨዋማ መሆን አለበት።
3. እንቁላሉን በዱቄት ውስጥ ይምቱ እና ወተት ውስጥ ያፈሱ። በነገራችን ላይ ወተት በ kefir ፣ በቢራ ወይም በተፈላ ውሃ ብቻ ሊተካ ይችላል። ግን እነዚህ ሁሉ ምግቦች ሞቃት እንዲሆኑ ተፈላጊ ነው።
4. በውስጡ ምንም እብጠት እንዳይኖር ዱቄቱን በደንብ ለማቅለጥ ዊስክ ወይም ማደባለቅ ይጠቀሙ።
5. መጥበሻ ፣ በተለይም የፓንኬክ ፓን ማሞቅ እና ፓንኬኮቹን መቀቀል ይጀምሩ። የዶላውን የተወሰነ ክፍል ከላፍ ጋር ያፈሱ ፣ በጠቅላላው ወለል ላይ እንዲሰራጭ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 1.5 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ፓንኬኩን ይቅቡት።
6. ፓንኬኮች ሲጠበሱ አዙረው መሙላቱን ይጀምሩ። መጀመሪያ እያንዳንዱን ፓንኬክ በቅቤ ይቀቡት።
7. ከዚያ በፎቶው ላይ እንደሚታየው አይብውን ያስቀምጡ። ሊበስል ወይም በቀጭን ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል።
8. የተከተፉ ቀይ ዓሳ ቁርጥራጮችን በአይብ አናት ላይ ያስቀምጡ።
9. ፓንኬክን ወደ ጥቅል ውስጥ ያንከባልሉ።
10. ከሁሉም ፓንኬኮች ጋር ተመሳሳይ አሰራር ያድርጉ ፣ ወደ ጥቅልሎች ይቁረጡ እና ጠረጴዛውን ያገልግሉ።
እንዲሁም ከሳልሞን ጋር ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
