ማስጌጥ በስጋ ፣ በአሳ ፣ በእንጉዳይ የሚቀርብ ዋና ምግብ ነው ፣ ወይም በራሱ ይበላል። ከብዙ ምግቦች ጋር የሚስማማውን የአረንጓዴ ባቄላ እና የደወል በርበሬ የመጀመሪያውን ምግብ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሁሉም አትክልቶች ጤናማ እና ጣፋጭ ናቸው ፣ እና ለዝቅተኛ ምስል ለሚጥሩ ፣ በቀላሉ የማይተኩ ናቸው። ሆኖም ፣ ባህላዊ አትክልቶች ከጊዜ በኋላ አሰልቺ ይሆናሉ ፣ እና ያልተለመደ ነገር ይፈልጋሉ። ከዚያ በጣፋጭ ቃሪያ በኩባንያው ውስጥ ከአረንጓዴ ባቄላዎች ለማዳን ምግቦች ይምጡ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በሆነ ምክንያት ሁሉም ሰው ከደወል በርበሬ ጋር ይተዋወቃል ፣ ግን ብዙ ሰዎች የአስፓራጉስ ባቄላዎችን አያጋጥሟቸውም ፣ ግን ይህ ሰውነታችን ከማይፈልገው ያነሰ ፣ ለምሳሌ ፣ የጎጆ ቤት አይብ ፣ አጃ ፣ ዓሳ ፣ ወዘተ.
አመድ ፣ ከፕሮቲን ይዘቱ አንፃር ፣ ከስጋ ያነሰ አይደለም ፣ እሱ በጣም ትንሽ ስብ እና ብዙ ቪታሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን ይይዛል። ይህ የባቄላ ምርት ለቬጀቴሪያኖች እና ለጦም ሰዎች ልዩ ጠቀሜታ አለው። ስለዚህ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ አረንጓዴ ባቄላ በአትክልተኞች አድናቂዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል።
አመድ ወቅታዊ ምርት ስለሆነ ብዙውን ጊዜ በበጋ ይበስላል። ነገር ግን ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ይህንን ምርት ያከማቹ ፣ ለወደፊቱ አገልግሎት በማቀዝቀዝ ዓመቱን ሙሉ እንዲያበስሉት። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ነጭ አመድ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን እሱ አረንጓዴ እና ሐምራዊ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ ፣ በእጅዎ ያለውን መጠቀም ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 157 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአስፓራጉስ ባቄላ - 300 ግ
- ቀይ ደወል በርበሬ - 2 pcs.
- ክሬም ቲማቲሞች - 2-3 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1/2 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/4 tsp ወይም ለመቅመስ
በአረንጓዴ ባቄላ እና በርበሬ የአትክልትን ማስጌጥ ማዘጋጀት
1. ባቄላዎቹን ይታጠቡ ፣ በተጣራ የመጠጥ ውሃ ይሸፍኑ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ።
2. ከዚያም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ ወደ ኮላነር ያጥፉት። ከዚያ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና እንደ መጠኑ ላይ በመመስረት 2-3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ስለዚህ እያንዳንዱ ቁራጭ 2.5-3 ሴ.ሜ ያህል ርዝመት አለው።
3. ባቄላዎቹ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በርበሬውን ይታጠቡ ፣ ጅራቱን ይቁረጡ ፣ ግንዱን በዘር ያስወግዱ እና ሥጋውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ። በዚህ ምግብ ውስጥ ሁሉም ምርቶች በተመሳሳይ መጠን መቆረጥ አለባቸው - ወደ ቁርጥራጮች ፣ ከዚያ በአገልግሎት ጠረጴዛው ላይ ቆንጆ ሆኖ ይታያል።
4. መጥበሻውን ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው ቃሪያውን እና ባቄላውን ወደ ጥብስ ይላኩ።
5. ወደ መካከለኛ ሙቀት ያዘጋጁ እና አትክልቶችን ያብስሉ ፣ አልፎ አልፎ ለ 7 ደቂቃዎች ያነሳሱ።
6. ቲማቲሞችን እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
7. ጨው ፣ በርበሬ ፣ ወቅትን ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ 7. ቲማቲም ወደ ገንፎ መዞር የለበትም ፣ እነሱ ጠንካራ እና ጠንካራ ሆነው መቆየት አለባቸው።
8. የተጠናቀቀውን ማስጌጫ በኩባንያው ውስጥ በስጋ ፣ በአሳ ወይም በራስዎ ያቅርቡ።
እንዲሁም አረንጓዴ ባቄላዎችን ከአትክልቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
