ይህንን የምግብ አሰራር በመጠቀም ያልተለመደ ጣፋጭ እና ለምለም ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ - የአረብ መና ባስቡስ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ባስቡሳ ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ጣፋጭ ጣፋጭ ብስባሽ የምስራቃዊ ኬክ ነው። ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እውነተኛ የምስራቃዊ ጣፋጭ ነው። ፈካ ያለ ቀዳዳ መዋቅር እና ቀላል ክሬም ቀለም። ምንም እንኳን የምርቱ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም ፣ በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው ፣ ምክንያቱም ይህ በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ጣፋጭ ምግብ ነው! አረብኛ ማኒክ በባህላዊ ባልታሸገ ጠንካራ ቡና ጽዋ አገልግሏል።
የአረብ መና ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። የምግብ አሰራሩ ቀላል እና የተለመዱ ምርቶችን ይፈልጋል። በመጀመሪያ ሲታይ በኬክ ውስጥ ብዙ የአትክልት ዘይት ያለ ይመስላል። ሆኖም ፣ ባስቡሳ በጭራሽ አይቀባም ፣ ግን በተቃራኒው - ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ከከፉር ወይም ከሌሎች ከተፈላ ወተት ምርት (ተፈጥሯዊ እርጎ) ጋር በማጣመር ለሴሞሊና ምስጋና ይግባው።
ጣፋጩ ከኮኮናት ፍሬዎች ጋር ብቻ ሳይሆን ከፒስታስዮስ ጋር በመሠረቱ ሊጣመር በሚችል በሎሚ impregnation ልዩ የምስራቃዊ ማስታወሻ ተሰጥቷል። ከመጋገር በኋላ ጣፋጭነቱ ለመጥለቅ ጊዜ እንደሚወስድ መታወስ አለበት ፣ ስለሆነም ባስቡሳውን አስቀድመው ማዘጋጀት አለብዎት። ሙሉ በሙሉ በጣፋጭ እና በቅመማ ቅመም የሎሚ ጭማቂ እንዲሞላ መጋገር ለ 6 ሰዓታት ያህል መታጠፍ አለበት።
እንዲሁም ዱባ መና እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 495 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሴሞሊና - 100 ግ
- ጥሩ ነጭ ስኳር - 100 ግ ወይም በዱቄት ውስጥ ለመቅመስ እና 0.25 tbsp። ለ impregnation
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግ
- ተፈጥሯዊ እርጎ ወይም kefir - 100 ግ
- ውሃ - 0.25 tbsp. ለ impregnation
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ.
- እንቁላል - 1 pc.
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
- መጋገር ዱቄት - 1 tsp
- አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ - 3 የሾርባ ማንኪያ ለ impregnation
- የኮኮናት ፍሬዎች - 35 ግ
የአረብኛ መና ባስቡስ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሴሚሊና ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. ዱቄት በሴሚሊና ውስጥ ይጨምሩ ፣ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጣሩ። ስኳር ፣ የኮኮናት እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ።
3. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
4. የ kefir ወይም ሌላ የተጠበሰ የወተት ምርት በክፍል ሙቀት ውስጥ ወደ ደረቅ መሠረት ያፈሱ።
5. ከዚያም የአትክልት ዘይት እና አንድ እንቁላል ይጨምሩ.
6. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ። የዳቦው ወጥነት ወፍራም መሆን አለበት ፣ ከሴሞሊና ጋር ተመሳሳይ። ሰሞሊና እንዲያብጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት። ከዚህ ጊዜ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ እና ከተፈለገ ለተጠናቀቀው ምርት ደማቅ ቀለም በርበሬ ይጨምሩ። ድብሉ ከተከተለ በኋላ ሁል ጊዜ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ። ዱቄቱን ከያዘ ከግማሽ ሰዓት በኋላ ንብረቱን ያጣል እና በሚጋገርበት ጊዜ ኬክ አይነሳም።
7. ዱቄቱን ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በብራና ወይም በቅቤ ይሸፍኑ። በአረቦች ወግ መሠረት የኖት ግማሾቹ (ዋልኖት ወይም አልሞንድ) በቼክቦርድ ንድፍ ውስጥ በዱቄት አናት ላይ ይቀመጣሉ።
8. ኬክውን ወደ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ምድጃ ይላኩ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ሽሮፕ ያዘጋጁ። የተጣራ ስኳር ሙሉ በሙሉ እንዲፈርስ ስኳርን ወደ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀቅለው በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ። የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት። የባሳውን ሞቃታማ የአረብኛ መና በሞቀ ሽሮፕ ውስጥ ያጥቡት እና ለ 6 ሰዓታት ያህል ለመጥለቅ ይውጡ። የተጠናቀቀውን ኬክ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አልሞንድ በዱቄት ላይ ከተቀመጠ ታዲያ አንድ ፍሬ በእያንዳንዱ ቁራጭ መሃል ላይ መሆን አለበት።
እንዲሁም የባስቡስን የአረብኛ መና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።