በቤት ውስጥ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር የተጠበሰ እንጉዳይ ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ለማስገባት ህጎች እና አማራጮች። ጠቃሚ ባህሪዎች እና የአመጋገብ ዋጋ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የተጠበሰ እንጉዳይ ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር ለመዘጋጀት ትንሽ ጊዜ የሚወስድ በጣም ጥሩ ምግብ ነው። ይህ ምግብ በተወሰነ መልኩ እንደ ተዘበራረቀ ኦሜሌ ይመስላል ፣ ምክንያቱም የተጠበሰ እንጉዳዮች ከእንቁላል እና አይብ ጋር ይቀላቀላሉ። ነገር ግን የተጠበሱ እንቁላሎችን የበለጠ ከወደዱ እንቁላሎቹን በቢላ ይሰብሩ ፣ ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ ፣ የጨው እና የፍራፍሬን ታማኝነት ለመጠበቅ ነጭ ብቻ። በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ቀኑን ከጀመርክ በእርግጠኝነት ምርታማ በሆነ ሁኔታ ታሳልፋለህ። ከእንቁላል እና አይብ ጋር እንጉዳዮች ኃይልን የሚያረጋግጥ በጣም አጥጋቢ ምግብ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ጠዋት ላይ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ላለማሳለፍ ፣ ምሽት ላይ እንጉዳዮችን ማብሰል ይችላሉ። እንዲሁም የእንጉዳይውን ብዛት በእንጀራ ቁራጭ ፣ በተጠበሰ ወይም በተጠበሰ ላይ በማድረግ ይህንን ምግብ በሳንድዊች መልክ መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም የእንጉዳይ ብዛት ውስብስብ ሰላጣ በጣም ጥሩ አካል ይሆናል። የተጠበሰ እንጉዳይ የተፈጨ ድንች እና ፓስታ ያሟላል።
በአንድ ምግብ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምርቶች ጥምረት አጥጋቢ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ የቪታሚኖች እና ፕሮቲኖች ስብስብ ይ containsል። ምግቡን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ እንጉዳዮቹ በቅቤ ውስጥ ወይም በቅቤ እና በአትክልት ዘይቶች ድብልቅ ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ። እንቁላሎቹ እንዳይቀዘቅዙ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከተወገዱ ፣ ግን የክፍል ሙቀት አግኝተዋል ፣ ከዚያ በሚበስሉበት ጊዜ ብዙ ስብ አይወስዱም።
እንዲሁም የተጠበሰ የቀዘቀዙ እና የደረቁ የጫካ እንጉዳዮችን በሽንኩርት እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 185 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮች - 400 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 1 pc.
- የእንጉዳይ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ
የተጠበሰ እንጉዳዮችን ከኬክ እና ከእንቁላል ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንጉዳዮቹን በተፈጥሮ የሙቀት መጠን በክፍል ሙቀት ፣ እና በተለይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀስ ብለው ማቀዝቀዝ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
እንጉዳዮቹ ከማቀዝቀዝዎ በፊት ካልተቀቀሉ ወይም ትኩስ የደን እንጉዳዮችን እየተጠቀሙ ከሆነ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያ ያብስሉት።
2. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ዝግጁ የደረቁ እንጉዳዮችን ወደ እሱ ይላኩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው። በጥቁር በርበሬ ጨው እና እንጉዳይ ቅመማ ቅመም ያድርጓቸው።
3. አይብውን በመካከለኛ ወይም በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና ከ እንጉዳዮቹ ጋር ወደ ድስቱ ይላኩ። የተለያዩ ዓይነቶች ቀሪዎችን እንኳን ማንኛውንም ዓይነት አይብ መጠቀም ይቻላል።
4. ወዲያውኑ ጥሬ እንቁላል ወደ ድስቱ ውስጥ ይንዱ።
5. ሙቀትን ያጥፉ እና ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። እንጉዳዮችን ፣ አይብ እና እንቁላልን በፍጥነት እንቅስቃሴዎች ለማነቃቃት ስፓታላ ይጠቀሙ። የእንጉዳይቱ ሞቃት የሙቀት መጠን አይብ ይቀልጣል እና እንቁላሎቹ ይዋሃዳሉ። ምርቶቹ እንጉዳዮቹን በጥሩ ሁኔታ ይሸፍኑታል። ይህ በሚሆንበት ጊዜ የተጠበሰ እንጉዳዮች ከአይብ እና ከእንቁላል ጋር እንደ ዝግጁ ይቆጠራሉ እና ሳህኑ ለጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል ፣ ወይም ለሌሎች ምግቦች እና መክሰስ ያገለግላል።
እንዲሁም እንጉዳዮችን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
