አይብ እና እንጉዳይ በመሙላት የተጨማዱ እብጠቶች … ጣፋጭ ናቸው! ከተዘጋጀው ዱባ እና እርሾ መደብር ሊጥ ከማዘጋጀት የበለጠ ቀላል የለም። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል እንማራለን ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከፓፍ ኬክ ወይም ከፓፍ መጋገሪያ ፣ ጣፋጭ እና ጨዋማ ኬክ የተሰሩ መጋገሪያዎችን ከወደዱ ፣ አይብ እና እንጉዳይ በመሙላት ጥርት ያሉ ዱባዎችን ያድርጉ። ይህንን ለማድረግ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቸ ዝግጁ የተሰራ ሊጥ ጥቅል ይጠቀሙ ወይም በመደብሩ ውስጥ ይግዙ። እነሱ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ። እነሱን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስድም ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናሉ። እንቆቅልሾቹ ልብ እና ጣፋጭ ይሆናሉ!
እንደወደዱት በማንኛውም ቅርፅ እና መጠን እብጠቶችን መፍጠር ይችላሉ። እነሱ የተለመደው አራት ማዕዘን ፣ አራት ማዕዘን ወይም ሦስት ማዕዘን ቅርፅ ሊሰጣቸው ይችላል። ለዛሬው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ በደን የቀዘቀዙ የደን እንጉዳዮች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ግን በእነሱ ፋንታ ትኩስ የደን ስጦታዎችን ወይም ባህላዊ እንጉዳዮችን መውሰድ ይችላሉ።
የዐብይ ጾምን የምትመለከቱ ከሆነ ፣ እንጉዳይ በሚሞላበት ጊዜ አይብ አይጨምሩ። መናፈሻዎች እንዲሁ የሚያምር እና ጣፋጭ ይሆናሉ እናም አዋቂዎችን እና ልጆችን እንዲሁም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ያሉትን ሁሉንም እንግዶች ያስደስታቸዋል።
እንዲሁም ከኩሽ እና አይብ ጋር የንግድ የፓፍ ኬክ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 301 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች ፣ እንጉዳዮችን እና ሊጡን ለማቅለል ጊዜ
ግብዓቶች
- የተገዛ የፓፍ -እርሾ ሊጥ - 300 ግ
- የቀዘቀዙ የጫካ እንጉዳዮች - 300 ግ
- እንቁላል ወይም ወተት - ዱባዎችን ለማቅለጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- ኬትጪፕ - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
አይብ እና እንጉዳይ በመሙላት የተጠበሰ ዱባዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንጉዳዮችን በተፈጥሯዊ ሁኔታ ያርቁ። ብዙውን ጊዜ የደን እንጉዳዮች ከበረዶው በፊት ተለይተው ይበስላሉ። ስለዚህ ፣ ከቀዘቀዙ በኋላ ለአገልግሎት ዝግጁ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ሆኖም በወንፊት ውስጥ አስቀምጣቸው እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ከዚያ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ትንንሾቹን ፍሬዎች ሳይለቁ ይተው።
በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩበት። በመካከለኛ እሳት ላይ ለ 7-10 ደቂቃዎች ያሽጉዋቸው እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቧቸው እና ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መቀባቱን ይቀጥሉ።
2. ዱቄቱን በተፈጥሮም እንዲሁ ያርቁ። እንዳይጣበቅ የሥራውን ወለል እና የሚሽከረከርን ሚስማር በዱቄት ይረጩ እና ከ3-5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ቀጭን አራት ማእዘን ንብርብር ውስጥ ይንከሩት።
3. ዱቄቱን ወደ እኩል ካሬዎች ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ።
4. የተጠበሰ እንጉዳዮችን በዱቄት ላይ ያስቀምጡ።
5. እንጉዳዮቹን ኬትችupን አፍስሱ።
6. አይብውን ይቅቡት እና እንጉዳይ በመሙላት ይረጩ።
7. የዳቦውን ጠርዞች አንስተው በመሃል ላይ አንድ ላይ ያዙዋቸው ፣ እንዲሁም አራት ማዕዘን ቅርፊት ኬክ ለመሥራት ሁሉንም ጠርዞች ይቀላቀሉ። ምርቶቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ከመጋገርዎ በፊት በ yolk ወይም በወተት ይቦሯቸው ፣ ከዚያ መጋገሪያዎቹ የሚያብረቀርቅ ጥላ ይኖራቸዋል። ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩት እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር። አይብ እና እንጉዳይ በመሙላት ትኩስ የተጠበሱ እብጠቶችን ያቅርቡ። ምንም እንኳን ከቀዘቀዙ በኋላ እነሱ ብዙም ጣፋጭ አይሆኑም።
እንዲሁም እንጉዳዮችን እና አይብ ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
