የዝንብ መንኮራኩር ባህሪዎች -ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት ፣ ለመጠቀም contraindications። የማብሰያ ዘዴዎች እና ስለ እንጉዳዮች በጣም አስገራሚ እውነታዎች።
የዝንብ መንኮራኩሩ የቱቡላር ዝርያ ፣ የቦሌቶቭዬ ቤተሰብ የሆነ እንጉዳይ ነው። በእርጥብ አየር ውስጥ የሚጣበቅ ደረቅ እና ለስላሳ ሽፋን አለው። ከጊዜ በኋላ ቆዳው ሊሰነጠቅ ይችላል. በአብዛኞቹ እንጉዳዮች ውስጥ ሥጋው ብዙውን ጊዜ በመቁረጥ ላይ ሰማያዊ ይሆናል ፣ ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ ነጭ ወይም ቢጫ ቀለም አለው። እግሩ የተለየ ሊሆን ይችላል -ሁለቱም ለስላሳ እና የተሸበሸበ ፣ ግን ቀለበት እና ቮልቮ የሉም። የስፖው ዱቄት ብዙውን ጊዜ ጥልቀት ያለው ቡናማ ቀለም አለው። በድህረ-ሶቪዬት የጠፈር ክልል ላይ 7 የ mosshogs ዝርያዎች ያድጋሉ ፣ እና በዓለም ውስጥ 18 አሉ። ብዙውን ጊዜ በሁለቱም የአየር ጠባይ ባለው የአየር ንብረት ቀጠና ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ።
የሐሰት የዝንብ መንኮራኩርን ከምግብ የሚለየው እንዴት ነው?
ሥዕሉ ቀይ የዝንብ መንኮራኩር ነው
ወደ 18 የሚጠጉ የዝንቦች ዝርያዎች አሉ ፣ ስለዚህ የእሱን ዓይነት መወሰን በጣም ከባድ ነው። አንድ አዋቂ ጠንካራ እንጉዳይ ቡሌተስ ይመስላል ፣ እና አንድ ወጣት ብዙውን ጊዜ ከቦሌተስ ጋር ይደባለቃል። እንደ እድል ሆኖ ፣ በሰዎች ላይ አደጋ የሚያመጣ መርዛማ ተጓዳኝ የለውም ፣ ሆኖም ፣ በአንዳንድ የሐሰት እንጉዳዮች ፣ ዝንቦች አሁንም ተመሳሳይነት አላቸው።
በእውነተኛ የዝንብ መንኮራኩር እና በሐሰተኛ ባልደረቦች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት በእድገት ቦታዎች ላይ ነው። የመጀመሪያው በዋነኝነት የሚኖረው በጫካዎች ፣ በገደል ተዳፋት ላይ ፣ በግንዱ እና በወደቁት ዛፎች ላይ በሣር መካከል ነው ፣ ስለሆነም ተጓዳኙን ስም ተቀበለ። በ conifers እና በደረቁ ዛፎች ስር ሊያድግ ይችላል።
እውነተኛ የዝንብ መንኮራኩርን ከሐሰተኛው በመልክ መለየት ይችላሉ። የካፒቱ ዲያሜትር እንደ ደንቡ ከ 10 ሴ.ሜ አይበልጥም። ዱባው በተቆረጠው ላይ ቢጫ ቀለም አለው ፣ ግን ከአየር ጋር ሲገናኝ በፍጥነት ወደ ሰማያዊ ይለወጣል። በቱቡላር ወለል ላይ ከተጫኑ ፣ ሰማያዊ ምልክት እንዲሁ ይቀራል።
የሆነ ሆኖ ፣ እንደዚህ ያሉ ልዩ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ አንዳንድ የእንጉዳይ መራጮች ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮችን ከሐሰተኞች ጋር ያደናግራሉ። እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:
ጥገኛ ተባይ መሽከርከሪያ
አረንጓዴ የዝንብ መንኮራኩር ይመስላል ፣ ግን ትንሽ ነው። የእንጉዳይ መንግሥት የሚበሉ ተወካዮች ትልቅ እና 10 ሴ.ሜ ሲደርሱ የካፒቱ ዲያሜትር ከ 5 ሴ.ሜ አይበልጥም።
ጥገኛ ተባይ ዝንብ ድርቅን ፣ ደረቅ ቦታዎችን እና አሸዋማ አፈርን ይወዳል ፣ እሱ በዋነኝነት የሚገኘው በሐሰተኛ የዝናብ ቆዳ እንጉዳዮች በሚበቅሉባቸው አካባቢዎች ነው።
በሚገርም ሁኔታ ጥገኛ ተባይ ዝንብ ሙሉ በሙሉ የሚበላ እንጉዳይ ነው ፣ ሆኖም ግን ፣ በሚያስደስት ጣዕሙ ምክንያት በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም። ደማቅ የእንጉዳይ ሽታ የለም።
Gyroporus chestnut
የእንጉዳይ ልዩ ገጽታ በሞቃት የአየር ጠባይ ላይ ስንጥቆች የሚታዩበት ቀይ-ቡናማ ኮፍያ ነው። ቢጫ ቀለም ያለው መቆራረጡ በአየር ላይ ወደ ሰማያዊ እንደማይለወጥ በማወቅ ፣ የሐሰት ዝንብብልን ከሚበላ ሊለይ ይችላል።
Chestnut gyroporus እንዲሁ መርዛማ አይደለም ፣ ሆኖም ፣ በሙቀት ሕክምና ምክንያት ፣ በጣም መራራ ይሆናል ፣ ስለሆነም ለሰብአዊ ፍጆታ ተስማሚ አይደለም። በመድረቁ ምክንያት ምሬቱ ይጠፋል ፣ ስለዚህ እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ በዚህ መንገድ ይሰበሰባል።
የሐሞት እንጉዳይ
የእሱ ልኬቶች ከእውነተኛው የእቃ መጫኛ ደረጃ - እስከ 15 ሴ.ሜ. ሥጋው ነጭ ነው ፣ በጭራሽ ትላትል የለውም ፣ እና ከአየር ጋር ሲገናኝ ቀይ ይሆናል።
የሐሰት ዝንብ ተወዳጅ መኖሪያ መኖሪያ አሲዳማ ለም መሬት የሚገኝበት coniferous ደኖች ናቸው። ብዙውን ጊዜ በዛፎች መሠረት ወይም በበሰበሱ ጉቶዎች እና ቅሪቶቻቸው ላይ ሊገኝ ይችላል።
ይህ በጣም መራራ እንጉዳይ ነው ፣ ለዚህም ነው ሁለተኛውን ስም ያገኘው - ጎርቻክ። የሚገርመው ፣ የሙቀት ሕክምና መራራነትን ብቻ ይጨምራል። እሱን ለማስወገድ የሐሞት ፈንገስን በጨው ውሃ ውስጥ ቀድመው ማጠጣት እና ከዚያ ምግብ ማብሰል የተለመደ ነው።
በርበሬ ቡሌተስ
እነሱ ከእውነተኛው የዝንብ መንኮራኩር ጋር ሲነፃፀሩ ያነሱ ናቸው - እስከ 7 ሴ.ሜ. ከምግብ ዘይት ጣሳ በተቃራኒ ቆዳው ከጣሪያው ሊወገድ አይችልም ፣ ምንም እንኳን ተለጣፊ እና የሚያብረቀርቅ ቢሆንም። እንጉዳይ የጥድ ደኖችን ይመርጣል ፣ ብዙ ጊዜ በስፕሩስ ደኖች ውስጥ ሊገኝ ይችላል።
የ Pepper moss ስሙን የሚያገኘው ከባህሪያቱ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም ጣዕም ነው። አንዳንድ ጊዜ ከፔፐር ይልቅ ምግብ ለማብሰል እንኳን ያገለግላል! መራራነት ከሐሞት ፈንገስ ያነሰ ነው ፣ ሙሉ በሙሉ ሊወገድ የሚችለው በተራዘመ የሙቀት ሕክምና ብቻ ነው።
ማስታወሻ! የሐሰት ዝንቦች ትሎች መርዛማ አይደሉም ፣ ሊመረዙ አይችሉም። ሆኖም ፣ የእነሱ ዝቅተኛ ጣዕም እና መራራ ጣዕም አሁንም የማይበሉ ያደርጋቸዋል።
የዝንብ መንኮራኩሩ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
Mosswheel በመፈወስ ባህሪያቱ ፣ በትላልቅ ማክሮ ፣ ማይክሮኤለመንቶች እና ቫይታሚኖች ምክንያት እንደ አንደኛ ደረጃ እንጉዳይ ተመድቧል። ቫይታሚን ኤን በያዙ ጠባብ ምርቶች ውስጥ ተካትቷል።
በ 100 ግራም ምርቱ የዝንብ መንኮራኩር የካሎሪ ይዘት 19 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 2.5 ግ;
- ስብ - 0.7 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 1,3 ግ.
የበረራ ጎማ ጥንቅር ባህሪዎች
- ተፈጥሮ ይህንን እንጉዳይ ከቪታሚኖች ማለትም ከኤ ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9 ፣ ዲ ፣ ኬ ፣ ፒፒ ጋር አላጣውም ፣ እሱም ከእህል ጋር ተመሳሳይነት የሚወስነው።
- የዝንብ መንኮራኩሩ ኤክስትራክሽን ንጥረ ነገሮችን ፣ የተለያዩ ኢንዛይሞችን ፣ አስፈላጊ ዘይቶችን ፣ አመድ ፣ ጠቃሚ የስኳር እና የአመጋገብ ፋይበርን ይ containsል።
- እጅግ በጣም ብዙ ፕሮቲን ይይዛል ፣ በከፍተኛ ሁኔታ ሊፈጭ የሚችል ነው ፣ ስለሆነም በእነዚህ ባህሪዎች ውስጥ ከስጋ ጋር በደህና ሊመሳሰል ይችላል።
- በበረራ መንኮራኩር ውስጥ ቺቲን በተግባር የለም።
- በሞሊብዲነም ፊት የመጨረሻውን ቦታ አይወስድም ፣ ይህ ደግሞ የታይሮይድ ዕጢን ያረጋጋል።
- የተቀቀለ የዝንብ መንኮራኩሮች ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ እና መዳብ ይይዛሉ።
የዝንብ መንኮራኩርን በአመጋገብዎ ውስጥ ካካተቱ ፣ ሁሉንም ነባር አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖችን ፣ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ስለያዘ አይቆጩም። እና እነሱ የሕዋስ እድሳትን ያነቃቃሉ እና ሰውነትዎን ያድሳሉ።
የዝንብ መንኮራኩር ጠቃሚ ባህሪዎች
ይህ እንጉዳይ በከፍተኛ ምርቱ ብቻ ሳይሆን በሰውነቱ ላይ በጎ ተጽዕኖ በሚያሳድር የመፈወስ ባህሪዎች እና አስደናቂ ስብጥርም ተለይቷል። በሚያስደንቅ የአሚኖ አሲዶች ብዛት ምክንያት ከቀይ ሥጋ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ለዚህም በቬጀቴሪያኖች እና በጾም ሰዎች ዘንድ በጣም የተከበረ ነው።
ይህ እንጉዳይ በሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው-
- ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ … የዝንብ መንኮራኩሩ ብዙ የተለያዩ ቫይታሚኖችን እና እንደ ካልሲየም ያለ የመከታተያ ንጥረ ነገር ስላለው በብዙ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች ሕክምና ውስጥ ጠንካራ ነው።
- ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት … በአመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች የዚህን እንጉዳይ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ሰውነትን በፍጥነት የማርካት ችሎታን በእውነት ያደንቃሉ። ስለዚህ እንጉዳዮች በአመጋገብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ።
- በአካል በቀላሉ መዋሃድ … በእሱ ውስጥ ባለው ይዘት ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮችን (እንጉዳዮቹን ልዩ ጣዕም እና ማሽተት ይስጡት) ፣ ኢንዛይሞች ፣ አስፈላጊ ዘይቶች ፣ እንጉዳዮች በፍጥነት እና ያለችግር ይፈጫሉ።
- የተሻለ ራዕይን ያበረታታል … በእነዚህ እንጉዳዮች ውስጥ ቫይታሚኖች መኖራቸው በተለይም ቫይታሚን ቢ 2 የሰውን የእይታ መሣሪያ አሠራር ያሻሽላል።
- የአንደኛ ደረጃ ስርዓትን ማጠንከር … በበረራ መንኮራኩሮች ውስጥ በተካተቱት አስደናቂ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች ምክንያት ፀጉር ፣ ቆዳ እና ምስማሮች ይጠበቃሉ።
- የማስታገሻ ባህሪዎች … በራሪ ወረቀቶች ውስጥ ቢ ቫይታሚኖች በመኖራቸው ምክንያት የሰውነት የነርቭ ሴሎች ይታደሳሉ ፣ ይህም ለአንድ ሰው ጥሩ አፈፃፀም አስተዋጽኦ ያደርጋል።
- ክብደትን ለመቀነስ በጣም ጥሩ መንገድ … ከመጠን በላይ ውፍረት ለሚሰቃዩ ሰዎች ይህ እንጉዳይ ከመጠን በላይ ክብደትን ከማስወገድ አንፃር አዎንታዊ ውጤት ይሰጣል። የአመጋገብ ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ አላስፈላጊ ካሎሪዎችን ለማቃጠል ለሚመኙት ይመክራሉ።
- ጠቃሚ የመከታተያ አካላት መኖር … በራሪ ወረቀቶች ውስጥ እንደ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ብረት ያሉ ማዕድናት በአጠቃላይ የሰውነት ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው።
- የአተሮስክለሮሲስ በሽታ የመያዝ እድልን መቀነስ … በእነዚህ እንጉዳዮች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች የማስታወስ እክልን የመቀነስ እና የአእምሮ አፈፃፀምን ያሻሽላሉ።
- መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሰውነት ማስወገድ … በራሪ ወረቀቶች ውስጥ እንደ ቺቲን ያለ እንደዚህ ያለ አካል መኖሩ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል። እነዚህ ሁለቱም መርዛማ ንጥረ ነገሮች እና ከባድ የብረት ጨዎች ናቸው። እንጉዳይቱ እጅግ በጣም ጥሩ የተፈጥሮ አንቲኦክሲደንት ነው።
- የሰውነት ማጠንከሪያ ወኪል … የዝንብ መንኮራኩር ሰውነትን ለመደገፍ እንደ ሁለንተናዊ መድኃኒት ሆኖ ይሠራል ፣ ጎጂ ባክቴሪያዎችን አሉታዊ ተፅእኖ ለማስወገድ ይረዳል።
የእንጉዳይ ልዩ ስብጥርን ከግምት ውስጥ በማስገባት ፣ በተለይም ለመፈጨት አስቸጋሪ የሆኑ አሚኖ አሲዶች መኖራቸውን ፣ የዝንብ መንኮራኩር ጥቅሞችን ፣ የአመጋገብ ባለሙያዎች በየቀኑ ወደ ምናሌዎ እንዲገቡ ይመክራሉ። በአመጋገብ ውስጥ ከዚህ ምርት ጋር ያሉት ምግቦች ሰውነትን ለማደስ ብቻ ሳይሆን የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳሉ። በራሪ መሽከርከሪያዎቹ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች የአንጎልን ሥራ ለማሻሻል ፣ ለማስታወስ እና ድካምን ለማስታገስ ይረዳሉ።
የበረራ ጎማ አጠቃቀም ላይ ጉዳት እና ተቃራኒዎች
በአለርጂ በሽታዎች የሚሠቃዩ ከሆነ ወይም ለእነሱ ዝንባሌ ካለዎት ታዲያ እንጉዳዮችን ከራስዎ ጋር በሚመርጡበት ጊዜ መጠንቀቅ አለብዎት ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንጉዳዮች ለየት ያሉ አይደሉም።
በጨጓራቂ ትራክቱ ላይ ችግር ያለባቸው ሰዎች እንጉዳዮችን በመደበኛነት ከመጠቀም መጠንቀቅ አለባቸው። ልጆች በአመጋገብ ውስጥ ብዙ ጊዜ እንጉዳዮችን ማካተት የለባቸውም። ዕድሜያቸው ከ 3 ዓመት በታች የሆኑ ሕፃናት እነሱን መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው ፣ ለእነሱ ተቃራኒ ናቸው።
በተራሮች ፣ በትላልቅ ክስተቶች ፣ በመንገዶች አቅራቢያ “ጸጥ ያለ አደን” አድናቂዎች እንደዚህ ዓይነቱ የችኮላ ፍላጎት መጥፎ ውጤት ሊያስከትል እንደሚችል መታወስ አለባቸው። እነዚህ እንጉዳዮች ጎጂ ንጥረ ነገሮችን የማከማቸት ችሎታ አላቸው።
እንጉዳዮችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው አንዳንድ ባህሪዎች-
- በጨጓራና ትራክት ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል … እንጉዳዮች አሁንም ከባድ ምግብ ስለሆኑ ሐኪሞች የጨጓራና ትራክት በሽታ ያለባቸው ሰዎች እንዲጠቀሙባቸው አይመክሩም። ጥሩ መዓዛ ያላቸው እንጉዳዮችን የመመገብ ፍላጎት ካለዎት በማብሰያው ጊዜ በደንብ ያሽሟቸው።
- የጉበት በሽታ … በአካላቸው አስቸጋሪ በሆነ ውህደት ምክንያት ጉበት ከፍተኛ ኃይልን ያጠፋል ፣ በዚህም ምክንያት ሥራው እየተበላሸ ይሄዳል።
- የግለሰብ አለመቻቻል … ለአለርጂ የተጋለጡ ሰዎች በራሪ ተሽከርካሪዎች መወሰድ የለባቸውም። ለአንዳንድ ንጥረ ነገሮች አለመቻቻል ፣ እንዲሁም የምግብ መፈጨት ዝንባሌ ካለዎት ይህንን ጣፋጭነት ይተው።
- Urolithiasis በሽታ … የሽንት ችግር ካለብዎ በኩላሊቶች ውስጥ ህመም አለ ፣ እና በሽንት ውስጥ አሸዋ እና ደም አለ ፣ እንጉዳዮችን ከአመጋገብ ማስወገድ አስፈላጊ ነው።
የዝንብ መንኮራኩሮች ፣ እንደ አብዛኛዎቹ እንጉዳዮች ፣ በጣም ጠቃሚ እና የአመጋገብ ምርቶች ሊባሉ አይችሉም። ለዚህ ምክንያቶች አሉ -ደካማ የምግብ መፈጨት ፣ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን የማከማቸት ችሎታ ፣ ከመርዝ ጋር የመደባለቅ ችሎታ። የአመጋገብ ባለሙያዎች አዋቂዎች የእንጉዳይ ፍጆታን እንዲገድቡ ይመክራሉ ፣ እና ልጆች ከአመጋገብ ሙሉ በሙሉ ያገሏቸዋል።
የእንጉዳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንጉዳዮች እምብዛም የማይታወቁ እንጉዳዮች ቢሆኑም ፣ በማብሰያው ውስጥ ልዩ ቦታ ይይዛሉ። ከቦሌተስ ጋር ያላቸው ውጫዊ መመሳሰል ብዙውን ጊዜ ምን ዓይነት እንጉዳይ እንደሚይዙ እንኳን የማያውቁትን “ጸጥ ያለ አደን” ደጋፊዎችን ያሳስታቸዋል። ግን ቢያንስ አንድ ጊዜ ጣዕማቸውን የቀመሰ ማንም ፈጽሞ አይቀበልም።
የዝንብ መንኮራኩሮች ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው እንጉዳዮች ናቸው እና በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይቻላል-ደረቅ ፣ ቀቅለው ፣ ኮምጣጤ ፣ ጥብስ። ከእነዚህ ዘዴዎች ውስጥ የመጀመሪያው በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዱ ነው። ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሳህኑ የበለፀገ ጥቁር ቀለም ስለሚያገኝ እና ምንም እንኳን ጣዕሙ እያሽቆለቆለ ባይሄድም ውበት ያለው ጣዕም ያለው አይመስልም ፣ ምክንያቱም የማይፈለጉትን ማብሰያቸውን ከብርሃን እንጉዳዮች ጋር ስለመመከሩ ያስታውሱ።
በጣም ሳቢ ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ምግቦች እዚህ አሉ
- የተቀቀለ እንጉዳዮች … ሌላው ቀርቶ በጣም ፈጠራ ያላቸው gourmets እንኳን ይህ ምግብ ለማዘጋጀት ምን ያህል ቀላል እና ቀላል እንደሆነ ይገረማሉ ፣ ለዚህም ቅድመ-የተዘጋጁ እንጉዳዮችን (በጣም ምቹ በሆነ በገንዳ ውስጥ) ለ 2 ሰዓታት መቀቀል እና ከዚያ በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል ያስፈልግዎታል። ከጥቂት ጊዜ በኋላ በውሃ እና በትንሽ እርሾ ክሬም (200 ግ) መፍሰስ አለባቸው። ውሃው ሁሉ ከተረጨ እና ሾርባው ወፍራም ከሆነ በኋላ እንጉዳዮቹን በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ። መልካም ምግብ!
- ክላሲክ ሾርባ … ይህ የመጀመሪያ ትምህርት ለሰውነት ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት እና ጥሩ ጣዕም አለው። ይህ ሾርባ ገንቢ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው። እሱን ለማዘጋጀት እንጉዳዮቹን በቅቤ ውስጥ ቆርጠው መቀቀል እና በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና ከዚያም ውሃ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። በመቀጠልም ድንቹን ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ቀደም ሲል በተዘጋጀው ሾርባ ውስጥ ከ እንጉዳዮች ጋር ያድርጓቸው። በሾርባ ውስጥ በቅቤ ውስጥ የተቀመሙ የፓሲል ሥር ፣ ሽንኩርት እና ካሮቶች ይጨምሩ። ድንቹ እስኪበስል ድረስ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል እና ለሌላ ግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰልዎን አይርሱ። በዚህ ምግብ የሚወዷቸውን ሰዎች ከማስደሰትዎ በፊት በቅመማ ቅመም ያጌጡ።
- የአሳማ ሥጋ ከ እንጉዳዮች ጋር … ይህ የምግብ አሰራር ለማንኛውም የቤት እመቤት ለሁለቱም ለበዓሉ ጠረጴዛም ሆነ ለዕለት ምግብ ምቹ ይሆናል። የሸክላ ጣውላዎች ያስፈልግዎታል። የአሳማ ጎድን (1 ኪ.ግ) ማስቀመጥ አለባቸው ፣ ይህም በደንብ መታጠብ አለበት። ቀይ ሽንኩርት ፣ እንጉዳዮችን እዚያ ይጨምሩ እና ቅመሞችን ለመቅመስ ያስቀምጡ ፣ ለጠንካራ ጣዕም ስለ ክሎቭስ አይርሱ። በመቀጠልም ክዳኖቹን ይዝጉ እና ለአንድ ሰዓት ያጥፉ። ይደሰቱ!
- የበልግ ሰላጣ … ይህንን ቀለል ያለ ምግብ ለማዘጋጀት ድንቹን በእነሱ ዩኒፎርም ውስጥ ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ከዚያ ፖም ፣ የተከተፉ እንጉዳዮችን እና ካም (150 ግ) ይቁረጡ። ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሴሊየሪ ፣ በርበሬ እዚያ ይጨምሩ እና ለመቅመስ በሾርባ ይረጩ። እንዲበስል ይፍቀዱ እና መሞከር ይችላሉ።
- የተበሳጨ ቱርክ … ለዚህ አስደናቂ ምግብ ፣ ትኩስ እንጉዳዮችን ቀቅለው በውሃ መሙላት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ይህ ሾርባ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲበቅል gelatin ን ይጨምሩ (በ 1 ብርጭቆ ብርጭቆ 2 የሾርባ ማንኪያ)። ጄልቲን ካበጠ በኋላ ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ። በዚህ ድብልቅ ፣ የተዘጋጁትን ሻጋታዎች ይሙሉ ፣ ከቱርክ ሥጋ እና ከእፅዋት በታች ፣ እንዲሁም እንጉዳዮች። ሻጋታዎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለሁለት ሰዓታት እንጠብቃለን። እና በእንደዚህ ዓይነት አስደሳች እና ጣፋጭ ቀዝቃዛ መክሰስ እንግዶችዎን ማስደሰት ይችላሉ።
- የቼዝ ኬኮች … ለዚህ ጣፋጭ ምግብ በመጀመሪያ እርሾ ሊጥ ማድረግ ያስፈልግዎታል። ግማሽ ሊትር ወተት ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ 2 እንቁላል ፣ 1 ከረጢት ደረቅ እርሾ እና 1 ኪሎ ግራም ዱቄት ይፈልጋል። ይህንን ሁሉ ይቀላቅሉ ፣ ዱቄቱ ይነሳ ፣ ጠረጴዛው ላይ ያድርጉት ፣ በዱቄት ይረጩ። ከዚያ ወደ ትናንሽ የካሜራ መጠን ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት። በእያንዲንደ ክፌሌ ውስጥ የመንፈስ ጭንቀት ይ Makeርጉ እና ከተሞሊ እንጉዳዮች ጋር የተቀላቀለ የተጣራ ድንች ያካተተ መሙሊት ይሙሉት። እንቁላሉን በኬክ ኬኮች ላይ ያሰራጩ እና በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው። አንዳንድ ጊዜ በእንደዚህ ዓይነት ሙሉ በሙሉ ዝቅተኛ-ካሎሪ ሳይሆን ጣፋጭ ምግብ እራስዎን እና የሚወዷቸውን ማድነቅ ይችላሉ።
ስለ ዝንብ መንኮራኩር አስደሳች እውነታዎች
እነዚህ እንጉዳዮች ለ “ፀጥ አደን” አፍቃሪዎች ብዙም አይታወቁም ፣ እና እውነተኛ ጉጉቶች ብቻ ስለ ጣዕማቸው እና ጠቃሚ ባህሪያቸው ያውቋቸዋል እንዲሁም ያደንቋቸዋል። የበረራ መንኮራኩሮች ብዙ ምስጢሮችን ይደብቃሉ -ከመኖሪያ አካባቢያቸው እስከ ማብሰያ ዘዴዎች።
በሁለቱም ንፍቀ ክበብ ባለው ሞቃታማ ዞን ውስጥ ሊያድጉ ይችላሉ ፣ ወደ 18 የሚሆኑ ንዑስ ዓይነቶች አሉ። በሩሲያ እና በድህረ-ሶቪዬት የጠፈር ሀገሮች ውስጥ 7 ዝርያዎች አሉ። ከእነሱ በጣም የተለመዱት-ባለ ቀዳዳ ቦሌተስ ፣ ቢጫ-ቡናማ ዘይት ፣ ቬልቬት ፣ እንጨቶች ፣ አረንጓዴ ፣ የደረት እንጨቶች ፣ ቀይ ፣ ሞራቪያን ፣ ጥገኛ ተውሳኮች ፣ የተለያዩ ዝንቦች።
ብዙውን ጊዜ እንጉዳዮች በተራቆቱ እና በሚበቅሉ ደኖች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። በተጨማሪም እነዚህ እንጉዳዮች በሰው ሰራሽ ሁኔታዎች ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ - በቤተ ሙከራዎች ውስጥ ጥሩ ያደርጋሉ።
እነዚህ እንጉዳዮች ከውጭው ቡሌተስ እና ቡሌተስ ጋር ይመሳሰላሉ ፣ ግን የኬብሉ ደረቅ ገጽ ወዲያውኑ የበረራ መንኮራኩር ይሰጣል። ቮልቮ እና ቀለበት ይጎድላሉ።እባክዎን መርዛማ ተጓዳኝ የላቸውም።
ስለ ዝንብ መንኮራኩር ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ሞስዊልስ ፣ ምንም እንኳን በእንጉዳይ መራጮች መካከል ተወዳጅ ባይሆኑም ፣ በእውነተኛ ጎመንቶች መካከል ተወዳጆች ሆነዋል። ለእነሱ ጠቃሚ ባህሪዎች እና በምግብ ውስጥ ጥሩ ጣዕም ፣ አንድ ጊዜ በሞከሯቸው ሰዎች አድናቆት አላቸው። የሚፈልጉትን ሁሉ ከእነሱ ጋር ማድረግ ይችላሉ -ኮምጣጤ ፣ ጥብስ ፣ ቀቅለው ፣ ደረቅ ፣ የቤት እመቤቶችን ማስደሰት ከሚችሉት ከእያንዳንዱ ምርት ጋር ተኳሃኝ ናቸው። ስለዚህ ፣ ለእነዚህ መልከ መልካም ወንዶች እንዳያልፉ እና ትኩረት እንዳይሰጡ እንመክርዎታለን።
