የፓርሲል ሥር - የምርቱ አመጣጥ እና ስብጥር ፣ ጠቃሚ ባህሪያቱ ፣ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖዎች ፣ በምግብ ማብሰያ ቦታ እና በምን እንደሚበላ። ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት በአጠቃላይ የፓሲል ሥር በጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እንዲሁም በሰው አካል ግለሰባዊ ስርዓቶች ላይ ያለውን ተፅእኖ በስርዓት ያስተካክላል ፣ ይህም ጠቃሚው ውጤት እስከሚበልጥ ድረስ የሚዘረጋውን ያጎላል። መጠን።
ስለዚህ የፓሲሌው ሥር ክፍል ለሚከተሉት ስርዓቶች ጠቃሚ ነው-
- የጨጓራና ትራክት … የ parsley ሥር የማያቋርጥ አጠቃቀም የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ፣ የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር ፣ ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ፣ አላስፈላጊ የጋዝ መፈጠርን ለማስወገድ እና የምግብ መፍጫውን እብጠት ለማስወገድ ይረዳል። ይህ ምርት በምርመራ በተያዘው የፓንቻይተስ በሽታ ፣ በጨጓራ በሽታ ፣ በ colitis እንዲጠቀም ይመከራል።
- የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት … በስሩ ውስጥ የተካተቱት አካላት የደም ግፊትን ለማረጋጋት ፣ ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ እና የደም ስኳርን መደበኛ ለማድረግ ይረዳሉ። የደም ሥሮችን ያጠናክራል እንዲሁም የልብ ሥራን ያረጋጋል ፣ በዚህም የልብ ድካም እና በሽታዎች አደጋን ይከላከላል።
- የነርቭ ሥርዓት … የሳይንስ ሊቃውንት የፓሲሌን ሥር መብላት የነርቭ ሥርዓቱን አጠቃላይ ሁኔታ በእጅጉ እንደሚያሻሽል አረጋግጠዋል። እንቅልፍን መደበኛ ያደርጋል ፣ ብስጭት እና ተደጋጋሚ ድካም ያስወግዳል። የሥሩ አካል የሆኑት ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲደንትስ ፣ ቶኒክ ውጤት አላቸው ፣ ጥንካሬን እና ኃይልን ይሰጣሉ።
- የመራቢያ ሥርዓት … የፓርሲል ሥር በሴቶችም ሆነ በወንዶች የመራቢያ ሥርዓት በሽታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል። ለሴቶች የወር አበባ መዛባት ፣ በመራቢያ አካላት ውስጥ እብጠት ሂደቶች ጠቃሚ ናቸው። ለወንዶች - በችሎታ እና በምርመራ ፕሮስታታይትስ ችግሮች ካሉ።
- የሽንት ስርዓት … የ parsley ሥር ልዩ ባህሪዎች በአጠቃላይ ለጉበት ፣ ለኩላሊት እና ለሽንት ስርዓት በሽታዎች እንዲውል ያስችለዋል። ከመጠን በላይ እርጥበትን ከሰውነት ያስወግዳል ፣ እብጠትን ያስታግሳል ፣ የኩላሊት ጠጠር መወገድን ያበረታታል እንዲሁም ጉበትን ያጸዳል። በተጨማሪም ለታወቀ የሳይቲታይተስ እና የፒሌኖኒት በሽታ ጠቃሚ ነው።
- የአፅም ስርዓት … በአጥንት ስርዓት ውስጥ በሚከሰቱ ችግሮች ውስጥ ሥሩ ልዩ ውጤት አይኖረውም ፣ ግን አጠቃቀሙ እንደ arthrosis ፣ rheumatism ፣ arthritis ፣ ወዘተ ያሉ በርካታ የጋራ በሽታዎችን ይከላከላል።
የ parsley ሥር አጠቃቀም ላይ ጉዳት እና ተቃራኒዎች
የዚህ ምርት አጠቃቀም ብዙ ጉዳትን አያመጣም ፣ ስለሆነም ብዙ ተቃራኒዎች የሉም። በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ በጥንቃቄ የፓሲሌን ሥር ይጠቀሙ።
- ለምርቱ የግለሰብ አለመቻቻል … በጣም አልፎ አልፎ በአትክልቱ ውስጥ የበለፀገ ስብጥር የምግብ አለርጂዎችን ሊያስነሳ ይችላል።
- እርግዝና … ገደቦች ለሁለተኛው እና ለሦስተኛው ሳይሞላት ይተገበራሉ። የፓሲሌ ሥር መብላት በማህፀን ግድግዳዎች ውስጥ የጡንቻዎች ድምጽ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ያልተፈለጉ ውጤቶች አልፎ ተርፎም የፅንስ መጨንገፍ ያስከትላል።
- የልጆች ዕድሜ እስከ አንድ ዓመት ድረስ … በዚህ ዕድሜ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ በጣም ደካማ እና ሙሉ በሙሉ አልተፈጠረም ፣ ስለሆነም አሉታዊ ውጤቶችን ለማስወገድ የፓሲሌ ሥርን መጠቀም በቀጥታ የተከለከለ ነው። ነገር ግን በነርሲንግ እናት አመጋገብ ውስጥ አነስተኛ መጠን ይፈቀዳል።
- የኩላሊት እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎች … የእነዚህ የአካል ክፍሎች በሽታዎች ባሉበት ጊዜ ከመጠቀምዎ በፊት የዶክተሩ ምክክር አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ግልጽ የ diuretic ባህሪዎች የማይፈለጉ ውጤቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
- የሚጥል በሽታ … የፓርሲል ሥር ንቁ አፍሮዲሲክ ነው ፣ ስለሆነም በሚታወቅ የሚጥል በሽታ ውስጥ መጠቀሙ ሐኪም ወይም ሌላ ብቃት ያለው ባለሙያ ካማከሩ በኋላ በጥብቅ መከናወን አለበት።
የፓርሲል ሥር ተቃራኒዎች ጥቂቶች ናቸው ፣ ግን በጥንቃቄ መከተል አለባቸው።
የፓርሲል ሥር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በምድጃ ውስጥ ሥሩን የተጠቀመ ማንኛውም ሰው ለዘላለም ያስታውሰዋል። የዚህ ምርት አስገራሚ ልዩ መዓዛ እና ጣዕም በዓለም ዙሪያ አድናቂዎችን አሸን hasል። የፓርሲል ሥሩ ትኩስ ፣ ደረቅ ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ እና እንዲሁም ለማንኛውም የስጋ እና የዓሳ ምግብ እንደ ቅመማ ቅመሞች ፣ ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን በማዘጋጀት ላይ ይውላል።
በባለሙያ ወጥ ቤት ውስጥ በቀላሉ የማይተካ ነው። ለመጠቀም በጣም ቀላል ነው ፣ ማንኛውም የቤት እመቤት ሊቋቋመው አልፎ ተርፎም ለክረምቱ ማዘጋጀት ይችላል። ይህ ምርት በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊገዛ ይችላል ፣ ግን ተፈጥሯዊ የማብሰያው ጊዜ መኸር ነው ፣ ስለሆነም በተለይ ዋጋ ያላቸው የበልግ ዝግጅቶች ናቸው። በዚህ ሁሉ ፣ የፓሲሌ ሥሩ በሙቀት ሕክምና ወቅት ንብረቱን አያጣም።
ከፓሲል ሥር ጋር ለእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን-
- ሳንድዊች "ፍጹም መክሰስ" … ለማብሰል እኛ እንፈልጋለን -1 ዳቦ ጥቁር ዳቦ (በተለይም ቦሮዲንስኪ) ፣ የፓሲል ሥር (1-2 ቁርጥራጮች) ፣ ሽንኩርት (1-2 ቁርጥራጮች) ፣ የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት (50 ግ) ፣ ለመቅመስ ጨው። የዝግጅት ዘዴ -ሥሩን ያጠቡ እና ይቅፈሉት ፣ በቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። በሽንኩርት ተመሳሳይ መደረግ አለበት ፣ በትንሽ ኩብ ብቻ ይቁረጡ። ቂጣውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በዘይት እና በጨው ይረጩ ፣ ሥሩን እና ሽንኩርትውን ከላይ ያሰራጩ። ይህ ቀላል ሳንድዊች ረሃብን በፍጥነት ያረካል እና አስፈላጊውን ኃይል ያረካል። ከመጀመሪያው ኮርስ በተጨማሪ እንደ ፍጹም።
- የተጋገረ ካርፕ … በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ትናንሽ ዓሳዎችን መጠቀም ይመከራል ፣ ምክንያቱም ካርፕ አነስተኛ ትናንሽ አጥንቶችን አይይዝም ፣ ሙቀት በሚታከምበት ጊዜ ለስላሳ ይሆናሉ እና ምቾት አይፈጥሩም። ግብዓቶች የካርፕ (1-2 መካከለኛ ዓሳ) ፣ የፓሲል ሥር (3 ትናንሽ ሀረጎች) ፣ ሽንኩርት (2-3 pcs.) ፣ ካሮት (1 ፒሲ) ፣ ሎሚ (የፍራፍሬው ሩብ) ፣ ቅቤ (30-50 ግ)) ፣ ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞች። ዝግጅት -የሾላውን ሥር እና ካሮትን ቀቅለው ይቅቡት ፣ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ሁሉንም አትክልቶች በአንድ መያዣ ውስጥ ያፈሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዓሳውን ይቅፈሉት ፣ የሆድ ዕቃዎችን እና ድፍረቶችን ያስወግዱ ፣ በደንብ ያጠቡ ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመሞች ይረጩ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። አንድ ትንሽ ቅቤ እና የተዘጋጀውን የአትክልት ድብልቅ በመሃል ላይ ያስቀምጡ። በጥርስ ሳሙና “ሆዱን መስፋት”። ከውጭ ፣ ከ1-1.5 ሳ.ሜ ርቀት ላይ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ቀጭን የሎሚ ቁርጥራጮችን በውስጣቸው ያስቀምጡ ፣ ከዚያ መላውን ገጽ በቀለጠ ቅቤ ይሸፍኑ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ መጋገር። ከማገልገልዎ በፊት በእፅዋት ያጌጡ።
- ቅመም ሥጋ … ይህ የምግብ አሰራር በምድጃ ላይ እና በብዙ ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል ተስማሚ ነው። ለእሱ ዘንበል ያለ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ (300-500 ግ) ፣ ሽንኩርት (2-3 pcs.) ፣ ካሮት (2 pcs.) ፣ የፓርሲል ሥር (1 ፒሲ) ፣ ቲማቲም (2-3 pcs.) ፣ በርበሬ ቡልጋሪያኛ ጣፋጭ (1 ፒሲ) ፣ የሬታንዳ በርበሬ (1 ፒሲ) ፣ ነጭ ሽንኩርት (2-3 ጥርስ) ፣ ለመጥበሻ የወይራ ዘይት ፣ የበርች ቅጠሎች ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች። ስጋን በማቀነባበር ምግብ ማብሰል መጀመር አለበት። በመጀመሪያ ታጥቦ ከ1-1.5 ሴ.ሜ ወደ አጭር ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። በመያዣው ታችኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ያፈሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉ ፣ የበሬ ሥጋ ጥቅም ላይ ከዋለ ከዚያ ጥብስ ወደ 30 ደቂቃዎች ሊጨምር ይገባል። ትንሽ ውሃ ማከል። ስጋው በሚበስልበት ጊዜ አትክልቶቹን ይቅፈሉ ፣ ካሮትን እና የፓሲሌን ሥሩን በ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ፣ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ቲማቲሞችን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ከቆረጡ በኋላ ይከርክሙት ፣ ስለዚህ ለማብሰል የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ምቹ ይሆናል። ስጋው ከተጠበሰ በኋላ ሁሉንም አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለሌላ 30-40 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- የደረቀ የፓሲሌ ሥር … ይህ የምርት ቅጽ ለክረምቱ እንደ ዝግጅት ያገለግላል። ይህንን ለማድረግ ሥሩ መፋቅ ፣ መፍጨት እና እንዲደርቅ መደረግ አለበት።
ስለ parsley root የሚስቡ እውነታዎች
ስለ parsley ሥሩ ክፍል የሚስቡ እውነታዎች ከኬሚካዊ ስብጥር እና ጠቃሚ ባህሪዎች ጋር ይዛመዳሉ። በመተግበሪያው ውስጥ የብዙ ዓመታት ተሞክሮ ይህንን ምርት በብዙ ታዋቂ ሰዎች እና በብዙ ሀገሮች ውስጥ በክብር ቦታ ላይ አኖረው። ስለዚህ:
- በግሪክ ውስጥ ፋሲል ከመለኮታዊ ደም ጠብታዎች እንደታመነ ይታመን ነበር ፣ ስለሆነም ግላዲያተሮች እና ተዋጊዎች ጥንካሬን ፣ ፍርሃትን እና የማይበገርነትን ለመጨመር ከውጊያው በፊት ሥሮች ይመገቡ ነበር።
- ሻማኖች ሥሩን ከክፉ መናፍስት እና ከክፉ መናፍስት ለመከላከል እንደ መከላከያ ይጠቀሙ ነበር።
- የሾላ ሥር ሁለተኛው ስም “የወንድ ሥር” ነው ፣ ምክንያቱም በወንዶች ውስጥ በወሲባዊ ችግሮች ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል።
- የፓርሲል ሥር ማሪያ ደ ሜዲሲን ከዲፕሬሽን አድኖታል ፣ እና ኤልዛቤት ይህንን ምርት እንደ ተወዳጅ መዋቢያዋ ነበራት።
- የፓርሲል ሥር ከሎሚ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይ containsል።
- አዲሱን ሥር ከበሉ በአፍዎ ውስጥ ያለውን የነጭ ሽንኩርት ሽታ ማስወገድ ይችላሉ።
ስለ parsley root ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ያለ ጥርጥር ፣ የተገለጸው ምርት ልዩ ነው ፣ ምክንያቱም የበለፀገ የኬሚካል ስብጥር እና በጣም ሰፊ ትግበራዎች አሉት። ባልተረጎመ እና በአጠቃቀም ቀላልነት ፣ እንዲሁም በፓሲል ሥር ጥቅሞች ምክንያት በማንኛውም ቤተሰብ እና በማንኛውም ወጥ ቤት ውስጥ ቦታውን ማግኘት ይችላል።