የማሌይ ፖም ምንድነው ፣ ከየትኛው ተክል ነው የሚሰበሰበው? ጠቃሚ ባህሪዎች እና የአንድ ሞቃታማ ፍራፍሬ ስብጥር ፣ ለክብደት መቀነስ በአመጋገብ ውስጥ የማስተዋወቅ ዕድል። ያምቦስን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ስለ ተክሉ አስደሳች እውነታዎች። የፍራፍሬው ጉልህ ፀረ ተሕዋሳት ፣ በተለይም ፀረ -ባክቴሪያ ውጤት አለው። ሁሉም የፋብሪካው ክፍሎች ተመሳሳይ ንብረትን ይይዛሉ። የማሌይ አፕል ጭማቂ በተላላፊ በሽታዎች ህክምና እንደ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ተባይ ወኪል ሆኖ ያገለግላል።
ማሌይ ፖም ለመብላት ጎጂ እና ተቃራኒዎች
እንግዳ በሆነ ፍራፍሬ ላይ ለመብላት እድሉ ካለ ፣ አንድ ቁራጭ እንኳን አለርጂዎችን ሊያስከትል እንደሚችል መታወስ አለበት።
የማሌይ ፖም አጠቃቀምን የሚከለክሉት የሚከተሉት ናቸው።
- የግለሰብ አለመቻቻል ፣ ይህም በአፍ ከተገናኘ በኋላ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ እና ፅንሱ በሚዋሃድበት ጊዜ ከ1-3 ቀናት ውስጥ ሊያድግ ይችላል።
- የሆድ ድርቀት ዝንባሌ። በ pulp ውስጥ ምንም የምግብ ቃጫዎች የሉም - የሆድ ድርቀት ዝንባሌ ካለው አጠቃቀም የሆድ ቁርጠት ፣ የሆድ ድርቀት መጨመር እና በሆድ ውስጥ የክብደት ስሜት ሊያመጣ ይችላል።
- ተደጋጋሚ የልብ ምት ፣ የሆድ እብጠት ፣ የሆድ አሲድነት መጨመር።
ጁስ ኤክስቲክስ ለታዳጊ ሕፃናት አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ የለበትም - volvulus ን ሊያስቆጡ ይችላሉ። ለዚህ ምርት የማይጠቀሙ ነፍሰ ጡር ሴቶች የዕለታዊውን ምናሌ ማባዛት አይመከርም። በእርግዝና ወቅት የሆድ ድርቀት ብዙውን ጊዜ ያድጋል ፣ ኢምቦሲስ ሆዱን የበለጠ ያጠናክራል።
የማሌ ፖም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በማብሰያው ውስጥ የማሌይ ፖም እንደተለመደው ጥቅም ላይ ይውላል - ጥሬ ፣ የተጋገረ ፣ ጄል እና ጃም የተሰራ ፣ የተጠበሰ ይበላሉ። በቤት ውስጥ የሚሰሩ ወይኖች ከያምቦዝ ተሠርተው እንደ ኢንዱስትሪያል መጠጦች ተጨምረዋል። ለስጋ እና ለዓሳ የጎን ምግቦችን እና ቅመሞችን ለማዘጋጀት ፣ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እና ለጣፋጭ ምግቦች ፣ የበሰሉ። የማሌ ፖም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- የተጠበሰ ያምቦሴ … በሚበስልበት ጊዜ ዱባው እንዳይመረዝ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ይመረጣሉ - በሚፈላ ውሃ ማቀናበር። በቅድሚያ አሲዳማ ውሃ በጨው ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው - በማሌይ ፖም ጥራጥሬ ውስጥ ብዙ ብረት አለ ፣ እና ከተቆረጡ በኋላ ፍሬዎቹ በአየር ውስጥ ቢቀሩ ይጨልማሉ። ተራ ፖም ሙሉ በሙሉ መቀቀል ከቻለ ፣ በቆዳ ውስጥ ፣ ከዚያ ያምቦዝ መጀመሪያ ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት - ፍራፍሬዎቹ በጣም ትልቅ ናቸው ፣ እና በአጠቃላይ እነሱ አይመከሩም። የማሌይ ፖም ከተለመደው ፖም ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - ጉድጓዶቹ ለማስወገድ ቀላል ናቸው። የንጥረ ነገሮች ምጣኔ - አዲስ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ ፣ ተመሳሳይ የውሃ መጠን ፣ 250 ግ ስኳር ፣ ግማሽ ብርጭቆ 9% የአፕል cider ወይም ወይን ኮምጣጤ ፣ የጠረጴዛ ጨው ማንኪያ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ እና ቅርንፉድ - 20 ቅርንፉድ. ያምቦዝ በሚዘጋጅበት ጊዜ ክሎቭ ሁል ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል። ፍራፍሬዎቹ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ በአሲድ በተቀላቀለ የጨው ውሃ ውስጥ ይቀቡ። ማሪንዳው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ስኳር ፣ ጨው እና ኮምጣጤ በመጨመር ይዘጋጃል። ቁርጥራጮቹ በጠርሙሶች ውስጥ ተዘርግተዋል ፣ ቅርንፉድ እና ቀረፋ በእኩል ተጨምረዋል ፣ በሚፈላ marinade አፍስሰው በክዳኖች ተጠቀለሉ። ባንኮች ቅድመ-ማምከን ናቸው።
- ጣፋጭ ማርባክ ኬክ … የዚህ ምግብ ዓይነቶች አንዱ በያምቦዝ ተሞልቷል። ለዱቄት ግብዓቶች -አንድ ብርጭቆ ዱቄት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ፈጣን እርሾ ፣ የኮኮናት ወተት - 1.5 ኩባያዎች ፣ 2 እንቁላል እና ከግማሽ ብርጭቆ ስኳር በላይ። ሊጡ ፈሳሽ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ወይም በድስት ውስጥ ይንከባለላል። በመጀመሪያ እርሾውን በሞቀ የኮኮናት ወተት ያፈሱ ፣ እንዲበስል ያድርጉት ፣ ትንሽ “እንዲስማማ” እና ዱቄቱን ያሽጉ። ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ። ሊጡ “እያረፈ” እያለ በመሙላቱ ተጠምደዋል። የማሌ ፖም - 2 ቁርጥራጮች - የተላጠ ፣ የተቦረቦረ ፣ በቅመማ ቅመም የተቀመመ እና ለመጋገር በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል።በመቀጠልም ድስቱን ቀድመው ዱቄቱን እንደ ፓንኬኮች ያብስሉት። ድስቱ ትልቅ ከሆነ ፣ ከዚያ “ፓንኬክ” ከጊዜ በኋላ የንብርብር ኬክ ለማድረግ በበርካታ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ትንሽ መጥበሻ ለመጠቀም የበለጠ ምቹ ነው - ከዚያ እንደ ኬክ በማምረት የቂጣው ንብርብሮች በቀላሉ በአንዱ ላይ ይደረደራሉ። ሊጡን ከላፍ ጋር ወደ ሙቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ በአንድ በኩል የሰሊጥ ዘሮችን ይረጩ እና በሌላኛው ላይ ቸኮሌት ይረጩ። ሽፋኑ በሚጋገርበት ጊዜ ቸኮሌት ለመዋጥ ጊዜ አለው። የተጠናቀቀው “ፓንኬክ” ኬክ እንዳያደናቅፍ በቅቤ ፣ በዘንባባ ዘይት ፣ በጥቂቱ ብቻ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል። ዘይቱ እንደገባ ፣ የያምቦሴ ንፁህ በቀጣዩ “ፓንኬክ” ተሸፍኖ በስራ ቦታው ላይ ተሰራጭቶ ሂደቱ እንደገና ይደገማል። ማርታባክ 3-4 የንብርብሮች ንብርብሮችን ያካትታል።
- የማሌ ፖም መጨናነቅ … የማሌይ ፖም ይላጫሉ ፣ ይቦጫሉ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በስኳር ተሸፍነው ለ 6-8 ሰዓታት እንዲቆዩ ይደረጋል። በዚህ ጊዜ ውስጥ ብዙ ጭማቂ ጎልቶ መታየት አለበት። ስኳር እና የአፕል ዱባ - ከ 1 እስከ 1. መጠኑ ጭማቂው በሚለቀቅበት ጊዜ ድስቱን ይዘቱ በእሳት ላይ ያድርጉት እና መፍላት ይጀምሩ ፣ ለምርጫዎ ጣዕም ይጨምሩ - 2-3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ አንድ እፍኝ ጥቁር currant ወይም ተመሳሳይ መጠን ያላቸው የቼሪ ፍሬዎች። ካላደረጉ መጨናነቅ በጣም ስኳር ይሆናል። ከመጥፋቱ በፊት ጣዕሙን ለማሻሻል ፣ መጨናነቁ ሲያድግ እና ፍራፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ በሚበስሉበት ጊዜ ፣ አንድ ትንሽ ቀረፋ ወይም ቅርንፉድ ማከል ይችላሉ - ክሎቭስ ከያምቦስ ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። መጨናነቅ እንደ ተራ መጨናነቅ ዝግጁነት ተፈትኗል - አንድ ጠብታ በቀዘቀዘ ምስማር ውስጥ ይፈስሳል። ካልተስፋፋ ሊያጠፉት ይችላሉ።
- ሮቲ ካናይ ከማሌ ፖም ጋር … ሮቲ ካናይ ፓንኬኮች ናቸው። ለዱቄቱ አስቀድመው ማዘጋጀት አለብዎት -ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ ፣ ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ ፣ ስኳር - ማንኪያ ፣ 1 እንቁላል ፣ ግማሽ ብርጭቆ የኮኮናት ወተት እና ውሃ። ሊጥ ተሰብስቧል ፣ ግን ፈሳሽ አይደለም ፣ ግን ወደ ኳስ ሊንከባለል ይችላል። 2 ኳሶችን መሥራት ይሻላል ፣ እያንዳንዱ በሴላፎፎ ተጠቅልሎ እንዳይደርቅ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይገባል። ዱቄቱ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ መደርደሪያ ላይ ይቀመጣል ፣ ግን ሁለት የተሻለ ነው። አሁን ያለው ሊጥ በእኩል ክፍሎች ተከፍሏል ፣ እነሱ ደግሞ ወደ ኳሶች ተንከባለሉ ፣ በዘንባባ ዘይት ተሸፍነው ፣ እና በወጭት ላይ ተዘርግተው ፣ እንደገና በሴላፎፎ ተሸፍነው ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ። ከእያንዳንዱ ኳስ ጠፍጣፋ ፣ ግልፅ ማለት ይቻላል ኬክ በእጆችዎ መዳፍ ይደቅቀዋል። ያምቦሴ ወደ ጠፍጣፋ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። በሙቅ መጥበሻ ላይ ኬክ ያሰራጩ ፣ በመካከሉ - 2-3 ቁርጥራጮች የማሌይ ፖም እና 1 ቅርንፉድ። ኬክውን በፖስታ ውስጥ ይቅሉት። አንድ ወገን ሲጠበስ ፓንኬኩን ወደ ሌላኛው ያዙሩት። ፖስታው በጥብቅ ተዘግቷል። ከማገልገልዎ በፊት በሚቀልጥ ቸኮሌት ላይ አፍስሱ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።
የሚጣፍጥ መጨናነቅ እና መጨናነቅ ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከያምቦዝ ጋር ሲደባለቁ - ጎምዛዛ ፖም ፣ እንጆሪ ፣ ቀይ ወይም ነጭ ኩርባ ፣ ቼሪ። ነገር ግን በአዲስ መልክ እነዚህ ፍራፍሬዎች አብረው እንዲበሉ አይመከሩም። ይህ ጥምረት ምግብን ለማዋሃድ አስቸጋሪ ያደርገዋል ፣ መፍላት ያነቃቃል። የማሌይ ፖም ባህሪዎች ከተሰጡ - በ peristalsis ውስጥ ማሽቆልቆል ፣ ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር በጋራ መጠቀማቸው የአንጀት ንክሻ ሊያስነሳ ይችላል።
ስለ ማሌይ ፖም አስደሳች እውነታዎች
ደማቅ ጭማቂ ፍራፍሬዎች የሚሰበሰቡበት የሜርትል ዛፍ ለጫሜ እፅዋት ነው። ወጣት ቅጠሎች ቀይ ቀለም አላቸው ፣ እና ዕድሜያቸው ሲረዝም ፣ እስከ 45 ሴ.ሜ ርዝመት እና ስፋቱ 20 ሴ.ሜ የሚያድጉ አረንጓዴ ይሆናሉ። ለእነሱ ምስጋና ይግባቸው ፣ እፅዋቱ የበዓል ይመስላል - ከላይ አንጸባራቂ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች እና ከታች አረንጓዴ አረንጓዴ ከቀይ ትናንሽ ቅጠሎች ጋር ተጣብቀዋል። ነፋሱ በሚነፍስበት ጊዜ ዛፉ በአበባ ጉንጉኖች ውስጥ የገና ዛፍ ይመስላል።
ባለ ብዙ ቀለም ቅጠሎች ብቻ ሳይሆን አበባዎችም። የሚገርመው አንድ ተክል ወዲያውኑ ነጭ እና ሮዝ አበቦችን ማየት ይችላል። ሌሎች ውህዶችም አሉ-ሮዝ-ሐምራዊ እና ጥቁር ቀይ ፣ ነጭ እና ቢጫ። አበቦች በቡድን ተሰብስበዋል ፣ መዓዛው ደካማ ነው ፣ ግን በጣም አስደሳች ነው።
በብራዚል የማሌይ ፖም ለምግብነት በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና ፈዋሾች ከተለያዩ የዕፅዋት ክፍሎች ማሰሮዎችን ይሠራሉ - ለተቅማጥ ፣ ለሳል ፣ ለማይግሬን። በያምቦዝ ዲኮክሽን እገዛ የስኳር በሽታ እንኳን ህክምና ይደረግለታል።
የፍራፍሬ ጭማቂ ወደ ገላ መታጠቢያ ይታከላል - ወጣትነትን ያራዝማል ተብሎ ይታመናል። በተጨማሪም ፣ የዶሮሎጂ በሽታዎችን ለማከም ውጤታማነቱ በትክክል ተረጋግ has ል።
የእፅዋቱ እንጨት እንዲሁ ዋጋ ያለው ነው - ጣዖታት ከእሱ የተሠሩ ናቸው ፣ ለወደፊቱ በአንድ ተክል አበባዎች ያጌጡታል።
ስለ ታይ ፍሬዎች እና ማሌይ ፖም አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
እንደ አለመታደል ሆኖ የአውሮፓ ሸማች ወደ ደቡብ እስያ አገሮች ለእረፍት ካልሄደ ያምቦስን የመቅመስ ዕድሉ ሰፊ ነው። ይህ በጣም አፀያፊ ነው - በማብሰያው ወቅት የአከባቢ ሱቆች ፣ ገበያዎች እና ሱቆች በፍራፍሬዎች ተከምረዋል ፣ ሁሉም ዕቃዎች መሸጥ አይችሉም - መበስበስ ይጀምራል። ግን የያምቦዝን ወደ ሌሎች ሀገሮች መላክን ማደራጀት አይቻልም ፣ ከዘመናዊ ተከላካዮች ጋር ካከናወነው በኋላ እንኳን - ስለዚህ የተከተፉ ፍራፍሬዎች በፍጥነት ይበላሻሉ።