መግለጫ እና የተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች። ጃንጥላ ለመጠቀም ጠቃሚ ባህሪዎች እና ተቃራኒዎች። የማብሰል ባህሪዎች እና በማብሰያው ውስጥ ያለው ቦታ። የሞቲሊ ጃንጥላ ሰውነትን በፖታስየም በ 15%፣ ቫይታሚን ቢ 2 በ 18%እና ፒፒ በ 55%ያበለጽጋል።
የአንድ ተለዋዋጭ ጃንጥላ ጠቃሚ ባህሪዎች
ምንም እንኳን አጠራጣሪ መልክ ቢኖረውም ይህ ዓይነቱ እንጉዳይ በተግባር ምንም መርዛማ አናሎግ የለውም። በኬሚካላዊ ስብጥርው ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ ይህም በአመጋገብ ውስጥ ያለውን አስፈላጊነት ደረጃ እና በአጠቃላይ ተለዋዋጭ ጃንጥላ ጥቅሞችን ይወስናል።
የጃንጥላ ጠቃሚ ውጤቶች እንደሚከተለው ናቸው
- የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን ያሻሽላል … ይህንን እንጉዳይ የሚጠቀሙ ከሆነ የሂሞቶፖይቲክ አካላትን አሠራር ያሻሽላሉ ፣ እንዲሁም የደም ሥሮችን ማጠንከር ይችላሉ። እና በልብ ሥራ ላይ ችግሮች ካጋጠሙዎት በሰውነት ውስጥ የክብደት ስሜትን ለማስወገድ ይረዳዎታል።
- የፀረ-ሴሉላይት ውጤት … በጃንጥላ እንጉዳይ ውስጥ ላለው ጨዋ የፖታስየም መጠን ምስጋና ይግባውና ሰውነት ከመጠን በላይ ፈሳሽ እና በቆዳ ላይ የብርቱካን ልጣ የመሆን እድሉ ነፃ ነው። በተጨማሪም መዳብ ለመለጠጥ አስተዋፅኦ ያደርጋል።
- ለተላላፊ በሽታዎች የመቋቋም ችሎታ መጨመር … አንድ ሰው ተባዮችን ሲበላ ፣ በርካታ የተለያዩ ቫይታሚኖች ወደ ሰውነቱ ይገባሉ ፣ አብዛኛዎቹ ለ.
- የካንሰር ዕጢዎችን መጋፈጥ … በእነዚህ እንጉዳዮች ውስጥ የተለያዩ የግሉካን ዓይነቶች በመላ ሰውነት እና በተለይም በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። እነሱ ሥራውን ያነቃቁ እና የሜታቦሊክ ሂደትን ያረጋጋሉ። ይህ ድጋፍ በካንሰር ላይ አስተማማኝ እንቅፋት ነው።
- Immunostimulating እርምጃ … የሞቲሊ ጃንጥላ redox ምላሾችን መደበኛ የሚያደርግ እና የብረት መጠጥን የሚያፋጥን የሰውን ጤና የሚደግፍ የቡድን ሲ ቫይታሚኖችን ይ contains ል። ለ atherosclerosis ጥሩ መከላከያ ነው።
- የአእምሮ ሥራን ይደግፋል … በእነዚህ እንጉዳዮች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ሪቦፍላቪን (ቫይታሚን ቢ 2) የአንጎል ሥራን ያፋጥናል ፣ ራስ ምታትን ፣ ድክመትን ፣ እንቅልፍን እና ድካምን ያስታግሳል። እና ዋናው ነገር የእነሱ አጠቃቀም ማህደረ ትውስታን ለማጠንከር ይረዳል።
- ውጥረትን መቋቋም … ነጠብጣቦችን አዘውትረው የሚበሉ ከሆነ ፣ እነሱ በአዕምሮው ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ እናም የአእምሮ ድካም እና ጭንቀትን ለማስወገድ ይረዳሉ።
- የሜታቦሊዝም መደበኛነት … የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን እንደ ፒ.ፒ.
- አላስፈላጊ ኮሌስትሮልን ማስወገድ … ሊኪቲን - በዚህ እንጉዳይ ውስጥ የተካተተ ንጥረ ነገር ሰውነትን ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ እና ደረጃዎቹን ለማስተካከል ይረዳል።
- የታይሮይድ ዕጢን መደበኛነት … ጃንጥላው በታይሮይድ ዕጢ ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ሪቦፍላቪን (ቫይታሚን ቢ 2) ይ containsል ፣ እንዲሁም የሰው ልጅ የመዋሃድ ስርዓትን (ፀጉር ፣ ቆዳ እና ምስማር) ይከላከላል።
- ከመጠን በላይ ክብደትን መዋጋት … ለተጨማሪ ፓውንድ ፍላጎት ለሌላቸው ሰዎች ይህ እንጉዳይ ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም ካሎሪ አነስተኛ ስለሆነ ፣ ለሥጋው ፈጣን እርካታ አስተዋጽኦ ያደርጋል እና ረሃብን ያረካል።
በሚያስደንቅ ሁኔታ የበለፀገ የተባይ ኬሚካል ጥንቅር የፈውስ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ ሰውነት ከፍ ያለ ኮሌስትሮልን እንዲቋቋም ፣ የደም ሥሮችን እንዲያጸዳ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን አደጋ ለመቀነስ ይረዳል። እንዲሁም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከእሱ ያስወግዳል እና የባክቴሪያዎችን እንቅስቃሴ ይቀንሳል ፣ የአካባቢያዊ ስርዓቱን ሁኔታ ያሻሽላል ፣ የነርቭ ሴሎችን ያድሳል እና ክብደትን ለመቀነስ እና ሰውነትን ጠቃሚ በሆነ ፕሮቲን ለማርካት እንኳን ይረዳል።
ትኩረት የሚስብ! ተለዋዋጭ የሆነው ጃንጥላ ትኩስ ሊበላ ይችላል ፣ እና ይህ በሰውነት ውስጥ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ለመጠበቅ ይረዳል።
ለተለዋዋጭ ጃንጥላ አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
የእንጉዳይ ልዩ ኬሚካላዊ ስብጥር ይህንን የምርት ምድብ ሲጠቀሙ ጥንቃቄ የተሞላበት ጥንቃቄ ይጠይቃል ፣ እና ተለዋዋጭ ጃንጥላ እንዲሁ የተለየ አይደለም። ልጆች የሚፈቀዱት ከአምስት ዓመቱ ጀምሮ ብቻ ነው ፣ እና አዋቂዎች እራሳቸውን በክፍል መወሰን አለባቸው ፣ መዘንጋት የለበትም። የአመጋገብ ባለሙያዎች እርጉዝ ሴቶችን እንዲጠቀሙበት አይመክሩም።
የጤና ችግሮችን ማስወገድ እንዲችሉ ለተለዋዋጭ ጃንጥላ የተወሰኑ contraindications ዝርዝር እነሆ-
- የሆድ ፣ የአንጀት እና የጣፊያ በሽታዎች … በጨጓራቂ ትራክቱ ላይ ችግሮች በሚኖሩበት ጊዜ ነጠብጣቦችን በመጠቀም ከመጠን በላይ ከጠጡ ፣ ከዚያ የሆድ ቁርጠት እና አልፎ ተርፎም የፓንቻይተስ በሽታን ሊያስነሳ ይችላል። ብዙ የፈውስ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ቢሆኑም በአካሉ በደንብ የመዋጥ ንብረት አላቸው። ይህ የሆነው በቺቲን ከፍተኛ መጠን ምክንያት ነው። ያም ማለት ፣ እነሱ ሆዱን ከባድ ያደርጉታል እና ያዘገዩታል ብለን መደምደም እንችላለን።
- የጉበት ችግሮች … “እንጉዳዮች በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራሉ ፣ ግን ጉበትን ያፈሳሉ” የሚሉት በከንቱ አይደለም። ሰውነት ጃንጥላዎችን በፍጥነት ለመፍጨት አስቸጋሪ በመሆኑ ጉበት ብዙ ኃይልን ያጠፋል እና ይመታል ፣ በዚህም ሥራውን ያበላሸዋል።
- ለሰውነት የግለሰብ አለመቻቻል … ለአለርጂ በሽታዎች እና ለምግብ መፈጨት ችግር የተጋለጡ እና ለአንዳንድ ንጥረ ነገሮች አካል በግለሰብ አለመቻቻል ነጠብጣቦችን እንዲመገቡ አይመከሩም ፣ ምክንያቱም ይህ ወደ አስከፊ መዘዞች ያስከትላል።
- የፊኛውን ሥራ ማጠንከር … የሜታብሊክ ሂደቶችን በማፋጠን ምክንያት የሽንት ፍላጎቱ ብዙ ጊዜ እየጨመረ ይሄዳል። ይህ ወደ ተጨማሪ ችግሮች ያመራል።
ጃንጥላው በአንፃራዊነት ደህንነቱ የተጠበቀ ዓይነት ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ግን ይህ ትንሽ የእርግዝና መከላከያ ዝርዝር ፣ ሐኪሞች 5 ጣቶችዎ እንዴት እንደሆኑ እንዲያውቁ ይመክራሉ። እነሱን ከሰበሩ በኋላ በሰውነት ላይ ሊጠገን የማይችል ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ። እና ከሁሉም በላይ ፣ እንደ ቺቲን ያለ ግድግዳ አንዳንድ ጊዜ ንጥረ ነገሮችን በመመገብ እና በመዋሃድ ውስጥ ጣልቃ እንደሚገባ ማስታወስ ያስፈልግዎታል።
በቀለማት ያሸበረቁ ጃንጥላዎች ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እነዚህ ያልተለመዱ ጣዕም ያላቸው እና የሚያምሩ እንጉዳዮች የምግብ አዘገጃጀቶችዎ “ሁለተኛ ነፋስ” እንዲከፍቱ እና ምግቦችዎን ኦሪጅናል ለማድረግ ይረዳሉ። ከውበት ባህሪዎች እና ጣዕም የበለፀገ በተጨማሪ ሰውነትዎን በፈውስ ንጥረ ነገሮች ይሞላል ፣ ይህም በላዩ ላይ ጠቃሚ ውጤት ይኖረዋል።
ለተለዋዋጭ ጃንጥላ በጣም አስደሳች እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
- የተጠበሰ ተባይ … ይህንን የመጀመሪያ ምግብ ለማዘጋጀት ጃንጥላዎቹን ማፅዳትና ማጠብ እና እግሩን ማስወገድ ያስፈልግዎታል። በመቀጠልም 2 እንቁላልን በጨው እና በነጭ ሽንኩርት ይምቱ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ የጃንጥላ መያዣዎችን ያስቀምጡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ። ምርጫ አለዎት - ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቧቸው ወይም በምድጃ ውስጥ ይቅሏቸው። መልካም ምግብ!
- ትኩስ የእንጉዳይ ሾርባ … የታቀደው የመጀመሪያው ኮርስ በእነዚህ ውበቶች በጣም አጥጋቢ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ስለዚህ በጣቶችዎ ጫፎች ላይ ጃንጥላ ካለዎት ሾርባ ማብሰልዎን ያረጋግጡ። መጀመሪያ ለ 15 ደቂቃዎች ያጥቧቸው ፣ ከዚያ ያጥቧቸው እና ይቅቧቸው። በመቀጠልም ካሮቹን ያሽጉ እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ። የተዘጋጁትን አትክልቶች በድስት ውስጥ ይቅለሉት እና ለ 20 ደቂቃዎች ተባይዎችን ያብስሉ እና ድንቹን እዚያ ይጨምሩ። ሾርባው ከተቀቀለ በኋላ በርበሬ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ይህንን ጣፋጭ በስንዴ ዳቦ እና በቅመማ ቅመም ያቅርቡ።
- ባለቀለም ቁርጥራጮች … ለእዚህ ምግብ ፣ እግሩ የሌለበት ተባይ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እያንዳንዱን ባርኔጣ በቅመማ ቅመሞች ይቅቡት እና እንዲጠጣ ያድርጉት ፣ ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከሩት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ቁርጥራጮቻችንን ቀቅለን ማገልገል እንችላለን። እዚህ በጣም ጥሩ የሚሠራውን የድንች የጎን ምግብን አይርሱ። ጣዕሙን ይደሰቱ!
- ከጃንጥላው ስር ሾርባ … መጀመሪያ ማጠብ ፣ ጃንጥላዎቹን በደንብ መቁረጥ እና በእራስዎ ማሪንዳ ውስጥ መጋገር ያስፈልግዎታል ፣ ቅመሞችን ፣ ጨው (ለመቅመስ) እና በጥሩ የተከተፈ ቤከን እዚያ ውስጥ ይጨምሩ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ የደወል በርበሬ ይጨምሩ (ዘሮቹን አስቀድመው ያስወግዱ)። ከመጠን በላይ ፈሳሽ መተንፈስ ሲጀምር ፣ እንጉዳዮቹን በውሃ የተቀጨውን ኬትጪፕ ፣ ክሬም እና ዱቄት ይጨምሩ። ይህንን ሁሉ ለ 10 ደቂቃዎች እናበስባለን። የበሰለ ሾርባ በጥሩ በተቆረጡ ዱባዎች ያጌጣል። እውነተኛ መጨናነቅ!
- የተጠበሰ እንጉዳይ ከእንቁላል ጋር … ለዚህ ምግብ በመጀመሪያ አንድ ድብድ ማዘጋጀት አለብን -የዶሮ እንቁላል እና ብስኩቶችን (ለመቅመስ ጨው) መቀላቀል ያስፈልግዎታል። በመቀጠልም መከለያዎቹን (እግሮቹን አጣጥፈው) በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ያኑሩ። እና በተዘጋጀው ድብል ውስጥ እናጥፋቸዋለን እና ቀድመው በማሞቅ ወደ መጥበሻ እንልካቸዋለን። ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል። እና የታቀደው ዘዴ በቫይኪንጎች ለእኛ ቀርቦልናል ፣ ይህ የምግብ አዘገጃጀት በስካንዲኔቪያ ውስጥ እንኳን አሁን ተወዳጅ ነው።
- የታሸጉ ባርኔጣዎች … በግማሽ ሰዓት ውስጥ ይህን ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። ምግብ ማብሰል እንጀምር -እግሮቹን ከሾሉ ነጠብጣቦች ያስወግዱ እና ክዳኑን በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ። ለመቅመስ ሊሶን እና ጨው ያዘጋጁ። ጃንጥላዎችን እዚያ ይላኩ እና በድስት ውስጥ ይቅቧቸው። ይህ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ መደረግ አለበት። ከላይ በሾርባ ሽንኩርት እና ጠንካራ አይብ። ልክ እንደቀለጠ ፣ የወጭቱን ዝግጁነት ምልክት ይሆናል።
ጃንጥላ ከገዢው አንፃር ትርፋማ ያልሆነ ሊመስል ይችላል ፣ ምክንያቱም ባርኔጣ በዋነኝነት በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ግን የእሱ ጠቃሚ እና ጣዕም ያላቸው ባህሪዎች በማንኛውም አጋጣሚ እንዲያገኙት ያስገድዱዎታል ፣ ወይም ፍለጋዎን በጫካ ውስጥ እንዲጀምሩ ያስገድዱዎታል።
ስለ ሞቲ ጃንጥላ የሚስቡ እውነታዎች
እንደ ደንቡ ፣ ሰዎች እምብዛም ነጠብጣቦችን አያገኙም ፣ እና እነሱ ካደረጉ ያልፋሉ። ከድንቁርና የተነሳ ይህንን አስደናቂ እንጉዳይ ለመደሰት እድሉን ያጣሉ ፣ እንዲሁም ስለ አንዳንድ ባህሪዎች አይጠራጠሩም።
የሞቲሊ ጃንጥላ የአራተኛው ምድብ ነው። ባርኔጣ የእንቁላል ቅርፅ (የወጣትነት ምልክት) በሚሆንበት ጊዜ መሰብሰብ የተለመደ ነው። ትኩስ እንዲሁም የደረቀ ሊበላ ይችላል።
ጃንጥላዎች በሚያምር ጫካ ውስጥ ፣ ቁጥቋጦ አቅራቢያ ፣ በመንገዶቹም እንዲሁ ጥሩ ስሜት ይሰማቸዋል እናም “የጠንቋዮች ክበቦችን” መፍጠር ይችላሉ። በዓመት እና በአከባቢው ጊዜ ይህ እንጉዳይ መራጭ ነው። በበጋ አጋማሽ እስከ መኸር መጨረሻ ድረስ በደንብ ያድጋል። ሞለኪውሎች ተስማሚ በሆነ አከባቢ ውስጥ ካደጉ ፣ ቁመታቸው 40 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል።
የዚህ እንጉዳይ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ -ተለዋዋጭ ፣ ነጭ እና ቀይ። በመቁረጫው ላይ አንድ ብርቱካናማ ብዥታ እንደ የሚያብለጨለጭ ጃንጥላ ካሉ ዝርያዎች ጋር እየተገናኙ መሆኑን የሚያሳይ ምልክት ይሆናል።
ባርኔጣ በዋነኝነት ለማብሰል ያገለግላል ፣ እግር አያስፈልግም።
ለማጓጓዝ የማይመች በመሆኑ እና በመደብሮች ውስጥ እምብዛም አይገኝም ፣ እና ሰዎች እምብዛም አይገዙትም ፣ ምክንያቱም ስለእሱ ትንሽ መረጃ ስለሌላቸው። እራስዎን በጃንጥላዎች ለማላበስ ብቸኛው መንገድ ቤተሰብዎን መሰብሰብ እና እነሱን ለመሰብሰብ መሄድ ነው።
ስለ ተለዋጭ ጃንጥላ እንጉዳይ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
የ “ጸጥ አደን” አድናቂዎች በዚህ ቆንጆ ሰው ላይ ዓይኖቻቸውን ለማቆም አልፎ አልፎ ይደፍራሉ። የእሱ አጠራጣሪ ገጽታ (በካፕ እና ቀሚስ ላይ እንግዳ ሚዛኖች) ከሌላው ከሚበላው የእንጉዳይ ዓለም ለይቶታል። ግን በማብሰያው ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ ያጋጠመው የበለጠ ለመብላት ፈቃደኛ አይሆንም። ከሁሉም በላይ ጃንጥላዎች ጣፋጭ ፣ ልዩ እና ጤናማ ናቸው።