የፕላቶኒያ ተክል መግለጫ አስደናቂ ነው። በፍራፍሬው እና በቅጠሎቹ ውስጥ የተካተቱ የፈውስ ንጥረ ነገሮች። በአካል ላይ ምን ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፣ በደል ቢከሰት ጎጂ ውጤቶች። የምግብ አዘገጃጀት ከፕላቶኒያ ጋር።
ለፕላቶኒያ አስደናቂ አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
በስነ -ምህዳራዊ ንፁህ አካባቢ ውስጥ የሚበቅለው ትኩስ ፕላቶኒያ በተግባር ምንም የጎንዮሽ ጉዳት የለውም። ሆኖም ፣ ለባኩሪ አንዳንድ ተቃራኒዎች ከመቅመስዎ በፊት መታሰብ አለባቸው።
በበለፀገ የቪታሚን ስብጥር ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና ከፍተኛ ፋይበር ይዘት ምክንያት ፕላቶኒያ በማንኛውም መጠን ማለት ይቻላል መብላት ይችላል። ዋናው ነገር ፍሬውን በደንብ ማጠብ እና ቀስ በቀስ “መልመድ” ነው ፣ አለበለዚያ ማንኛውም እንግዳ ነገር የሆድ እብጠት እና የምግብ መፈጨት ችግር ሊያስከትል ይችላል።
አስደናቂ የፕላቶኒያ አጠቃቀም ፍጹም ተቃራኒዎች-
- አለርጂ … ባኩሪ ለግለሰቦች እና ለአትክልቶች የግለሰብ አለመቻቻል ላለው ሰው አለርጂ ሊሆን ይችላል። በመጀመሪያው አጠቃቀም ወቅት ብቻ ሳይሆን በፕላቶኒያ ዘይት ላይ በመመርኮዝ መዋቢያዎችን ሲተገበሩም ጥንቃቄ እና ጥንቃቄ ያድርጉ።
- የመድኃኒት መስተጋብር … ፕላቶኒያ የአንዳንድ ኬሚካሎችን ተግባር ያዘገየዋል ፣ ስለሆነም በህመም እና በሕክምና ወቅት መጠጣት የለበትም።
ግሩም ፕላቶኒያ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለባኩሪ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የፍራፍሬው በጣም የመጀመሪያ አጠቃቀሞች አንዱ የ citrusy ጣዕም እና ወርቃማ ቀለም ያለው አንድ ዓይነት ቢራ እንዲፈጠር መፍላት ነው። በባኩሪ ላይ የተመሠረተ የአልኮል መጠጥ በብራዚል ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ በተለየ የምርት ስም ስር ይመረታል። ከታላላቅ ፕላቶኒያ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ቲራሚሱ ከፕላቶኒያ … 1.5 ኩባያ ባኩሪ ፣ 3/4 ኩባያ ስኳር ፣ 3/4 ኩባያ የታመቀ ወተት ፣ 1/3 ኩባያ mascarpone አይብ ፣ 1/4 ኩባያ እርሾ ክሬም ይውሰዱ። ለሻይ ማንኪያ - 1/2 ኩባያ ውሃ ፣ 1/3 ኩባያ ስኳር ፣ 1/2 ወተት ሊጨመር ይችላል ፣ 3 የሻይ ማንኪያ ፈጣን ቡና ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ሊኪር ፣ 1/2 ኩባያ የባኩሪ ጭማቂ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ መሬት ቀረፋ። ለጌጣጌጥ -4 ሽኮኮዎች ፣ 1 ፣ 5 ኩባያ ስኳር። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ሲሆኑ የፍራፍሬውን ፍሬ በስኳር በደንብ በማሸት ባኩሪውን ያሽጡ። የተጣራ ወተት እና mascarpone ይጨምሩ። የወተት ተዋጽኦዎችን በማቀላቀያ ይቅቡት እና ከቀዳሚው ንጥረ ነገሮች ጋር ያጣምሩ። ስኳር እና ውሃ በማሞቅ ሽሮፕ ያድርጉ። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ የታሸገ ወተት ፣ ቡና ፣ መጠጥ እና ጭማቂ አፍስሱ። በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ስኳርን በመጨመር የእንቁላል ነጩን ይምቱ። Mascarpone ድብልቅን በብራዚል ወረቀት በተሸፈነው በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። በሙቀት ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ ሙቀቱን እስከ 180 ዲግሪዎች ፣ ሰዓት ቆጣሪ ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። የተጠናቀቁትን ጣፋጮች በፕሮቲን ክሬም ያጌጡ ፣ በኮኮዋ ዱቄት እና ቀረፋ ይረጩ።
- ከፕላቶኒያ ጋር የብራዚል ምግብ … 2 የምግብ ሳህኖችን ለማዘጋጀት 120 ግ የተከተፈ የባኩሪ ጥራጥሬ ፣ 25 ግ የተጠበሰ ኮኮናት ፣ 25 ግ ታፒዮካ ፣ 25 ሚሊ የኮኮናት ወተት ፣ 25 ሚሊ ላም ወተት ፣ የተለያዩ የሚበሉ አበቦች ፣ አንድ ትንሽ ስኳር ይውሰዱ። ለክሬም “ባባ-ደ-ሞዛ” ያስፈልግዎታል -150 ግ ስኳር ፣ 100 ሚሊ የኮኮናት ወተት ፣ 50 ሚሊ ውሃ ፣ 6 የእንቁላል አስኳሎች። የኮኮናት ወተት ከላም ወተት ጋር ያዋህዱት እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ እና ከታፕዮካ ንፁህ ጋር ያጣምሩ። የተከተፈ ኮኮናት እና ክሬም ይጨምሩ። ሁለተኛውን ለማዘጋጀት ፣ ስኳርን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ወደ ከፍተኛ ሙቀት አምጡ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ተለጣፊ ሽሮፕ ለመመስረት ፣ መካከለኛ ሙቀትን በመጠበቅ ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያህል እንቀመጥ።የእንቁላል አስኳሎችን ከኮኮናት ወተት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ያጣሩ ፣ ወደ ሽሮፕ ይጨምሩ። ድብልቁን እንደገና ወደ መካከለኛ ሙቀት ይመልሱ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት ፣ ግን እንዲፈላ አይፍቀዱ። ክሬሙ ትንሽ ወፍራም እንዲሆን ያድርጉ። የምግብ አሰራሩን እንደሚከተለው ያቅርቡ - በ 6 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ባለው የቀለበት ቅርፅ ፣ የፕላቶኒያ የፍራፍሬ ጥራጥሬ ፣ 3 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ንብርብር ይገንቡ። ቀጣዩ ንብርብር ፣ 1 ሴ.ሜ ቁመት ፣ ክሬም እና ታፒዮካ ድብልቅ መሆን አለበት። በመቀጠልም ቅጹን ያስወግዱ ፣ በስኳር ይረጩ እና ህክምናው እንዲነሳ እሳቱን ያነሳሉ። ከዚያ በኋላ ሳህኑ በሚበሉ አበቦች ሊጌጥ ይችላል።
- የባኩሪ ክሬም ሙስ … ያለ መሙያ 1 አነስተኛ የጀልቲን ፓኬት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ፣ 300 ግ የባኩሪ የፍራፍሬ ጥራጥሬ ፣ 1 ብርጭቆ ከባድ ክሬም ፣ 1 የታሸገ ወተት እንፈልጋለን። ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ እንዲቆም እና እንዲያብጥ ያድርጉት። ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወደ ሻጋታዎች አፍስሱ ፣ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ፕላቶኒያ ፓይ … 3 እንቁላል ፣ 1/2 ኩባያ ስኳር ፣ 1 ኩባያ የባኩሪ ዱባ ፣ 1/4 ኩባያ ዱቄት ይውሰዱ። ወፍራም ክሬም እስኪገኝ ድረስ እንቁላል በስኳር ይቀላቅሉ። ቀስ በቀስ ከዱቄት ጋር የተቀላቀለውን የፍራፍሬ ንፁህ ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በዘይት እና በዱቄት በተሰራ በትንሽ አራት ማእዘን ምግብ ውስጥ አፍስሱ። የስፖንጅ ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። የተጠናቀቀው ኬክ በሚወዱት መሙላት ለመሙላት በላዩ ላይ ማስጌጥ ወይም በሁለት ኬኮች ሊቆረጥ ይችላል።
- ፕላቶኒያ ቸኮሌት … 600 ግራም የባኩሪ ዱባ ፣ 1 ሊትር ውሃ ፣ 250 ግ ስኳር ፣ 20 ግ gelatin ፣ 500 ግ ነጭ ወይም ጥቁር ቸኮሌት ፣ 500 ግ ክሬም ክሬም ያዘጋጁ። ውሃውን ወደ ድስት ያሞቁ ፣ በውስጡ ስኳር ይቅለሉት ፣ የፍራፍሬ ዱቄትን ይጨምሩ። ይዘቱን ወደ ክሬም እስኪቀየር ድረስ እሳቱን ይቀንሱ እና ያነሳሱ። ከዚያ ጄልቲን ይጨምሩበት። በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቸኮሌቱን ይቀልጡ ፣ በድብቅ ክሬም ይቀላቅሉ። የፕላቶኒያ ክሬም ይጨምሩ ፣ ሻጋታዎቹን ያዘጋጁ እና በብርድ ውስጥ ለመቀመጥ ይውጡ።
ስለ ፕላቶኒያ አስደሳች እውነታዎች አስደናቂ
በደቡብ አሜሪካ ፍለጋ እና ቅኝ ግዛት በተካሄደበት በ 1614 በአውሮፓ ሥነ ጽሑፍ ውስጥ ዛፉ ለመጀመሪያ ጊዜ ተጠቅሷል።
በብራዚል ፣ እንዲሁም በደቡብ አሜሪካ ያሉ ሌሎች አገሮች በብዙ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውሉ የባኩሪ ፍሬዎች ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው። ለምሳሌ ፣ የፍራፍሬ ኮምጣጤ እዚህም ይዘጋጃል ፣ ግን ከፕላቶኒያ ጋር በአንድ ጊዜ የካሽ ፍሬዎችን እና ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን ያጠቃልላል።
የተመጣጠነ እና የሚያነቃቃ ዘይት ለማግኘት የፕላቶኒያ ዘሮች አይጣሉም ፣ ግን ተሰብስበው ልዩ ሂደት ይደረግባቸዋል። አንዳንድ ጊዜ ከባኩሪ ዘሮች ዘይት ከማግኘታቸው በፊት ለአንድ ዓመት ያህል ተኝተው በውሃ ውስጥ እንዲጠጡ ወይም በእሳት ላይ እንዲቃጠሉ ይፈቀድላቸዋል። የፕላቶኒያ ዘይት በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ እና ለመዋቢያዎች ዝግጅት ብቻ ሳይሆን ለቤት እንስሳት ሕክምናም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው።
የፕላቶኒያ እንጨት ቢጫ እንጨት ለግንባታ ፣ ለቤት ዕቃዎች ፣ ለተለያዩ የዕደ -ጥበብ እና የውስጥ ማስጌጫ ዕቃዎች ያገለግላል።
በአማካይ የፕላቶኒያ ዛፍ በዓመት እስከ 400 ፍሬዎችን ያፈራል። ዝርያው ከአፈር መመዘኛዎች ጋር የማይወዳደር እና በመዝራት ሊባዛ ስለሚችል ለማልማት ቀላል ነው። የዛፉ ልዩነቱ በኦርኖፊፋሊክ ተፈጥሮው ውስጥ ነው። በተፈጥሮ ተፈጥሮ ውስጥ ልዩ የአእዋፍ ዝርያዎች በአበቦቹ የአበባ ዱቄት ውስጥ ይሳተፋሉ-ቢጫ-ጭንቅላት ነጭ-ሆድ በቀቀኖች ፣ በፕላቶኒያ የአበባ ማር ይመገባሉ።
በትውልድ አገሩ ውስጥ ፍሬው በአገሬው ተወላጆች በመደበኛነት ጥቅም ላይ ይውላል። ለግጦሽ ወይም ለግብርና የደን መሬት እንኳን በማፅዳት ፣ ይህ ዛፍ እንደተጠበቀ እንዲቆይ ይፈቅዳሉ።
በሚሰበሰብበት ጊዜ የወደቁ ፍራፍሬዎች ቆዳቸው ካልተበላሸ “ለገበያ” ይቆጠራሉ። ባኩሪ ከሌሎቹ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች (ከማቀዝቀዣው ከ5-10 ቀናት ያህል) በጣም በተሻለ ሁኔታ ተከማችቷል ፣ በዚህ ምክንያት በአንፃራዊ ረጅም ርቀት ሊጓዙ ይችላሉ።
ስለ ፕላቶኒያ አስደናቂ ቪዲዮ ይመልከቱ-
በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች የበለፀገ ፣ ፕላቶኒያ ለማንኛውም አመጋገብ ጠቃሚ የሆነ ጣፋጭ እንግዳ ፍሬ ነው።ከአጥንቶቹ የሚወጣው ዘይት የቆዳ እርጅናን በተሳካ ሁኔታ ይቋቋማል ፣ ቁስሎችን ይፈውሳል እና ጠባሳዎችን ያስወግዳል ፣ እንዲሁም የጥፍር እና የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላል። ለማሸት እና ለመዝናናት እንዲሁም ከማንኛውም የሕመም ማስታገሻዎች ጋር ሊያገለግል ይችላል። የባኩሪ ፍሬ ለመዋቢያ ዓላማዎች ብቻ ጠቃሚ ነው ፣ ለጣፋጭ እና ለተጋገሩ ዕቃዎች ልዩ መዓዛ ይሰጣል።
