የቺሊ ogne መግለጫ ፣ የሚያድግ አካባቢ። የኬሚካል ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች። የምግብ እና መጠጦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በእራስዎ በመስኮት ወይም በአትክልትዎ ውስጥ የቤሪ ቁጥቋጦን እንዴት እንደሚያድጉ። የሳይንስ ሊቃውንት የእፅዋቱን ጠቃሚ ባህሪዎች ስላስተዋሉ በኦግኒየም ኬሚካዊ ስብጥር ላይ ብዙ ጥናቶች ተካሂደዋል። ፍሬው እንደ ጎጂ ፍሬዎች እየቀነሰ እንደሆነ ተጠቁሟል። ለወደፊቱ ይህ አልተረጋገጠም ፣ ሆኖም ፣ ሌሎች የመድኃኒት ባህሪዎች ተገለጡ።
እንጆሪ myrtle ጠቃሚ ባህሪዎች
ብዙ ጥናቶች በቺሊ ጓዋ ፍሬዎች ውስጥ የፀረ -ተህዋሲያን ውህደትን ለይተዋል።
የቺሊ ኡግኒ ጥቅሞች
- የኒዮፕላዝማዎችን አደገኛ የመሆን እድልን ይቀንሳል ፣ የአንጀት ፣ የጉበት እና የሆድ ካንሰር እድገትን ያቆማል።
- የሳይቶቶክሲክ ውጤት አለው - በኦርጋኒክ ሕብረ ሕዋሳት ሕዋሳት ውስጥ ለውጦችን ሊያስከትል ይችላል።
- የደም ግፊትን ይቀንሳል ፣ የ diuretic ውጤት አለው ፣ እብጠትን ያስወግዳል።
- በደም ዝውውር ውስጥ የሚጓዙትን የነጻ አክራሪዎችን እና የአንጀት ቀለበቶችን lumen ያገልላል።
- የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን እድገት ይከላከላል ፣ የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን ጥንካሬ ይጨምራል እንዲሁም ቃና ያሻሽላል።
- የምግብ መፈጨት ትራክት እና የአፍ ውስጥ ምሰሶዎች የ mucous ሽፋን እድሳትን ያነቃቃል ፣ የፔፕቲክ አልሰር በሽታ እድገትን ፣ በጉሮሮ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ያቆማል።
- የእይታ ተግባርን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የዓይን ሞራ ግርዶሽን የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
- የፀረ -ሂስታሚን ውጤት አለው።
- እሱ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ቫይረስ ውጤቶች አሉት ፣ የበሽታ መከላከያ ሁኔታን መደበኛ ያደርገዋል።
የቤሪ ጭማቂ በአካባቢው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። Compresses እና lotions ማፍረጥ-ብግነት ሂደቶች ልማት ማቆም, ቁስል ፈውስ ያፋጥናል, እና በማይሆን ኢንፌክሽን ጋር ሁለተኛ ኢንፌክሽን ለመከላከል. በፀጉር እድገት ቀጠና ውስጥ ሲታከክ የቆዳ መበስበስን ያስወግዳል እና የደም ዝውውርን ያነቃቃል። የተጠበሰ የዘር መጠጥ ቶኒክ ውጤት አለው።
ለቺሊ ጓዋ ተቃራኒዎች እና ጉዳቶች
ቤሪዎችን ሲበሉ የአለርጂ ምላሾች ሊከሰቱ ይችላሉ። በአዋቂዎች ውስጥ አሉታዊ መገለጫዎች ብዙውን ጊዜ ማሳከክ እና የቆዳ መቅላት ብቻ ናቸው ፣ እና በልጆች ላይ የጉሮሮ እብጠት ሊታይ ይችላል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ የመተንፈሻ አካልን ውድቀት ያስከትላል።
ከመጠን በላይ ሲበሉ ከቺሊ ኡግኒ የሚመጣው ጉዳት በሃይፖቴንሽን ፣ በአንጀት መበሳጨት ፣ በተደጋጋሚ በልብ ማቃጠል ሊታይ ይችላል። ስለዚህ ቤሪዎችን እንደ አዲስ ምርት በአመጋገብ ውስጥ ሲያስተዋውቁ በራስዎ ስሜቶች ላይ ማተኮር አለብዎት።
እንጆሪ ሚርትል እንዴት ይበላል?
የእፅዋት ማልማት በእድገቱ አካባቢ ብቻ የተወሰነ ነው። የአከባቢው ነዋሪዎች እንደ ተራ የቤሪ ፍሬዎች የቺሊ ugni ን ይበላሉ ፣ ከጫካ ውስጥ በመምረጥ ፣ መጨናነቅ ፣ መጨናነቅ ፣ ጄሊዎች እና ፓስታዎች። ጉዋቫን እንደ አምባሻ መሙላት መጠቀም ይችላሉ።
ብዙውን ጊዜ ሰብሉ የሚመረተው የአልኮል መጠጦችን ለመሥራት ነው - አልኮሆል እና ቆርቆሮዎች። ታዋቂው የቺሊ መጠጥ “ሙርታዶ” ከድንጋይ ከሰል የተሠራ ነው። ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎቹ ወደ መጠጥ እና የተለያዩ ጣፋጮች ይታከላሉ።
ዘሮቹ የደረቁ ፣ የተጠበሱ እና ከቡና ጣዕምና ውጤት ጋር በሚመሳሰል መጠጥ ውስጥ ይጠመቃሉ። ሕንዶች አሁንም ከሚታወቀው ቡና ይልቅ ብዙ ጊዜ እንጆሪ ሽታ ያለው መጠጥ ያመርታሉ።
ከኡግኒ ቺሊ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፍራፍሬዎች በደንብ ይጠበቃሉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ ያለ ማቀዝቀዣ - እስከ 7-10 ቀናት ፣ በማቀዝቀዣ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ - እስከ 2 ወር ድረስ። ቤሪዎቹ አረንጓዴ ከሆኑ የመበስበስ ምልክቶች ሳይታዩ ቀስ በቀስ ይበስላሉ። የቀዘቀዘ እንጆሪ ማይርት ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም።
ከኡግኒ ቺሊ ጣፋጭ ምግቦች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ጃም … ለ 2 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች 1.5 ኪሎ ግራም ስኳር መውሰድ በቂ ነው። ቤሪዎቹ በጣም የበሰሉ እና ትኩስ ከሆኑ ውሃ አያስፈልግም።ከተከማቸ እና ከቀዘቀዘ በኋላ ጠቃሚ ንብረቶቹን ለማቆየት ሽሮውን ለብቻው ማብሰል የተሻለ ነው። ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ይታጠባሉ ፣ ገለባዎቹ ይወገዳሉ ፣ ይወጋሉ ፣ በስኳር ተሸፍነዋል። ጭማቂ እስኪወጣ ድረስ እንዲቆም ይፍቀዱ። በአንድ ሌሊት መተው ይሻላል። ጠዋት ላይ መያዣው በእሳት ላይ ይደረጋል ፣ የወደፊቱ መጨናነቅ ወደ ድስት አምጥቶ ከሙቀቱ ይወገዳል። ሂደቱ ከ4-5 ጊዜ ይደገማል። ከዚያም እንጨቶቹ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘርግተዋል። እንጆሪ ጉዋዋ በረዶ ከሆነ ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ከተቀመጠ ከዚያ በ 0.5 ሊትር ውሃ ውስጥ 1.5 ኪሎ ግራም ስኳር ይቀልጡ እና ሽሮፕውን ያፍሱ። ልክ በደንብ እንደፈላ እና ሁሉም ስኳር ሙሉ በሙሉ እንደተሟጠጠ ፣ ቤሪዎቹን በእሱ ውስጥ አፍስሱ ፣ የተወሰኑት ቀደም ብለው የተወጉ ናቸው። ሌሊቱን ይተውት። ከዚያ ጣፋጭ ጭማቂው ይፈስሳል ፣ እንደገና ይቀቀላል። ሁሉም ነገር እንዲቀልጥ ለሌላ ሰዓት ይውጡ። ከዚያ ወደ ድስት ማሰሮዎች ይተላለፋሉ።
- ፈጣን Ugni Pie … ዮልክስ ፣ 3 ቁርጥራጮች ፣ በ 100 ግራም ለስላሳ ቅቤ ይምቱ። በዱቄት ውስጥ ፣ 1 ፣ 5 ኩባያዎች ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት አፍስሱ እና የተገረፉትን አስኳሎች በቀስታ ያነሳሱ። በተናጥል የእንቁላል ነጮቹን ከስኳር ብርጭቆ ጋር ይምቱ እና ወደ ሊጥ ውስጥ ይቀላቅሉ። ሻጋታው በዘይት ይቀባል ፣ ምድጃው እስከ 180-200 ° ሴ ድረስ ይሞቃል ፣ ዱቄቱ ወደ ውስጥ ይፈስሳል እና ቤሪዎቹ በላዩ ላይ ይቀመጣሉ። ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ቅጹን አውጥተው በክፍል ሙቀት ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይፍቀዱ። በዱቄት ስኳር እና በፈሳሽ ቸኮሌት ያጌጡ።
- ቅመማ ቅመም … አንድ ብርጭቆ የታጠበ እና የደረቀ ካርቦሃይድሬት በ 100 ሚሊ ሜትር ደረቅ ቀይ ወይን ውስጥ ይፈስሳል እና በሦስተኛው እስኪተን ድረስ ይቅላል። ሾርባውን በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት - 2 ቁርጥራጮች ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ከአዝሙድና ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና አንድ ሦስተኛ ቀይ በርበሬ (በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ)። ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ጨው ማከል ይችላሉ። ለ 1-2 ሰዓታት እንዲቆም ያድርጉት። በስጋ አገልግሏል።
- ቸኮሌት ከቺሊ ugni ጋር … በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 3 ኩባያ የተላጠ የ hazelnut ፍሬዎችን ፣ አንድ ብርጭቆ የኮኮዋ ባቄላ ፣ 2/3 ኩባያ ቁልቋል ሽሮፕ (አጋቭ) እና ተመሳሳይ የቺሊ ጓቫን መፍጨት። አንድ ትንሽ የባህር ጨው አፍስሱ። ወጥነት ወፍራም መሆን አለበት። ድብልቅው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተሰራጭቶ ወደ አንድ ንብርብር ይሽከረከራል። በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። የቀዘቀዘው የለውዝ ፍሬ ብዛት ወደ አደባባዮች ተቆርጦ በኮኮናት ወይም በዱቄት ስኳር ውስጥ ይንከባለላል።
ትኩስ የቤሪ መጠጦች እና መጠጦች;
- የቤት ውስጥ መጠጥ … ቤሪዎቹ ይታጠባሉ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ተዘርግተው እንዲደርቁ ይደረጋል። በአንገቱ ላይ ነፃ ቦታ እንዲኖር ተወጋ ፣ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፈሰሰ። በቮዲካ ውስጥ አፍስሱ - መሬቱን እንዲሸፍን ፣ መያዣውን በጥብቅ ይዝጉ። ክዳኑ እንዳይነሳ ዘወትር በማረጋገጥ በክፍል ሙቀት ፣ በጨለማ ቦታ ውስጥ ከድንጋይ ከሰል ባለው መጠጥ ላይ አጥብቀው ይጠይቃሉ። መፍላት ከታየ አየር ይፈቀዳል እና ክዳኖቹ እንደገና ይዘጋሉ። ከ2-3 ወራት በኋላ ኢንፌክሽኑ ተጣርቶ ፈሳሹ ይጨመቃል። ለወደፊቱ ጣዕሙን ለማሻሻል በሚፈለገው ጥንካሬ ላይ ማቅለጥ ፣ ቀረፋ ፣ ደወል በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።
- ኮንጃክ ላይ ማፍሰስ … ኡግኒ ቺሊያዊ ፣ 0.5 ኪ.ግ ፣ በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደተዘጋጀው። በ 3 ሊትር ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ አንድ ሊትር ብራንዲ ያፈሱ ፣ የተቀጠቀጠ የኦክ ቅርፊት ይጨምሩ - 1 የሾርባ ማንኪያ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ፈሳሽ ማር እና ቀረፋ በቢላ ጫፍ ላይ። ማሰሮው በፕላስቲክ ክዳን ተዘግቶ በጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል። በየቀኑ ይንቀጠቀጡ። ቀደም ብለው ሳይሆን በ 3 ወራት ውስጥ ሊሞክሩት ይችላሉ። ነገር ግን እንግዶችን ከማቅረቡ በፊት በበርካታ የጨርቅ ንብርብሮች በተጠቀለለ የጥጥ ሱፍ ውስጥ መጠጡን ማጣራት የተሻለ ነው።
- ኡግኒ ዘር ቡና … ቤሪዎቹ ተንበርክከው እንዲደርቁ ተፈቅዶላቸዋል ፣ ስለዚህ ዘሮቹን ከቆዳዎቹ መለየት ቀላል ነው። ዘሮቹ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ተጠበሰው እንደ ተለመደው ቡና ይጠመዳሉ። ያም ማለት በቱርክ ውስጥ ውሃ ያፈሳሉ ፣ ይቅቡት ፣ አረፋ እንደታየ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት። መጠጡ ደስ የሚል እንጆሪ ሽታ ያወጣል እና ድምፁን በፍጥነት ያድሳል።
- ለስላሳ … በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ -ሙዝ ፣ ብርቱካናማ ፣ 2 የተከተፈ ካሮት ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የአልሞንድ ዘይት እና ወተት ፣ 250 ሚሊ ሊት።በመጨረሻ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ugni ቤሪዎችን ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የተሻሻሉ ዘሮችን እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የኮኮዋ ባቄላ ይጨምሩ። ከማገልገልዎ በፊት አሪፍ። ማይን ማከል ይችላሉ።
ስለ ቺሊ ኡግኒ አስደሳች እውነታዎች
ተክሉን ለመጀመሪያ ጊዜ የተገለጸው በጁዋን ኢግናሲዮ ሞሊና በ 1872 ነው። እና ከ 100 ዓመታት ገደማ በኋላ ፣ በሃያኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ፣ ዊልያም ሎብ በእንግሊዝ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ቁጥቋጦ አሳድጎ አዝመራውን ለንግስት ቪክቶሪያ አቀረበ። ፍራፍሬዎቹን በጣም ወደድኳቸው ፣ ከእነሱ ጋር ጣፋጮች እና ዱባዎች በንጉሣዊው ቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ ተደጋጋሚ እንግዶች ሆኑ።
በአንዲት ትንሽ የትውልድ ሀገር በአንድ ወቅት ከ7-9 ኪ.ግ ከአንድ ተክል ፣ በእንግሊዝ ደግሞ ከተመረቱ ዕፅዋት ከ 10 ኪ.ግ.
የቺሊ ጓዋ በእራስዎ ጓሮ ላይ ሊበቅል ይችላል። በአውሮፓ የአየር ሁኔታ ውስጥ ቤሪዎቹ ትንሽ ያነሱ ይሆናሉ ፣ እና ከጫካ ከ 3-5 ኪ.ግ በላይ መሰብሰብ አይቻልም ፣ ግን አዲስ ጣዕም መሞከር እና የሚያምሩ አበቦችን ማድነቅ ይችላሉ።
በመጀመሪያ ፣ ዘሮቹ በአተር ማሰሮዎች ውስጥ ተተክለዋል ፣ ከመትከልዎ በፊት ቀድመው ይረጫሉ። ለመትከል ቦታው አስቀድሞ ይዘጋጃል - በአፈር ማዳበሪያ ጥልቅ ማዳበሪያ ያካሂዳሉ። ያልተረጋጋ ውሃ ሳይኖር የተረጋጋ ውሃ ማጠጣት አስፈላጊ ነው ፣ ቁጥቋጦው ድርቅን አይታገስም። አበባ እስኪያበቅሉ ድረስ በአጥንት ምግብ እና በኦርጋኒክ ቁስ ይመገባሉ። ምንም እንኳን ሞቃታማ ወፎች በቺሊ እና በአርጀንቲና የአበባ ብናኝ ይዘው ቢሄዱም አበቦች በንቦች ሊበከሉ ይችላሉ። የዘውድ ምስረታ እና የመግረዝ ምርት ይጨምራል። ከተቻለ በልዩ ብርሃን እርዳታ የቀን ብርሃን ሰዓቶችን ይጨምሩ። ወፎችን ብቻ ሰብልን ያስፈራራሉ - ሌሎች ተባዮች ተለይተዋል። ቤሪዎችን በእጅ መምረጥ አለብዎት።
እንዲሁም በመስኮቱ ላይ ፣ በቤት ውስጥ እንጆሪ ማይሬል ማደግ ይችላሉ። ከንጹህ ቁጥቋጦዎች ከተሰበሰበው ሰብል መጨናነቅ ማብሰል አይቻልም ፣ ግን ለመዋቢያ ዓላማዎች ሊያገለግል ይችላል። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ ይይዛሉ ፣ ስለሆነም እነሱ ግልፅ ፀረ-እርጅና እና ፀረ-ብግነት ውጤት አላቸው። በመዋቢያዎች ውስጥ ungne ከጎጆ አይብ ፣ ሙዝ ፣ ክሬም እና ማር ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ስለ ኡግኒ ቺሊ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
በቀድሞው ሲአይኤስ ግዛት ላይ የቺሊው ኡግኒ አይታወቅም። ነገር ግን በጉዞዎ ላይ እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች ለመቅመስ ከቻሉ ከእርስዎ ጋር ይዘው መምጣት እና እነሱን ለማሳደግ መሞከር ይችላሉ። እንግሊዞች ይህንን በቀላሉ ይቋቋማሉ።
