የዙኩቺኒ ፓንኬኮችን ከመጋገር የበለጠ ቀላል ምን ሊሆን ይችላል? ሆኖም ፣ በተግባር ፣ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ሆኖ አይታይም! አንዳንድ ጊዜ ይቃጠላሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ ይንቀጠቀጣሉ ወይም በጣም ይጠበባሉ። በዚህ ግምገማ ውስጥ ይህንን ምግብ እንዴት ጣፋጭ እና በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያንብቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የበጋ አዲስ መከር አትክልቶችን ለመታየት ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው ጊዜ ነው። በዚህ ወቅት ፣ ለሁሉም ነገር ጊዜ እንዲኖርዎት ይፈልጋሉ -ኃይልዎን ይሙሉ እና የመጀመሪያዎቹን ትኩስ አትክልቶች ጣዕም ይደሰቱ። በየዓመቱ የቤት እመቤቶች አዲስ ቀላል ያልሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይቆጣጠራሉ። አዲስ እና አስደሳች ነገር ይዘው ይመጣሉ። ዛሬ እኛ ትኩስ ፣ አትክልት ዚቹኪኒ ፓንኬኮች ላይ እናተኩራለን። ይህ ለመላው ቤተሰብ ታላቅ ቁርስ እና ቀላል ምግብ ነው። ሆኖም ፣ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ እንደሚችሉ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። አዲስ ዋና ኮርስ በመጠባበቅ ፣ ከፎቶ ጋር ፈጣን እና ጣፋጭ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራርን ሀሳብ አቀርባለሁ። ምግብ ማብሰልዎን በተቻለ መጠን ቀላል ያደርገዋል እና ግሩም ውጤት እንዲያገኙ ይረዳዎታል።
ዛሬ ፓንኬኮችን በድስት ውስጥ እናበስባለን። ሆኖም ፣ ከፈለጉ ፣ ሳህኑን የበለጠ የአመጋገብ ለማድረግ ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ብዙዎቻችን የዚኩቺኒ ፓንኬኮችን በነጭ ሽንኩርት ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በአይብ ለመቅመስ እንለማመዳለን። ግን የዚህ ምግብ ጣፋጭ እና ዘገምተኛ ስሪቶች አሉ። ለምሳሌ ፣ ድስቱን ዘንበል ለማድረግ ፣ ጅምላውን አንድ ላይ ለመያዝ ከእንቁላል ይልቅ ስታርች ፣ ሰሞሊና ወይም የሙዝ ንፁህ ማስቀመጥ ይችላሉ። እና ለጣፋጭ መክሰስ ፣ ዘቢብ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ፖም እና ሌሎች ምርቶች ወደ ሊጥ ይጨመራሉ። ሆኖም ፣ ሙከራ ያድርጉ እና ሁልጊዜ አዲስ ጣዕም ያግኙ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 139 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ዱቄት - 100 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
በቤት ውስጥ የተሰራ የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ዛኩኪኒውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ፓንኬኮች አንድ ወጥ የሆነ መዋቅር እንዲኖራቸው ከፈለጉ አትክልቶቹን በትንሽ ጥርሶች ይቅቡት። ሸካራ የሆነ ጥራጥሬ በፋይበር በሺንግሊንግ መልክ ፓንኬኬዎችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል። እንዲሁም ከደረሱ አትክልቶች ፓንኬኬዎችን ካዘጋጁ ከጠንካራው ቅርፊት መፈልፈሉን እና ጠንካራ ዘሮችን ከመፍጨትዎ በፊት ያስታውሱ።
2. ዱቄት ወደ ዚቹኪኒ ፍሬዎች አፍስሱ ፣ በኦክስጅን የበለፀገ እና የተደባለቀ እንዲሆን በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጣሩ።
3. በመቀጠልም እንቁላሎቹን እና ጨው ይምቱ። ትኩረቱን ከመሳብዎ በፊት የጅምላ ጨዋማ መሆን አለበት የሚለውን እውነታ ትኩረት እሰጣለሁ። አትክልት ዚቹቺኒ በውሃ የተሞላ እና በጨው መልክ ስለሆነ ጭማቂ በንቃት ማውጣት ይጀምራል ፣ ከዚያ ሊጡ በጣም ፈሳሽ ስለሚሆን በእሱ ላይ ተጨማሪ ዱቄት ማከል አለብዎት። በዚህ ረገድ “ወተት” ዚቹቺኒ በተለይ ንቁ ነው ፣ ከዚያ ጭማቂው በእጅ ተጨምቆ መፍሰስ አለበት።
4. ምግቡን እንደገና ያነሳሱ።
5. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የዳቦውን የተወሰነ ክፍል በሾርባ ማንኪያ ወስደው ከታች አስቀምጡት። መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ1-1.5 ደቂቃዎች ያህል ፓንኬኮቹን ይቅቡት።
6. ገልብጠው እስኪደበዝዙ ድረስ ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ያብሱ። ጠረጴዛው ላይ ትኩስ ፓንኬኮች ያቅርቡ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጠረጴዛው ላይ ማዕከላዊ ደረጃን ይወስዳል። እና ዚቹቺኒ ገለልተኛ ጣዕም ስላለው ፣ ከዚያ ማንኛውም ሳህኖች በእንደዚህ ዓይነት ፓንኬኮች ሊቀርቡ ይችላሉ -ጣፋጭ ፣ ቅመም ፣ መራራ።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
