የዙኩቺኒ ፓንኬኮች ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው ፣ ውጤቱም ማንንም ግድየለሽ አይተውም! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ እና የሚወዱትን በሚጣፍጥ እና ጤናማ ምግብ ይደሰቱ! የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዙኩቺኒ የዱባ ሩቅ ዘመድ ነው። ለብርሃን እና ለስላሳ ጣዕሙ በምግብ አዋቂ ባለሙያዎች ዘንድ አድናቆት አለው። ይህ እንኳን ደህና መጡ እና በጠረጴዛዎቻችን ላይ በጣም ጤናማ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ነው። ዛሬ ዚቹቺኒ ዓመቱን ሙሉ በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል። እና አትክልተኞች ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ሳያጡ ክረምቱን በሙሉ ማለት ይቻላል ሊያከማቹ ይችላሉ። ዙኩቺኒ የሚያረጋጋ እና ቁስልን የመፈወስ ውጤት አለው። ረሃብን ለመዋጋት ይረዳል እና በፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቢ ቡድን እና ፎስፈረስ ውስጥ ከፍተኛ ነው። በተጨማሪም ፣ ለእርዳታ ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን ሳይጠቀሙ ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ የሚረዳ የአመጋገብ ምርት ነው። ብዙ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግቦች ከዙኩቺኒ ይዘጋጃሉ። ግን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ የዙኩቺኒ ፓንኬኮች ናቸው።
የዙኩቺኒ ፓንኬኬቶችን ለመሥራት ትንሹን እና ጠንካራ ፍሬዎችን መግዛት አለብዎት። መወገድ የማያስፈልገው ለስላሳ ቆዳ ያለው ወጣት አትክልት። እሱ በብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች የበለፀገ ነው። በተጨማሪም ወጣቱ ልጣጭ የመክሰስን ጣዕም አይጎዳውም። ከአሮጌ ዚቹቺኒ መጀመሪያ ጥቅጥቅ ያለውን ቆዳ ቆርጠው ትላልቅ ዘሮችን ማስወገድ አለብዎት። በተጨማሪም ፣ ለዙኩቺኒ ፓንኬኮች ሊጥ በሚዘጋጁበት ጊዜ የሚከተሉት ልዩነቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። በመጀመሪያ ፣ ወጣት ዚቹቺኒ ከደረሱ ፍራፍሬዎች የበለጠ ፈሳሽ ይሰጣል። ስለዚህ ፣ ከተለቀቀው ጭማቂ የተወሰነ ክፍል ወደ ተፈለገው ወጥነት ለማምጣት ሊጥ ወይም የበለጠ ዱቄት ወደ ሊጥ መጨመር አለበት። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ፓንኬኮች ትንሽ እና በጣም ወፍራም እንዳይሆኑ ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ በድስት ውስጥ ያድርጉት። በዚህ ሁኔታ ድስቱ በደንብ ማሞቅ አለበት ፣ ከዚያ ምርቶቹ ከታች አይጣበቁም ፣ ግን ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ይኖራቸዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 247 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 12-15 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ዱቄት - 2-3 tbsp. ወይም ምን ያህል ይወስዳል
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የዚኩቺኒ ፓንኬኬዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባውን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ፍሬውን በደረቅ ድፍድፍ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ይቅቡት። አሮጌ አትክልት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ቀቅለው ዘሮቹን ያስወግዱ። ብዙ የስኳሽ ጭማቂ ካለ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያጥፉ። ከዚያ ዱባ እና ትንሽ ጨው ወደ ዚቹኪኒ ይጨምሩ።
2. ምግብን ይቀላቅሉ እና እንቁላል ይጨምሩ።
3. ዱቄቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን እንደገና ያሽጉ። የእሱ ወጥነት ትንሽ ፈሳሽ ስለሚሆን ፓንኬኮች ቀጭን ይሆናሉ። ግን ወፍራም ፓንኬኮች ከፈለጉ ፣ ከዚያ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ እነሱ ከፍ ያለ የካሎሪ ይዘት እንደሚኖራቸው ያስታውሱ።
4. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። የሾርባውን የተወሰነ ክፍል በሾርባ ማንኪያ ወስደው በድስት ውስጥ ያድርጉት። መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ፓንኬኮቹን ይቅቡት።
5. ይገለብጧቸው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉ። የዙኩቺኒ ፓንኬኬቶችን በቅመማ ቅመም ወይም በነጭ ሽንኩርት ሾርባ ያቅርቡ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ከዙኩቺኒ ብቻ ሳይሆን ከዙኩቺኒ ወይም ከወጣት ዱባ ሊዘጋጅ ይችላል።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
