ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጭማቂ የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ለማብሰል በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። በተጨማሪም ፣ እነሱ በእኩልነት ጣፋጭ ናቸው ፣ ሁለቱም ሞቃት እና ቀዝቃዛ ናቸው። አስገራሚ ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መማር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዛሬ ዚቹኪኒ ዓመቱን ሙሉ ይሸጣል ፣ ይህም በማንኛውም ጊዜ ሁሉንም ዓይነት ምግቦች ከእነሱ ለማብሰል ትልቅ ዕድል ይሰጣል። እና ዚቹቺኒን በራሳቸው የሚያድጉ ሰዎች ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ሳያጡ ክረምቱን በሙሉ ሊያከማቹ ይችላሉ ፣ ግን ለቆዳው ታማኝነት ተገዥ ናቸው። ይህ አትክልት የሚያረጋጋ እና ቁስልን የመፈወስ ውጤት አለው ፣ ብዙ ቫይታሚን ሲ ፣ ቢ ቡድን ፣ ፋይበር እና ፎስፈረስ ይ containsል። በተጨማሪም ዚኩቺኒ ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ እውነተኛ ድነት የሆነ የአመጋገብ ምርት ነው። ብዙ የተለያዩ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግቦች ከእነሱ ይዘጋጃሉ። እና ከተወዳጅ እና በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ፓንኬኮች ናቸው። እኔ እንደማይወዳቸው እንደዚህ ያሉ ሰዎች በቀላሉ እንደሌሉ እርግጠኛ ነኝ። ከሁሉም በላይ እነሱ ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ርህራሄ ናቸው ፣ እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ።
ለምግብ አሠራሩ በእርግጥ ወጣት እና ጠንካራ ዚቹኪኒን በስሱ ቆዳ መጠቀሙ ይመከራል። በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ልጣጭ ነው ፣ እና ይህ የምግቡን ጣዕም አይጎዳውም። ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ያላቸው የቆዩ ፍራፍሬዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ቀድመው መፋቅ እና ዘሮቹ መወገድ አለባቸው። ጥቅም ላይ በሚውለው የዙኩቺኒ ዕድሜ ላይ በመመስረት ፓንኬኮችን የማዘጋጀት ዘዴው ይወሰናል። ወጣት ዚቹቺኒ በጣም ጭማቂ ነው ፣ ስለሆነም እነሱን ከጨፈጨፉ በኋላ ጅምላውን ከመጠን በላይ ፈሳሽ በደንብ ይጭመቁ ወይም ትንሽ ዱቄት ወይም ሰሞሊና ይጨምሩ። የቆዩ አትክልቶች ጥቅጥቅ ያሉ እና አነስተኛ እርጥበት ይይዛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 55 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- ዲል - ትንሽ ቡቃያ
- ብራን - 50 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ለስላሳ የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ፓንኬኬቶችን ለመሥራት በእጅ የተያዘ ጥሩ ግሬተር ወይም ተጓዳኝ አባሪ ያለው የምግብ ማቀነባበሪያ ያስፈልግዎታል።
2. ዚቹቺኒን ይታጠቡ ፣ ገለባውን ይቁረጡ እና በእርሻው ላይ ያለውን መሣሪያ በመጠቀም ይጥረጉ።
3. ድብልቁን ወደ ወንፊት ያስተላልፉ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ይተዉት። ሂደቱ በፍጥነት እንዲሄድ ለማድረግ ማንኪያውን ወደ ታች መጫን ይችላሉ።
4. ዱቄቱን ለማቅለጥ የአትክልቱን ብዛት ወደ መያዣ ያዙሩት።
5. በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን ፣ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ የጨው ጨው ይጨምሩበት።
6. በሚቀጥለው ብሬን ውስጥ አፍስሱ. ይህ ምርት አይፈለግም ፣ ሳህኑን ጠቃሚ በሆኑ ባህሪዎች ብቻ ያበለጽጋል ፣ ግን ምንም ጣዕም አይጨምርም።
7. ድብልቁን ቀስቅሰው በእንቁላል ውስጥ አፍስሱ።
8. ምግቡን እንደገና ያነሳሱ።
9. መጥበሻውን በአትክልት ዘይት በደንብ ያሞቁ። ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ይቅሉት እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ3-5 ደቂቃዎች ያህል በአንድ በኩል ፓንኬኮቹን ይቅቡት። ከዚያ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ እና ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ያብሱ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሏቸው። በአኩሪ ክሬም ወይም በነጭ ሽንኩርት ሾርባ እነሱን መጠቀም በጣም ጣፋጭ ነው።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
