ከሚታወቁ ምርቶች አዳዲስ ነገሮችን መሞከር እና መፍጠር ይፈልጋሉ? የዱባ ኩርባ ያዘጋጁ እና የሚወዷቸውን ባልተለመደ ምግብ ያክሙ።
እንደ እድል ሆኖ ፣ መኸር ለብዙ የቤት እመቤቶች መጥቷል ፣ እና በእሱ ጣፋጭ የምግብ ወቅታዊ ምርቶቻቸውን - ዱባን - በምግብ አሰራራቸው ውስጥ ለመጠቀም ታላቅ ዕድል አለ። ቅመማ ቅመም ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦችን አፍቃሪዎችን ብቻ ሳይሆን የቬጀቴሪያን ምናሌን የሚጠብቁትንም የሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ ፣ ዱባ ኬሪ አንድ አስደሳች የምግብ አሰራር አገኘሁ። በመከር ወቅት ፣ ብሩህ ፣ አስደሳች ጣፋጭ ፣ በመጠኑ ቅመም የተሞላ ምግብ ፣ እንደሚወዱት እርግጠኛ ነኝ።
እንዲሁም ዱባ ሪዞቶ እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 500 ግ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርሶች።
- ክሬም 10% - 100 ሚሊ
- ካሪ - 0.5 tsp
- መሬት አዝሙድ - 1 tsp
- መሬት ኮሪደር - 2 tsp
- መሬት ቀይ በርበሬ - 0.25 tsp
- የፓርሲል አረንጓዴ - 1 ቡቃያ።
- ውሃ - 1 tbsp.
- ለመቅመስ ጨው
- ስኳር - 1 tsp
- የአትክልት ዘይት - 2-3 tbsp. l.
ዱባ ኬሪ በደረጃ እንዴት እንደሚሠራ
1. ለድሃው የሚያስፈልጉዎትን ምግብ ሁሉ ያዘጋጁ -አትክልቶችን ይታጠቡ እና ያፅዱ። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ። ዱባውን ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለ 4-5 ደቂቃዎች ይቅቡት። አትክልቶቹ ትንሽ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ የተቆረጡትን ዱባ ቁርጥራጮችን ይጨምሩባቸው። ለሌላ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት።
3. ሁሉንም ደረቅ ቅመሞች ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ለ 1 ደቂቃ እንዲሞቅ ያድርጉት።
4. ዱባው ላይ ውሃ እና ክሬም አፍስሱ። በከፍተኛ ሙቀት ላይ እንዲቀልጥ ያድርጉት። ለኩሪቶች ፣ ማንኛውንም የስብ ይዘት ክሬም መውሰድ ይችላሉ ፣ እንዲሁም በኮኮናት ወተት ይተኩት።
5. ዱባው እስኪያልቅ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፣ ኩርባውን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ግማሽ ሰዓት ያህል ይወስዳል።
6. ካሮው ወፍራም አለመሆኑን የሚመስልዎት ከሆነ አንዳንድ ዱባውን በብሌንደር ወይም በድንች ገፋፊ መፍጨት ይችላሉ።
7. የተጠናቀቀው ምግብ በተቆረጠ ፓሲሌ ማስጌጥ ይችላል።
8. ደስ የሚል ጣፋጭ ዱባ ኬሪ ፣ ጣፋጭ-ቅመም ፣ ብሩህ እና የሚያምር ፣ ተከናውኗል። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ዱባ ካሪ ፣ በስሪ ላንካ የምግብ አሰራር
2. ዱባ እና ሽምብራ ኬሪ