የባዕድ ፍሬዎች መግለጫ እና ስብጥር። የፍራፍሬው የመፈወስ ባህሪዎች ምንድናቸው? ለዴቪድሶኒያ አጠቃቀም ምንም ዓይነት ተቃራኒዎች አሉ? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። እንዲሁም እንግዳ የሆነው ፍሬ የሕፃኑን በሽታ የመከላከል ስርዓት የሚያዳክም እና የማዕድን ማዕድናትን የመጠጣት አደጋ ስላለው ዴቪዶኒየም በእርጉዝ እና በሚያጠቡ ሴቶች ሊጠጣ አይገባም።
የዴቪድሶኒያ ፍራፍሬዎች እንዴት እንደሚበሉ
በኒው ሳውዝ ዌልስ ውስጥ የዳቪዲሶኒያ ጎምዛዛ ዓይነት ይለመልማል። ከዚያ በፍራፍሬዎች መሠረት ፣ መጨናነቅ ፣ ሾርባዎች ፣ መጠጦች እና የሚያብረቀርቁ ወይኖች ይዘጋጃሉ።
ዴቪድሶኒያ በአረንጓዴ በርበሬ እና በሳር መራራ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል። በዚህ ምክንያት ወደ ምግብ ከመጨመራቸው በፊት ፍራፍሬዎቹን በ 1: 1 ጥምር ውስጥ በስኳር መፍጨት ይመከራል። ስለዚህ ፣ ትኩስ ዴቪድሰን ፕለም በተግባር ላይ አይውልም።
ፍሬውን ከፍሬው ለማውጣት ፣ እስኪበስሉ ድረስ መጠበቅ አለብዎት። ከዚያ ዴቪድሶኒየም ለበርካታ ሳምንታት ደርቋል እና ከዚያ በኋላ ዋጋ ያላቸው ክፍሎች ማውጫ ከተሰራ በኋላ ብቻ ነው።
ዴቪድሰን ፕለም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
እንግዳ የሆነው ዴቪድሰን ፕለም ቀለም ለሌላቸው ምግቦች እንደ ተፈጥሯዊ ቀለም ያገለግላል። ሐምራዊ ሐምራዊ ቀለም ይይዛሉ። እና በፍራፍሬው ውስጥ ያለው አሲድ መጨናነቅ ፣ እርጎዎች ፣ ጫጩቶች እና ሳህኖች ሚዛናዊ ያደርገዋል። ቤሪዎች ለሁለቱም ዋና እና ጣፋጭ ምግቦች ይታከላሉ።
የሚከተሉት ታዋቂ የዴቪዶኒያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው
- ፕለም ሾርባ … አንድ ፓውንድ ዴቪድሶኒያ በድስት ውስጥ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ፣ 300 ግራም የዱቄት ስኳር ፣ አንድ ብርጭቆ ደረቅ ቀይ ወይን ፣ የአኒስ ኮከብ እና ቀረፋ ዱላ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 50-60 ደቂቃዎች ያህል ንጥረ ነገሮችን ያብስሉ። ፕለም ቅርፁን ማጣት አለበት። ከዚያ በኋላ ድብልቁ ወደ ኮላነር ውስጥ ይጣላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደበድባል። ፈሳሹ ግማሽ እስኪተን ድረስ ሾርባውን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። በራስዎ ውሳኔ ጨው ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የተቀቀለ ቅቤ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሾርባው ለተጋገረ የዶሮ እርባታ በጣም ጥሩ ነው።
- የአመጋገብ ሰላጣ … ሩባርብ ግንድ ፣ ዴቪድሶኒያ እና ፐርምሞም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ንጥረ ነገሮቹን በስኳር እና በጨው ይቅቡት። ከተፈለገ የቺሊ ዱቄት መጨመር ይቻላል። ሳህኑ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ የበሰለ እና በጣም የመጀመሪያ ይመስላል።
- ሳትሴቤሊ ሾርባ … 2 ኪሎ ግራም ዴቪድሰን ፕለም ታጥቦ በግማሽ ተቆርጦ ጉድጓድ ውስጥ ይገባል። ከዚያ 100 ግራም የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ 50 ግራም የቺሊ በርበሬ እና 200 ግራም ዋልስ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋሉ። የተገኘው ንፁህ ማንኪያ በሾርባ ማንኪያ ጨው ፣ 2 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ እና አንድ ብርጭቆ ስኳር ይረጫል። ድብልቁ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተጭኖ ለ 25-33 ደቂቃዎች ያበስላል። ከዚያ ሾርባው በተፀዱ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና ይሽከረከራል። በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- የተጠበሰ የአትክልት ሰላጣ … 2 የእንቁላል ፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ቀይ ደወል በርበሬዎችን ወደ ኩብ እና ነጭ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ንጥረ ነገሮቹ የተጠበሱ ናቸው። አንድ ኪሎግራም ዴቪድሶኒየም ታጥቦ በግማሽ ተቆርጦ አጥንቶቹ ይወገዳሉ። ከዚያ እነሱ እነሱ ወደ ካራሜል ሁኔታ ይጠበባሉ። በዚህ ጊዜ አለባበሱን ያዘጋጁ። በእቃ መያዣ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ ማር ፣ የደረቀ ባሲል እና ቀይ ፓፕሪካን ያዋህዱ። ከዚያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው በተፈጠረው አለባበስ ይፈስሳሉ። እንዲሁም የ feta አይብ ማከል ይችላሉ። ሰላጣ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- የአሸዋ ብስኩት ከዴቪድሶኒያ ጋር … 100 ግራም የታሸገ አናናስ በ 50 ግራም ብራንዲ ውስጥ ተተክሏል። 200 ግራም የስንዴ ዱቄት ፣ 100 ግራም ቅቤ ፣ የዶሮ እንቁላል እና 150 ግራም ስኳር በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ተጣምረዋል። አናናስ ወደ ንጥረ ነገሮች ይታከላል። ሊጥ ተንጠልጥሎ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተንከባለለ።100 ግራም mascarpone አይብ በላዩ ላይ ተዘርግቷል። ከዚያ ዴቪድሶኒያውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሁሉንም ነገር በስኳር ይረጩ። የዳቦው ጠርዞች አንድ ላይ ይሳባሉ። ኬክ በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል።
- ኬክ ከዳቪድሶኒያ እና ከኩሽ ጋር … በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ 2 የዶሮ እንቁላል ፣ ትንሽ ጨው ፣ አንድ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ቫኒሊን ፣ 150 ግራም ስኳር ያዋህዱ። በብሌንደር ይምቱ። በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 100 ግራም ስኳር እና አንድ ብርጭቆ 20% እርሾ ክሬም ይምቱ። ከዚያ 2 ኩባያ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። በ 3 ክፍሎች ይከፋፈሉት። እያንዳንዱ ክፍል በመጋገሪያ ሳህኖች ላይ በተናጠል ተዘርግቶ በ 170-180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። 200 ሚሊ ወተት ይቀቀላል። በአንድ ኩባያ ውስጥ 100 ሚሊ ሜትር ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ ከደረቅ የኩሽ ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ። ይህ የጅምላ ወተት በሚፈላ ወተት ላይ ተጨምሯል እና እስኪበቅል ድረስ ይቅባል። ወደ ታች እንዳይቃጠል ክሬሙን ያለማቋረጥ ማነቃቃት ያስፈልጋል። 150 ግራም ቅቤ እና የቀዘቀዘ ክሬም በብሌንደር እስኪያልቅ ድረስ ይምቱ። 300 ግራም ዴቪድሶኒየም ታጥቦ በግማሽ ተቆርጦ ጉድጓድ ውስጥ ይገባል። ከዚያ እያንዳንዱ የኬክ ሽፋን በኩሽ እና በፕለም ተሸፍኗል። ኬክውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። 40 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ፣ 20 ግራም ቅቤ እና የሾርባ ማንኪያ ወተት በእቃ መያዥያ ውስጥ ይጣመራሉ። ማይክሮዌቭ ውስጥ ለአንድ ደቂቃ ያኑሩ። የቀለጠው ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ይነሳሳል ፣ በጣፋጭ መርፌ ውስጥ ይፈስሳል እና በቀዝቃዛ ኬክ ያጌጣል።
- ከዳቪዲሶኒያ ጋር የሩዝ udዲንግ … 180 ግራም ሩዝ ፣ የቫኒላ ስኳር ከረጢት ፣ የሎሚ ጣዕም እና 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ። 500 ሚሊ ወተት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እዚህ ይፈስሳሉ። ንጥረ ነገሮቹን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 12-15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። በሁለት እንቁላሎች ውስጥ እርጎቹን ከነጮች ለይተው በ 100 ግራም ስኳር ይደበድቧቸው። በጨው ቆንጥጦ ነጮቹን ያሽጉ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ናቸው። አንድ ፓውንድ ዴቪድሶኒየም ታጥቦ በግማሽ ተቆርጦ በሻጋታ ተከፋፍሎ ይሰራጫል። በሩዝ ድብልቅ ላይ ከፍ ያድርጓቸው እና ከዝርፊያ ጋር በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። ሻጋታዎቹ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ።
ዴቪድሶኒያ ከሁለቱም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ጠቢብ ፣ ባሲል ፣ ቲማ እና ሮዝሜሪ በፍራፍሬው ላይ ልዩ ጣዕም ጣዕም ይጨምራሉ።
ስለ ዴቪድሶኒያ አስደሳች እውነታዎች
የአውስትራሊያ ተወላጆች ዛፉን ኦሬይ ብለው ይጠሩታል። በጥንት ዘመን የአምልኮ ሥርዓቶች አልፎ ተርፎም መሥዋዕቶች በዙሪያው ይከናወኑ ነበር።
ዴቪድሰንያን ፍሬዎች ከሰማያዊ እንጆሪዎች የበለጠ አንቲኦክሲደንትስ ይይዛሉ። እነሱ ለአውስትራሊያ ልዕለ-ተክል ቡድን ተቆጥረዋል።
የቤሪ ፍሬው የቆዳ እንክብካቤ መዋቢያዎችን በማምረት በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል። በሴል እድሳት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ብጉርን ከፀረ-ተባይ ወኪል ጋር ይቋቋማል ፣ የእድሜ ነጥቦችን ያነፃል ፣ ኤፒሜርሚስን የመለጠጥ ያደርገዋል እና ፀረ-እርጅና ባህሪዎች አሉት። ባዮሎጂያዊ ንቁ አካላት እብጠትን ያስታግሳሉ ፣ የ collagen እና elastin ውህደትን ያነቃቃሉ እንዲሁም የአልትራቫዮሌት ጨረሮችን አሉታዊ ተፅእኖ በእጅጉ ይቀንሳሉ።
ዴቪድሰን ፕለም ለማምረት እና ለማደግ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን + 17-26 ዲግሪ ሴልሺየስ ነው። በተጨማሪም ዛፉ ጥላ-ታጋሽ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው።
ዴቪድሰን ፕለም ለመጥፋት ተቃርቦ እንደመሆኑ በቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝሯል።
ከላቲን ፣ “ዴቪድሶኒያ ፕሪየንስ” የሚለው ሳይንሳዊ ስም “ማሳከክን የሚያመጣው ዴቪድሶኒያ” ተብሎ ተተርጉሟል። ይህ ፍቺ በእፅዋቱ ቅጠሎች ልዩነት ምክንያት ነው። የታችኛውን ግንዶች ከነኩ ፣ ከዚያ በቆዳ ላይ የማይመች ስሜት እና ብስጭት ይኖራል።
ዴቪድሶኒያ በካውሎሎሪያ ተለይቶ ይታወቃል - አበቦች እና በዚህ መሠረት ፍራፍሬዎች በቀጥታ በዛፍ ወይም በግንድ ቅርንጫፎች ላይ ይበቅላሉ።
ስለ ዴቪድሰን ፕለም ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ዴቪድሶኒያ የተወሰነ ጎምዛዛ ጣዕም አለው እና ሳህኖቹን ልዩ ልዩ ጣዕም ይሰጣቸዋል። እንዲሁም ፍሬው ጥቂት ካሎሪዎችን ስለሚይዝ እና በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ስለሚያፋጥን ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ለሚፈልጉ በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት።