የሎሚ ባሲል ምን ይመስላል ፣ ጥንቅር እና ባህሪዎች። የቅመማ ቅመም ዘር ምርጫ ፣ መትከል ፣ ማልማት እና መንከባከብ። በማብሰያ ውስጥ የሚጠቀሙበት መንገዶች።
የሎሚ ባሲል ቁመቱ ከ30-40 ሳ.ሜ የሚደርስ እና በመጠኑ ለምለም ቁጥቋጦ ቅርፅ ያለው የላሚሴ ቤተሰብ ቤተሰብ ዓመታዊ ተክል ነው። ጫፎቹ ላይ ትናንሽ ጥርሶች ያሉት እና ጥርት ያሉ ጫፎቹ እና ሹል ጫፎቹ ብዙውን ጊዜ ለብዙ ምግቦች ቅመማ ቅመም ይሆናሉ - ከድሬ ሥጋ እስከ ጣፋጮች ፣ ሁሉም በጣም በሚያስደስት ያልተለመደ የሎሚ ጣዕም እና ሊታወቅ የሚችል ጣዕም ምስጋና ይግባቸው።
የሎሚ ባሲል መግለጫ እና ባህሪዎች
በፎቶው ውስጥ የሎሚ ባሲል
ትኩስ ፣ አሪፍ መዓዛ ከሎሚ ፣ ከሎሚ የሚቀባ እና የካምፎ ማስታወሻዎች ፣ ከሚያስደስት ጣዕም ጋር ተዳምሮ የሎሚ ባሲልን የማይለዋወጥ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ተወዳጅ አድርገውታል። የእሱ ተወዳጅነት ከፍተኛ ነው ፣ ግን አንድን ተክል በእንክብካቤ ውስጥ ትርጓሜ የሌለው ብሎ ለመጥራት አስቸጋሪ ነው። በኩሽናዎ ውስጥ በዝቅተኛ ቁጥቋጦዎች አንድ ወይም ሁለት ማሰሮዎችን ለማስተካከል ጥረት ይጠይቃል።
ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 4 ኛው ክፍለ ዘመን ከታላቁ እስክንድር ሰረገሎች ጋር ወደ አውሮፓ የደረሰ እና “ባሲየስ” የተባለውን ኩሩ ስም ከግሪኮች ማለትም “Tsar” ን የተቀበለ አንድ ተራ ባሲሊካ ፣ እሱ አሁንም “ሎሚ” ነው። ወጣት። በኤሌና ሚካሂሎቭና ኮሆያኮቫ መሪነት ለሩሲያ አርቢዎች ቡድን ተወለደ ፣ እና ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ዝናውን አሰራጭቷል - ለባሲል ያልተጠበቀ እና ብሩህ የሎሚ መዓዛ ብቻ ሳይሆን የተሳካ የምግብ እና ጣዕም ጥምረት።
ዲቃላውን ለማራባት የምንጭው ቁሳቁስ አሜሪካዊ እና ጥሩ መዓዛ ባሲል (aka ተራ ፣ aka camphor) ነበር ፣ ግን አዲሱ ዝርያ ከሁለቱም በመልክም ሆነ በመሠረታዊ ባህሪዎች በጣም ይለያል እና ልዩ ተክል ነው።
የቅመማ ቅመም ተክል የአመጋገብ ዋጋ በግምት ዝቅተኛ ነው - በ 100 ግ ወደ 27 kcal ገደማ።
የሎሚ ባሲል ቅጠሎች የሚከተሉትን ይዘዋል
- ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 9 ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ፒ.ፒ.
- ማዕድናት ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ሶዲየም ፣ ሴሊኒየም ፣ ፎስፈረስ;
- ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች;
- ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲኖች;
- የምግብ ፋይበር;
- አስፈላጊ ዘይቶች;
- ውሃ።
በፎቶው ውስጥ ሻይ ከሎሚ ባሲል ጋር
የበለፀገ የኬሚካል ስብጥር የተለያዩ ምግቦችን በማዘጋጀት በስፋት መጠቀም የጀመሩት fsፍ ብቻ ሳይሆን የሎሚ ባሲል ንብረቶች ፍላጎት ያሳዩበት ምክንያት ሆኗል ፣ ግን የውበት ባለሙያዎች ፣ ሽቶዎች እና የባህላዊ ሕክምና አድናቂዎችም ጭምር።
ኮስሞቲሎጂስቶች በሚያረጋጋ ፣ በባክቴሪያ እና በፀረ-እርጅና ውጤት ባለው በቅመም ተክል ላይ በመመርኮዝ ጭምብሎችን ያደርጋሉ። እነሱ ከብጉር ፣ ጥቁር ነጠብጣቦች እና የቅባት ሽፍታ ጋር በሚደረገው ውጊያ ይጠቀማሉ።
ሽቶዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ጥንቅሮች ለመፍጠር ጥሩ መዓዛ ያለውን ተክል ይጠቀማሉ።
የ “አረንጓዴ የመጀመሪያ ዕርዳታ ኪት” አድናቂዎች ባሲል የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓትን ለማጠንከር ፣ የጨጓራና ትራክን ለማነቃቃት ፣ በሜታቦሊዝም ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዲኖር ፣ ስፓምስን ለማስታገስ ፣ የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ለማድረግ ፣ ቶኒክ ውጤት እንዲኖራቸው እና እፎይታ እንዲያገኙ ያምናሉ። የመንፈስ ጭንቀት. እውነት ነው ፣ በፍትሃዊነት ከመድኃኒት አንፃር የሎሚ ባሲል ጠቃሚ ባህሪዎች ገና በሳይንስ አልተረጋገጡም ፣ ስለሆነም ቅመማ ቅመሙን በኩሽና ውስጥ ፣ እና በመድኃኒት ካቢኔ ውስጥ ማስቀመጥ ብልህነት ነው።
ግን እንደ ማንኛውም ተክል የሎሚ ባሲል የራሱ ተቃራኒዎች እንዳሉት አይርሱ።ስለዚህ ፣ የደም ግፊት ፣ ischemia ፣ የደም መርጋት ችግሮች እና የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከእሱ የበለጠ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፣ እና በፋብሪካው ውስጥ የተካተቱት አስፈላጊ ዘይቶች የአለርጂን ምላሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ።
የሎሚ ባሲል የማደግ ባህሪዎች
በአትክልተኞች መካከል ተክሉ እንደ ቅመም ይቆጠራል ፣ በቁጥጥር ስር ብቻ ሳይሆን “በባህሪ”። የሎሚ ባሲል በጥሩ ቡቃያዎች እና በበለፀገ አዝመራ እርስዎን ለማስደሰት ፣ ለአረንጓዴው ቆንጆ ሰው በጣም ምቹ ሁኔታዎችን መፍጠር ተገቢ ነው።
የዘር ምርጫ
የሎሚ ባሲል ዘሮችን ከመግዛትዎ በፊት ተክሉን የት እንደሚተክሉ መወሰን አለብዎት -በመስኮትዎ ላይ ወይም በአገሪቱ ውስጥ ፣ ክፍት መሬት ውስጥ።
በመጀመሪያው ሁኔታ የሚከተሉት ዝርያዎች በጣም ጥሩ ምርጫ ይሆናሉ-
- "የሎሚ ተአምር" … እስከ 20-25 ሴ.ሜ ቁመት የሚያድግ እና ከተከመረ ከ 45-53 ቀናት በኋላ መከርን የሚያበቅል ቀደምት የበሰለ የባሲል ዓይነት።
- "የሎሚ ጣዕም" … እንዲሁም ልዩነቱ ቀደም ብሎ እያደገ ነው ፣ በ 2 ወራት ውስጥ በአማካይ ይበስላል። አዋቂው ተክል ጭማቂ አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት ጥቅጥቅ ያለ ቁጥቋጦ ሲሆን ከመሬት 40 ሴ.ሜ ከፍ ይላል። ሐምራዊ ቅጠል ቀለም ያለው አንድ ዓይነት የሎሚ ባሲል ብቻ እንዳለ ልብ ይበሉ - “ሐምራዊ የሎሚ መዓዛ”። በአረንጓዴ ስያሜ ስም አያምታቱ!
- "ሎሚ" … ቀደም ብሎ የበሰለ የአትክልት ባሲል ከ 45 ቀናት የማብሰያ ጊዜ ጋር።
- "ባሲል ባድሪ" … አትክልት ፣ ወቅቱ አጋማሽ ፣ ቁመቱ 81 ሴ.ሜ. 71 ቀናት ከመብቀል ወደ ብስለት ያልፋሉ።
የተዘረዘሩት ዝርያዎች የሙቀት መጠን መቀነስን አይታገ doም ፣ ስለሆነም በቤት ውስጥ ፣ በሞቃት የመስኮት መስኮቶች ላይ በደንብ ያድጋሉ። ረቂቅ እንኳን እነሱን ሊጎዳ ይችላል ፣ ስለዚህ ፣ አስተማማኝ ሙቀት እስኪመሠረት ድረስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ክፍሎች ወደ በረንዳ ለመውጣት ወይም ከአረንጓዴ ጫፎቻቸው በላይ የአየር ማስወጫ ቀዳዳዎችን ለመክፈት የማይፈለጉ ናቸው።
አስፈላጊ! ከሽቶ ተክል ምርጡን ለማግኘት ከፈለጉ የሎሚ ባሲልን ማይክሮዌሮች ይመልከቱ። በሚያስደስት ርህራሄ ፣ በስሱ ጣዕም እና በሚያስደንቅ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ተለይቶ ይታወቃል!
መሬት ውስጥ ለመትከል የሚከተሉትን ዓይነቶች መምረጥ ተገቢ ነው-
- “ሊሞንሴሎ” … የበጋ ወቅት ዝርያዎች ከዝርፋቸው ከ 40-42 ቀናት በኋላ ረዥም የኦቫይድ ቅጠሎች እና የማብሰያ ጊዜ።
- "የሎሚ ቁራጮች" … ለማደግ እና ለማደግ እስከ 51 ቀናት የሚወስደው የመካከለኛ ወቅት ባሲል። በሚታወቁት ደም መላሽ ቧንቧዎች ምክንያት ቅጠሎቹን ሞገዶች ጠርዝ እና ትንሽ የአረፋ ገጽታ ያሳያል።
ለትክክለኛዎቹ ዘሮች ምርጫ ፣ ዛሬ ህንድ በተለምዶ “ባሲየስ” ቅመም በዓለም ዙሪያ የተስፋፋበት የባዚል ምርጥ አቅራቢ ተደርጎ ይወሰዳል። የዚህ ሀገር የአየር ሁኔታ ለሞርሞፊል ተክል በተሻለ ሁኔታ ተስማሚ ነው ፣ ስለሆነም በዚህ ሁኔታ ጥሩ ምርት የማግኘት እድሉ በጣም ከፍ ያለ ነው። ነገር ግን በቀዝቃዛ ክልሎች ውስጥ የሎሚ ባሲል ዘሮችን ከገዙ ፣ በመብቀል አይለያዩም።
የተረጋገጡ ፍጽምና ባለሙያዎች የባሲልን ማብቀል ለማረጋገጥ ዘሮችን ለመትከል ዘሮችን ከማዘጋጀትዎ በፊት በነጭ ወረቀት ወይም በጨርቅ ላይ ይረጩ እና በጥንቃቄ የተደረደሩ ፣ የተጎዱ ፣ ነጭ ወይም ለመረዳት በማይቻል በአበባ ጥቃቅን ኳሶች ተሸፍነዋል። ዘሩ ለስለስ ያለ እና ለማፅዳት ፣ ሰብሉ ከእሱ የተሻለ ይሆናል።
አንዳንድ ሰዎች በውስጣቸው ለተተከለው ፅንሱ ምልክት ለመስጠት በ5-7 መጠን ውስጥ የሎሚ ባሲል ዘሮችን በ 50-60 ° ሴ የሙቀት መጠን ባለው ሙቅ ውሃ ውስጥ ማሞቅ ይመርጣሉ-ፀደይ መጥቷል ፣ ለመብቀል ጊዜው አሁን ነው! ነገር ግን ቀደም ሲል በማሞቅ ላይ ካልተሳተፉ ፣ ከመጠን በላይ ሙቀት ዘሩን ብቻ ስለሚጎዳ ይህንን ተግባር መተው ይሻላል። እንደ የመጨረሻ አማራጭ ፣ ፀሐያማ በሆነ ቀን ጨርቁን በመስኮቱ ላይ በጥቁር “የአሸዋ ቅንጣቶች” ተኝተው ለሁለት ሰዓታት ያህል ይውጡ።
የፈንገስ በሽታዎችን ለመከላከል እና መብቀልን ለመጨመር ዘሮች ለ 20-30 ደቂቃዎች ጥልቀት በሌለው ኮንቴይነር (ሳህን ወይም ፕላስቲክ ሊጣል የሚችል ሳህን) ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በፖታስየም permanganate ደካማ መፍትሄ አፍስሰው በንጹህ ባልተሠራ ጨርቅ ተሸፍነዋል።
ከዝግጅት እርምጃዎች በኋላ ወደ መትከል መቀጠል ይችላሉ።ይህ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው በክረምት መጨረሻ - በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፣ ለክልሉ የአየር ሁኔታ ሁኔታ የተስተካከለ ነው። በእነሱ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ፀሐያማ ቀናት ብዛት እና ሊሆኑ የሚችሉ የቀዘቀዙ ቁልፎች ፣ የሎሚ ባሲልን እንዴት እና መቼ እንደሚተክሉ። ስለዚህ በየካቲት-መጋቢት ላይ ያተኩሩ ፣ ግን የአየር ሁኔታን መመርመርዎን አይርሱ።
ማስታወሻ! በአግባቡ ሲከማቹ የባሲል ዘሮች የመዝራት ባህሪያቸውን ለ 3-4 ዓመታት ያቆያሉ።
የሎሚ ባሲል መትከል
በፎቶው ውስጥ የሎሚ ባሲልን በክፍት መሬት ውስጥ የመትከል ሂደት
የሎሚ ባሲልን ለማብቀል ቀላሉ መንገድ በሸክላ እጽዋት እና ሳጥኖች ውስጥ መትከል ነው። ይህንን ለማድረግ የተመረጠውን መያዣ በመደብሩ ውስጥ በተገዛው አፈር ይሙሉት ወይም አስቀድመው ተዘጋጅተው በተዘጋጁት ውስጥ humus ን በማዋሃድ እና ጥቂት የአተር ጽላቶችን ይጨምሩ። በመጨረሻ በአፈር ውስጥ በቀላሉ የሚሟሟ ልዩ የፔት ማሰሮዎችን መጠቀም ይችላሉ።
በመያዣው ውስጥ የተቀመጠው አፈር በማዕድን ማዳበሪያ ውሃ ይጠጣል ፣ ከዚያም የተዘጋጁት ዘሮች እርስ በእርስ ከ5-6 ሳ.ሜ ርቀት ላይ ይተክላሉ። እያንዳንዳቸው መሬት ውስጥ ትንሽ ተቀብረዋል - 1 ሴ.ሜ ያህል። ከዚያም ማሰሮው በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በመስታወት ተሸፍኖ ቡቃያዎች እስኪታዩ ድረስ በደንብ ብርሃን ባለው ቦታ ውስጥ ይቀመጣል።
የመጀመሪያዎቹ ጥንድ ቅጠሎች በልበ ሙሉነት ከመሬት በላይ ከተነሱ በኋላ ባሲሉ ከታች ባለው የፍሳሽ ማስወገጃ ንብርብር እና በደንብ እንዲዳብር ፣ ልቅ ፣ ለስላሳ አፈር ወደተለየ ሊትር ማሰሮ ይተክላል። የአየር ሁኔታው ከፈቀደ ፣ ቡቃያዎቹን ወደ መሬት መተካት ይችላሉ ፣ ግን ዘግይቶ ከበረዶ ጋር መገናኘት ለእነሱ በሚያሳዝን ሁኔታ ሊያበቃቸው እንደሚችል ያስታውሱ።
የሎሚ ባሲልን ከቤት ውጭ ማደግ ለመጀመር ከወሰኑ ፣ ለእሱ ፀሐያማ ቦታ ይፈልጉ ፣ ቀደም ሲል ለካሮት ፣ ለጎመን ፣ ለዙኩቺኒ ፣ ለኩሽቤር ወይም ለሽንኩርት ተለይተዋል። በሌሎች አልጋዎች ፣ በዋሻ አጥር ወይም በወጣት ቁጥቋጦዎች ከነፋስ እንዲጠበቅ በጣም ተፈላጊ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ጥላቸው ውስጥ አይወድቅም - ይህ ባሲልን የአንበሳውን ጣዕም እና መዓዛ ያጣል።
ማስታወሻ! ባሲል በመቁረጥ በደንብ ያሰራጫል። እንደ አንድ አዋቂ ተክል ካለዎት ፣ የተቆረጠውን አረንጓዴ ቅርንጫፍ በመስታወት ውሃ ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ እና ሥሮቹ እስኪታዩ ድረስ ይጠብቁ ፣ ከዚያም ቡቃያውን ወደ ሌላ ማሰሮ ይተክሉት።
እንክብካቤ እና ውሃ ማጠጣት
የሎሚ ባሲል በልበ ሙሉነት ከመሬት ሲወጣ እና ጥንካሬን ማግኘት ሲጀምር ከአትክልተኛው ተጨማሪ ጥረቶች ያስፈልጋሉ - ውሃ ማጠጣት ፣ መፍታት ፣ መቆንጠጥ ፣ መመገብ እና በበሽታዎች እና ተባዮች ላይ መርጨት።
አስፈላጊ:
- ባሲሉን በየቀኑ ያጠጡ ፣ ግን አፈርን ከማጠጣት ይቆጠቡ።
- መሬቱ ለስላሳ መሆኑን ያረጋግጡ። በሐሳብ ደረጃ ፣ በየወሩ 3-4 ጊዜ መፍታት እና ከእያንዳንዱ ውሃ ማጠጣት በኋላ ትንሽ መበሳጨት አለበት።
- ከ 7-8 በላይ የጫካ ቅጠሎችን ቆንጥጦ ብዙ እንዲያድግ ባለመፍቀድ ቡቃያዎቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ።
- በወር አንድ ጊዜ ይመግቡ።
- ለበሽታዎች እና ለተባይ ተባዮች ተክሉን ይመርምሩ እና ተገቢውን እርምጃ ይውሰዱ። ብዙውን ጊዜ የሎሚ ባሲል በጥቁር እግር ፈንገሶች እና በ fusarium ፣ በፔሮኖሶፖሮሲስ ፣ በግራጫ መበስበስ ፣ በሸረሪት ዝቃጮች ፣ በመስክ ትኋኖች ፣ ተንሸራታቾች ፣ ቀንድ አውጣዎች እና ቅማሎች ይጠቃሉ።
መከር
በፎቶው ውስጥ የሎሚ ባሲል አረንጓዴዎች
እፅዋቱ ከማብቃቱ በፊት ባሲልን መሰብሰብ መጀመር አለብዎት -ከዚያ በኋላ ቅጠሎቹ ደስ የማይል ጥንካሬን ያገኛሉ እና ከእንግዲህ የሙቀት ሕክምናን ለማያስፈልጋቸው ምግቦች ተስማሚ አይሆኑም - ሰላጣ ፣ የሚያድሱ የሎሚ ጭማቂዎች ፣ ሾርባዎች።
በየወቅቱ ቅጠሎችን 2-3 ጊዜ ማሳጠር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ቁጥቋጦው የበለጠ እንዲያድግ በእያንዳንዱ ቁጥቋጦ ላይ 4-5 ቅጠሎችን በመተው ከ 12 እስከ 15 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ቡቃያ ለማግኘት ከጫካው በተናጠል ወይም ከቅርንጫፎቹ ጋር በጥንቃቄ ተነጥቀዋል።
የተሰበሰበው ሰብል በክፍት አየር ውስጥ ተዘርግቶ ወይም በጥላው ውስጥ ተንጠልጥሎ ወደሚፈለገው ሁኔታ እስኪደርስ ድረስ ይቀራል። ከዚያ በኋላ ቅጠሎቹ ወደ የበፍታ ቦርሳዎች ይተላለፋሉ እና ከእርጥበት እና ከባትሪዎች ርቀው ወደ ቁም ሣጥን ውስጥ ይቀመጣሉ።
ለ 1 ፣ ለ5-2 ዓመታት በትክክል የደረቀ ባሲል ጥሩ መዓዛ ባህሪያቱን ፣ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን ይይዛል።
ማስታወሻ! አዲስ የተሰበሰ ባሲል ሊፈጭ ፣ በበረዶ ኪዩብ ትሪዎች ውስጥ የታሸገ እና በረዶ ሊሆን ይችላል።
በምግብ ማብሰያ ውስጥ የሎሚ ባሲልን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?
እንደ ደንቡ ፣ ትኩስ ባሲል በሰላጣ ፣ በቀዝቃዛ መክሰስ እና መጠጦች ፣ ቀልጦ - በድስት እና በማሪናዳ ፣ ትኩስ እና ደረቅ ውስጥ - በስጋ ፣ በአሳ ፣ በአትክልቶች ፣ በመጋገሪያ ዕቃዎች እና በታሸጉ ዕቃዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
ለሎሚ ባሲል ምግብ ማብሰል
- የሚያድሱ መጠጦች … ትኩስ የተከተፉ የባሲል ቅጠሎች ጭማቂ ፣ ማር ወይም ስኳር ፣ የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎች ጋር በአንድ ማሰሮ ውሃ ውስጥ ይጨመራሉ። ይህ መጠጥ በተለይ በቀጭን በተቆረጠ ብርቱካናማ ወይም የሎሚ ቁርጥራጮች እና በበረዶ ኩቦች በጣም አስደናቂ ይመስላል።
- ትኩስ ሻይ … ከጥቁር እና አረንጓዴ ሻይ ጋር በመሆን ብዙ የደረቅ ባሲል ቅጠሎችን በሻይ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና በተለመደው መንገድ እንዲበስል ያድርጉት። አንዳንድ ሰዎች ከንጹህ ባሲል የተሰራ ሻይ ይጠጣሉ ፣ ግን ይህ መጠጥ “ለሁሉም አይደለም” ፣ በተጨማሪም ፣ በአንድ የተወሰነ ሰው ጤና ላይ የተከማቸ ሾርባ ውጤት በጣም አዎንታዊ ላይሆን ይችላል።
- ሰላጣ እና ቀዝቃዛ ምግቦች … ባሲል ከተለያዩ ዕፅዋት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ስለሆነም ለአረንጓዴ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማከል ፣ ወደ ሳንድዊቾች እና ሳንድዊቾች ማከል እና በአትክልት ቅጠሎች ላይ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ቅጠሎች ማስጌጥ ይችላሉ። በነገራችን ላይ ዝነኛው ካፕሬስ የሚጠቅመው አንጋፋው ባሲል በሎሚ አቻው ከተተካ ብቻ ነው!
- ሾርባዎች እና marinades … እስካሁን ድረስ በዚህ ጥሩ መዓዛ ባለው ዕፅዋት ለሰው ልጅ የሚታወቅ በጣም ተወዳጅ ሾርባ ተባይ ነው። በጣም ቀላሉ ሥሪቱ ከጥቂት ባቄላ ፣ ለውዝ እና የወይራ ዘይት በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በብሌንደር ውስጥ ይጠፋል ፣ ግን ከፈለጉ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ማሳለፍ እና የቲማቲም ሳልሳን ከባሲል ጋር ማብሰል ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው marinade ማዘጋጀት ወይም የሚጣፍጥ ጠመቀ - በአንድ ቃል ፣ በሚያስደስት ቁስል ውስጥ መረቅ ያድርጉ። ማለትም ከልብ ለመፍጠር ነው።
- የመጀመሪያ ምግብ … የፈረንሣይ ፒስቶ እና የኢጣሊያ ሚኒስትሮን ያለ ባሲል የማይታሰቡ ናቸው ፣ እና የሎሚ ቅመማ ልዩ ቅመም ይሰጣቸዋል። ነገር ግን ከተፈለገ ቅመማ ቅመማ ቅመሙ ወደ ሌሎች ሾርባዎች ሊጨመር ይችላል ፣ ይህም ወደ ጣዕማቸው ክልል ትንሽ ቅዝምን ይጨምራል።
- ሁለተኛ ኮርሶች … ባሲል ተገቢ በሚሆንበት ለዋና ኮርሶች ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መዘርዘር ትርጉም የለውም - ዝርዝሩ ማለቂያ የሌለው ይሆናል። በሎሚ ጣዕም እና ማሽተት ምክንያት ብዙውን ጊዜ ወደ ዓሳ ምግቦች ይጨመራል እንበል ፣ ግን ስጋ እና የዶሮ እርባታ እንዲሁ እንዲሁ ይጣመራሉ። እና ታዋቂው የጣሊያን ፔን ከቲማቲም እና ከባሲል ጋር? እና ስለ አትክልት የጎን ምግቦችስ? ብዙ አማራጮች አሉ።
- መጋገሪያ … በመጀመሪያ ፣ ደረቅ ባሲል ሊጥ ውስጥ ሊደባለቅ ይችላል ፣ ይህም ትንሽ የሎሚ ጣዕም ይሰጠዋል። ግን በፓይስ እና በሙፍ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውልበት ብቸኛው መንገድ ይህ አይደለም! ብዙውን ጊዜ ትኩስ የባሲል ቅጠሎች ተሞልተዋል ወይም ለጌጣጌጥ ያገለግላሉ።
- አይስ ክሬም … እንግዳ ሀሳብ ይመስላል ፣ ግን በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ተቆርጦ ከ ክሬም እና ከጣፋጭ ጋር የተቀላቀለ የሎሚ ባሲል የያዘው አይስክሬም ብዙ አድናቂዎች አሉት! እውነት ነው ፣ አንድ ሰው እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ በአንድ ተራ ካፌ ውስጥ መቅመስ አይችልም።
ማስታወሻ! የሎሚ ባሲል ብዙውን ጊዜ መጠጥ እና ወይን ለመቅመስ ያገለግላል።
የሎሚ ባሲል ጠቃሚ ባህሪዎች ምንድናቸው - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
