የወጥ ቤት ቢላ ሊገዙ ነው ፣ ግን የትኛው እንደሆነ አታውቁም? ከዚያ ምን ዓይነት የወጥ ቤት ቢላዎች እንደሆኑ እና ትክክለኛውን እንዴት እንደሚመርጡ ያንብቡ። በሚገዙበት ጊዜ ምን መፈለግ እንዳለበት በኩሽና ውስጥ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ወይም ባለቤት በርካታ ዓይነት ቢላዎች ሊኖሩት ይገባል ፣ ሁሉም የሚወሰነው እርስዎ በሚቆርጡት ፣ በሚሠሩት ወይም በሚጸዱበት ላይ ነው።
የወጥ ቤት ቢላዎች ዓይነቶች
የዳቦ ቆራጭ
በሁሉም ቦታ ተመሳሳይ ስፋት ያለው ረዥም ምላጭ ሊኖረው ይገባል። የሾሉ መጨረሻ መቆረጥ እና ሹል መሆን የለበትም ፣ እና መያዣው ትልቅ እና ለእጁ ምቹ መሆን አለበት። የእንደዚህ ዓይነት ቢላዎች ቢላዋ ብዙውን ጊዜ ሞገድ ነው። ይህ ዓይነቱ ቢላዋ ኬክ ፣ ኬክ ወይም ሙፊን ለመቁረጥም ተስማሚ ነው።
ለዱቄት ምርቶች ከእንደዚህ ዓይነት የዕለት ተዕለት ቢላዋ በተጨማሪ እንዲሁ መኖር አለበት የሶስት ስብስብ … ሁሉም ትልልቅ እና ረዥም ቢላዎች ሊኖራቸው ይገባል። ትልቁ 20-30 ሴ.ሜ ፣ አማካይ 16-20 ሴ.ሜ እና አጭር 12-16 ሴ.ሜ ነው። ጥቅጥቅ ባለው መዋቅር ምርቶችን ለመቁረጥ ያስፈልጋል። የእነሱ ምላጭ ሹል እና ወደ ቢላዋ ጫፍ መምራት አለበት ፣ እሱም በተራው ደግሞ የተሳለ ነው።
አሁንም አለ የፍራፍሬ እና የአትክልት ቢላዋ ፣ እነሱን ለማፅዳትና ለመቁረጥ በጣም ምቹ ነው። አጭር (7 ፣ 5-9 ሴ.ሜ) እና ቀጥ ያለ ምላጭ በሹል ጫፍ አለው ፣ እና እጀታው ትንሽ እና ምቹ ነው።
አለ ቢላዋ የማን ዓላማ ነው ስጋን መቁረጥ ፣ ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ ስጋን ከአጥንት ለመቁረጥ ፣ እንዲሁም ዶሮ ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ በጣም ቀላል እና ምቹ ነው። ርዝመቱ አጭር ነው ፣ እና ቅጠሉ ጠባብ እና እስከመጨረሻው ጠመዝማዛ ነው። የመቁረጫው ወለል ለስላሳ ሊሆን ይችላል ፣ ወይም ጥርሶች ሊኖሩት ይችላል ፣ ይህም ስጋን በሚቆርጡበት ጊዜ በጣም ውጤታማ ነው።
- እንዲሁም የተጠጋጋ ጫፍ እና የሹል ቢላ ሳይሆን የጠረጴዛ ቢላዎች አሉ - ይህ ዳቦ ወይም ቅቤ ላይ ለማሰራጨት ነው።
- የመመገቢያ ክፍልም አለ የዓሳ ስፓታላ … እሱ ደነዘዘ እና ቅጠሉ ትንሽ አጭር ነው ፣ እሱም እንደ ስፓታላ ይመስላል።
- አይብ ከወደዱ ታዲያ ልዩ ያስፈልግዎታል አይብ ቢላዋ … ቅጠሉ መካከለኛ ርዝመት ያለው ሲሆን በውስጡም ቁርጥራጮች አሉ። በጫፉ ውስጥ ላሉት እነዚህ ማሳያዎች ምስጋና ይግባቸውና በሚቆርጡበት ጊዜ ከቼክ ጋር ትንሽ ጠብ አለ ፣ በዚህም ቀጭን ቁርጥራጮችን (ቁርጥራጮችን) ያመርታሉ። የመቁረጫው ወለል ለስላሳ ወይም ለዝርፊያ ሊሆን ይችላል ፣ ሁለተኛው አማራጭ የበለጠ የተለመደ ነው።
በተፈጥሮ ፣ ሁሉም የዚህ ዓይነት ቢላዎች በቤት ውስጥ መኖር አያስፈልግም። ብዙውን ጊዜ ብዙ ዓይነቶች በምግብ ቤቶች እና በሌሎች የምግብ አሰራር ተቋማት ውስጥ ብቻ ያገለግላሉ ፣ እና አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች በ 3-4 ቁርጥራጮች ስብስብ ብቻ የተገደቡ ናቸው እና ያ በቂ ነው።
የወጥ ቤት ቢላዋ እንዴት እንደሚመረጥ?
በጣም አስፈላጊው ነገር ቢላ መግዛትን ማቃለል አይደለም። በተፈጥሮ ፣ በጣም ውድ የሆኑትን መግዛት የለብዎትም ፣ እነሱ እነሱ ከፍተኛ ጥራት ላይኖራቸው ይችላል። ነገር ግን “መቁረጥ” በመግዛት ላይ የተቀመጠው ገንዘብ በኩሽና ውስጥ ወደ ሥቃይና ወደ ምቾት ሊለወጥ ይችላል -በጣም ተደጋጋሚ ሹል ፣ ደካማ የመቁረጫ ምላጭ ፣ የማይመች እጀታ እና በጣም ከባድ ክብደት። በእንደዚህ ዓይነት ቢላዎች በእውነት ማብሰል አይፈልጉም።
Blade ጥንቅር - ጥራት
ቢላዋ በሚመርጡበት እና በሚገዙበት ጊዜ በጣም አስፈላጊው ነገር ቢላዋ ጥራቱ ነው። ቢላዋ የመቁረጥ ባህሪዎች እና የአገልግሎት ሕይወት በዚህ አካል ላይ የተመሠረተ ነው። ዋናው ነገር ቢላዋ የተሠራበት የምርት ስሙ ብረት ነው። ከፍተኛ ጥራት ቢላዎች ክሮሚየም በመጨመር ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ናቸው … Chrome አረብ ብረትን የበለጠ ከባድ እና የሚያምር ያደርገዋል (ምንም እንኳን ውበት አስፈላጊ ባይሆንም)። ሌላው የተሻለ አማራጭ ነው ክሮሚየም በቫኒየም እና በሞሊብዲነም ተበረዘ ፣ ይህ ቅይጥ እንዲሁ ከባድ እና የማይበጠስ ነው። ቢላዎች የተሠሩበት ከፍተኛ የመልበስ መከላከያ ያለው በጣም ዘላቂ ቁሳቁስ አለ - ነጭ እና ጥቁር ሴራሚክስ, ሁለተኛው አማራጭ ከመጀመሪያው የተሻለ ነው።እነዚህ ሙሉ በሙሉ አዲስ ቴክኖሎጂዎች ናቸው ፣ ለዚህም አንድ ጥቁር የሴራሚክ ቢላዋ በየ 1-2 ዓመቱ አንድ ጊዜ ሊሳል ይችላል። እነሱ በ 1600 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ ለብዙ ሰዓታት በትላልቅ ምድጃዎች ውስጥ ከሚቃጠለው ከዚርኮኒየም ኦክሳይድ የተሠሩ ናቸው (ረዘም ያለ የተሻለ - ጠንካራው ቁሳቁስ)። ከጠንካራነቱ በተጨማሪ ይህ ቁሳቁስ በብረት ላይ ኦክሳይድን አያደርግም ፣ ከአሲድ እና ከአልካላይስ ጋር አይገናኝም። የተለያዩ ምርቶችን በሚቆርጡበት ጊዜ የመበስበስ አደጋ የለም -ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ፣ እነሱ ደግሞ ደስ የማይል የብረት ጣዕም አይወስዱም። የ SAMURA ብራንዶችን መግዛት የተሻለ ነው።
ግን የሴራሚክ ቢላዎች ድክመቶቻቸው አሏቸው ፣ በጠንካራ ውድቀት እነሱ ሊፈነዱ ይችላሉ ፣ እንዲሁም በመስታወት መቁረጫ ሰሌዳ ላይ እንዲቆረጥ አይመከርም ፣ በተለይም የቀርከሃ። ስጋን በሚቆርጡበት ጊዜ ከአጥንቶች ጋር ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ ምላጩን ሊጎዱ ይችላሉ። አዎ ፣ ለእንደዚህ ዓይነቱ አንድ ቢላዋ 2500-3000 ሩብልስ መክፈል ያስፈልግዎታል። ለእርስዎ መወሰን ዋጋ የለውም ወይም አይደለም ፣ ግን እኔ ከላይ የተገለጹ ሌሎች አማራጮች አሉ ብዬ አስባለሁ - ብረት ፣ የከፋ እና ርካሽ ያልሆነ።
ቢላዋ የተሠራበት ቅይጥ ተመሳሳይነት ያለው መሆኑ በጣም አስፈላጊ ነው። በርካሽ ቢላዎች ላይ ይህንን ማስተዋል ይችላሉ ፣ ምላጩን በመመልከት ፣ ያልተለመዱ ቦታዎችን ፣ ብረቱን በብረት እና በሌሎች ጉድለቶች ላይ ማየት ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ የመቁረጫ መሣሪያ ረጅም እና በከፍተኛ ጥራት አይቆይም ፣ ገንዘብ ማባከን ፣ ጊዜ እና ነርቮች ብቻ።
ቢላዋ የመቁረጥ ወለል
ቀጣዩ አስፈላጊ ልኬት ቢላዋ (የሥራ ቢላዋ) የመቁረጫ ወለል ነው። ቢላዋ ወስዶ ከጎኑ ማየቱ በቂ ነው ፣ የመቁረጫው ወለል ትናንሽ ማራዘሚያዎች ፣ ማዕበሎች ወይም ሌሎች ብልሽቶች ካሉ ፣ ከዚያ ይህንን መሳሪያ ወደ ጎን መተው እና አለመግዛት ይሻላል። በነገራችን ላይ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ቢላዎች ባለ ሁለት ጎን የመቁረጫ ወለል አላቸው (ቢላዋ በሁለቱም በኩል የተሳለ ፣ አንድ ብቻ አይደለም)። ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለማፅዳት በጠባብ ቢላ ቢላ መግዛት እና ለአጠቃላይ መቁረጥ በመካከለኛ መጠን ባለው ምላጭ ላይ ማቆም ተገቢ ነው።
በመደብሩ ውስጥ ከየትኛው ቢላዋ ሊገዙ ይችላሉ የሌዘር ሹል ምላጭ … እንደ ደንቡ ፣ ቢላዋ በጨረር አይስልም ፣ ግን የበለጠ ጠንካራ እና ረዘም እንዲፈጭ ይጠነክራል። እንደነዚህ ያሉት ቢላዎች እንዲሁ ተብለው ይጠራሉ ራስን መሳል ”፣ ግን ይህ የማይረባ ነው ፣ ይህ አይደለም እና አይሆንም። ቢላዋ በላዩ ላይ በማየቱ ጠንከር ያለ መሆን አለመሆኑን ማወቅ ይችላሉ ፣ በላዩ ላይ አግዳሚ መስመሮች ከታዩ ፣ ከዚያ በዚህ ስርዓት መሠረት ሹል ነበር። እነዚህ ቢላዎች በዋጋ በመጠኑ በጣም ውድ ናቸው ፣ ይህም እራሱን የሚያረጋግጥ ነው።
ቢላዋ መያዣ
ቢላዋ ቢላዋ ገብቶ በቢላ እጀታ ውስጥ ያለውን ቦታ ሙሉ በሙሉ መያዝ አለበት። ቢላዋ በከፊል ወደ እጀታው የሚስማማ ከሆነ ፣ ምናልባት ምናልባት ፈትቶ በቅርቡ ይወጣል።
- ከእንጨት እጀታ ጋር ቢላዎች። እነሱ በእጅዎ በጣም ምቹ ሆነው ይቀመጣሉ ፣ አይንሸራተቱ እና ቆንጆ ይመስላሉ። ግን ቅነሳው ከጊዜ በኋላ ዛፉ ይደርቃል ፣ ይሰነጠቃል ፣ ይቧጫል ፣ በውሃ ስር ይወድቃል ፣ ስብን እና የተለያዩ አሲዶችን ከአልካላይን ጋር ይይዛል (ነጠብጣቦች ይታያሉ እና መልክው እየተበላሸ)። በእንጨት ዓይነት ላይ በመመስረት እነዚህ እጀታዎች ከባድ ሊሆኑ ይችላሉ። እንደ ደንቡ ፣ ከጥሩ እንጨት የተሰሩ ውድ አማራጮችን ብቻ ያስቡ ፣ ከዚያ ለረጅም ጊዜ ይቆያል እና በቢላ ክብደት ወይም ጉድለቶች በፍጥነት በሚታዩበት ጊዜ ምንም ችግሮች አይኖሩም።
- የፕላስቲክ እጀታ ያላቸው ቢላዎች። ይህ እርስዎ ሊታመኑበት የሚገባ በጣም ዘላቂ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ቁሳቁስ ነው። በጣም ረጅም የአገልግሎት ሕይወት እና ቀላል ጥገና። በቅባት ውሃ ገንዳ ውስጥ ለበርካታ ቀናት ከዋሸ ፣ ከዚያ ምንም መጥፎ ነገር አይከሰትም። ዛፉ ይህንን አይታገስም።
- የብረት እጀታ ያላቸው ቢላዎች። ምንም እንኳን አንዳንድ ትናንሽ ድክመቶች ቢኖሩም ፣ ይህ ምናልባት ከምርጡ አማራጮች አንዱ ነው ፣ ለአንድ ሰው በእጁ የማይመች እና የሚንሸራተት ነው። እነሱ ከብረት የተሠሩ ቢሆኑም ፣ ክብደታቸው አነስተኛ ነው ፣ አይበላሽም እና የሙቀት ፣ እርጥበት ፣ የጨው እና የአሲድ የተለያዩ ውጤቶችን አይፍሩም ፣ አይሰበሩ ፣ አይፍታቱ ወይም አይሰበሩ። በጣም ርካሹ ከባድ ሊሆን ስለሚችል በጣም ውድ የሆነውን የብረት መያዣ አማራጮችን ያስቡ።
ያ ብቻ ነው ፣ አሁን በመደብሩ ዙሪያ መጓዝ እና በቢላ ዓይነቶች ውስጥ ያሉትን የተለያዩ አማራጮችን ማየት ፣ በእጅዎ ለመያዝ የትኛው ቢላ ቀላል እና የበለጠ ምቹ እንደሆነ ለማወቅ በእጆችዎ ይያዙ። ከላይ የገለፅኳቸውን መለኪያዎች ይገምግሙ እና በመደብሩ ውስጥ ካለው ልዩ ባለሙያተኛ (እሱ ካለ) እንደገና ያማክሩ። እና ከዚያ በኋላ ግዢ ማድረግ ብቻ ዋጋ አለው።ለረጅም ጊዜ ቢላ እየገዙ መሆኑን መታወስ አለበት ፣ እና ሊያስደስትዎት እና ዋጋውን ማረጋገጥ አለበት።
ቢላ እንዴት እንደሚመርጡ የቪዲዮ ምክሮች
