ከቦርች አለባበስ ከቦርችት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-አስፈላጊዎቹ ንጥረ ነገሮች ፣ ለድስቱ የአለባበስ ስብጥር እና የማብሰያ ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ከቦርች አለባበስ የተሠራ ቦርችት ከ beets ፣ ከቲማቲም ጭማቂ እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር የሚጣፍጥ የመጀመሪያ ኮርስ ቀለል ያለ ስሪት ነው። የብርሃን ስሪቱ በዋናዎቹ ምርቶች ላይ በመመርኮዝ ልዩ ባዶን በመጠቀም ምግብ ማብሰልን ያካትታል።
ለብዙዎች ፣ ቦርችት ለማዘጋጀት በጣም ከባድ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ምክንያቱም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ይጠይቃል ፣ ይህም ጊዜ የሚወስድ ነው። ብዙውን ጊዜ የ beets ፣ ሽንኩርት እና ካሮትን መጥበሻ ድንች እና ጎመን ከማብሰል ጋር አብሮ ይዘጋጃል። አሁን ግን ብዙ የቤት እመቤቶች ለወደፊቱ አጠቃቀም የአትክልት ዝግጅቶችን ማዘጋጀት ወይም የተጠናቀቀ ምርት በሱቅ ውስጥ መግዛት ጀመሩ። ይህ የምግብዎን የማብሰያ ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ እንዲቀንሱ ያስችልዎታል።
የሚጣፍጥ እና የሚያረካ የመጀመሪያውን ኮርስ የመሞከር ደስታዎን ላለመካድ ፣ የደወል በርበሬ ፣ ንቦች ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የቲማቲም ፓቼ እና ካሮትን ያካተተ ከቦርች አለባበስ ቦርችትን ለማዘጋጀት የእኛን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠቀሙ። ለሀብታሙ ጣዕም ፣ ለከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ለምግብ ፍላጎት ተጠያቂ የሆኑት እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው።
ሾርባውን በጥሩ መዓዛዎች የሚያረካ እና ልዩ የሚያደርገውን ስለ ቅመማ ቅመሞች አጠቃቀም አይርሱ።
በመቀጠል ለጠቅላላው የማብሰያ ሂደት ግልፅነት ከፎቶ ጋር ከቦርች አለባበስ ጋር ለቦርችት የምግብ አሰራር እንሰጥዎታለን።
እንዲሁም የዩክሬን ቢት ቦርችትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 87 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በአጥንቱ ላይ ስጋ - 500 ግ
- ድንች - 4 pcs.
- ጎመን - 300 ግ
- የቲማቲም ጭማቂ - 2 tbsp
- የታሸገ የቦርች አለባበስ - 1 ቆርቆሮ (0.5 ሊ)
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- አረንጓዴዎች - 50 ግ
- ለመቅመስ ቅመሞች
ከቦርች አለባበስ ፈጣን ቦርችትን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ቦርች ከቦርች አለባበስ ጋር ከማብሰልዎ በፊት ሾርባውን ያብስሉት። ይህንን ለማድረግ ስጋውን ለመጀመሪያው ኮርስ ለ 30-120 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ያጥቡት። በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በንጹህ ውሃ ይሙሉ። ሾርባውን ይጨምሩ እና ያዘጋጁ። ምርቱን ቀድሞውኑ በሞቀ ውሃ ውስጥ ካስገቡ ፣ ከዚያ ሾርባው ሀብታም እና ጥሩ መዓዛ የሌለው ይሆናል። በዚህ ላይ የሎረል ቅጠል እና ግማሽ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ። በዚህ ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ያፅዱ ፣ ይቁረጡ እና ቀለል ያድርጉት። በመቀጠልም የተዘጋጀውን አለባበስ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
2. ስጋውን ከሾርባው ውስጥ ያውጡ ፣ ያቀዘቅዙ ፣ ዱባውን ይምረጡ እና ይቁረጡ። የተቀቀለውን ድንች ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ሾርባው ይላኩ። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በላዩ ላይ የድንች ዱቄት ነጭ አረፋ ይሠራል ፣ እሱን ማስወገድ ይመከራል።
3. ጎመንን ያዘጋጁ - በቢላ በጥሩ ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ያለው ውሃ በሚፈላበት ጊዜ ይህንን ምርት ወደ ድንች እንልካለን።
4. ከ5-10 ደቂቃዎች በኋላ ድንቹ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ አለባበስ ማከል ይችላሉ። ይህንን ቀደም ብለው ካደረጉ ፣ በአለባበሱ ውስጥ የተካተቱት አሲዶች በድንች መፍላት ሂደት ውስጥ ጣልቃ ሊገቡ ይችላሉ ፣ እና እነሱ ትንሽ ጥርት እና ጣዕም የለሽ ሆነው ይቆያሉ። በቦርች አለባበስ በትክክል ቦርችትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይህ ጠቃሚ ምክር ነው።
5. በደንብ ይቀላቅሉ እና የተከተፈ ስጋ ይጨምሩ።
6. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የቲማቲም ጭማቂ ማፍሰስ ይችላሉ። ወደ ድስት አምጡ እና ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት። በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ እና ለመቅመስ ወቅትን ይረጩ። ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ።
7. ከቦርች አለባበስ ሀብታም እና ልብ ያለው ፈጣን ቦርች ዝግጁ ነው! በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በቅመማ ቅመም ወይም በቅቤ ቅቤ ያገልግሉ። ከተፈለገ በጥሩ የተከተፉ ትኩስ ዕፅዋት ይረጩ። ነጭ ሽንኩርት መጋገሪያዎች ከእንደዚህ ዓይነት ምግብ ጋር በደንብ ተጣምረዋል።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ፈጣን ቦርችትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2.ቦርች ከቦርች አለባበስ
