ጽሑፉ ስለ ቲማቲም ገጽታ ታሪክ ፣ ስለ ጠቃሚ ባህሪያቸው ፣ ስለአንዳንድ በሽታዎች አደጋዎች እና መከላከያዎች ይናገራል። ቲማቲም ፣ ቲማቲም (ሊኮፔሲኮን) የሶላኔሴስ ቤተሰብ ዓመታዊ እና የዘመን ዘሮች ዝርያ ሲሆን የአትክልት ሰብል ነው።
ቲማቲም ካሎሪዎች ዝቅተኛ ናቸው ፣ ለዚህም ነው በብዙ አመጋገቦች ውስጥ የተካተቱት። በቪታሚን እና በማዕድን ስብጥር የበለፀገ ፣ ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት እራሱን እንደ ጥሩ ረዳት አድርጎ አቋቋመ። ሕብረ ሕዋሳት በሰውነት ውስጥ ውሃን የመያዝ ችሎታን የሚቀንሱ ለፖታስየም ጨዎች ምስጋና ይግባቸው ፣ እነዚህ አትክልቶች በጣም አመጋገብ ናቸው።
የትውልድ አገር ኢኳዶር ሲሆን “ቲማቲም” የሚለው ስም ሕንዳውያን ሰጡት ፣ መጀመሪያ “ቲማቲም” ብለው ሰየሙት። ፈረንሳዮችም በትርጉም ውስጥ “የፍቅር ፖም” የሚመስለውን ፖምሜ ዲሞሞ ብለው ጠርተውታል።
የቲማቲም ጥንቅር -ቫይታሚኖች
የቲማቲም የካሎሪ ይዘት
በ 100 ግራም 20 kcal ነው
- ፕሮቲኖች - 0.6 ግ
- ስብ - 0.2 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 4, 2 ግ
ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም እና ቫይታሚኖች መቶኛ ስለያዘ የቪታሚን እና የማዕድን ስብጥር በብዛት ይኩራራል - ፒፒ ፣ ኬ ፣ ሲ ፣ ኢ እና ፕሮቲታሚን ኤ።
በውስጡ ምናልባት በቪታሚኖች ሲ እና ኤ መገኘቱ ትገረም ይሆናል ፣ ይህ እውነት ነው ፣ በአንድ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ ሰክረው ፣ ሰውነት ቀኑን ሙሉ በእነሱ ላይ ስለሚከስ ፣ ይህ አንድ ሰው የሚፈልገው ዕለታዊ መጠን ነው። አንዳንድ አትክልተኞች ይህንን ቀይ አትክልት “የበጋ ብርቱካናማ” ብለው ይጠሩታል ምክንያቱም እንደ ብርቱካናማ ባለ ብዙ ቫይታሚኖች ስብጥር።
የቲማቲም ጥቅሞች እና የጤና ጥቅሞች
- እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው - በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በማብሰል የማይተካ ጥቅም።
- ለሰው አካል እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ሌሎች ጠቃሚ ባህሪያትን ይ contains ል።
- በማሊክ ፣ ሲትሪክ እና ታርታሪክ አሲዶች የበለፀገ ነው።
- እሱ እንደ ምርጥ ፀረ -ጭንቀቶች ይቆጠራል ፣ በእሱ እርዳታ የነርቭ ሥርዓቱ ሥራ ተሻሽሏል።
- በእሱ ውስጥ ለሴሮቶኒን ይዘት ምስጋና ይግባው ፣ ስሜትን ለማሻሻል ይረዳል።
- ለ phytoncides ምስጋና ይግባው ፣ እብጠትን እና የባክቴሪያ ሂደቶችን ይዋጋል።
- የዚህ ምርት ዘሮች እንዲሁ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው - የ thrombosis እድገትን ይከላከላሉ ፣ ደሙ ቀጭን ይሆናል። ቲማቲምን በመብላት የልብ ድካም እድገቱ ይቀንሳል።
- የቲማቲም ቆዳ እንዲሁ ጠቃሚ ነው - የጨጓራና ትራክት ጥሩ peristalsis ይሰጣል።
- የካንሰር ሴሎችን እና የዲ ኤን ኤ ሚውቴሽንን የሚከላከል ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት (ሊኮፔን) ይይዛል።
- ቲማቲም በአትክልት ዘይት ሲጠጣ በጣም ጤናማ ይሆናል። ስለዚህ ሊኮፔን ከሆድ ጋር ከአትክልት ቅባቶች ጋር በተሻለ ሁኔታ ይዋጣል። በሊኮፔን ይዘት ምክንያት ቲማቲም ቀይ ቀለም አለው።
የቲማቲም ተቃራኒዎች እና ጉዳቶች
- እንደ አለመታደል ሆኖ ቲማቲም አለርጂዎች ናቸው። የምግብ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች የዚህን አትክልት አመጋገብ በትንሹ ዝቅ ማድረግ አለባቸው። የአርትራይተስ ፣ ሪህ ፣ የኩላሊት በሽታ በሽታዎች በሚኖሩበት ጊዜ አጠቃቀማቸውንም መገደብ አለብዎት። በውሃ-ጨው ሜታቦሊዝም ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ በሚያሳድር ኦክሊክሊክ አሲድ በመኖራቸው ምክንያት ጎጂ ናቸው።
- በሐሞት ጠጠር በሽታ ፣ ቲማቲም የኮሌስትሪክ ባህሪዎች ስላለው እንዲሁ ፍጆታቸውን መገደብ አለብዎት።
- የደም ግፊት ፣ የኩላሊት በሽታ እና የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት በሽታዎች ፣ የታሸጉ ፣ የታሸጉ እና የጨው ዓይነቶች እነዚህ አትክልቶች ከአመጋገብ መወገድ አለባቸው። ለእነዚህ በሽታዎች እንዲህ ያሉት ተቃርኖዎች የኩላሊት ጠጠር እና ፊኛ እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ከማድረጋቸው ጋር የተቆራኙ ናቸው።
- የታሸገ የቲማቲም ጭማቂ በቋሚነት በመጠቀም በሽንት እና በኩላሊት ውስጥ ያሉ ድንጋዮች ሊከሰቱ ይችላሉ።
- እንደ የፓንቻይተስ በሽታ ፣ እንደ የጨጓራ ቁስለት በሽታዎች ፣ የእነዚህን አትክልቶች ፍጆታ መቀነስ አስፈላጊ ነው።
- የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደ ቲማቲም ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ ዳቦ እና እንቁላል ካሉ ምግቦች ጋር አለመመጣጠን ያስባሉ። እነዚህን ምርቶች በመውሰድ መካከል ሁለት ሰዓታት መውሰድ አለብዎት።
ቪዲዮ ስለ ቲማቲም ጥቅሞች ለሰዎች
[ሚዲያ =
