ጥቂት የክራብ እንጨቶች ቁርጥራጮቹን ሳህኑን ያጌጡ እና የተለመደው የበቆሎ ጣዕም ያበለጽጋሉ። የመጀመሪያውን የመጀመሪያውን ኮርስ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንማራለን - ቢትሮትን ከሸርጣማ እንጨቶች ጋር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብዙ ቤተሰቦች ለምሳ ፈሳሽ ሰሃን የመመገብን ወግ አይከተሉም። እና ሙሉ በሙሉ በከንቱ! ደግሞም ፣ እንደ ትኩስ የበለፀገ ሾርባ ምንም ነገር ረሃብን እንደማያረካ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ይታወቃል። ሆኖም ፣ በበጋ ወቅት ሞቅ ያለ ትኩስ ምግቦችን መብላት አይፈልጉም ፣ ግን ቀለል ያለ እና ጨዋማ የሆነ ነገር ፣ ለምሳሌ ፣ ቢትሮት ከሸንበቆ እንጨቶች ጋር ፣ በበጋ ሙቀት እና በቀዝቃዛ ውስጥ ሁለቱንም መሞከር ጥሩ ነው። ይህ የመጀመሪያው ፣ ጤናማ እና ቀለል ያለ ምግብ እያንዳንዱን ተመጋቢ በምግብ ማብሰያ ፍጥነት እና በተወሰነው የክራብ እንጨቶች ጣዕም ያሸንፋል።
ሾርባው በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል እና በበለጠ ፍጥነት ይበላል። ስለዚህ ፣ ሥራ ለሚበዛባቸው የቤት እመቤቶች ፣ ላላገቡ እና ለተማሪዎች ተስማሚ ነው። የሚከተለው የማብሰያ አማራጭ ለፈፃሚው ሂደት ብቻ ሳይሆን ለሆድ በጣም ቀላል ነው። አላስፈላጊ ካሎሪ የሌለው ምግብ ፣ በሚሞላ እና ገንቢ በሚሆንበት ጊዜ ፣ ለኪስ ቦርሳ ከባድ አይደለም። ከጥቁር ዳቦ ወይም ብስኩቶች ጋር ጥንዚዛን መብላት በጣም ጣፋጭ ነው። በጣም የሚወዱትን በመምረጥ የእቃዎቹን ብዛት መለዋወጥ ይችላሉ።
በተጨመቀ ሾርባ ውስጥ ቀዝቃዛ ቢትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 195 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 30 ደቂቃዎች ፣ ከእንቁላል እና ከድንች ጋር ድንች ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባዎች - 1 pc.
- ሰናፍጭ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የወተት ሾርባ - 250 ግ
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 tsp
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- እንቁላል - 4 pcs.
- እርሾ ክሬም - 300 ሚሊ
- ድንች - 2 pcs.
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ጨው - 1 tsp
- የክራብ እንጨቶች - 200 ግ
- ዲል - ቡቃያ
የቢራቢሮ ደረጃ በደረጃ በደረጃ ከሸርጣማ እንጨቶች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. እንደ ኦሊቬራ ሰላጣ ፣ እንጆቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ። የመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና ለማብሰል ምድጃው ላይ ያድርጉት። ከፈላ በኋላ ሥሩ አትክልት ለ 30-40 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተጠናቀቁትን እንጉዳዮች በሾርባ ያቀዘቅዙ። ቢትሮትን የማብሰል ሂደቱን ለማፋጠን ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ ጥንዚዛዎችን አስቀድመው እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ።
2. ድንቹን በዩኒፎርማቸው ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ቀቅለው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
3. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፣ እንደ ድንች ተቆርጦ ይቁረጡ።
4. እንደ ሁሉም ምግቦች መጠን የክራብ እንጨቶችን ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ።
5. ሾርባውን ይቁረጡ እና ወደ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
6. ይህ የምግብ አሰራር የቀዘቀዙ ዱባዎችን ይጠቀማል ፣ ስለዚህ ትንሽ ቀዝቅዘው ያድርጓቸው። ትኩስ የሚጠቀሙ ከሆነ ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
7. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደርቀው በደንብ ይቁረጡ።
8. የታጠበ እና በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን ወደ ምግቡ ይጨምሩ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና ዱላ እንዲሁ በረዶ ሆኖ ያገለግላሉ። እነሱን ማቅለጥ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም በአበባው ውስጥ በፍጥነት ይቀልጣሉ።
9. የተቀቀሉ ጥንዚዛዎችን በምግብ ላይ ይጨምሩ እና በሾርባው ሾርባ ላይ ያፈሱ።
10. ጥንዚዛውን በክራብ እንጨቶች በቅመማ ቅመም እና በሰናፍጭ ፣ በጨው ይቅቡት እና ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ። ቀቅለው ፣ ሾርባውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያቀዘቅዙ እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት።
እንዲሁም ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ጥንዚዛን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
