TOP-4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ ከሽሪምፕ ጋር ሰላጣ ሰላጣ ከማድረግ ፎቶዎች ጋር። የወጥ ቤት ምስጢሮች እና ምክሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ሽሪምፕ በንጹህ መልክ ውስጥ በቀላሉ ሊፈታ የሚችል ፕሮቲን ነው ፣ እና ከዚያ በተጨማሪ በመከታተያ አካላት እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው። የሽሪምፕ ስጋው ጣፋጭ ነው - ለስላሳ እና ትንሽ ጣፋጭ። እና በእርግጥ ፣ ያለ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በእራሳቸው መደሰቱ የተሻለ ነው። ግን እውነተኛ gourmets ከባህር ምግብ ጋር የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ይመክራሉ ፣ እነሱ ሁል ጊዜ ልብ እና በዓል ይሆናሉ። ስለዚህ ፣ ከሽሪምፕ ጋር ቀጭን ኦሪጅናል ሰላጣዎችን ከማዘጋጀት ፎቶዎች ጋር TOP-4 የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን። እንደነዚህ ያሉት የምግብ አዘገጃጀት ድንቅ ሥራዎች ያለ ጥርጥር ሁሉንም ያስደስታሉ። ግን በመጀመሪያ ፣ ሳህኖቹን ልዩ የሚያደርጉትን ሁሉንም ምስጢሮች እናገኛለን።
የወጥ ቤት ምስጢሮች እና ምክሮች
- ጥሩ ጥራት ያላቸውን ሽሪምፕ ይግዙ ፣ ከዚያ እነሱ ጣፋጭ ይሆናሉ። የሚያብረቀርቅ shellል እና ጅራት እስከ ጭንቅላቱ ድረስ ተጣብቀው ተመሳሳይ መጠን እና ቀለም ያላቸውን የባህር ተንሳፋፊዎችን ይምረጡ።
- የባህር ምግብን በሙቅ ውሃ ስር ሳይሆን በክፍል የሙቀት መጠን ያርቁ። ከዚያ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያትን እና ደስ የሚል ጣዕም ይይዛሉ።
- የቀዘቀዙ ሽሪምፕ አብዛኛውን ጊዜ በበሰለ ይሸጣሉ። እነሱ ሮዝ ቀለም አላቸው። ለረጅም ጊዜ ማብሰል አይችሉም። ለአነስተኛ የባህር ምግቦች 2 ደቂቃዎች በቂ ነው ፣ ለትልቅ (ንጉስ እና ነብር ዝንቦች) - 3-4 ደቂቃዎች። ከመጠን በላይ የበሰለ ሽሪምፕ “ጎማ” ጣዕም ያገኛል።
- ጥሬ ሽሪምፕ ግራጫ አልፎ ተርፎም ግልፅ ነው። ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ ፣ እስከ 7-10 ደቂቃዎች።
- ሽሪምፕን በጨው ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ይህም ከባህር ውስጥ ከሚወጣው መጠን ከ2-2.5 እጥፍ መሆን አለበት።
- ጣዕሙን ለማሻሻል ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ሽሪምፕ ይጨምሩ።
- የተጠናቀቁ ሽሪምፕ ተንሳፈፉ እና የበለጠ ግልፅ ይሆናሉ።
- ምግብ ማብሰሉ ካለቀ በኋላ ሽሪምፕን በሾርባ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲይዙ ይመከራል ፣ ስለዚህ እነሱ ጭማቂ ይሆናሉ ፣ ግን ይህ ለሁሉም አይደለም።
- ሽሪምፕን ይቅፈሉ ፣ በመጀመሪያ እግሮቹን ፣ ከዚያ ጭንቅላቱን እና በመጨረሻም ዛጎሉን ይለያሉ።
- እንደ ሙዝ ፣ ስኩዊድ ፣ ክሬይፊሽ ፣ ኦክቶፐስ እና shellልፊሽ ያሉ ሌሎች የባህር ምግቦች እንደ ሽሪምፕ ተመሳሳይ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው። ስለዚህ ፣ በእነዚህ የባህር ምግቦች ሊተኩ ወይም ሊታከሉ ይችላሉ።
የተጠበሰ ሽሪምፕ እና የአቦካዶ ሰላጣ
በአንድ ሰላጣ ውስጥ የተጠበሰ ሽሪምፕ ከአ voc ካዶ ፣ ከአዲስ ባሲል ፣ ከቆሎ እና ከቼሪ ቲማቲም ጋር ፍጹም ተጣምሯል። ሁሉም አካላት አንድ ላይ ይጣጣማሉ እና ፍጹም ጣዕም ይፈጥራሉ። ትኩስ በረዶ ሆኖ ለሚጠቀሙት ሽሪምፕ ሰላጣ ሰላቱ ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 118 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 35 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ትኩስ የቀዘቀዙ ሽሪምፕ (ያልታሸገ) - 150 ግ
- አቮካዶ - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
- የታሸገ በቆሎ - 100 ግ
- የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ
- ኮምጣጤ 9% - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 0, 5 pcs.
- አረንጓዴ ባሲል - ጥቂት ቀንበጦች
- ስኳር - 1 tsp
ከተጠበሰ ሽሪምፕ እና አ voc ካዶ ጋር ሰላጣ ማብሰል;
- ሽሪምፕን ከቅርፊቱ ያፅዱ። በሰላጣ ውስጥ የበለጠ ሳቢ እንዲመስሉ ከፈለጉ ጠንካራ ጅራት ይተው።
- ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ በዘይት ይቀቡት ፣ ያሞቁት እና ሽሪምፕውን ያስቀምጡ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 1.5 ደቂቃዎች በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው።
- አቮካዶውን ይታጠቡ እና ፍሬውን በክበብ ውስጥ ይቁረጡ ፣ ቢላውን ወደ አጥንቱ ያመጣሉ። ፍሬው በሁለት ክፍሎች እንዲለያይ ሁለት ግማሾችን ይውሰዱ እና በተቃራኒ አቅጣጫዎች ያዙሯቸው። ትልቁን አጥንት ያስወግዱ እና ሥጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አቮካዶ እንዳይጨልም ፣ የሎሚ ጭማቂን በሾላዎቹ ላይ ይረጩ።
- ቼሪውን ያጠቡ እና በ 2 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- Marinade ን ለማስወገድ የታሸገ በቆሎ በቆሎ ውስጥ አፍስሱ።
- ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በውሃ እና በስኳር በተቀላቀለ ኮምጣጤ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ። ከዚያ ከ marinade ውስጥ ይቅቡት።
- ባሲሉን እጠቡ እና ይቁረጡ።
- ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቅቤ እና በአኩሪ አተር ይረጩ ፣ በጨው ይረጩ እና ያነሳሱ።
ኦሊቨር በእንፋሎት ሽሪምፕ
የሊኒን ሽሪምፕ ኦሊቪየር ሰላጣ ጣዕም ከጥንታዊው የምግብ አሰራር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። ሽሪምፕ በእንፋሎት ተሞልቷል ግን ከተፈለገ ሊበስል ወይም ሊበስል ይችላል። ሰላጣ በምሳ እና በእራት ሊቀርብ ይችላል ፣ እንዲሁም ዓሦች በሚፈቀዱበት ጊዜ ላሉት የላላ የጾም ቀናት ተስማሚ ነው።
ግብዓቶች
- የተቀቀለ በረዶ የቀዘቀዙ ሽሪምፕ - 150 ግ
- በዩኒፎርም ውስጥ የተቀቀለ ድንች - 3 pcs.
- የተቀቀለ ካሮት በቆዳ ውስጥ - 1 pc.
- ትኩስ ዱባዎች - 100 ግ
- የተቀቀለ ዱባዎች - 40 ግ
- አቮካዶ - 1 pc.
- የታሸገ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የታሸገ ቱና - 30 ግ
- የኩሽ ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ የአትክልት ዘይት
- ለመቅመስ ጨው
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ቀንበጦች
ከእንፋሎት ሽሪምፕ ጋር ኦሊቪየር ሰላጣ ማብሰል;
- ሽሪምፕን ያጠቡ እና በእንፋሎት ቅርጫት ውስጥ በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ። ከተፈለገ የሎሚ ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ትኩስነትን ይሰጣቸዋል። ሽሪምፕን ለ 7-9 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ቀዝቅዘው ያፅዱዋቸው።
- አቮካዶን ወደ ሁለት ግማሽ ይቁረጡ ፣ ይቅፈሉት ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ እና ግማሹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የተቀቀለውን እንቁላል ይተካሉ። እና ሌላውን ግማሽ በኩሽ ኮምጣጤ ፣ በአትክልት ዘይት ፣ በታሸገ ቱና እና በጨው በብሌንደር ያፅዱ። ይህ ሰላጣ ሰላጣ ይሆናል።
- የተቀቀለውን ድንች እና ካሮትን ቀቅለው ከአዲስ እና ከተቆረጡ ዱባዎች ጋር ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
- የታሸጉትን አተር ብሬን ለማስወገድ በወንፊት ላይ ያዙሩት።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ሾርባ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
የማይክሮዌቭ ግሬፕ ፍሬ እና ሽሪምፕ ሰላጣ
በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ከወይን ፍሬ እና ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ በጣም ቀላል እና ፈጣን የምግብ አሰራር። አነስተኛ ጫጫታ እና ከፍተኛ ጣዕም።
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የቀዘቀዙ ሽሪምፕ - 200 ግ
- የወይን ፍሬ - 1 pc.
- የፔኪንግ ጎመን - 250 ግ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ለመቅመስ ጨው
ማይክሮዌቭ ውስጥ ከወይን ፍሬ እና ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ ማብሰል
- ሽሪምፕቹን ቀልጠው ፣ በጨው ይቅቡት ፣ በውሃ የተበጠበጠ የአኩሪ አተር ማከልም ይችላሉ። በ 850 ኪ.ቮ ለ 5 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ያድርጉ። ከቅርፊቱ ውስጥ ለስላሳ እና ጭማቂ የሆኑ የባህር ምግቦችን ያፅዱ።
- የቻይንኛ ጎመንን ይታጠቡ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ።
- የወይን ፍሬውን ይቅፈሉት ፣ ሽፋኖቹን ያስወግዱ ፣ ይሰብስቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሁሉንም ምርቶች ፣ ጨው ፣ ወቅትን ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
የሮኬት ሰላጣ ከምድጃ የተጋገረ ሽሪምፕ
ከተጠበሰ ሽሪምፕ ፣ ከአሩጉላ እና ከቲማቲም ጋር ሰላጣ ለማንኛውም ምናሌ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ የምግብ ፍላጎት ነው። ትንሽ የቤተሰብ ክብረ በዓል ይኑርዎት እና ይህን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ለምሳ ያዘጋጁ። ከሁሉም በላይ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ሽሪምፕ ያልተለመደ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ይሆናል።
ግብዓቶች
- የቀዘቀዙ ሽሪምፕ ከsሎች ጋር - 150 ግ
- አሩጉላ - 20 ግ
- የቼሪ ቲማቲም - 6 pcs.
- የጥድ ፍሬዎች - 1 tbsp
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
በምድጃ ውስጥ ከአሩጉላ እና ከተጠበሰ ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ ማብሰል
- የታጠበውን ሽሪምፕ በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ከተፈለገ በአኩሪ አተር ይረጩ። ሽሪምፕን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ።
- የቼሪ ቲማቲሞችን ያጠቡ ፣ ደረቅ እና በ 2 ግማሽ ይቁረጡ።
- አሩጉላ ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና ይቁረጡ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ ፣ በወይራ ዘይት ያፈሱ ፣ ያነሳሱ እና በፓይን ፍሬዎች ይረጩ።
