በስፒናች ምን ማብሰል-TOP-8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

በቤት ውስጥ በስፒናች ምን ማብሰል እንደሚቻል። TOP-8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር። የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

የስፒናች ጥቅሞች አፈታሪክ ናቸው። ለጤንነት እና ቅርፅ በጣም ጠቃሚ ነው። በዚህ ተክል አማካኝነት እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። እና ዓመቱን በሙሉ ብዙዎቹን መደሰት ይችላሉ። ስፒናች በደንብ ለቅዝቃዜ ስለሚጋለጥ ፣ እና ከሙቀት ሕክምና በኋላ ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል። ስለዚህ እሱ “የአረንጓዴው ንጉስ” ተብሎ ይጠራል። የካሎሪ ይዘቱ 23 ካሎሪ ብቻ ነው ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው በአመጋገብ ላይ ባሉ ሰዎች ነው። ይህ ጽሑፍ TOP-8 አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከአከርካሪ ጋር ያቀርባል።

የወጥ ቤት ምስጢሮች እና ምክሮች

ስፒናች በጣም ከተበከሉ አትክልቶች አንዱ ነው። ከባድ የብረት ጨዎችን እና አደገኛ ንጥረ ነገሮችን በያዘ አፈር ውስጥ ሊያድግ ይችላል። ስለዚህ ቆሻሻ ማጠራቀሚያ እና የኢንዱስትሪ ተቋማት በሌሉባቸው አካባቢዎች ይሰብስቡ።
አንድ ተክል ከሱቅ ከገዙ ለቅጠሎቹ ቀለም ትኩረት ይስጡ። ጭማቂ አረንጓዴ ፣ በጣም ብሩህ እና ትንሽ ጠባብ መሆን አለባቸው። ከማንኛውም ውጫዊ ጉድለቶች እና ነጠብጣቦች ነፃ መሆን አለባቸው። አረንጓዴዎቹ ከተጨማደቁ ወይም ከተዳከሙ ታዲያ ሰውነትን ሊጎዱ ይችላሉ ፣ ስለዚህ መግዛት የለብዎትም።
በጣም ሰፊ የሆነ ግንድ ፣ አረንጓዴዎቹ የበሰሉ እና ብዙ ምሬት የያዙ ናቸው ይላል።
ስፒናች የበለፀገ ጣዕም የለውም ፣ ስለሆነም በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው ምግቡን ለማበልፀግ ነው። በተመሳሳዩ ምክንያት ከብዙ ምግቦች ጋር ተጣምሯል።
ሽታው ደስ የሚል ነው ፣ ግን በጥብቅ አልተሰማም።
ስፒናች ማጠብ በጣም ቀላል ነው ፣ በቀጭኑ ውሃ ስር በቀላሉ ያጠቡ ፣ ይጭመቁ እና ይቁረጡ ፣ ሻካራዎቹን ጅማቶች ከቆረጡ በኋላ።
የቀዘቀዘ ስፒናች ፣ ቀድሞ ተላቆ እና ተፈጭቷል። በቀዘቀዘ ምግብ ላይ ካከሉ ፣ ከዚያ ተክሉ ከፍተኛውን ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል።
ቅጠሎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ +5 ዲግሪዎች በማይበልጥ የሙቀት መጠን ያከማቹ። አዲስ ያደርጋቸዋል ፣ ያስቀመጧቸውን ቦርሳ።
በ 12 ሰዓታት ውስጥ እነሱን መጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ እና የማከማቻው ሁኔታ ከታየ - 3 ቀናት።
ስፒናች በረዶ ሊሆን ይችላል ፣ ግን አጭር የመደርደሪያ ሕይወት አለው - 4 ወራት።
በሙቀት ማሞቂያ ፣ ትኩስ እፅዋቱ በድምሩ በ 2 እጥፍ ይቀንሳል።
የተጠበሰ ስፒናች አረንጓዴ ምግቦችን ለማቅለም እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል።

የስፒናች ማብሰያ ምስጢሮችን ሁሉ ማወቅ ፣ ከዚህ ተክል ጋር ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ። እና የአጠቃቀሙ ክልል በጣም ሰፊ ነው። አረንጓዴ ቅጠሎች ወደ ሾርባዎች ፣ የጎን ምግቦች ፣ ሳህኖች ፣ መጠጦች ፣ ሙላዎች ይታከላሉ። ከዝርፊያ ጋር በጣም አስደሳች የሆኑ የምግብ አሰራሮችን በበለጠ ዝርዝር እንወቅ።

ኩዊች ሎረን ከአከርካሪ ጋር

ሎሬን ፓፍ ኬክ ክፍት ኬክ ፣ በመጀመሪያ ከፈረንሣይ ፣ በዘመናዊው ስሪት - quiche lauren with spinach. እንደ የምግብ ፍላጎት ያገለግላል ፣ ግን ሙሉ ምሳ ወይም እራት ሊሆን ይችላል።

የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 589 ኪ.ሲ.
አገልግሎቶች - 4
የማብሰያ ጊዜ - 3 ሰዓታት

ግብዓቶች

የበሬ ሥጋ - 250 ግ
ካሮት - 1 pc.
ስፒናች - 200 ግ
ኮንቴ አይብ - 100 ግ
እርሾ ክሬም 35% - 200 ግ
ውሃ - 2 የሾርባ ማንኪያ ለመቅመስ ጨው
Nutmeg - መቆንጠጥ
መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
ወተት - 100 ሚሊ
የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.
የስንዴ ዱቄት - 250 ግ
የእንቁላል አስኳል - 1 pc.
ቅቤ - 125 ግ
ቀዝቃዛ ውሃ - 2 የሾርባ ማንኪያ

በኩሽ ሎረን ከአከርካሪ ጋር ማብሰል-

የበሬ ሥጋን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሙቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ወደ 1 ሴ.ሜ ኩብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ወደ ስፒናች ይላኩ።
ስፒናችውን ይታጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ወደ ምግቡ ይጨምሩ። ይቀላቅሉ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ከሙቀት ያስወግዱ።
ዱቄቱን አፍስሱ እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ።
ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከዱቄት ጋር ያዋህዱ እና እስኪፈርስ ድረስ በእጆችዎ ይጥረጉ።
የእንቁላል አስኳሉን ወደ ሊጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ። የተጠናቀቀውን ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያኑሩ።
ከዚያ ያሽከረክሩት ፣ ከጎኖቹ ጋር ወደ ልዩ የሴራሚክ ወይም የብረት ሻጋታ ያስተላልፉ እና ለ 1 ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት። እንደዚህ ዓይነት ቅጽ ከሌለ ፣ ሊነቀል በሚችል ታች በተሰነጠቀ ይተኩት።
ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 180 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዲጋገር ኬክውን ይላኩ። ከዚያ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት።
በተጣራ ድስት ላይ የኮንቴውን አይብ ይቅቡት እና ግማሹን ክፍል በቅመማ ቅመም ፣ በወተት ፣ በእንቁላል ፣ በቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ።
የተጠበሰውን ጥብስ ከካሮት እና ስፒናች ጋር ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
መሙላቱን በግማሽ የተጋገረ ቅርፊት ባለው ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ በቀሪው አይብ ይረጩ።
በምድጃው ዝቅተኛ ደረጃ ላይ በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ኬክ ሎረንን ከአከርካሪ ጋር ይላኩ።

ፍሪታታ ከአከርካሪ ጋር

አስደናቂ የበጋ እና ጭማቂ ቁርስ - የጣሊያን ኦሜሌ ወይም ፍሪታታ። ባህላዊ የገበሬ ፍሪታታ እርሾ እና የፓርማሲያን አይብ ይ containsል። ግን በጣም ጣፋጭ ፣ ገንቢ እና ጤናማ ምግብ በአይስ መሙላት እና በአትክልቶች በስፒናች ይገኛል።

ግብዓቶች

እንቁላል - 9 pcs.
ወተት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ፓርሜሳን - 30 ግ
ለመቅመስ ጨው
መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ሊኮች - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
ትኩስ ስፒናች - 250-300 ግ
የፍየል አይብ - 60 ግ

ስፒናች ፍሪታታ ማብሰል;

እንቁላል ከወተት ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
ሻካራ በሆነ ጥራጥሬ ላይ ፓርሜሳንን ይቅቡት እና ወደ እንቁላል እና ወተት ብዛት ይጨምሩ።
በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና ያነሳሱ።
መካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ያሞቁ።
እንጉዳዮቹን ይታጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት።
ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ይቁረጡ ፣ ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ 1 ደቂቃ ያብስሉት።
ስፒናችውን ይታጠቡ ፣ ያድርቁት ፣ በቢላ ይቁረጡ እና በአትክልቶቹ ላይ በድስት ውስጥ ይጨምሩ። ስፒናቹ መጠኑ እስኪቀንስ ድረስ ይቅቡት።
ከዚያ የእንቁላል ድብልቅን በምግቡ ላይ አፍስሱ እና በእኩል ያስተካክሉት።
የፍየል አይብ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና በኦሜሌው ላይ ያድርጉት።
ድስቱን ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ስፒናች ፍሪታታን ያብስሉት።
ኦሜሌውን ለማቅለጥ ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 5 ደቂቃዎች ያኑሩ። ብዙውን ጊዜ በምድጃ ላይ ይበስላል ፣ ከዚያም በምድጃ ውስጥ ዝግጁነት ያመጣል። ግን ተጨማሪ ጊዜ ከሌለ የመጨረሻው እርምጃ አስፈላጊ አይደለም።

ክሬም ስፒናች እና ክሬም ሾርባ

ወፍራም ፣ ሀብታም እና ጣፋጭ ክሬም ሾርባ ከአከርካሪ እና ክሬም ጋር። ይህንን አረንጓዴ ሾርባ ለማዘጋጀት ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ስፒናች መጠቀም ይችላሉ። ቅቤን በአትክልት ዘይት አይተኩ ፣ ከዚያ ሾርባው የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ይሆናል። ነገር ግን ከፍተኛ የስብ ይዘት ባለው ክሬም ክሬም መተካት ይችላሉ።

ግብዓቶች

ቅቤ - 50 ግ
ሽንኩርት - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
ድንች - 1 pc.
የዶሮ ሾርባ - 400 ሚሊ
ክሬም 10% - 600 ሚሊ
ትኩስ ስፒናች - 450 ግ
ሎሚ - 0.5 pcs.
ለመቅመስ ጨው
መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
መሬት nutmeg - ለመቅመስ

ክሬም ስፒናች እና ክሬም ሾርባ ማዘጋጀት;

በድስት ውስጥ ቅቤውን ይቀልጡት።
ሽንኩርትውን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ድስት ይላኩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይለፉ።
ድንቹን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ ወደ አትክልቶች ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያብሱ።
ሾርባውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት እና ያብስሉት።
ከዚያ ክሬሙን አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።
ስፒናችውን ይታጠቡ እና 2/3 ክፍሎችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
ሎሚውን ይታጠቡ ፣ ጣዕሙን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና ወደ ሾርባው ይላኩ።
የተሸፈነውን ሁሉ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ቀሪውን ስፒናች ወደ ሾርባው ይጨምሩ።
ምግቡን ወደ ንፁህ ለመቁረጥ እና እንደገና ለማሞቅ ድብልቅ ይጠቀሙ።
ስፒናች እና ክሬም ሾርባውን በጨው ፣ በርበሬ እና በለውዝ ይጨምሩ።
ከማገልገልዎ በፊት በክሬም ያጌጡ።

ዶሮ በክሬም ስፒናች ሾርባ ውስጥ

የሚጣፍጥ የዶሮ ሥጋ ፣ ጤናማ ስፒናች እና ዕፅዋት … ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጣፋጭ እና ያልተወሳሰበ ምግብ - ዶሮ በክሬም ስፒናች ሾርባ ውስጥ። በአመጋገብ ላይ ላሉት ፣ ወተት ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም ጥሩ ነው።

ግብዓቶች

የዶሮ ጡቶች - 4 ግማሽ
ስፒናች - 250 ግ
ሽንኩርት - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
ክሬም 10% - 240 ሚሊ
የዶሮ ሾርባ - 180 ሚሊ
ሞዞሬላ - 100 ግ
ፓርሜሳን - 50 ግ
የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ለመቅመስ ጨው
መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
ፓፕሪካ - 2 tsp

በክሬም ስፒናች ሾርባ ውስጥ ዶሮን ማብሰል-

በመካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ግማሽ የወይራ ዘይት ያሞቁ።
ዶሮውን በጨው ፣ በርበሬ እና በፓፕሪካ ይቅቡት እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን 8 ደቂቃዎች ይቅለሉ እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ።
ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በሚሞቀው ቀሪ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ይክሉት። ለ 5 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅቡት።
ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ይጨምሩ። ለ 1 ደቂቃ ምግብ ማብሰል።
ስፒናችውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና ወደ ድስቱ ውስጥ ክፍሎችን ይጨምሩ። መጠኑ እስኪቀንስ ድረስ በመጠነኛ ሙቀት ላይ በክዳን ስር ያብሱ።
ክሬሙን እና ሾርባውን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት።
መካከለኛ እርሾ ላይ ሞዞሬላ እና ፓርማሲያን ይቅፈሉት እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። አይብ ለማቅለጥ ይቀላቅሉ።
የተጠበሰውን ዶሮ በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ አብስለው ፣ ሾርባውን በዶሮ እርባታ ላይ አፍስሱ። እንደ ዋናው ምርት የአሳማ ጨረታ ሜዳሊያዎችን መጠቀም ይችላሉ ፣ እና አሰራሩ ከዶሮ ጡት ጋር እንደነበረ ይቆያል።

የቱርክ የስጋ ቡሎች ከአከርካሪ ጋር

ተራ የተፈጨ የስጋ ቦልቦችን በእነሱ ጣዕም ለማስደነቅ ፣ በአጻፃፋቸው ይጫወቱ። የቱርክ የስጋ ቡሎች ከአከርካሪ ጋር ለምሳ እና በበዓላ ጠረጴዛ ላይ እንኳን የማይረሳ ምግብ ናቸው።

ግብዓቶች

የተቀቀለ ቱርክ - 450 ግ
የቀዘቀዘ ስፒናች - 300 ግ
እንቁላል - 1 pc.
የዳቦ ፍርፋሪ - 80-100 ግ
ሽንኩርት - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
ለመቅመስ ጨው
መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

የቱርክ የስጋ ቦልቦችን በስፒናች ማብሰል -

ማይክሮዌቭን ሳይጠቀሙ ስፒናቹን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያቀልሉት። ከመጠን በላይ ፈሳሽ አፍስሱ።
ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በሹክሹክታ ይምቱ እና ከዳቦ ፍርፋሪ እና ከተቀቀለ ሥጋ ጋር ይቀላቅሉ።
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ወደ የተቀቀለ ስጋ ይላኩ።
በጨው ፣ በርበሬ ፣ እና ለመቅመስ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
የተፈጨውን ሥጋ በእጆችዎ በደንብ ያሰራጩ እና ከተፈጠረው ድብልቅ ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ።
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በቀጭኑ ቅቤ ይቀቡ እና የስጋ ኳሶችን ያኑሩ።
ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ እና የቱርክ የስጋ ቦልቦችን በስፒናች ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።

ግኖቺ ከአከርካሪ እና ከሪኮታ ጋር

ከአከርካሪ ጋር በቤት ውስጥ የተሰራ የሪኮታ ግኖቺ በቪታሚኖች እና በብዙ የመከታተያ አካላት የበለፀጉ ናቸው። ሳህኑ በተለይ በፀደይ እና በበጋ ሙቀት ውስጥ ጠቃሚ ነው። ሪኮታ ከሌለ ፣ የምግብ አሰራሩን በአዲጊ አይብ በመተካት መለወጥ ይችላሉ።

ግብዓቶች

የቀዘቀዘ ስፒናች - 280 ግ
ሪኮታ - 200 ግ
ፓርሜሳን - 60 ግ
የእንቁላል አስኳል - 1 pc.
ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ
ለመቅመስ ጨው

ስፒናች እና ሪኮታ ግኖቺን ማብሰል;

ማይክሮዌቭን ሳይጠቀሙ ስፒናች በቤት ውስጥ ይቅለሉት። ከዚያ ሁሉንም ፈሳሹን በደንብ ያጥቡት።
ሪኮታውን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ወደ ስፒናች ይላኩ።
Parmesan ን በደረቅ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና ወደ ምግብ ይላኩ።
ከዱቄት ፣ ከጨው ጋር የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ያሽጉ።
ከተማረው ብዛት ፣ ትናንሽ ኳሶችን መቅረጽ እና በዱቄት ይረጩ። ግኖቺ ቅርፁን በደንብ ካልያዘ ፣ ትንሽ ትንሽ ዱቄት ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።
በድስት ውስጥ ጨዋማውን ውሃ ቀቅለው ጎኖቹን በአከርካሪ እና በሪኮታ ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ወደ ላይ ሲንሳፈፉ ፣ ሳህኑ እንደ ዝግጁ ይቆጠራል።

ሰላጣ ከአከርካሪ ፣ ከፖም እና ከአይብ ጋር

ትኩስ ስፒናች ፣ የአረንጓዴው ንጉስ ፣ በቫይታሚን ሰላጣዎች ውስጥ በደንብ ይሠራል። ዋናው ነገር በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ2-3 ቀናት በላይ መቀመጥ የለበትም። የቫይታሚን ሰላጣ የስፒናች ቅጠሎች ከፖም እና ከአይብ ጋር ፣ ከወይራ ዘይት ጋር በቅመማ ቅመም ለመዘጋጀት እና ለሰውነት ቀላል ነው።