TOP 4 የምግብ አሰራሮች ከቀላል የአትክልት መክሰስ ፎቶዎች ጋር። የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ለመዘጋጀት ቀላል የአትክልት መክሰስ የምግብ አሰራር ምርጫ። ምርጫው ለዕለታዊ ምሳ ለቅዝቃዛ የአትክልት ምግቦች ቀለል ያሉ ጣፋጭ የምግብ አሰራሮችን እና ለበዓሉ እራት የመጀመሪያ መክሰስ ይ containsል። ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቤት ውስጥ በፍጥነት ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተመጣጣኝ ዋጋ በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ።
የተጠበሰ የተጠበሰ ድንች
የተሞሉ ድንች እንደ ገለልተኛ ቀላል የምግብ ፍላጎት ወይም ለዋናው ምግብ እንደ የጎን ምግብ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። ላርድ ፣ ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት እንደ መሙላት ያገለግላሉ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና እንዲህ ዓይነቱ አሰልቺ ድንች ብሩህ ምግብ ይሆናል።
- ድንች ድንች ይውሰዱ ፣ ይህንን በ peel ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። አሮጌን የሚጠቀሙ ከሆነ መጀመሪያ ይቅለሉት።
- ላርድ ለሁለቱም መደበኛ እና በቦታዎች ወይም በማጨስ ተስማሚ ነው። እንዲሁም በሃም ሊተካ ይችላል።
- ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ለተመረጠ ቅርንፉድ ጥሩ ምትክ ነው።
- ቲማቲም ጠንካራ እና ጠንካራ መሆን አለበት ፣ ለስላሳ እና በጣም ውሃ መሆን የለበትም። እነዚህ ሲቆረጡ ቅርጻቸውን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ ፣ በሚጋገርበት ጊዜ አይንቀጠቀጡም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 249 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ድንች - 6 ዱባዎች
- ላርድ - 50 ግ (ቀጭን ቁርጥራጮች)
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 1 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp
የታሸጉ ድንች ድንች ማብሰል;
- ድንቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በግማሽ ይቁረጡ።
- የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ የታጠበ ቲማቲም እና ቤከን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የድንች ግማሾችን በጥቁር በርበሬ እና በጨው ይቅቡት።
- በግማሽ ድንች ላይ አንድ የሾርባ ሥጋን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ጥቂት የሽንኩርት ቁርጥራጮች እና የቲማቲም ቀለበት።
- ድንቹን በግማሽ ይሸፍኑ እና በተጣበቀ ፎይል በጥብቅ ይሸፍኑ።
- ድንቹን ለ 30-40 ደቂቃዎች እስከ 180 ° ሴ ድረስ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ።
- በእንጨት መሰንጠቂያውን በቀጥታ በፎይል በኩል በመውጋት ዝግጁነቱን ያረጋግጡ -በቀላሉ መግባት አለበት።
አይብ ዳቦ ውስጥ የተጠበሰ zucchini
ዙኩቺኒ በቀላሉ የሚታወቅ ጣዕም እና ማሽተት የሌለው ቀላል አትክልት ነው። ነገር ግን በመጀመሪያ መንገድ ካበስሏቸው ፣ ለምሳሌ ፣ በአይብ ዳቦ ውስጥ በጥልቀት የተጠበሰ ፣ ከኬባብ እና ከስጋ ምግቦች ጋር የሚስማማ በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት ያገኛሉ።
- በቀጭን ቆዳ እና በትንሽ ዘሮች ወጣት ዛኩኪኒን ይውሰዱ። አሮጌ ፍራፍሬዎችን ቀቅለው ትላልቅ ዘሮችን ያስወግዱ።
- ዚኩቺኒ በእንቁላል እና በ zucchini ሊተካ ይችላል ፣ ወይም የአትክልት ሳህን ማዘጋጀት ይችላሉ።
- አይብ ዳቦው ከዙኩቺኒ ጋር በተሻለ እንዲጣበቅ ለመርዳት ፣ እንቁላሎቹን ወደ እንቁላል ውስጥ ከመክተትዎ በፊት ቁርጥራጮቹን በዱቄት ውስጥ ይቅቡት።
- እንዲሁም የዙኩቺኒ ዱላዎች ከመጋገርዎ በፊት ለ 20-30 ደቂቃዎች እንዲደርቁ ያድርጓቸው።
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 3 pcs.
- ፓርሜሳን - 150 ግ
- የዳቦ ፍርፋሪ - 1, 5 tbsp.
- ጨው - 3/4 tsp
- እንቁላል - 2 pcs.
- የወይራ ዘይት - ለመጋገር
በአይብ ዳቦ ውስጥ የተጠበሰ ዚኩቺኒን ማብሰል-
- ዚቹቺኒን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና 8 ሴ.ሜ ርዝመት እና 1 ሴ.ሜ ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ እና በጅምላ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪሸፈኑ ድረስ ዚቹኪኒን ይንከሩት። ከመጠን በላይ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ።
- ፍርፋሪዎቹ አትክልቶችን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ ፣ ፓርሜሳውን ይቅቡት ፣ በጨው ፣ ዳቦ ፍርፋሪ እና ዚቹቺኒን በእንቁላል ውስጥ ይቀላቅሉ።
- ቁመቱ 5 ሴ.ሜ ከፍ እንዲል የወይራ ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንጨቶችን ይቅቡት።
- የተጠበሰውን ዚቹኪኒን በተቆራረጠ ማንኪያ ያስወግዱ እና ከመጠን በላይ ስብን ለማቃለል በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ።
በሎሚ ማር ካራሜል ውስጥ የእንቁላል ፍሬ
የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ … ሁሉም ጣፋጭ። ነገር ግን በሎሚ-ማር ካራሜል ውስጥ የበሰለ የእንቁላል ፍሬ አስደናቂ ጣዕም አለው።እነሱ መጠነኛ ቅመም ፣ ቅመም እና ከሎሚ እና ከማር ቅመም ጋር ናቸው።
- ብዙውን ጊዜ መራራነት በእንቁላል ውስጥ ይገኛል ፣ በተለይም የበሰለ ፍራፍሬዎች ከሆኑ። በዚህ ምክንያት ወጣት የወተት አትክልቶችን መግዛት የተሻለ ነው ፣ እነሱ ምሬት አልያዙም።
- ጨው በመጠቀም ከእንቁላል ፍሬ መራራነትን ማስወገድ ይችላሉ። የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በጨው ጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። ከዚያ በላዩ ላይ የተለቀቁትን የእርጥበት ጠብታዎች በሚፈስ ውሃ ያጠቡ እና ፍሬዎቹ በደንብ እንዲደርቁ ያድርጓቸው።
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 500 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ
- ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 50 ሚሊ
- ውሃ - 50 ሚሊ
- ትኩስ ቀይ በርበሬ - 0.5 tsp
- መሬት ኮሪደር - 1 tsp
- አረንጓዴዎች - ትንሽ ቡቃያ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ጨው
ሎሚ የማር ማር ካራሜል የእንቁላል ፍሬን ማብሰል
- በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚቀዳ ድስት ውስጥ ፣ እስኪቀላጥ ድረስ በትንሹ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት እና ከዘይት ያስወግዱ ፣ ግን አይጣሉ።
- የእንቁላል ፍሬዎቹን በ 0.5 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በነጭ ሽንኩርት ዘይት ውስጥ እስኪበስሉ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
- ለካራሚል ማርን ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከውሃ ጋር ቀላቅለው ወደ ድስት ያመጣሉ። ለ 7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቅሏቸው እና ነጭ ሽንኩርት ፣ ኮሪንደር እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ።
- የተጠበሰውን የእንቁላል ፍሬ ከካራሚል ጋር ቀላቅለው በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ።
ቲማቲሞች ከአይብ ጋር
ቲማቲሞችን ለማገልገል በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገዶች ፍራፍሬዎቹን ወደ ቀለበት በመቁረጥ በሻይ መላጨት ይረጩታል። ይህ የምግብ ፍላጎት በሳንድዊች ወይም በብሩሽታ መልክ ያጌጠ በሳህን ላይ ወይም በተቆራረጠ ዳቦ ላይ ለብቻው ሊቀርብ ይችላል።
- ጥቅጥቅ ያለ ፣ ተጣጣፊ እና ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ላለው የምግብ አሰራር ቲማቲም ይውሰዱ። እንደዚህ ፣ ሲቆረጥ ፣ ብዙ ጭማቂ አይሰጥም።
- ሥጋዊ እና ለስላሳ ፍራፍሬዎች አይሰሩም። ቁርጥራጮቹ ቅርፃቸውን አይይዙም።
- ለምግብ አሠራሩ ፣ የሚወዱትን ማንኛውንም አይብ ይውሰዱ። Parmesan ወይም ሌላ ማንኛውም ጠንካራ ዝርያ በተለይ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል።
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 3 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ማዮኔዜ - 20 ግ
የታሸጉ ቲማቲሞችን ከአይብ ጋር ማብሰል;
- ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና 0.5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ።
- ቲማቲሙን በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ እና በጨው ይረጩ።
- በቲማቲም ላይ ጥሩ የማዮኔዝ ፍርግርግ አፍስሱ። ከተፈለገ ከማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመም።
- አይብውን በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት እና ከቲማቲም ጋር ይረጩ።
- ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ወይም እያንዳንዱን የቲማቲም ቁራጭ በአዲስ ትኩስ ከረጢት ላይ ያድርጉት ፣ በንጹህ እና ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀድመው ማድረቅ ይችላሉ።
