በቤት ውስጥ የቼሪ መጠጥ እንዴት እንደሚሰራ? TOP 5 የምግብ አሰራሮች በተለያዩ መንገዶች ከቼሪ ሊቅ ፎቶዎች ጋር። የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እና ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
የቼሪ ሊክ በጣም ከሚወዱት ዝቅተኛ የአልኮል መጠጦች አንዱ ነው። ቆርቆሮው በሚያምር ደማቅ ሩቢ ቀለም ፣ የበለፀገ የጣር ጣዕም እና ክቡር መዓዛ ይታወቃል። ሆኖም ፣ የመደብሩ ምደባ ብዙውን ጊዜ ከእነዚህ ሀሳቦች ጋር አይዛመድም። በቤት ውስጥ የቼሪ መጠጥ እንዴት እንደሚሰራ ለመማር ይቀራል። ስራው ለመዘጋጀት ቀላል እና ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልገውም። በተጨማሪም ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ መጠጥ በብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ታዋቂ ነው። በውስጡ አሲዶች, ጠቃሚ ቫይታሚኖች, ማዕድናት ይ containsል. ፎሊክ አሲድ በሴት አካል እና በመራቢያ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። መጠጡ የነርቭ ሥርዓትን እና የበሽታ መከላከልን ሥራ ይደግፋል ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል ፣ የደም ሥሮችን ያጠናክራል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ የደም ሴሎችን እድሳት ያፋጥናል። በቮዲካ እና በሌሎች ዘዴዎች ላይ አጥብቀው በመያዝ የቼሪ ሊኪን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን ያስቡ። አረቄው በበዓላት ላይ ብቻ ሳይሆን በበሽታ ቀናት ወይም ለፕሮፊሊሲስ በጣም ጠቃሚ ይሆናል።
የቼሪ ሊክ - የማብሰያ ባህሪዎች
- ለመጠጥ ሁሉም አካላት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መሆን አለባቸው።
- የቤሪ ፍሬዎች በማንኛውም ሌላ ጠንካራ አልኮሆል ላይ አጥብቀው ይከራከራሉ -ቮድካ ፣ ኮግካክ ፣ በቤት ውስጥ የተሠራ ንጹህ ጨረቃ ወይም የሚበላ አልኮል።
- በጣም ርካሹን ሳይሆን አልኮልን ለመጠቀም ይሞክሩ። ስለዚህ ስስታሞች አይሁኑ እና ውድ ምርት ይግዙ። ከዚያ ታላቅ መጠጥ ይውሰዱ። ቮድካ ከማንኛውም ተጨማሪዎች ነፃ መሆን አለበት።
- ማንኛውም የቼሪ ዓይነት ማለት ይቻላል ተስማሚ ነው ፣ ምንም ጥብቅ መስፈርቶች የሉም። ዋናው ነገር ቤሪዎቹ የበሰሉ ፣ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፣ ያልተበላሹ ናቸው። ይህንን ለማድረግ መጀመሪያ የበሰበሱ ፣ የተበላሹ እና ሻጋታዎችን ያስወግዱ። ምክንያቱም ሁለት የተበላሹ የቤሪ ፍሬዎች እንኳን የመጠጥ ጣዕሙን ያበላሻሉ።
- እንጆቹን ከፍራፍሬዎች ያስወግዱ ፣ እና ዘሮቹ ሊተዉ ይችላሉ ፣ የተጠናቀቀውን tincture ትንሽ የማሽተት እና አስደሳች የለውዝ ጣዕም ይሰጡታል። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ሳይያኒድ እና ሃይድሮኮኒክ አሲድ በአጥንቶች ውስጥ እንደተከማቹ ያስታውሱ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ፣ ከአልኮል ጋር ረዘም ላለ ግንኙነት ፣ በሰውነት ላይ መርዛማ ውጤት አላቸው። ስለዚህ መጠጡ ዓመቱን ሙሉ መጠጣት አለበት።
- ፈካ ያለ ለስላሳ ጣዕም እንዲኖረው ፣ ዘሮቹን ከግማሽ የቤሪ ፍሬዎች ያስወግዱ እና ሌላውን ግማሽ ይተዉት። የተለመደው የደህንነት ፒን በመጠቀም አጥንትን በቤት ውስጥ ማስወገድ ይችላሉ።
- የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ለማፍሰስ ተስማሚ ናቸው ፣ ግን ከፀደቁ በኋላ ፈሳሹን ከቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ይጠቀሙ እና ወደ ማሰሮው ውስጥ ያፈሱ። እንዲሁም ፍራፍሬዎች ተስማሚ የደረቁ ናቸው።
- የወደፊቱ መጠጥ የሚቀመጥበት መያዣ በደንብ መታጠብ እና መድረቅ አለበት።
- የመስታወት ዕቃዎች ተስማሚ መያዣ ይሆናሉ። 3 ወይም ከዚያ በላይ ሊትር ማሰሮዎች ሊሆኑ ይችላሉ።
- የተጣራ ጥራጥሬ ስኳር ይውሰዱ ፣ ምክንያቱም በፍጥነት መሟሟት የለበትም።
እንዲሁም የወተት መጠጥ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
በቤት ውስጥ የተሰራ የቼሪ መጠጥ
በቤት ውስጥ የተሰራ የቼሪ ሊክ ፣ ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር ሀብታም ፣ ግን የስኳር ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ የለውም። ለአልኮል ግድየለሾች እንኳን ሳይቀር ይማርካቸዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 326 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ወር
ግብዓቶች
- ቼሪ - 500 ግ
- ስኳር - 3 tbsp.
- ቮድካ - 1 ሊ
- ሎሚ - 1/3 ክፍል
በቤት ውስጥ የቼሪ መጠጥ ማዘጋጀት;
- ዘሮቹን ከቼሪዎቹ ያስወግዱ እና በጠርሙስ ወይም በኢሜል ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በስኳር ይረጩ። የቼሪ እና የስኳር ንብርብሮች ተለዋጭ መሆን አለባቸው።
- ሎሚውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቤሪዎቹ አናት ላይ ያድርጉት። በ 1 tsp መተካት ይችላሉ። ሲትሪክ አሲድ.
- በቤሪ ድብልቅ እና ሽፋን ላይ ቮድካን ያፈስሱ።
- ጠርሙሱን ለአንድ ወር ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩ።
- ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ መጠጡን በቼክ ጨርቅ ያጣሩ ፣ በንጹህ ጠርሙስ ውስጥ ያፈሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።
- የቼሪ ሊኮርን በቀዝቃዛ ቦታ ፣ ለምሳሌ በጓዳ ውስጥ ያከማቹ።
Liqueur ከቤሪ ፍሬዎች እና ከቼሪ ቅጠሎች
ከቤሪ ፍሬዎች እና ቅጠሎች የተሠራ በቤት ውስጥ የተሰራ የቼሪ ሊቅ በመጠኑ የአልሞንድ ማስታወሻ ፣ የበለፀገ ቀለም እና ደማቅ መዓዛ ባለው ሚዛናዊ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ይታወሳል። እና የተጨመሩት የቼሪ ቅጠሎች በመጠጫው ላይ ትንሽ የጣዕም ጣዕም ይጨምሩ እና የተጠናቀቀውን መጠጥ መዓዛ ያሻሽላሉ።
ግብዓቶች
- ቼሪ - 400 ግ
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
- ቮድካ - 2 ሊ
- ውሃ - 1 ሊ
- ትኩስ የቼሪ ቅጠሎች - 150-200 pcs.
ከቼሪ ፍሬዎች እና ቅጠሎች መጠጥ ማዘጋጀት -
- ቤሪዎቹን ይታጠቡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ።
- በድስት ውስጥ ውሃውን ፣ ቤሪዎቹን ከተለየው ጭማቂ እና ከታጠበ የቼሪ ቅጠል ጋር ያጣምሩ።
- ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት እና በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጣሩ። የቼሪ ፍሬውን ጨመቅ ፣ ምክንያቱም ከእንግዲህ አያስፈልግም።
- በተፈጠረው መጠጥ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ እና ያነሳሱ። አረፋውን በማራገፍ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት።
- አረፋው በማይታይበት ጊዜ ፣ ሽሮው እንደ ዝግጁ ይቆጠራል። ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
- በመስታወት መያዣ ውስጥ ቀዝቃዛ የቼሪ ሽሮፕ ከቮዲካ ጋር ይቀላቅሉ እና መያዣውን በጥብቅ ያሽጉ።
- መጠጡን በቀዝቃዛና በጨለማ ቦታ ውስጥ ፣ ለምሳሌ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በጓሮ ውስጥ ለ 15-40 ቀናት ያኑሩ። መጠጡን በያዙ ቁጥር ፣ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
- ደለል እና ብጥብጥ ከታየ ፣ መጠጡን በጥጥ ሱፍ ወይም በቡና ማጣሪያ ያጣሩ።
በቅመማ ቅመም በቮዲካ ላይ የቼሪ ሊቅ
በቅመማ ቅመም በቮዲካ ላይ የቼሪ ሊካር ወፍራም እና ተለጣፊ ፣ በቀለም እና መዓዛ የበለፀገ ይሆናል። በቀዝቃዛው መኸር እና በረዶ በሆነ የክረምት ቀን ወይም ዝናባማ የፀደይ ምሽት ፣ ሞቃታማ እና ፀሐያማ የበጋ ወቅት ያስታውሰዎታል።
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ቼሪ - 2 ኪ
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
- ቅርንፉድ - 1 ዱላ
- ቫኒሊን - 2 ግ
- ቀረፋ - 10 ግ
- Nutmeg - 1 pc.
- ቮድካ - 0.5 ሊ
በቅመማ ቅመም በቮዲካ ላይ የቼሪ ሊኩር ማዘጋጀት
- ቤሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ከዘሮች ነፃ ያድርጓቸው እና በ 3 ሊትር ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ።
- ዘሮችን ወደ ጠርሙስ በማስወገድ ሂደት ውስጥ የተፈጠረውን ጭማቂ ይላኩ።
- በቤሪ ፍሬዎች ላይ ቅርንፉድ ፣ ቀረፋ ፣ ቫኒሊን ፣ ኑትሜግ ይጨምሩ እና ስኳር ይጨምሩ።
- የጠርሙሱን አንገት በጨርቅ ያያይዙ እና ለ 8-10 ቀናት በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ባለበት ቦታ ላይ ያድርጉ።
- ከዚያ odka ድካውን ወደ ጠርሙሱ ውስጥ አፍስሱ እና አንገቱን እንደገና ያያይዙት።
- ከ4-5 ሳምንታት በኋላ መጠጡን ፣ ጠርሙሱን ያጣሩ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- መጠጥ በወይን ጠጅ ውስጥ ያከማቹ።
በአንድ የጠርሙስ ውስጥ የቼሪ ሊቅ ከማር ጋር
በቀዝቃዛው ምሽት የቼሪ ሊኪን ሳይሞቁ ምን ዓይነት ስብሰባዎች አሉ? እና መጠጡ አሁንም ከማር ጋር ከተዘጋጀ ፣ ከዚያ ከውፍረቱ ፣ መዓዛው እና ከሚያስደስት ቁስሉ በተጨማሪ ተጨማሪ ጠቃሚ ባህሪያትን ይ containsል።
ግብዓቶች
- ቼሪ - 3 ኪ.ግ
- ማር - 1 ሊ
- ቮድካ - 1 ሊ
በአንድ ማሰሮ ውስጥ የቼሪ ሊኩን ከማር ጋር ማብሰል-
- ቼሪዎቹን እጠቡ እና በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ቀጥሎ ስኳር እና 0.5 ሊትር ቪዲካ ያፈሱ።
- ማሰሮውን ከጥጥ በተሠራ ጨርቅ ይዝጉ እና በተጣጣፊ ባንድ ያጥቡት።
- ጠርሙሱን ለ 7 ቀናት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያድርጉት። ይዘቱን በየቀኑ በትንሹ ይንቀጠቀጡ።
- ሙሉ ማጣሪያን ለማጣራት የተቀዳውን መጠጥ ያጣሩ።
- በሾርባው ውስጥ ማር ይጨምሩ እና በቀሪው ቮድካ ውስጥ ያፈሱ። ማርን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት ያነሳሱ። በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ እንዲቀልጥ በትንሹ ያሞቁት ፣ ግን ወደ ድስት አያምጡት።
- መጠጡን እንደገና በማጣራት ያስተላልፉ።
- መጠጡን ለሌላ ቀን አጥብቀው ይጠይቁ። ከዚያ ጠርሙስ ፣ አየር በሌላቸው ክዳኖች ያሽጉ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።
ቼሪ ፒተድ ሊኬር
የቼሪ መጠጥ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል። ከፍራፍሬው ያልተወገዱ ዘሮች መራራ እና የአልሞንድ ማስታወሻዎች በመጠጥ ላይ ይጨምራሉ። ለእነሱ ምስጋና ይግባው ፣ መጠጥ ሰጪው ሀብታም እና አስማታዊ ተስማሚ ጣዕም ያገኛል።
ግብዓቶች
- ቼሪስ ከዘሮች ጋር - 1.5 ኪ.ግ
- ስኳር - 500 ግ
- ቮድካ - 700 ሚሊ
- ተፈጥሯዊ ቫኒላ (አማራጭ) - 1 ፖድ
ቼሪ የተቀደደ መጠጥ (Liqueur) ማድረግ;
- ቼሪዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ ውሃውን ለመስታወት እና ለማድረቅ በቆላደር ውስጥ ይጥሏቸው።
- በአንድ ንብርብር ውስጥ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና በ 100-120 ° ሴ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ ያድርቁ። አረቄው የበለጠ ትኩረትን ፣ መዓዛን ፣ ሀብትን እንዲያገኝ እና ውሃማ እንዳይሆን ይህ አስፈላጊ ነው።
- ንጹህ ማሰሮ በፀሐይ በደረቁ የቼሪ ፍሬዎች ይሙሉት ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ በቮዲካ ውስጥ ያፈሱ እና መጠጡን አስደሳች ስውር ማስታወሻ የሚሰጥ የቫኒላ ፖድ ያስቀምጡ።
- ማሰሮውን በንፁህ የኒሎን ክዳን ይዝጉ ፣ ቤሪዎቹን ከስኳር እና ከአልኮል ጋር ለመቀላቀል ይንቀጠቀጡ ፣ እና መጠጡን በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስወግዱ።
- በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 60 ቀናት ያብስሉት። በዚህ ሁኔታ የመጠጥ ማሰሮውን በየ 3-4 ቀናት ያናውጡ።
- ከዚያ መጠጡን ከቼሪዎቹ ያጣሩ ፣ በንጹህ መያዣዎች ውስጥ ያፈሱ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ።
