የፓክ ጎመን መግለጫ። የካሎሪ ይዘቷ ምንድነው እና በጥቅሉ ውስጥ የተካተተው። በመጠኑ ሲጠጡ ለሰውነት ጥቅሞች። ማናቸውም ተቃራኒዎች አሉ እና ምርቱ ምን ሊያስከትል ይችላል? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በተጨማሪም ፣ ፎሊክ አሲድ ስለያዙ የቻይና ጎመን የያዙ ምርቶች ለነፍሰ ጡር ሴቶች ይመከራል። በፅንሱ እድገት ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው እና የተለያዩ በሽታ አምጪዎችን እንዳይከሰት ይከላከላል።
የፓክ ጎመን ጎመን አጠቃቀም ላይ ጉዳት እና ተቃራኒዎች
የፓክ-ጎይ ጎመን የመፈወስ ባህሪዎች ምንም ቢሆኑም ፣ ለጤንነትም ጎጂ ሊሆን ይችላል። የአትክልቱን ፍጆታ ካልተቆጣጠሩ ህመሞች ይከሰታሉ።
የፓክ ቾይ በደል ሲፈጸም ምን እንደሚሆን አስቡ-
- ተደጋጋሚ ሽንት። በአትክልቱ ውስጥ ብዙ ውሃ ስለሚኖር ፣ የሜታቦሊክ ሂደቶች የተፋጠኑ እና ፊኛው ቶን ይደረጋል።
- የጉበት አለመሳካት - ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር በተቅማጥ ሽፋን ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።
- የሰገራ መታወክ - የሆድ መነፋት ፣ ተቅማጥ እና ማቅለሽለሽ እንኳን ይታያሉ።
ሜታቦሊክ ሂደቶች የተፋጠኑ ስለሆኑ ካልሲየም ከሰውነት ውስጥ መታጠብ ይጀምራል ፣ እና ይህ በሁሉም ስርዓቶች ውስጥ ጎጂ ውጤቶችን ያስከትላል። አንድ ሰው ድካም መጨመር ፣ የቆዳ መበላሸት ፣ ፀጉር ፣ ጥፍሮች እና ጥርሶች ፣ ተደጋጋሚ የአንጀት ህመም እና የሌሊት የጡንቻ ህመም ሊሰማው ይችላል።
ለፓክ ጎመን ጎመን ፍጹም ተቃራኒዎች-
- የአለርጂ ምላሽ - ሰውነት ለአንዳንድ የአትክልት ክፍሎች የግለሰብ አለመቻቻል አለው። መፍዘዝ ፣ ብስጭት ፣ ማሳከክ ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ድካም ፣ መሳት ይከሰታል።
- የደም ማነስ መድኃኒቶችን መጠቀም - የቫይታሚን ኬ መኖር የመድኃኒቶችን ባህሪዎች ደረጃ ያሳያል።
- የስኳር በሽታ mellitus - የፓክ ጎመን ክፍሎች አካላት በሽታውን ሊያባብሱ እና በግሉኮሲኖላቶች ይዘት ምክንያት ውስብስቦችን ሊያስከትሉ ይችላሉ። ሃይፖታይሮይዲዝም እና የሆርሞን መዛባት አደጋ አለ።
ለፓክ ጎመን አካላት አካላት የግለሰብ አለመቻቻል መኖሩን ለመወሰን በልዩ ባለሙያ ምርመራ ሊደረግልዎት ይገባል።
ከፓክ ጎመን ጎመን ጋር ለምግብ አዘገጃጀት
የቻይና ጎመን ፀረ-ካንሰር “ወኪሎች” እና ብዙ ጠቃሚ ውህዶች ብዛት ስላለው ተፈላጊ እና ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ ይካተታል። ሌላው ቀርቶ ፓክ-ቾይ በካልሲየም የመጠጥ ደረጃ ውስጥ እኩል አትክልቶች የሉም ተብሎ ይታመናል። ይህ በተለይ ለቬጀቴሪያኖች እና ከወተት ነፃ በሆነ አመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች አስፈላጊ ነው።
በሚጣፍጥ ጣዕም ፣ ደስ የሚል ሽታ እና ጠቃሚ ባህሪዎች ተለይተው የሚታወቁት ለፓክ ቾይ ጎመን የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- የአትክልት ሰላጣ … በአንድ ሳህን ውስጥ ለመደባለቅ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ (4 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ስኳር (2 የሻይ ማንኪያ) እና ዲጆን ሰናፍጭ ያዘጋጁ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ጥራጥሬዎችን ለማሟሟት ያነሳሱ። ከዚያ ግማሽ ኪሎግራም የፓክ ጎመን ጎመን እና 2 ካሮቶች በድስት ውስጥ ያልፋሉ። በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ። ለእነሱ 1 የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት ይጨምሩ። በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ሳህኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ይቀመጣል።
- ቴሪያኪ ዶሮ … የዶሮ ጡት ታጥቦ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል። እነሱ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ በቀይ ቺሊ እና በ 4 የሾርባ ማንኪያ ቴሪያኪ ሾርባ ይታጠባሉ። ከዚያ ዶሮው በተጣበቀ ፊልም ተሸፍኖ ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። 100 ግራም ሩዝ በውሃ የተቀቀለ ነው። የተቀቀለውን ሥጋ በዘይት እና በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ስጋው ጭማቂ እንዲሆን ውሃ በየጊዜው ይጨመራል። ከዚያ የፓክ ጎመን ቅጠሎች ፣ ቀይ ሽንኩርት ተቆርጦ በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨመራል።ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው በሞቀ የተቀቀለ ሩዝ ያቅርቡ።
- የዶሮ udon … የኡዶን ኑድል የተቀቀለ እና ከዚያም በቆላደር ውስጥ ይጣላል። 2 ቁርጥራጮች ጣፋጭ በርበሬ ፣ የፓክ ጎመን ቅጠሎች እና አነስተኛ በቆሎ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በዘይት በተጠበሰ ድስት ውስጥ ይጠበሳሉ። የዶሮ ዝንጅ ይታጠባል ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨመራል። የተቀቀለ ኑድል ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ እዚያ ይቀመጣል። ኦይስተር እና አኩሪ አተር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨመራሉ። ሳህኑ ወደ ገንፎ እንዳይቀየር ሁል ጊዜ ማነቃቃቱ አስፈላጊ ነው ፣ ግን ከመጠን በላይ አይደለም። ሁሉም ክፍሎች በመጨረሻ ሳይነኩ መቆየት አለባቸው። ወዲያውኑ አገልግሏል።
- ፓድ ታይ … የሶባ ኑድል የተቀቀለ ፣ በቆላ ውስጥ ተጥሎ በሞቀ ውሃ ይታጠባል። የሰሊጥ ዘሮች (2 tsp) በድስት ውስጥ ይጠበባሉ። አረንጓዴ ሽንኩርት (4 pcs.) በቀጭን ቁርጥራጮች ውስጥ ይቁረጡ ፣ የዝንጅብል ሥር እና ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ) በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ከላይ የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በዘይት ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ በአኩሪ አተር እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ። የተቆራረጠ የፓክ ጎመን ጎመን ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨመራል። የተጠናቀቀው ምግብ በእፅዋት ያጌጣል።
- ፓታ ተንከባካቢ-እንክብካቤ … 400 ግራም የአሳማ ሥጋዎች በሁለት ሊትር ውሃ ይፈስሳሉ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል እና የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ይጨመራሉ። ለ 35-40 ደቂቃዎች ለማብሰል ያዘጋጁ ፣ በመጨረሻው ላይ ጨው። የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት ተቆልሎ ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠበሳል። 3 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ፣ የቲማቲም ጭማቂ ከላይ አፍስሱ እና በኮከብ አኒስ ይረጩ። የተቀቀለውን ሻንጣ ያስቀምጡ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት። የተቆራረጡ የፓክ ቅጠሎች እና የተከተፉ ኦቾሎኒዎች በመጨረሻው ላይ ይቀመጣሉ። የተጠናቀቀው ምግብ በቆሎ ጣውላ እና በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ይቀርባል።
- የካሳ ሰላጣ … ጥልቀት ባለው የቅድመ -ድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። 3 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ያልፋል ፣ እና አረንጓዴ ሽንኩርት በጥሩ ተቆርጦ የተጠበሰ ነው። ከዚያ የፓክ-ጎይ ጎመን ቅጠሎች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠው እዚያ ይጨመራሉ። ለመቅመስ ንጥረ ነገሮቹን በሰሊጥ ዘይት እና በጨው ይረጩ። ከዚያ በኋላ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያብስሉት። 100 ግራም የተከተፈ እና የተጠበሰ ጥሬዎችን ለአትክልቶች አፍስሱ ፣ ያነሳሱ እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ሳህኑ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።
- ከባህር አረም ጋር ቀለጠ … ዓሳው ከሆድ ዕቃው ተወግዶ ይታጠባል። የደረቁ የባህር ቅጠሎችን ያዘጋጁ ፣ በኋላ ላይ በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት ፣ ከዚያ ከ 100 ግራም ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ። የፓክ ቾይ ጎመን በቅጠሎች ተከፋፍሏል። ግማሽ ኪሎግራም ድንች ይቅፈሉ ፣ ግማሹ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። በመቀጠልም የፓክ ቅጠሎች እና ስፒናች ወደ ድንች ተጨምረው እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይበስላሉ። ለሾርባው ፣ 4 የእንቁላል አስኳሎች ከ 1 የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያሞቁ። ንጥረ ነገሮቹን በሹክሹክታ ይቀላቅሉ እና ከዚያ የተከተፉ የባህር ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅቤን ይጨምሩባቸው። ሾርባው አየር የተሞላ እና ለስላሳ ነው። ሽቱ በአትክልት ዘይት ፣ በርበሬ እና በጨው በእርስዎ ውሳኔ ላይ የተጠበሰ ነው። በመጀመሪያ ድንች ፣ ስፒናች እና ፓክ-ቺይ በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ ሾርባ ያፈሱ እና ከዚያ ዓሳ ይጨምሩ።
ትኩስ ህክምና ጠቃሚ ባህሪያቱን ስለሚቀንስ ትኩስ የፓክ ጎመንን መብላት ጥሩ ነው። አትክልቱ ለውዝ ፣ ሥጋ ፣ እንቁላል ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ካሮት ፣ እንጉዳይ ፣ ጥራጥሬ እና ባቄላ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ እና በእንፋሎት የተሞላ ነው።
ማስታወሻ! በጨጓራቂ ትራክቱ ላይ ችግሮች ሊከሰቱ ስለሚችሉ እና በዚህም ምክንያት የሰገራ እክሎች ስለሚታዩ ጎመንን ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ማዋሃድ አይመከርም። እንዲሁም ፓክ ቾይ በፍራፍሬ ጣፋጮች ውስጥ መጨመር የለበትም - ጣዕም ሚዛኑ ይረበሻል።
ስለ ፓክ ጎመን ጎመን አስደሳች እውነታዎች
የፓክ ጎመን ጎመን ብዙውን ጊዜ በህንፃው አቅራቢያ ያለውን ቦታ ለማስጌጥ በዲዛይነሮች ይጠቀማል።
ከአንድ ሺህ ዓመት ገደማ በፊት የቲቤት መነኮሳት እብጠትን እና ካንሰርን ለማከም አትክልቱን ይጠቀሙ ነበር።
ፓክ-ቾይ ቀደምት የጎለመሱ የጎመን ዝርያዎች ነው። የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች ቅጠል ከተተከሉ ከ 20-25 ቀናት በኋላ ሊበስሉ ይችላሉ።
ከቫይታሚን ሲ መቶኛ አንፃር የፓክ ጎመን ጎመን ከካሮት ጋር ሊወዳደር ይችላል።
ስለ ፓክ ቾይ ጎመን አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
የፓክ-ጎይ ጎመን ሰፊ ተወዳጅነት በእሱ ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪዎች ተብራርቷል። አስፈላጊ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት መኖሩ በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።
