ጽሑፉ ስለ መራራ (ጨለማ) ቸኮሌት ይናገራል - ምን ንብረቶች አሉት ፣ ለምን ያስደስተናል ፣ ከወተት ቸኮሌት እንዴት ይለያል ፣ እርጅናን ለማስወገድ ይረዳል እና ማን መብላት የለበትም? ቸኮሌት የተፈጠረው ከትሮፒካል ክልሎች በኮኮዋ ባቄላ መሠረት ነው። የቸኮሌት የትውልድ አገር ደቡብ አሜሪካ ነው ፣ እና የመጀመሪያው አሞሌ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ታየ ፣ እሱም በጆሴፍ ፍሪ የተሰራ። የወተት ቸኮሌት የመጀመሪያው አሞሌ በ 1876 ታየ - በስዊስ ዳንኤል ፒተር የተሠራው ከወተት ዱቄት ነው። በመራራ (ጥቁር) እና በሌሎች ዓይነቶች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት ወተት አለመኖር እና የቸኮሌት መጠጥ እና የኮኮዋ ቅቤ ከፍተኛ ይዘት ነው።
የጨለማ መራራ ቸኮሌት ጥንቅር -ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
መራራ ቸኮሌት (ወይም ጥቁር) 72% የተፈጥሮ ኮኮዋን ያካተተ እና የበለጠ ፣ ቸኮሌት ጤናማ ይሆናል።
ይህ ምርት ከፍተኛ መጠን ያለው የኮኮዋ ቅቤ እና የኮኮዋ መጠጥ ፣ ቫኒሊን እና ሌሲቲን ይይዛል። ሪቦፍላቪን ፣ ታያሚን ፣ ቫይታሚኖች ፒፒ ፣ ኢ ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም እና ፎስፈረስ ይ Itል።
የጨለማ ቸኮሌት (ጥቁር) የካሎሪ ይዘት
በ 100 ግራም ምርት 539 ኪ.ሲ.
- ፕሮቲኖች - 6, 2
- ስብ - 35.4 ግ
- ካርቦሃይድሬት - 48, 2 ግ
- ውሃ - 0.8 ግ
የጨለማ መራራ ቸኮሌት ጥቅሞች
ፀረ እርጅና ጨለማ ቸኮሌት-በኮኮዋ ባቄላ ውስጥ ከፍተኛ በመሆኑ የፀረ-ሙቀት አማቂ ሻምፒዮን ያደርገዋል። በእሱ ውስጥ ከቀይ ወይን ወይም ከአረንጓዴ ሻይ የበለጠ ብዙ ፀረ -ተህዋሲያን አሉ ፣ እነሱ ነፃ radicals ን ያስወግዳሉ እና ስለሆነም የልብን መደበኛ ተግባር ያረጋግጣሉ እና የሰውነት ሴሎችን ያለ ዕድሜ እርጅናን ይከላከላሉ። መራራ ቸኮሌት የአካልን ድምጽ ያሻሽላል። አልካሎይድ ካፌይን እና ቲኦቦሮሚን የሚያነቃቃ ውጤት አላቸው ፣ ስለሆነም በጥሩ ስሜት ውስጥ ካልሆኑ ፣ ጥቁር ቸኮሌት ይበሉ እና በእርግጠኝነት ይኖርዎታል።
የዚህን ምርት ትንሽ በመብላት አፈጻጸምዎን እና ጽናትዎን ማሳደግ ይችላሉ። በ polyphenol ይዘት ምክንያት ይህ ምርት ለልብ እና የደም ቧንቧ ስርዓት በጣም ጠቃሚ ነው። መጠነኛ የሆነ ቸኮሌት የደም ዝውውር ሥርዓትን አሠራር ያሻሽላል እንዲሁም የደም መርጋት ይከላከላል።
መራራ ቸኮሌት ስብን የማቃጠል ችሎታ አለው። የቸኮሌት ካርቦሃይድሬትስ በሰውነት ውስጥ በፍጥነት ተሰብሮ በፍጥነት ጥቅም ላይ ስለሚውል በተመጣጣኝ መጠን ቸኮሌት መብላት ክብደትን ሊቀንስ እንደሚችል ተረጋግጧል።
ስለ ጥቁር ጥቁር ቸኮሌት ጠቃሚ ባህሪዎች ቪዲዮ
የጥቁር መራራ ቸኮሌት ጉዳት እና ተቃራኒዎች
ማንኛውንም ቸኮሌት መብላት ሜታቦሊክ መዛባት ያላቸውን ሰዎች ይጎዳል ፣ ግን ይህ በዋነኝነት የሚመለከተው ወተት እና ነጭ ቸኮሌት ነው ፣ መራራ (ጥቁር) አይደለም።
በሰውነት ውስጥ ካርቦሃይድሬትን ከመጠን በላይ መብላት በስብ መልክ መከማቸት የሚጀምር ከሆነ በቀን ከ 25 ግ በላይ ቢበላ መራራ ቸኮሌት ጎጂ ሊሆን ይችላል።
ዝቅተኛ ጥራት ካላቸው ጥሬ ዕቃዎች ከተሠራም ጎጂ ሊሆን ይችላል። እውነታው ግን ዝቅተኛ ጥራት ያለው የኮኮዋ ዱቄት የመጨረሻውን ምርት መራራ ሳይሆን መራራ ጣዕም ሊሰጥ ይችላል ፣ በዚህም የጨጓራውን አሲድነት ይነካል እና የጨጓራ በሽታ እና ሌሎች የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ያስከትላል። ስለዚህ በግዢው ላይ ሳያስቀምጡ ከፍተኛ ጥራት ያለው ቸኮሌት ይምረጡ።
