ቀላል ፣ ገንቢ ያልሆኑ ምግቦችን መመገብ ይፈልጋሉ? አዎ ፣ እና በፍጥነት ለመዘጋጀት? ከዚያ ለዚህ የምግብ አሰራር ትኩረት ይስጡ። የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ስጋ እና አይብ ሰላጣ ልብ ፣ አመጋገብ እና ጤናማ ነው ፣ እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአሁኑ ጊዜ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሁሉንም ምርቶች መግዛት መቻልዎ በጣም ጥሩ ነው። ራምሰን በኤፕሪል-ሜይ የመጀመሪያዎቹ ሞቃታማ ቀናት እኛን የሚያበቅለን የመጀመሪያው ትኩስ የፀደይ ሣር ነው። ግን ይህ ቅጠል ዓመቱን በሙሉ በማንኛውም ዋና ሱፐርማርኬት ውስጥ ሊገዛ ይችላል። ከውጭ ፣ ይህ ተክል የሸለቆው አበባ ይመስላል ፣ እና ሽታ እና ጣዕም እንደ ነጭ ሽንኩርት ነው። ስለዚህ ፣ የንግድ ሥራ ስብሰባ ወይም የፍቅር ቀን የታቀደ ከሆነ ፣ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ከመጠቀም መቆጠቡ የተሻለ መሆኑን ወዲያውኑ እገነዘባለሁ።
እኔ ደግሞ የዱር ነጭ ሽንኩርት አስደናቂ ጥቅሞችን ልብ ማለት እፈልጋለሁ። ተክሉ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ፣ ኤ ፣ ቢ ፣ ፒ.ፒ. ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፍሩክቶስ ፣ ብረት ፣ መዳብ ፣ ሴሊኒየም ፣ ዚንክ ፣ ማንጋኒዝ ፣ አስፈላጊ ዘይቶች አሉት። ቅጠሉ በምግብ መፍጨት ሥራ ፣ የደም ሥሮች እና ልብ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። የምግብ ፍላጎትን ፣ የሜታቦሊክ ሂደቶችን እና የደም ስብጥርን ያሻሽላል። የጨጓራ ጭማቂን ማምረት ይጨምራል ፣ የነርቭ ሥርዓትን ያጠናክራል ፣ የደም ግፊትን ዝቅ ያደርጋል ፣ ሽፍታ እና የኮሌስትሮል ንጣፎችን ያስወግዳል።
አንድ አስገራሚ እውነታ የዱር ነጭ ሽንኩርት የዱር ነጭ ሽንኩርት ወይም የድብ ሽንኩርት ተብሎም ይጠራል። በነጭ ሽንኩርት ጣዕም እና መዓዛ ተመሳሳይነት ምክንያት የዱር ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ድብ ፣ ምክንያቱም ድቦች ከረዥም የክረምት እንቅልፍ በኋላ በዚህ አረንጓዴ ላይ ለመብላት ይወዳሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 214 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ራምሰን - ጥቅል
- ያጨሰ የዶሮ ሥጋ - 200 ግ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የተሰራ አይብ - 100 ግ
- ሰናፍጭ - በቢላ ጫፍ ላይ
- የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
የዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ ስጋ እና አይብ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ከዚያ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ረዣዥም ጭራዎችን ይቁረጡ ፣ እና ቅጠሎቹን በእጆችዎ ይቁረጡ ወይም ይቀደዱ።
2. ያጨሰውን ስጋ እና የተሰራ አይብ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩቦች ይቁረጡ እና ወደ ዱር ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። በሳህኑ ላይ ቆንጆ ሆኖ እንዲታይ ምግቡን በተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ። የተሰራውን አይብ ለመቁረጥ ቀላል ለማድረግ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀድመው ይያዙት።
3. በትንሽ ሳህን ውስጥ ለሾርባው ድንጋጌዎችን ያዋህዱ የአትክልት ዘይት ፣ አኩሪ አተር እና ሰናፍጭ። ንጥረ ነገሮቹን በእኩል ለማሰራጨት አለባበሱን ይቀላቅሉ። በአትክልት ዘይት ፋንታ የወይራ ዘይት መጠቀም እና ሰናፍጩን በጥራጥሬ ውስጥ መውሰድ ይችላሉ።
4. ሰላጣውን ከሾርባው ጋር ቀቅለው በደንብ ይቀላቅሉ። ነገር ግን ቅጠሎቹን እንዳይቀደዱ ወይም የቺዝ ቁርጥራጮችን እንዳይሰበሩ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ።
5. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያድርጓቸው እና ከላይ ወደ ውሃ ይሙሏቸው። ወደ ምድጃው ይላኳቸው እና ከፈላ በኋላ ለ 7-8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ረዘም ላለ ጊዜ አይቆይ ፣ አለበለዚያ ፕሮቲኑ ጎማ ይሆናል። ከዚያ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያፅዱ። በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ሰላጣውን በሰፊው ምግብ ላይ ያድርጉት እና በግማሽ የተቀቀለ እንቁላሎች ያጌጡ። ከተፈለገ በሰሊጥ ዘር ይረጩ።
እንዲሁም በዱር ነጭ ሽንኩርት ፣ በቲማቲም እና በአይብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
