ለበዓሉ ጠረጴዛ ጥሩ ምግብን ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-የወይራ እና አይብ አይብ ኳሶች።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለቅመም እና ለስላሳ የምግብ ፍላጎት ይህ የመጀመሪያ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ራፋሎሎ ጣፋጮች ይመስላል ፣ በአረንጓዴ ቀለም ብቻ። እሱን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፣ እና በጥቅሉ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ተለዋዋጭነት የተለያዩ ጣዕሞችን ይሰጣል። ምንም እንኳን የምግብ ፍላጎት በጣም ጣፋጭ ቢሆንም ፣ አይብ ትንሽ የጨዋማ ጣዕም ስላለው ፣ ነጭ ሽንኩርት በጣም ስለታም ነው ፣ እና ሁሉም የወይራ ፍሬዎችን አይወድም ፣ ግን ለሁሉም ሰው የሚሆን አይመስለኝም።
ለማቀዝቀዝ ጊዜ እንዲኖረው እና ኳሶቹ ረዘም ላለ ጊዜ ጥቅጥቅ ብለው እንዲቆዩ እንደዚህ ዓይነቱን የምግብ ፍላጎት አስቀድመው ማዘጋጀት ይመከራል። አለበለዚያ አይብ በክፍሉ የሙቀት መጠን ትንሽ ይቀልጣል እና መክሰስ ለመብላት በጣም ምቹ አይሆንም። በተቻለ መጠን ኳሶችን ለመመስረት ይሞክሩ ፣ ከዚያ እነሱ የበለጠ የሚያምር ይመስላሉ እና እነሱን ለመመገብ የበለጠ አመቺ ይሆናል።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁሉም ሰው በጥንታዊ እና በተመጣጣኝ ስኬታማ የምርቶች ጥምረት ያውቃል - አይብ ፣ ማዮኔዜ እና ነጭ ሽንኩርት። በእርግጥ የምግቡ ዋና ነገር በቲማቲም የታጨቀው የወይራ ፍሬ ነው። ሆኖም ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ሁል ጊዜ ሙከራ ማድረግ እንደሚችሉ አስተውያለሁ። ለምሳሌ ፣ አንድ የወይራ ፍሬ በሾለ እና ትኩስ ዱባ ፣ ሎሚ ፣ አንቾቪስ ፣ ለውዝ ሊሞላ ይችላል። እና በክራብ ሸረሪት ፣ በለውዝ ፍርፋሪ ፣ በሰሊጥ ዘር ፣ ወዘተ ከእንስላል ይልቅ ኳሱን ዳቦ መጋገር ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 278 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የወይራ ፍሬዎች - 1 ቆርቆሮ
- የተሰራ አይብ - 150 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ
- ዲል - ትንሽ ቡቃያ
- ማዮኔዜ - 50 ግ
- ቲማቲም - 1 pc.
ከወይራ እና አይብ አይብ ኳሶችን መሥራት
1. የወይራ ፍሬዎችን ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ሁሉ ብርጭቆ እንዲሆን በወንፊት ውስጥ እንዲያስቀምጡ እመክራለሁ። ከቲማቲም በኋላ ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ቀጫጭን ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፣ የወይራ ፍሬዎችን ይሞላሉ። በነገራችን ላይ የወይራ ፍሬዎችን በመሙላት ለራስዎ ቀላል ለማድረግ ዝግጁ ሆነው ሊገዙዋቸው ይችላሉ።
2. በመቀጠልም አይብ ቂጣውን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የተቀቀለውን አይብ እና የተቀቀለ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ይጭመቁ እና ማዮኔዜ ውስጥ ያፈሱ። ለማቀዝቀዝ ጊዜ እንዲኖረው እንቁላሉን ቀቅለው ይቅቡት ፣ ምክንያቱም ትኩስ ከተጠቀሙበት ዳቦው በጣም ለስላሳ ስለሚሆን ኳሶችን በመፍጠር የማይመች ይሆናል።
3. አይብ ቂጣውን በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ዱላውን ይታጠቡ ፣ በደንብ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ። ከመጠን በላይ እርጥበት ሳይኖር ዲዊቱ በጣም በደንብ መድረቅ አለበት። ያለበለዚያ ውሃው አይብ ኳሱን ያጥባል እና ቅርፁን አይይዝም።
5. አይብ መሙላትን አንድ አገልግሎት ወስደህ በወይራ ዙሪያ አሽገው። የተገኘውን ኳስ በተቆረጠው ዱላ ውስጥ ያስገቡ እና በላዩ ላይ እንዲሸፈን ብዙ ጊዜ ያንከሩት። ከዚያ በኋላ የምግብ ፍላጎቱን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት እና ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት። ከዚያ አይብ ኳስ ይቀዘቅዛል እና እሱን ለመጠቀም ምቹ ይሆናል።
እንዲሁም ለቢራ ጣፋጭ የቼዝ ኳሶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
