ዛሬ እኛ ከልጅነታችን ጀምሮ የሚታወቅ ምግብ እያዘጋጀን ነው - የጎጆ አይብ ፓንኬኮች ከቸኮሌት መሙላት ጋር ፣ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።
ይዘት
- አይብ ኬኮች የማዘጋጀት ምስጢሮች እና ምስጢሮች
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሁሉም እናቶች እና የቤት እመቤቶች ስለ ጎጆ አይብ ጥቅሞች በተለይም ለልጁ እድገት ያውቃሉ። ሆኖም ህፃኑን በንፁህ የጎጆ ቤት አይብ መመገብ ሁልጊዜ አይቻልም። ከዚህ ተንከባካቢ ወላጆች ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ጣፋጮችን ለማዘጋጀት ይሞክራሉ። ከእነዚህ አንዱ የዛሬው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው።
ጣፋጭ የቀለጠ ቸኮሌት ከጤናማ ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ ጋር ጥምረት በእርግጠኝነት ትንሽ ጣፋጭ ጥርሶችን ያስደስታቸዋል ፣ እና እነሱ ይህ ጣፋጭነት ከማይወዱት የጎጆ ቤት አይብ የተሰራ መሆኑን እንኳን አይጠራጠሩም።
አይብ ኬኮች የማዘጋጀት ምስጢሮች እና ምስጢሮች
ምንም እንኳን የቼክ ኬክዎችን የማምረት ቀላልነት ቢኖራቸውም ፣ እነሱ በጣም ቀልጣፋ ምግብ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ከሁሉም በላይ ፣ አንዳንድ ጊዜ ከውጪው ይጠበሳሉ ፣ በውስጣቸው እርጥብ ሆነው ወይም በድስት ውስጥ ሲወጡ። በሙቀት ሕክምና ወቅት የጎጆ ቤት አይብ ባልተጠበቀ ሁኔታ ይሠራል ፣ ግን አንዳንድ ምስጢሮችን ካወቁ ፣ ከዚያ የቼክ ኬኮች በጣም ጥሩ ይሆናሉ።
- ለጎጆ ኬኮች የጎጆ ቤት አይብ ትኩስ መሆን አለበት። ያለበለዚያ በትላልቅ የስኳር መጠን እንኳን ትንሽ የኮመጠጠ ምርት ቅባትን መሸፈን አይቻልም።
- ደረቅ የጎጆ ቤት አይብ ይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም የ whey መብዛቱ በዱቄት ማካካስ አለበት ፣ እና ትልቅ መጠኑ አይብ ፓንኬኮች እንደ ጎማ እንዲመስል ያደርገዋል። እርጎው በጣም እርጥብ ከሆነ ፣ ከመጠን በላይ እርጥበት በመስታወቱ ውስጥ እንዲንጠባጠብ በወንፊት ላይ ያጥፉት።
- እንቁላሎችን በ 500 ግራም የጎጆ አይብ 1-2 እንቁላሎች ያስቀምጡ። ብዙ እንቁላሎችን ካስቀመጡ ፣ ከዚያ እርጎው ወደ ፈሳሽነት ይለወጣል እና በእሱ ላይ ዱቄት ማከል አለብዎት።
- አይብ ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ለማድረግ ፣ ለምግብ አመጋገብ በሚውሉት በቆሎ ዱቄት ወይም በሰሞሊና ዱቄት ይተኩ። ግን semolina ን በሚጨምሩበት ጊዜ እርሾው እንዲበቅል እርሾው ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ሊፈቀድለት ይገባል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 210 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 500 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ቅቤ - 50 ግ
- የስንዴ ዱቄት - 3-4 የሾርባ ማንኪያ
- ጥቁር ቸኮሌት - 50 ግ
- ለመቅመስ ስኳር
- ጨው - መቆንጠጥ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
በቸኮሌት መሙላት የቼክ ኬክ ማብሰል
1. ዱቄቱን ለማቅለጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በወንፊት መፍጨት ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማዞር ይመከራል ፣ ከዚያ ሲርኒኪ ለስላሳ ይሆናል።
2. ለስላሳ ቅቤ ፣ የስንዴ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ጨው ወደ እርጎው ይጨምሩ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ።
3. የተጠበሰውን ሊጥ በደንብ ያሽጉ።
4. 2x3 ሳ.ሜ ስፋት ባለው መጠን ቸኮሌቱን ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ።
5. ዱቄትን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በውስጡም አይብ ፓንኬኬዎችን ይጋግሩታል። ከጎጆው አይብ የተወሰነውን ይውሰዱ ፣ ከእሱ ውስጥ ቶርቲላ ያዘጋጁ ፣ በመካከላቸውም ቸኮሌት ያስቀምጡ። በላዩ ላይ በትንሽ እርጎ ኬክ ይሸፍኑ እና አይብ ኬክ ያዘጋጁ።
6. ከሁሉም ኩርባዎች ጋር ተመሳሳይ አሰራርን ያድርጉ።
7. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የተጣራ የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና በደንብ ያሞቁ። ዘይቱ ማጨስ ሲጀምር እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና ፓንኬኮችን ያሰራጩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል የጎጆው አይብ ፓንኬኮች ይቅለሉት እና ወዲያውኑ ያገልግሏቸው ፣ ቸኮሌት ሲቀልጥ እና የጎጆው አይብ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። እንደነዚህ ያሉት አይብ ኬኮች ተጨማሪ ሾርባ አያስፈልጉም ፣ ግን ከተፈለገ በተቀጠቀጠ ወተት ፣ በጃም ወይም በማር ሊፈስሱ ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ - ከቸኮሌት መሙላት ጋር አይብ ኬኮች
