የተጠባባቂዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች። ጥቅሞች -ምርቱን ይጠብቃሉ ፣ ተፈጥሯዊ አመጣጥ እና ለምርቶች ብዛት ማምረት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። “ጉዳቶች” -የአእምሮ ህመም እና የአለርጂ ተጋላጭነትን ይጨምሩ ፣ ካንሰር -ነክ ባህሪዎች አሏቸው። ተጠባባቂዎች የባዮሎጂካል ምርቶችን መበስበስን የሚቀንሱ ንጥረ ነገሮች (ሰው ሠራሽ ወይም ተፈጥሯዊ) ናቸው። ዛሬ በአትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና በተቀነባበሩ ምግቦች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። የብዙ ተጠባቂዎች አመጣጥ ሠራሽ ስለሆነ ፣ ለሸማቾች ጤና ደህንነታቸው የሚለው ጥያቄ ብዙውን ጊዜ ይነሳል። ተጠባባቂዎች በሰዎች ላይ ከፍተኛ ጉዳት ማድረስ ይኑሩ አይኑሩ ፣ ገና በትክክል አልተገለጸም።
ጥቅሞች - ወይም የጥበቃ ጥበቃ ጥቅሞች
1. ተጠባቂዎች ተፈጥሯዊ ናቸው
ብዙ ሰዎች አያውቁም ፣ ግን ተፈጥሮ ራሱ ብዙ መከላከያዎችን ሰጠን። ተፈጥሯዊ ስኳር እና ጨው - በራሳቸው ውስጥ የምርቶች መበላሸት የመከላከል ንብረት አላቸው ፣ ለዚህም ነው መጨናነቅ ከፍራፍሬዎች የተሠራው ፣ እና ስጋ እና ዓሳ እንዳይበላሹ ጨው ይሆናሉ። ምግቦች ከመበስበስ ለመጠበቅ እነዚህን ንጥረ ነገሮች እራሳቸው ያመርታሉ። ምንም እንኳን ብዙ ተጨማሪ ሰው ሠራሽ ተከላካዮች ቢኖሩም ፣ ተፈጥሯዊዎችም አሉ።
2. ምርቶችን በብዛት ማምረት ያስተዋውቁ
እንደ ዩኤስኤ ፣ ታላቋ ብሪታንያ ፣ ፈረንሣይ ያሉ የበለፀጉ አገራት ነዋሪዎች ኦርጋኒክ ምግቦችን ያለ ማከሚያ ለመብላት ከቻሉ ፣ ከዚያ ብዙም ያልታደሉት ይህንን ዕድል ያጣሉ። ተጠባባቂዎች በሚሊዮኖች ወይም በቢሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎችን ርካሽ ምግብ ለመመገብ ምግብ ለረጅም ጊዜ እንዲመረቱ እና እንዲከማቹ ይፈቅዳሉ። ምንም እንኳን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ሰው ሠራሽ ንጥረነገሮች እንደ ድሮው አገሮች በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደበፊቱ በሰፊው ጥቅም ላይ አልዋሉም።
3. ምርቱን ይጠብቁ
በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ፣ ተጠባቂዎች ምግብ ወይም ሌላ ኦርጋኒክ ቁሳቁስ ምግብ እንዳይበላሽ ይከላከላሉ። የእነሱ እርምጃ የማይክሮቦች እድገትን በንቃት መከላከል እና በዚህም ምክንያት የምርቱን መበስበስ ነው። ግን በዋናው ምርት ላይ የሚደረግ ማንኛውም ለውጥ ለተጠቃሚው ትልቅ አደጋን ያስከትላል። ተህዋሲያን እና ማይክሮቦች የአደገኛ በሽታዎች ምንጭ ናቸው።
“ጉዳቶች” - ወይም የጥበቃዎች ጉዳቶች
1. ለአእምሮ ህመም ተጋላጭነት መጨመር
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የጥበቃ መከላከያዎችን መጠቀም የሙግት ምንጭ ሆኗል። ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በምግብ ውስጥ ሰው ሰራሽ ንጥረ ነገሮች በቀጥታ ከትኩረት ጉድለት መዛባት ጋር የተገናኙ ናቸው። አንዳንድ የመከላከያ ንጥረነገሮች መጀመሪያ ላይ አሉታዊ የጎንዮሽ ጉዳት እስከሚገኝ ድረስ በልጆች ውስጥ ከፍተኛ እንቅስቃሴን ለመቀነስ ይረዳሉ ተብሎ ይታሰብ ነበር። በቪስኮንሲን ትምህርት ቤቶች ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ በልጆች ጤና ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት የአምስት ዓመት ጥናት ተካሄደ። እንደ ተለወጠ ፣ በእነዚያ ትምህርት ቤቶች ውስጥ ሕፃናት ጤናማ በሆነ ምግብ በሚመገቡባቸው በአነስተኛ ሰው ሠራሽ መከላከያ ፣ የአካዳሚክ አፈፃፀም ተሻሽሏል።
2. የካርሲኖጂን ንብረቶች
የአመጋገብ ማሟያዎች butylated hydroxyanisole እና butylated hydroxytoluene ከካንሰር እና ከካንሰር በሽታ እንቅስቃሴ ጋር ተገናኝተዋል። የተለያዩ ሰዎች እነዚህን ተጨማሪዎች በተለየ መንገድ ሜታቦሊዝም እንደሚያደርጉ የሚያሳይ ማስረጃ አለ ፣ እነዚህ ሁለት የተለመዱ የጥበቃ ንጥረነገሮች በአንዳንድ ሰዎች ውስጥ ሳይሆን በሌሎች ሰዎች ውስጥ እንደ ካርሲኖጂንስ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ። የታሸገ hydroxytoluene በብዛት ወደ ፈጣን እህል እና ስብ ውስጥ ይጨመራል ፣ የታሸገ hydroxyanisole በታሸጉ ድንች ፣ በስጋ ፣ በቢራ ፣ በመጋገሪያ ዕቃዎች እና አልፎ ተርፎም ማስቲካ ውስጥ ሊገኝ ይችላል።
3. የአለርጂን አደጋ ይጨምሩ
እንደ አብዛኛዎቹ ሌሎች ስለ ሰው ሠራሽ ተከላካዮች ፣ የይገባኛል ጥያቄዎች ፣ በአለርጂ ምላሽ መከሰት ላይ ያላቸው ተፅእኖ ሙሉ በሙሉ አልተረጋገጠም።ምንም እንኳን አንዳንዶቹ ፣ tartrazine (E102) ፣ carmine (E120) እና saffron (E164 - ቢጫ የምግብ ማቅለሚያ) ጨምሮ ፣ በአናፍላሲሲስ እና በኩዊንኬ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች አደገኛ ተብለው ይመደባሉ። የቆዳ ሽፍታ ፣ የመገጣጠሚያ እና የጡንቻ ህመም ፣ የአስም ምልክቶች ፣ ድክመት እና ግድየለሽነት ለምግብ ማስታገሻዎች እና ለተጨማሪዎች የተለመዱ የአለርጂ ምላሾች ናቸው። በአዋቂዎች ውስጥ ከ 1% ያነሱ ሸማቾች ለዚህ ውጤት ይጋለጣሉ ፣ ይህ በልጆች መካከል በከፍተኛ ሁኔታ ከፍ ያለ ነው።
ለተጨማሪ ዝርዝሮች ፣ በምግብ ተጨማሪዎች (ተጠባቂዎች) በሰው አካል ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ቪዲዮውን ይመልከቱ-
መኖሪያ ቤት ፕሮግራም - የዘላለም ወጣቶች ምርቶች
[ሚዲያ =
