አስደሳች ሙከራን ማካሄድ ከፈለጉ በአከባቢዎ ውስጥ ሩዝ ይተክሉ። በትክክል እንዴት እንደሚሰራ እና ለእነዚህ እፅዋት እንክብካቤ እንዴት እንደሚደረግ ምስጢሩን ገልፀናል። ሩዝ ከረጅም ጊዜ በፊት ማልማት ጀመረ - ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 5 ኛው ሺህ ዓመት አጋማሽ ላይ። ኤስ. በታይላንድ። ከዚያም ሩዝ ማብቀል ወደ ኢንዶቺና ተሰራጨ ፣ ከዚያም በምሥራቅና በደቡብ ምስራቅ እስያ መሰማራት ጀመሩ። በኋላ ፣ ሩዝ ከኢንዶቺና ወደ ሕንድ ፣ እና ከዚያ - ወደ አውሮፓ እና መካከለኛው እስያ መጣ። በአውሮፓ በዋናነት በሜዲትራኒያን ውስጥ ይበቅላል ፣ ግን የዚህ ሰብል እርሻ የኢንዱስትሪ ደረጃን ያገኘው እስከ 19 ኛው ክፍለዘመን ድረስ ነው።
የሩዝ ዓይነቶች ማደግ
በርግጥ ብዙዎች በእስያ ውስጥ ሩዝ እንዴት እንደሚበቅል በባህሪ ፊልሞች ወይም ዘጋቢ ፊልሞች ውስጥ አይተዋል። ሰራተኛው በውሃው ውስጥ ቆሞ የዚህን ሰብል ችግኞችን ይተክላል ወይም ያስኬዳል። አዎን ፣ ሩዝ እርጥብ አፈርን ይወዳል። እና 3 ዋና ዋና የሩዝ ዓይነቶች አሉ-
- ደረቅ መሬት;
- ማፍሰስ ወይም መስኖ;
- estuary.
የመጀመሪያው ዝናብ ባልተለመደባቸው ክልሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። የግዛቱ ክፍል በዝቅተኛ ረግረጋማ ቦታ ውስጥ ለሚገኝ ለከተማ ዳርቻዎች ባለቤቶች በጣም ጥሩ መውጫ መንገድ ነው ፣ እና በበጋ ይሞቃል። ስለዚህ ጉዳይ የበለጠ በኋላ ላይ ይብራራል።
ሁለተኛው ዓይነት የሩዝ እርሻ በመስኖ ወይም ቼኮች በማፍሰስ የዚህን ሰብል ማልማት ያካትታል። እነዚህ አካባቢዎች ሆን ብለው በጎርፍ ተጥለቅልቀዋል ፣ ለምሳሌ ቦዮችን በመቆፈር እና በማጥለቅለቅ። ከመከሩ 2 ሳምንታት በፊት ውሃው ፈሰሰ እና ሩዝ በደረቅ መሬት ላይ ይሰበሰባል። ይህንን አይነት እህል ማግኘት በጣም የተለመደ ነው። 90% የሚሆነው የዓለም የሩዝ ምርት በዚህ መንገድ ነው የሚመረተው።
በፀደይ እና በበጋ ተደጋጋሚ ጎርፍ በሚከሰትባቸው ቦታዎች ሩዝ በወንዝ ዳርቻዎች ውስጥም ይበቅላል። በዚህ መንገድ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት አድጓል። አሁን ይህ ዘዴ በአንዳንድ የደቡብ ምስራቅ እስያ ክልሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ግን አሁን ውጤታማ እንዳልሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እና በማፍሰስ ሜዳዎች ውስጥ የሩዝ እርሻ በጣም ተወዳጅ ሆኗል።
ምንም እንኳን ቴርሞፊል ሰብል ቢሆንም ፣ ከፍ ያለ የአየር ሙቀት ወደ በጣም ጠንካራ የእፅዋት እድገት ያስከትላል ፣ የጆሮውን እድገት ይጎዳል። ሩዝ ብርሃን አፍቃሪ ሰብል ሲሆን በበጋ ወቅት ብዙ ፀሐያማ ቀናት ባሉበት ከፍተኛ ምርት ያስገኛል። ይህ እህል በሸክላ ፣ በደማቅ አፈር ላይ ይበቅላል። አፈሩ በበቂ ሁኔታ እንዲዳብር ከተደረገ በአሸዋማ አፈር ላይ ጥሩ ምርት ማምረት ይችላል።
ሩዝ በውሃ ውስጥ ለምን እንደሚበቅል ሁሉም ሰው አያውቅም። የጥራጥሬ ሥሮች አሁንም ኦክስጅንን ሳይቀሩ ስለቀሩ ይህ ባህል ጎርፍን በደንብ ይታገሣል ፣ ግን ቅጠሉ ይሰጠዋል። ኦክስጅን ከአየር ወስዶ ወደ ሥሮቹ ዝቅ ያደርገዋል። ውሃ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣል እና እንክርዳድን ለመቋቋም ይረዳል ፣ ስለሆነም ምርቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። ለእህል እህሉ እንደዚህ ያሉ ሁኔታዎችን ለማቅረብ በጠፍጣፋ መሬት ላይ መሬቶች በግንቦች ተከፍለው በመካከላቸው በተፈጠሩ ሰርጦች ውስጥ ውሃ ይፈስሳል።
በአገሪቱ ውስጥ ሩዝ የማምረት ዕድል
ነፃ መሬት ካለዎት ፣ በሞቃት ክልል ውስጥ ነዎት ፣ ሩዝ በቂ እርጥበት መስጠት ይችላሉ ፣ ከዚያ ይህንን ሰብል በግል ሴራዎ ላይ ለማግኘት መሞከር ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ ውሃ በሚቀዘቅዝ ረግረጋማ ቦታ ውስጥ ምንም ነገር አይበቅልም ፣ ስለዚህ ይህንን ቦታ በሩዝ ስር መውሰድ ይችላሉ። በተለምዶ በክልላችን ውስጥ በኩባ ውስጥ ይበቅላል ፣ ግን በትንሹ በቀዝቃዛ ክልሎች ውስጥ ሩዝ ለማምረት መሞከር ይችላሉ። ዋናው ነገር የሚከተሉትን ቅድመ ሁኔታዎች ማሟላት ነው
- ቀኑን ሙሉ በፀሐይ ይሞቃል ፣
- ለ 3-6 ወራት የሙቀት መጠኑ በቀን + 21- + 25 ° around አካባቢ ነበር ፣ እና ማታ ቢያንስ +15 ዝቅ ብሏል ፣ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ተክሉን በሽታዎችን የመቋቋም አቅሙን ይቀንሳል።
- በጎርፍ የተጥለቀለቁ ሜዳዎችን የመጠቀም እድሉ ወይም እርጥበት የሚይዝ የአፈር መኖር ፤
- በውሃ ውስጥ ሩዝ እንዲያድጉ የሚያስችል የመስኖ ስርዓት ፣ እና ከመሰብሰብዎ ግማሽ ወር በፊት እንዲፈስ ያድርጉት።
ለማልማት የሩዝ ዓይነቶች እና ዓይነቶች
በኩባ ውስጥ ለማልማት ያገለገሉ የሩዝ ዓይነቶች እዚህ አሉ
- ክራስኖዳርስስኪ -444;
- "ሊማን";
- “በጣት”;
- "አመስጋኝ";
- ኩርቻንካ;
- ካሱን;
- "ዳርዮስ -8".
የመጨረሻዎቹ 4 የሩዝ ዓይነቶች ለአዳዲስ ተስፋ ሰጭዎች ናቸው። እንደ እህል መጠን እና ቅርፅ ፣ ጣዕሙ ፣ ሩዝ ተከፋፍሏል-
- አጭር እህል። በሚበስልበት ጊዜ ተለጣፊ ፣ ለስላሳ ፣ ትንሽ ጣፋጭ ይሆናል። ጥራጥሬዎችን ፣ ጎድጓዳ ሳህኖችን ፣ የስጋ ቦልቦችን ፣ ሱሺን ለማብሰል ያገለግላል።
- መካከለኛ እህል። በሙቀት ሕክምና ወቅት ይህ ዓይነቱ እህል ርህራሄን ፣ ጭማቂነትን ፣ ቀላል ክሬም ጣዕምን እና ትንሽ መጣበቅን ያገኛል።
- ረዥም እህል ከሌሎቹ ዝርያዎች የበለጠ ደረቅ የሆኑ ለምለም እና ቀላል እህሎች አሉት። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ከመጠን በላይ ካልታሸገ ይቆያል።
- ሽቶ እንዲህ ዓይነት ስም ቢኖረው አያስገርምም። ይህ ዓይነቱ ሩዝ የበለፀገ ሽታ እና ጣዕም አለው። ይህ ዓይነቱ እንደ “ጃፓኒካ ጥቁር ሩዝ” ፣ “ባዝማቲ” ፣ “ቀይ” ፣ “ጃስሚን” ያሉ ዝርያዎችን ያጠቃልላል።
- ጣፋጭ ዝርያው በጣም ተጣብቋል ፣ ሲበስል ተለጣፊ ስብስብ ይፈጥራል። ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተከማቹ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። ከቀዘቀዙ በኋላ ጣዕማቸው እና መልካቸው በተግባር አይለወጡም።
- አርቦሪዮ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ይህ ሩዝ ክሬም ይሆናል ፣ የእህል ማእከሉ ጠንካራ ሆኖ ይቆያል። ለሪሶቶ እና ለሌሎች የጣሊያን ምግቦች ፍጹም።
እራስዎን እንዴት ሩዝ ማምረት እንደሚቻል?
የእህል ዓይነቶችን እና የተለያዩ ዝርያዎችን ከመረጡ በኋላ አፈሩን ማዘጋጀት ለመጀመር ጊዜው አሁን ነው። ሸክላ መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ግን ስለዚህ አሲዳማነቱ ዝቅተኛ ነው። በቀላል አፈር ላይ ውሃ ለማቆየት ሸክላ ማመልከት ይመከራል።
ሩዝ በከፍተኛ መጠን ማምረት ካልፈለጉ ፣ እንዴት እንደሚበቅል ፣ እንደሚያድግ ፣ የራስዎን መከር የተወሰነ ለማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ለእዚህ መያዣዎችን ይጠቀሙ። በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ወደ ግሪን ሃውስ ውስጥ ሊገቡ እና ለእህል እህል ምቹ ሁኔታዎችን መፍጠር ይችላሉ። አረሞችን በመቆፈር እና በመምረጥ ፀሐያማ መሬት ያዘጋጁ። በእስያ ውስጥ ሩዝ በመጀመሪያ በችግኝቶች ውስጥ ይበቅላል ፣ ከዚያም በተዘጋጀ እና በተራቀቀ እርጥብ አፈር ውስጥ በመስመር ውስጥ ይተክላል። እርስዎም እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን ይህ ዘዴ በጣም አድካሚ ነው።
ክላሲክ ምክሩ እስከ 5 ሴ.ሜ ቁመት ድረስ ጉድጓዶች በሌሉባቸው ጎድጓዳዎች ፣ ጉድጓዶች ወይም ሳጥኖች ውስጥ ውሃ ማፍሰስ ነው። ይህ እድል ከሌለዎት ፣ አፈሩ ሁል ጊዜ በጣም እርጥብ መሆኑን ያረጋግጡ።
ድሃ ከሆነ የማዕድን ማዳበሪያዎችን ይጨምሩበት ፣ ከምድር ጋር ይቀላቅሏቸው። ዘሮቹን በየ 10 ሴ.ሜ ያሰራጩ ፣ በአፈር ማዳበሪያ ወይም በቅሎ ንብርብር ይረጩ። ኦርጋኒክ ማዳበሪያ እርጥበትን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል ፣ በተለይም በደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ ጠቃሚ ያደርገዋል።
ችግኞቹ 2 ሴ.ሜ ሲደርሱ ውሃ 2 ፣ 5 ሴ.ሜ ይጨምሩ ወይም በደንብ ያጠጧቸው። ዘሮቹ ብዙ ጊዜ ከዘሩ ፣ ችግኞቹ እስከ 5-7 ሴ.ሜ ሲያድጉ ፣ ቀጭን ይሁኑ። ወደ ሌላ ቦታ ሊተከሉ ይችላሉ። በዚህ ምክንያት ሩዝ እርስ በእርስ በ 30 ሴ.ሜ ርቀት ላይ በተከታታይ ማደግ አለበት ፣ እና በጫፎቹ መካከል ያለው ርቀት ከ25-30 ሴ.ሜ ነው።
ሁሉም ሁኔታዎች ከተሟሉ ፣ መግቢያዎቹ በፍጥነት ያድጋሉ እና በአንድ ወር ውስጥ ከ15-17 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳሉ ፣ እና ከ 3-4 ወራት በኋላ እህል መብሰል ይጀምራል ፣ በዚህ ጊዜ ጆሮዎች ወደ 35-40 ሴ.ሜ ያድጋሉ። ከዚያ አፈርን ማጠጣት ፣ ውሃ ማጠጣቱን ማቆም ያስፈልግዎታል … በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ በ 2 ሳምንታት ውስጥ እፅዋቱ ወደ ቢጫነት ይለወጣል ፣ እና እህሉ ይደርቃል።
ከዚያ በኋላ ጆሮዎች እንደገና በደንብ ውሃ ማጠጣት ወይም ጎድጓዳዎቹ በውሃ መሞላት አለባቸው። ከአንድ ቀን በኋላ ይወርዳል ፣ እንደገና እፅዋቱን ማጠጣቸውን ያቆማሉ እና እህል በመጨረሻ ወደ ቢጫ እስኪሆን ድረስ ይጠብቃሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ እንዳይፈስ መከላከል ያስፈልጋል።
ከዚያም ግንዶቹ ከጆሮዎቻቸው ጋር ተቆርጠው ለ2-3 ሳምንታት ለማድረቅ በደረቅ አየር በተሞላ ክፍል ውስጥ ተዘርግተዋል። በፀሐይ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም በጋዜጣ መጠቅለል ይችላሉ። ከአየር ማድረቅ በኋላ ይህ በምድጃ ውስጥ መደረግ አለበት። እሱ እስከ + 80 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል ፣ ሩዝ ከእሾህ ተወግዶ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይደርቃል።
ከዚያ በኋላ እህሉ ቀዝቅዞ በዘንባባዎቹ መካከል በመቧጨር ከቅፉ ይለያል። በቃ ፣ በገዛ እጃችን ያደገችው ሩዝ ለመብላት ዝግጁ ናት።አሁን የትኞቹ የሩዝ ምግቦች የበለጠ ጣፋጭ እንደሆኑ ለማወዳደር እድሉ አለዎት - የራስዎ ወይም በሱቅ ውስጥ ይገዛሉ።
እርስዎ ካላደጉ ፣ አሁን በክልሎች ውስጥ ሩዝ እንዴት እንደሚገኝ ፣ ወደ መደብሮች ከሚቀርብበት እና በእያንዳንዱ እህል ውስጥ ምን ያህል የጉልበት ሥራ እንደሚሠራ ሀሳብ ይኖርዎታል።
ስለ ሩዝ ማብቀል ተጨማሪ መረጃ ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ-
