የሚጣፍጥ ፣ ቀላል ፣ ጨዋ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሰላጣ ከአሳማ ፣ ከሽንኩርት እና ከቻይና ጎመን ጋር! ለመዘጋጀት ቀላል እና ለመብላት ጣፋጭ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ አስደናቂ ጣዕም አለው። ጎመን በርህራሄ እና ጣዕም ይማርካል ፣ እና ከእሱ ውስጥ ምግቦች ቆንጆ እና ጭማቂ ናቸው። በፔኪንግ ለሁሉም ዓይነት ሰላጣዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ይህም ለሙከራዎች እና ደፋር ውሳኔዎች የሚቻል ነው። ከሰላጣ ፣ ከሽንኩርት እና ከቻይንኛ ጎመን ጋር የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ምግብን ለማዘጋጀት ፈጣን እና በጣም ቀላል ምድብ ነው። ሁሉም ንጥረ ነገሮች እርስ በእርስ እርስ በእርስ ይጣጣማሉ ፣ ይህም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ያደርገዋል። ምግብ ለማብሰል ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው። ስለዚህ ፣ እንግዶች ባልተጠበቀ ሁኔታ ከታዩ ፣ መክሰስ በእርግጥ ይረዳዎታል። በቀላል ግን ገንቢ በሆነ ሰላጣ ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎን ማስደሰትዎን ያረጋግጡ! በተለይም ሳህኑ በአሳሾች ውስጥ ጭማቂዎችን እና ትኩስ ጣዕሞችን የሚያውቁ ሰዎችን ያስደስታቸዋል።
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣውን አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል። ከጎመን ይልቅ ሰላጣ የሚመስለው በጣም ረቂቅ የሆነ ሸካራነት አለው። ማንኛውም ቋሊማ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ እንደ ምርጫው ፣ የምድጃው ጣዕም ይለወጣል። ያጨሰ ቋሊማ ወደ ሳህኑ ቅመማ ቅመም ፣ የተቀቀለ ቋሊማ - ለስላሳነት ፣ ሳላሚ - ልዩ ቅመም ጣዕም ይጨምራል። አንዳቸውም ሰላጣውን መሙላት እና ገንቢ ያደርጉታል። ሰላጣ ትኩስ እና ጭማቂ ነው ፣ ስለሆነም ከማገልገልዎ በፊት እሱን ማዘጋጀት የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም ለትንሽ ጊዜ ከቆመ በኋላ የቻይና ጎመን ጭማቂውን ያጠጣና ቁጭቱን ያጣል።
እንዲሁም ከቀይ ጎመን እና አተር ጋር ቀይ የጎመን ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 96 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 5 ቅጠሎች
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የወተት ሾርባ - 100 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
ሰላጣ ከደረጃ ፣ ከሽንኩርት እና ከቻይንኛ ጎመን ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. አስፈላጊዎቹን የቅጠሎች ብዛት ከቻይና ጎመን ራስ ያስወግዱ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወዲያውኑ ካልተጠቀሙበት ሙሉውን የጎመን ራስ አያጠቡ። ቅጠሎቹ ይጠወልጋሉ እና አይሰበሩም።
2. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
3. ቋሊማውን ወደ ኪበሎች ፣ አሞሌዎች ፣ ቀለበቶች ፣ አራተኛ ቀለበቶች ወይም ሌላ ማንኛውንም መጠን ይቁረጡ። ከፈለጉ ፣ ትንሽ መቀቀል ይችላሉ ፣ ስለዚህ ሰላጣው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፣ ግን ደግሞ የበለጠ ከፍተኛ ካሎሪ ይሆናል።
4. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ።
5. ሰላጣ በሾርባ ፣ በሽንኩርት እና በቻይንኛ ጎመን ፣ በጨው ይረጩ እና በአትክልት ወይም በሌላ በማንኛውም ዘይት ያፈሱ። ለምሳሌ ፣ ወይራ ፣ ዱባ ፣ ሰሊጥ … ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም ጎመን ፣ ቋሊማ እና አይብ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
