ከኦሊቪያ ሰላጣ ከኩሽ ፣ ካሮት እና አረንጓዴ አተር ጋር ማብሰል። እሱ ሁል ጊዜ ተወዳጅ እና ተወዳጅ ይሆናል ፣ ምክንያቱም ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ሀብታም እና ሙሉ ሰውነት ያለው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከኦሊቨር ሰላጣ ይልቅ የበለጠ ጣፋጭ ፣ ቀላል እና በብዙ በማንኛውም ምግብ ማግኘት አስቸጋሪ ነው። ይህ በጣም ዝነኛ ምግብ ነው ፣ ለእሱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። የታዋቂው fፍ ሉቺየን ኦሊቪየር ከሞተ በኋላ በየአሥር ዓመቱ በሚወደው ሰላጣ ላይ ለውጦች ተደርገዋል። ይህ ሰላጣ ቅንብሩን እና ስሙን በትንሹ ከቀየረው። ስለዚህ በ 50 ዎቹ ውስጥ ስቶሊችኒ ተብሎ ይጠራ ነበር ፣ በ 70 ዎቹ አረንጓዴ አተር እና የተቀቀለ ካሮት በመጀመሪያ ሰላጣ ውስጥ ታየ ፣ እና እምብዛም ስጋ በተቀቀለ ቋሊማ ተተካ ፣ ከዚያ “ኦሊቪየር” የሚለው አፈ ታሪክ ስም ወደ ሰላጣ ተመለሰ። ዛሬ ኦሊቪየርን ከጥንታዊ ምርቶች ጋር ከኩሽ ፣ ካሮት እና አረንጓዴ አተር ጋር በማጣመር ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ይህ እጅግ በጣም ቀላል ቅጽበታዊ ምግብ ነው። ሁሉም ተመጋቢዎች ፣ ያለ ልዩነት ፣ በውጤቱ ይረካሉ።
እንዲሁም ሁሉም ንጥረ ነገሮች ርካሽ ስለሆኑ እያንዳንዱ ቤተሰብ ኦሊቪያን ለማብሰል አቅም እንዳለው መታወስ አለበት። ይህ ምግብ ብዙውን ጊዜ ለቤተሰብ በዓላት ይዘጋጃል ፣ ምንም እንኳን በጣም የበጀት ቢሆንም በማንኛውም የዕለት ተዕለት ቀን ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እና የእንክብካቤ እና የምቾት ድባብ ወዲያውኑ በቤቱ ውስጥ ይሰማዋል። ለምግብ አዘገጃጀት ዋናው ነገር የሚጣፍጥ የዶክተሩን ቋሊማ እና ጥሩ ጥራት ያለው የታሸገ አረንጓዴ አተር መምረጥ ነው።
እንዲሁም የሩሲያ ዘይቤ ኦሊቪየርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 269 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 30 ደቂቃዎች ፣ ድንች ፣ እንቁላል እና ካሮትን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የዶክተሩ ቋሊማ - 300 ግ
- የታሸገ አረንጓዴ አተር - 300 ግ
- ድንች - 3 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
- የታሸጉ ዱባዎች - 3 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- እንቁላል - 3 pcs.
ደረጃ በደረጃ ኦሊቪያን ከሶሳ ፣ ካሮት እና አረንጓዴ አተር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ኦሊቪየርን ከማብሰሉ በፊት በመጀመሪያ ድንቹን በካሮት እና በጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል በቆዳዎቹ ውስጥ ቀቅሉ። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካሉ ፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ። ከዚያ ምግቡን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። እነሱን አስቀድመው እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ።
ስለዚህ ፣ ሁሉም ምርቶች ሲዘጋጁ ሰላጣውን ማዘጋጀት ይጀምሩ። ድንቹን ቀቅለው ወደ 0.8 ሚሜ ያህል ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
2. ካሮቹን ቀቅለው ወደ ተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ።
3. እንቁላል, ቅርፊት እና ቆርጠህ.
4. የታሸገ ዱባን ሁሉንም ብሬን እንዲይዝ በወረቀት ፎጣ ይቅቡት ፣ እና እንደ ቀደሙት ንጥረ ነገሮች ሁሉ ይቁረጡ።
5. የማሸጊያ ፊልሙን ከሶሶው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. የታሸጉትን አተር ሁሉንም ብሬን ለማፍሰስ እና ወደ ሁሉም ምርቶች ለመጨመር ወደ ኮላነር ያዙሩት። ብዙውን ጊዜ አተር በሰላጣ ውስጥ የሚገኝ ከሆነ ፣ ከዚያ ሁሉም ምርቶች እንደ አተር በተመሳሳይ መጠን ይቆረጣሉ። ከዚያ ሰላጣው የሚያምር ይመስላል።
7. ለመቅመስ ሰላጣ ከ mayonnaise እና ከጨው ጋር። በቤት ውስጥ ማዮኔዜን ማዘጋጀት ወይም የሱቅ ማዮኔዝ መጠቀም ይችላሉ።
8. ኦሊቨርን ከሳር ፣ ካሮት እና አረንጓዴ አተር ጋር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ያገልግሉ።
እንዲሁም ኦሊቪየር (ክላሲክ የምግብ አሰራር) እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
