ሞቅ ያለ ሰላጣ በቅርቡ የፋሽን የምግብ አሰራር አዝማሚያ ሆኗል። በሚጣፍጥ ምግብ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ለማስደንገጥ ከፈለጉ ፣ ከዚያ የሚወዱትን ምግቦች በማከል ሊሻሻል የሚችል ይህንን የምግብ አሰራር ልብ ይበሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
አትክልቶች ተስማሚ የአመጋገብ ማሟያ ናቸው። ደግሞም ፣ ምስሉን በጥሩ ሁኔታ ለማምጣት ለሚፈልጉ ሰዎች የአመጋገብ መሠረት የሚሠሩት በከንቱ አይደለም። እጅግ በጣም ብዙ የአትክልት ዓይነቶች አንድ ምግብ በሳምንቱ ውስጥ እንዳይደገም አመጋገብዎን እንዲያቅዱ ያስችልዎታል። አትክልቶች ጠቃሚ በሆኑ ቫይታሚኖች ፣ በማይክሮኤለመንቶች ፣ በአሲዶች እና በአመጋገብ ፋይበር ሰውነትን ያረካሉ። አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች ክብደትን ለመቀነስ ውጤታማ ናቸው ፣ እና የሰውነት ሥራን የሚያሻሽሉ ብዙ የመድኃኒት ባህሪዎች እና ባህሪዎች አሏቸው። የረሃብን መገለጥን በመከልከል ያልተገደበ መጠን እንዲበሉ የሚፈቅድላቸውን የአትክልት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለማስተዋል አይቻልም።
በምንም ዓይነት ሁኔታ በምግብ ሰላጣ ውስጥ ምንም ድንች አለመካተቱን ልብ ማለት ያስፈልጋል። በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው ፣ በተለይም በአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ። እና ለአመጋገብ ምግብ ተጨማሪ ካሎሪዎች አያስፈልጉም። ሆኖም ፣ በእውነቱ ድንቹ በምድጃ ውስጥ እንዲኖር ከፈለጉ ታዲያ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይሻላል። ወደ ሳህኑ የተጨመሩት የተቀሩት አትክልቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ለእርስዎ ጣዕም ፣ ምርጫ እና ተገኝነት ማንኛውም ሊሆኑ ይችላሉ።
ማንኛውም ዘይት ነዳጅ ለመሙላት ሊያገለግል ይችላል። የአትክልት ዘይት ፣ የወይራ ዘይት ፣ የበቆሎ ዘይት ፣ የለውዝ ዘይት ፣ ወዘተ ሊሆን ይችላል። አፕል ኮምጣጤ ፣ ወይን ኮምጣጤ ፣ አኩሪ አተር እና ሰናፍጭ አንዳንድ ጊዜ በእሱ ላይ ይጨመራሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 107 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 200 ግ
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- አፕል - 1 pc.
- ጨው - ሁለት ቁንጮዎች
- ማንኛውም ዘይት - ነዳጅ ለመሙላት
- ማር - 1 tsp
ሞቅ ያለ የአትክልት ሰላጣ ማብሰል;
1. ሁሉንም ምግብ በጥጥ ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። ዱባውን ይቅፈሉ ፣ ቃጫዎቹን በዘር ይቁረጡ እና ወደ 5 ሴ.ሜ በ1-1.5 ሴ.ሜ ወደ ቡና ቤቶች ይቁረጡ። ክፍሎቹን ከደወል በርበሬ በዘር ሳጥኑ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ያጠቡ ፣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የእንቁላል ፍሬውን በተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ እንደ ዱባ …. ወጣት በሚሆንበት ጊዜ ይህንን አትክልት እንዲጠቀሙ እመክራለሁ። አሮጌን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መራራነትን ለማስወገድ በመጀመሪያ በጨው መፍትሄ ውስጥ መከተብ አለብዎት። ይህንን ለማድረግ ፍራፍሬዎቹን በጨው ይረጩ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። በዚህ ጊዜ ጠብታዎች በላያቸው ላይ ይፈጠራሉ ፣ መታጠብ አለባቸው። ያ ጣዕም የሌለው መራራ ነው። ፖምውን ይታጠቡ ፣ ዋናውን በልዩ ቢላ ያስወግዱ እና በ4-6 ክፍሎች ይቁረጡ።
2. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወስደህ ሁሉንም አትክልቶች በላዩ ላይ አኑር። በሚጋገርበት ጊዜ አትክልቶቹ እንዳይጣበቁ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በአትክልት ዘይት ቀድመው ይቀቡ።
3. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት መጋገር አትክልቶችን ይላኩ።
4. እስከዚያ ድረስ አለባበሱን ያዘጋጁ። ቅቤ ፣ አኩሪ አተር እና ማር ይውሰዱ።
5. አለባበሱን ይቀላቅሉ። እንደአስፈላጊነቱ ቅመሱ እና ጨው ይጨምሩ። ምንም እንኳን ላያስፈልግ ቢችልም ፣ tk. አኩሪ አተር ቀድሞውኑ ጨዋማ ነው።
6. የተጋገረ አትክልቶችን በምግብ ሰሃን ላይ ይለውጡ እና በተዘጋጀው ሾርባ ላይ ያፈሱ። ሰላጣውን በሙቅ ያገልግሉ። ስለዚህ ፣ ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉት።
እንዲሁም ሞቅ ያለ የአትክልት ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
