የቡድሂስት መነኮሳት ፍሬ መግለጫ። የካሎሪ ይዘት እና የመነኩሴ ፍሬ ጠቃሚ ባህሪዎች። ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ማን መብላት የለበትም። የምግብ አሰራሮች እና መጠጦች ከቻይንኛ ኢምፓየር ፣ አስደሳች እውነታዎች። ከሙቀት መንቀጥቀጥ በኋላ ከንፈሮችዎን በአዲስ መነኩሴ የፍራፍሬ ጭማቂ ማድረቅ በቂ ነው ፣ እና ንቁ ሆነው መቀጠል ይችላሉ። መጠጡ ጥማትን ያጠፋል እናም የውሃ እና የኤሌክትሮላይት ሚዛንን በፍጥነት ያድሳል። ሕመምተኞች የማያቋርጥ ንዑስ -ነክ የሙቀት መጠን ካላቸው ፣ ከዚያ የመነኩሴ ፍሬን ወደ አመጋገብ በመደበኛነት ማስተዋወቅ ሁኔታውን ለማረጋጋት ይረዳል።
ባህላዊ ፈዋሾች በእሱ እርዳታ ታካሚዎችን ከአልኮል ወይም ከአደንዛዥ ዕፅ ሱሰኝነት ፣ ከማጨስ ሱስ እና በጣም አስፈላጊ የሆነውን እነዚህን አጥፊ ልምዶች ውድቅ የሚያደርጉትን ምልክቶች ያስወግዳሉ።
መነኩሴው መከላከያዎች እና ጉዳቶች
በሎ ሃን ጉኦ አጠቃቀም ላይ ምንም ተቃራኒዎች ተለይተዋል። ሆኖም ፣ የመነኩሳት ጉዳት በአመጋገብ ውስጥ ካስተዋወቁት ጥቅሞች የሚበልጥባቸው የሰዎች ምድብ አለ። የ gestosis እድገትን ፣ የእርግዝና የስኳር በሽታን ለማስወገድ ፣ የበሽታው ቅርፅ ምንም ይሁን ምን እርጉዝ ሴቶች ፣ በተለይም በሦስተኛው ወር ውስጥ የስኳር ህመምተኞች ናቸው። የፍራፍሬው ፍሬ ከስኳር 300 እጥፍ ጣፋጭ ነው። ምንም እንኳን አጠቃቀሙ የደም ስኳር መጠን አይጨምርም ተብሎ ቢታመንም ፣ ሙከራው እስካሁን የተከናወነው በአይጦች ላይ ብቻ እንደሆነ መታወስ አለበት። የግለሰብ አለመቻቻል ሊኖር የሚችል ልማት እንዲሁ ግምት ውስጥ መግባት አለበት። ምንም እንኳን ለመነኮሳት ፍራፍሬ አለርጂ በጣም አልፎ አልፎ ነው።
ትኩስ ሎ ሃን ጉኦን እንዲገዙ ከተጠየቁ ታዲያ በፍፁም እምቢ ማለት አለብዎት። ፍራፍሬዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥም እንኳ ከሳምንት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይከማቻሉ ፣ እና በሚፈላበት ጊዜ መራራ መቅመስ እና የበሰበሰ ጣዕም ማግኘት ይጀምራሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ሊመረዝ ይችላል።
የቡዲስት መነኮሳት ፍሬን እንዴት እንደሚበሉ
ፍራፍሬዎቹ በደረቁ ወይም በደረቁ ሊገዙ ይችላሉ። እነሱ ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ወደ የቻይና ሱቆች አምጥተው በልዩ ምድጃዎች ውስጥ ወደ ሙሉ ዝግጁነት ያመጣሉ። ይህ ተገቢ ባልሆነ ማከማቻ ቀስ በቀስ የሚጨምርውን ደስ የማይል የጣር ሽታ እና መራራነትን ለማስወገድ ይረዳል።
አርሃት በጥሬው መልክ እንደ መደበኛው ዱባ ይበላል ፣ ግን ይህ ዘዴ የሚገኘው ፍሬዎችን ለሚሰበስቡ ወይም ለሚያድጉ ብቻ ነው። ሌላ ማንኛውም ሰው ጨካኝ ወይም የደረቀ ምርት እንደ ሾርባ እና መጠጦች ፣ ለስፖርት አመጋገብ መሠረት ሆኖ እንደ ጣፋጭነት ይጠቀማል እና ወደ አልኮሆል መጠጦች ይታከላል። ነገር ግን እውነተኛው ሞሞዲካ ማሽ በጣም ውድ ነው - መነኮሳቱ የመሥራት ምስጢሮችን በጥንቃቄ ይጠብቃሉ። ገበሬዎች በበኩላቸው ቀድሞውኑ መበላሸት የጀመሩትን የሊያን ፍሬዎች ወደ ጨረቃ ጨረቃ ይለውጣሉ።
መነኩሴ የፍራፍሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከአዲስ ጣፋጭ ሞሞዲካ ፣ ከተለመደው ዱባ ጋር ተመሳሳይ ተመሳሳይ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፣ እርስዎ ብቻ ቀጫጭን ቅርፊቱን በጥንቃቄ መቁረጥ አለብዎት። መራራ ነው።
ለጣፋጭ ምግቦች መነኩሴ የፍራፍሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ጣፋጮች … ፍራፍሬዎቹ ይጸዳሉ ፣ ዘሮች ይወገዳሉ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ። ስኳር ማከል አያስፈልግዎትም። ጣፋጩ ጣፋጭ እንዳይሆን ከአንድ ሎሚ ጣዕሙን አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። የመነኩሴው ፍሬ በጣም ትኩስ ካልሆነ ፣ ስኳርን መጠቀም አለብዎት - ይህ ጭማቂ ማምረት ለማነቃቃት አስፈላጊ ነው። መያዣውን ከስራው እቃ ጋር ለ 3-4 ሰዓታት ይተዉት። ወፍራም እስኪሆን ድረስ ሽሮውን ቀቅለው ፣ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ከዚያም ከመጠን በላይ ሽሮፕ እንዲፈስ እያንዳንዱን ቁራጭ ያወጡታል ፣ በቆላደር ውስጥ እንዲደርቅ ያድርጉት። እያንዳንዱን ንክሻ በተቀጠቀጠ ዋልስ እና በዱቄት ስኳር ውስጥ ይቅቡት። ከማገልገልዎ በፊት ክሬም ይታከላል።
- የደረቀ መነኩሴ ፍሬ … በቤት ውስጥ ፣ ሉኦ ሃን ጉኦ በብዙ መንገዶች ሊደርቅ ይችላል። የበጋ ወቅት - በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በመከለያ ስር ወይም በረቂቅ ውስጥ ፣ በጨለማ ቦታ ውስጥ ተንጠልጥሏል። የኤሌክትሪክ ማድረቂያ ካለ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ቁርጥራጮቹ ለ2-3 ደቂቃዎች ይቀቀላሉ ፣ ከዚያም ውሃው መስታወት ሆኖ በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ ተዘርግቶ ወደ ኮላነር ውስጥ ይጣላሉ። የሙቀት መጠኑ በ 55-60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ነው።በምድጃ ውስጥ የማድረቅ ጊዜ ወደ 9 ሰዓታት ይራዘማል። ዝግጅት በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ ነው። 6 ሰዓታት በትንሹ ክፍት በሆነ እርጥበት ባለው ምድጃ ውስጥ በተጠቀሰው የሙቀት መጠን ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ ከ2-3 ሰዓታት በ 80 ° ሴ።
- ጣፋጭ ቺፕስ … ትላልቅ የገዳማ ፍሬዎች ቁርጥራጮች ለ 25 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ። ከዚያ “የቀለጠ” ድፍረቱ በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ ወደ pallets ይተላለፋል ፣ ሁነታን ያዘጋጁ - 55 ° ሴ ፣ ለ 16 ሰዓታት ይቀመጣል። ዝግጁ ቺፕስ እንደበሉት ሊበሉት ወይም በዱቄት ውስጥ እንደ ተፈጨ እና እንደ ጣፋጮች ሊታከሉ ይችላሉ። በደረቅ ፣ በጥብቅ በታሸገ የመስታወት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
- የደረቀ መነኩሴ ፍሬ … ዘሮቹ ከፍራፍሬው ይወገዳሉ ፣ ይላጫሉ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዱባው ጣፋጭ ቢሆንም ፣ ያለ ስኳር ጭማቂ ማውጣት አይቻልም። ከ 14-15 ሰዓታት በኋላ ፣ ሽሮው ይፈስሳል ፣ የተቀቀለ ፣ የሎ ሃን ጉኦ ቁርጥራጮች በድስት ውስጥ ተዘርግተው በሚፈላ ሽሮፕ አፍስሰው በ 85 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለ 8-10 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ። ከዚያ ሽሮው ይፈስሳል ፣ እና ድስቱ ለግማሽ ሰዓት በምድጃ ውስጥ ተመልሷል። ሙቀቱን ወደ 65 ° ሴ ዝቅ ያድርጉት ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ ቁርጥራጮቹ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ ወደ ብረት colander ይጣላሉ። ከሌላ ሰዓት በኋላ የኤሌክትሪክ ማድረቂያው በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ተዘጋጅቶ ለበርካታ ቀናት ይቆያል። ዝግጁነት የሚወሰነው እንደ ጣዕም ነው። በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ ቁርጥራጮቹ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይደርቃሉ ፣ በቆላደር ውስጥ ይቀራሉ።
- ፈጣን የጎን ምግብ … 600 ግራም መነኩሴ የፍራፍሬ ዱባን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና አንድ ትልቅ ሽንኩርት ይቁረጡ። በወይራ ዘይት የተጠበሰ። ቲማቲሞች የተቀቀሉ - 400 ግ ፣ የተላጠ ፣ በጥሩ የተከተፈ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ተጨምሯል። ከባህር ጨው ፣ ከባሲል ፣ ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ ከፔፐር እና ከፕሮቬንሽን ዕፅዋት ድብልቅ ጋር ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ጣዕሙ ጣፋጭ ይሆናል። የመነኮሳት ፍሬዎች ቁርጥራጮች ለ 6-7 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅለሉ ፣ ከዚያም ትንሽ ለማድረቅ በወይራ ወይም በቅቤ ይረጩ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።
በደረቅ መነኩሴ የፍራፍሬ ዱቄት ማንኛውንም ጣፋጮች ሲያዘጋጁ ፣ ስኳርን መተካት ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተጠቀሰው 2-2.5 እጥፍ ያነሰ ጣፋጭ መጠቀም ያስፈልግዎታል። የተጠበሰ ጎድጓዳ ሳህኖችን እና እርጎ ኬኮች በሚበስሉበት ጊዜ የጣፋጭ መጠኑ በ 1/3 ቀንሷል። እርጎ የሎ ሃን ጉኦን ጣፋጭነት ያጠፋል። ሻይ ከደረቁ የወይን ቅጠሎች ፣ ከደረቁ ዱባዎች እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ሊበቅል ይችላል። የሚጣፍጥ መጠጥ ለማዘጋጀት የዱባው ጭንቅላት በተልባ ከረጢት ውስጥ ይቀመጣል ፣ ዱባው እና ዘሮቹ እንዲቀላቀሉ በመዶሻ ተሰብሯል ፣ ከዚያም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት። ለ 30-40 ደቂቃዎች ያብስሉት።
ከሎ ሃን ጉኦ ሌላ የማብሰያ ዘዴ -ፍሬው በሙሉ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል - 1 ሊትር ፣ ብዙ ቀዳዳዎች በለሰለሰው ልጣጭ ውስጥ ተሸፍነዋል ፣ በክዳን ተሸፍኗል ፣ ተለይተው ፣ ለአንድ ሰዓት ይቀራሉ ፣ የተበላሸ ውሃ ፣ ቀምሰው። የሚፈለገው ጣፋጭነት እንደተገኘ እና ስኳርነት እንደጠፋ ወዲያውኑ በሞቃት ወተት ይቀልጣል።
የሳል መጠጥ እንዲሁ ቶኒክ ነው እና ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ ጥንካሬን ያድሳል። የበሰለ ፍሬ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆር is ል ፣ ሁሉም ዘሮች ይወገዳሉ ፣ በ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ይደርቃሉ ፣ ምድጃውን በትንሹ ይከፍታሉ። ከዚያ ቀደም ሲል በከረጢት ከረጢት ውስጥ በማስቀመጥ በሚፈላ ዱቄት ውስጥ ይቀጠቀጣል። 2-3 ሰዓታት አጥብቀው ይጠይቁ። ምሽጉ እንደራስዎ ጣዕም ይወሰናል።
መጠጦቹ በትክክል እንደጠጡ መወሰን ይችላሉ። ሁሉም ነገር በትክክል ከተሰራ ፣ ካራሚል ነው። በእሳት ላይ ከመጠን በላይ ከተጋለለ ፣ ከዚያ ምሬት ይታያል። በዚህ ሁኔታ የመድኃኒት ባህሪዎች አልጠፉም ፣ ግን ስኳር ወይም ማር መጨመር አለባቸው። መራራ መጠጦች ለመጠጥ ደስ የማይል ናቸው ፣ እና ደረቅ አፍ እንደ የጎንዮሽ ጉዳት ይከሰታል።
ስለ ሎ ሃን ጉኦ አስደሳች እውነታዎች
አርሃት የቡድሂስት መነኮሳት ፍሬ ተደርጎ ይቆጠር እና አሁንም ብዙ የቡድሂስት ቤተመቅደሶች ባሉበት አካባቢ ስላደገ ስሙን በትክክል አገኘ። እውቀትን ያገኙ መነኮሳት የሚባሉት ይህ ነው።
የመጀመሪያዎቹ የተጠቀሱት በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን ነው። ሆኖም ለምግብ ዓላማዎች ፍሬዎቹ በተወሰነ መጠን ጥቅም ላይ ውለው ነበር - ተክሉ በጓንግዶንግ እና በጓንግቺ ተራሮች ተዳፋት ላይ በሄናን ፣ ሁናን ፣ ጉይዙ እና ጂያንግሺ አውራጃዎች ውስጥ አድጓል።በዚህ ምክንያት በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ የፈውስ ሊናን በመጠቀም ችግሮች ተከሰቱ ፣ ግን በቻይና ዕፅዋት ውስጥ ተገል isል።
መነኮሳቱ አርባምን አዘውትረው ከበሉ ከ 100 ዓመት በላይ መኖር እንደሚችሉ ያምናሉ። ለዚህም ነው ፅንሱ በተመረጡት ጥቂቶች አመጋገብ ውስጥ ብቻ የተዋወቀው።
አውሮፓውያን በ 1938 ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር ተዋወቁ። በመጀመሪያ ፣ በቻይና ሳይንቲስቶች ፣ ሆህ ሂን ቹንግ እና በእንግሊዛዊው ፕሮፌሰር ግሮፍ ገለፃ መሠረት። በተመሳሳይ ጊዜ ዘሮቹ ወደ ዩናይትድ ስቴትስ አመጡ ፣ እዚያም በንቃት ማልማት ጀመሩ። የመጀመሪያዎቹ ጥናቶች ለቻይና ሳይንቲስቶች Tsunematzu እና S. H. Lee ናቸው። በአሁኑ ጊዜ ጥናቱ ይቀጥላል ፣ የመፈወስ ባህሪዎች ያላቸው ተዋጽኦዎች ከፍራፍሬዎች ይወጣሉ።
በመቀጠልም በስፖርት አመጋገብ ውስጥ የተካተቱት ተዋጽኦዎች የካሎሪ ይዘት 2 ፣ 3 kcal ነው። በመስኮት ላይ የተተከለው የእፅዋት ፍሬዎች መጠናቸው ትልቅ የወይን ፍሬ ቢመስሉም ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች ይይዛሉ። ሊና ተንኮለኛ ነች። እንዲበቅል ፣ የሙቀት ጠብታዎችን መስጠት አስፈላጊ ነው-በቀን + 20-22 ° and እና + 8-12 ° ሴ በሌሊት። ውሃ ማጠጣት ብዙ ጊዜ አስፈላጊ ነው ፣ ግን ውሃ እንዲዘገይ አይፈቅድም። አፈሩ ሁል ጊዜ እርጥብ መሆን አለበት ፣ አዘውትሮ ከ humus ጋር መመገብ አለበት።
ዘሮቹ በመጀመሪያ ለ 3-4 ቀናት ይታጠባሉ ፣ ውሃው በየጊዜው ይለወጣል። ከዚያ ወደ እርጥብ አፈር ወደ ጠብታ ይጨመራል። ዘሩ ከ2-3 ወራት ውስጥ ካልበቀለ መበሳጨት የለብዎትም። ይህ ሂደት አንዳንድ ጊዜ እስከ 7-9 ወራት ይወስዳል። በዚህ ጊዜ ሁሉ የአተር ድስቱ ገጽታ በፊልም ተሸፍኗል።
ጥረቱ ፍሬ ያስገኛል። ከ 3-4 ኪሎ ግራም ፍሬ ከአንድ ወይን ሊወገድ ይችላል። ክብደታቸውን ለሚያጡ ፣ ለጋስ መከር ውድ ሀብት ነው። በስኳር ፋንታ የደረቀውን ዱባ በመመገብ በአንድ ወር ውስጥ ከ3-5 ኪ.ግ ክብደት ማስወገድ ይችላሉ። እንደዚህ ዓይነት አመጋገብ አንድ ዓመት - እና ስለ ከመጠን በላይ ክብደት ለዘላለም መርሳት ይችላሉ።
ሆኖም ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ሲያዘጋጁ ፣ በጣም ደስ የማይል ሽታ ጋር መጣጣም አለብዎት። እንዲህ ዓይነቱ ምርት በሽያጭ ላይ ከሆነ ፣ ለመግዛት ፈቃደኛ የሆነ ሰው በጭራሽ አይኖርም።
እ.ኤ.አ. አርሃት በአረንጓዴነት ተሰብስቧል ፣ እና ማቀነባበር የሚጀምረው በመጨረሻው ማብሰያ ጊዜ ነው። ይህ ከፊል የተጠናቀቀ ምርት እንደ የፍራፍሬ ክምችት ብቻ ሳይሆን ለሕፃን ንፁህ ጥሬ ዕቃም ሊያገለግል ይችላል። መነኩሴ ምን ይመስላል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
