በኩሚስ እና በሌሎች በተፈላ ወተት መጠጦች መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው ፣ እንዴት ይዘጋጃል? የካሎሪ ይዘት እና ቅንብር። ጥቅም ላይ ሲውል ጠቃሚ ንብረቶች እና ጉዳት። የምግብ አሰራሮች እና አስደሳች እውነታዎች። በአነስተኛ እርሻዎች ላይ የማሬ ወተት ቅቤን ለመገረፍ ባልዲ በሚመስሉ ኬኮች ውስጥ ይፈስሳል። እንዲህ ዓይነቱ መያዣ ራሱ ከ 20-40 ሳ.ሜ ዲያሜትር እና ቁመቱ አንድ ሜትር ያህል ወደ ላይ የሚንሸራተት ሲሊንደር ነው። ክዳኑ ጠባብ ነው ፣ በማዕከሉ ውስጥ ቀዳዳ አለ ፣ በመስቀል ወይም በዲስክ ያለው ዊስክ በውስጡ ተገንብቷል። የስብ ይዘትን ለመጨመር ካቀዱ ፣ በሚገረፉበት ጊዜ ከላም ወተት የተሰራ ትኩስ ክሬም ይጨምሩ። አንዳንድ ጊዜ ክሬም በጨው የፈረስ ስብ ውስጥ ይተካል። በዚህ ሁኔታ ጣዕሙ በትንሹ ይለወጣል - ጣፋጩ ይጠፋል።
በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በቤት ውስጥ ወደሚሠራው ኩሚስ እንዳይገቡ ለመከላከል በየሁለት ሳምንቱ ኪጁ በደንብ ይታጠባል ፣ በሚፈላ ውሃ ይቃጠላል ፣ በቅቤ ይቀባል እና እንደገና ከውስጥ ያጨሳል። ጣዕሙን ላለማበላሸት ፣ የሜዳ እርሻ ቅርንጫፎችን ወይም ትኩስ የበርች ቅርፊት ይጠቀሙ።
ቀደም ሲል ኩሚስ ቀሰቀሰ እና በቆዳ ወይን አቁማዳ ተገር wል - በሳባይ (በትልቅ መያዣ) ወይም በቶርሱክ (ትንሽ)። በዚያን ጊዜ የሂደቱ መጨረሻ በጉዞው ላይ በትክክል ተከናወነ -የቆዳ ከረጢቶች ኮርቻዎች ላይ ተጣብቀዋል ፣ እና ኩሚሶች ቀስ በቀስ ይራባሉ። በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ከመጠጣቱ በፊት አልቀዘቀዘም።
የ koumiss ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የኤቲል አልኮሆል ይዘት ምንም ይሁን ምን በኢንዱስትሪ የሚመረተው የምርት የአመጋገብ ዋጋ በተግባር ተመሳሳይ ነው። የኩሚዎች ጥቅምና ጉዳት በአብዛኛው የተመካው በዚህ አካል ላይ ነው።
በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተሠራው መጠጥ በእርጅና ደረጃ ላይ በመመርኮዝ 0 ፣ 2-3% ጥንካሬ አለው። ደካማው እንደ kefir የበለጠ ነው ፣ ግን ምላሱን በትንሹ ይነድፋል ፣ አማካይ እስከ 2% ድረስ “ካርቦናዊ” ተብሎ ሊጠራ ይችላል። በሚገዙበት ጊዜ አንድ ጠርሙስ በድንገት ቢንቀጠቀጡ ፣ እንደ ሻምፓኝ “ይፈነዳል” ፣ ክዳኑን አንኳኳ። 3% ኩሚስ ከአሁን በኋላ አረፋ አይቀምስም ፣ ጣዕሙ ይጣፍጣል። እናም በካዛክስታን ውስጥ 40% ጥንካሬ ይጠጣሉ። ለጤንነት መሻሻል ወይም ክብደት መቀነስ ዓላማ ምርቱን እንዲጠቀሙ አይመከርም።
ባህላዊ ኩሙዝ በ 100 ግራም 50 kcal የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 2.1 ግ;
- ስብ - 1.9 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 5 ግ;
- ኤቲል አልኮሆል - 1.9 ግ;
- ኦርጋኒክ አሲዶች - 1.4 ግ;
- ውሃ - 89.1 ግ;
- አመድ - 0.5 ግ.
ቫይታሚኖች በ 100 ግ;
- ቫይታሚን ኤ - 32 mcg;
- ሬቲኖል - 0.03 mg;
- ቤታ ካሮቲን - 0.01 mg;
- ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.02 mg;
- ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.04 mg;
- ቫይታሚን ቢ 4 ፣ choline - 23.5 mg;
- ቫይታሚን ቢ 5 ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ - 0.2 mg;
- ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፒሪዶክሲን - 0.03 mg;
- ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን - 0.22 mcg;
- ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ አሲድ - 9 mg;
- ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል - 0.1 mg;
- ቫይታሚን ኤ ፣ ባዮቲን - 1 ግ;
- ቫይታሚን ፒፒ - 0.6 ሚ.ግ;
- ኒያሲን - 0.1 ሚ.ግ
በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች
- ፖታስየም, ኬ - 77 ሚ.ግ;
- ካልሲየም ፣ ካ - 94 mg;
- ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 25 mg;
- ሶዲየም ፣ ና - 34 mg;
- ሰልፈር ፣ ኤስ - 21 mg;
- ፎስፈረስ ፣ ፒኤች - 60 ሚ.ግ.
ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ
- ብረት ፣ ፌ - 0.1 mg;
- ኮባል ፣ ኮ - 1 μ ግ;
- ማንጋኒዝ ፣ ኤምኤ - 0.003 mg;
- መዳብ ፣ ኩ - 22 ግ;
- ዚንክ ፣ ዚኤን - 0.21 ሚ.ግ.
በ 100 ግራም ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ - ስኳር - 5 ግ ፣ ላክቶስ - 5 ግ.
አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች - በ 100 ግ 0.895 ግ
- አርጊኒን - 0.135 ግ;
- ቫሊን - 0.106 ግ;
- ሂስታዲን - 0.052 ግ;
- ኢሶሉሲን - 0.085 ግ;
- Leucine - 0.173 ግ;
- ሊሲን - 0.185 ግ;
- ሜቲዮኒን - 0.045 ግ;
- Methionine + Cysteine- 0.09 ግ;
- Threonine - 0.104 ግ;
- Tryptophan - 0.032 ግ;
- ፊኒላላኒን - 0.165 ግ;
- ፊኒላላኒን + ታይሮሲን - 0.27 ግ.
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች - በ 100 ግ 1.213 ግ
- አላኒን - 0.12 ግ;
- አስፓሪክ አሲድ - 0.18 ግ;
- ግሊሲን - 0.046 ግ;
- ግሉታሚክ አሲድ - 0.29 ግ;
- Proline - 0.127 ግ;
- ሴሪን - 0.113 ግ;
- ታይሮሲን - 0.106 ግ;
- ሲስታይን- 0.044 ግ.
በ 100 ግራም የስብ አሲዶች;
- ኦሜጋ -3 - 0.05 ግ;
- ኦሜጋ -6 - 0.06 ግ;
- Caprylic - 0.01 ግ;
- Capric - 0.04 ግ;
- ላውሪክ - 0.06 ግ;
- Myristic - 0.07 ግ;
- ፓልሚቲክ - 0.18 ግ;
- ስቴሪሊክ - 0.01 ግ;
- Myristoleic - 0.02 ግ;
- ፓልሚቶሊክ - 0.13 ግ;
- ኦሌይክ (ኦሜጋ -9) - 0.2 ግ;
- ሊኖሌሊክ አሲድ - 0.06 ግ.
- ሊኖሌኒክ - 0.05 ግ.
ኮሌስትሮል - በ 100 ግራም 5 ሚ.ግ
የኩሚስ ስብጥር ከ 5 ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ ጀምሮ በጥልቀት ተጠንቷል። ኤስ.እሱ የሳንባ ነቀርሳዎችን ፣ የሳንባ ነቀርሳን ፣ የጨጓራና ትራክት በሽታ አምጪ ተውሳኮችን ፣ endocrine ፣ የነርቭ እና የሆርሞን ስርዓቶችን ጨምሮ ለማከም ያገለግል ነበር። አፈ ታሪኮች ስለ መጠጡ ተዓምራዊ ባህሪዎች ተሠርተዋል ፣ በእሱ ክብደታቸውን አጡ ፣ ተሻሻሉ ፣ ምስሉን እና መልክን እንኳን አስተካክለዋል። ማገገምዎን ከመጀመርዎ በፊት በሕክምናው ውጤት እና ለአጠቃቀም ሊሆኑ የሚችሉ contraindications እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ ይመከራል።
የኩሚስ ጠቃሚ ባህሪዎች
በታላቁ የአርበኝነት ጦርነት ወቅት በቂ መድሃኒት በማይኖርበት ጊዜ ታይፎስ እና ተቅማጥ ፣ የንጽህና ቁስሎች እና እብጠቶች ከኩሚስ ጋር መታከም ፣ የደም ማነስን ፣ የድካም ስሜትን ማሸነፍ እና የ dysbiosis ሁኔታን ወደነበረበት መመለስ።
የ koumiss ጥቅሞች:
- የኩሚስ አልኮሆሎች የጨጓራ ጭማቂን አሲድነት ይጨምራሉ ፣ peristalsis ን ያነቃቃሉ። መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማዎችን ከአንጀት ውስጥ ማስወገዱ የተፋጠነ ነው ፣ ለትንሹ አንጀት ዕፅዋት መደበኛነት ምቹ ሁኔታዎች ተፈጥረዋል።
- ኦርጋኒክ ሜታቦሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጋል።
- የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን እድገት ይከላከላል።
- የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን ያረጋጋል።
- ቀይ የደም ሴሎችን ማምረት ያበረታታል ፣ የደም ማነስን ያስወግዳል።
- በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ቀደም ሲል የተከማቹ ክምችቶችን በማሟሟት መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ይረዳል።
- የቫስኩላር ስፓምስን ያስወግዳል እና የብሮን ብሩሽንን ያሰፋዋል።
- ፀረ ተሕዋሳት ፣ በተለይም ፀረ-ባክቴሪያ ፣ የሕመም ማስታገሻ እና ፀረ-ብግነት ውጤቶች አሉት። በሽታ አምጪ ተሕዋስያንን ወሳኝ እንቅስቃሴ ያቆማል።
- መለስተኛ diuretic ፣ choleretic እና የሚያነቃቃ ውጤት አለው።
- የ hangovers ን ለመቋቋም ይረዳል።
- ከመድኃኒቶች ጋር ሕክምና ከተደረገ በኋላ ስካርን በፍጥነት ያስወግዳል ፣ ከሚያዳክሙ በሽታዎች ለማገገም ይረዳል።
- በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል ፣ የፀረ -ተህዋሲያን ተፅእኖ አለው።
በማኑፋክቸሪንግ ቴክኖሎጂ ላይ በመመርኮዝ መጠጡን መጠጣት አንድን ሰው ወደ አስጨናቂ ሁኔታ ሊያመራ ፣ አጠቃላይ ድምፁን እና ሙያዊ ትኩረትን ሊጨምር ወይም የሚያረጋጋ መድሃኒት ሊኖረው እና የነርቭ ስሜትን ለመቋቋም ይረዳል።
የኩሚስ ጠቃሚ ባህሪዎች እንዲሁ በውጭ ጥቅም ላይ ሲውሉ ይገለጣሉ። ከእሱ ጋር አለባበሶች ለቃጠሎዎች ፣ ለንጽህና ቁስሎች እና ለቆዳ ፈውስ ያፋጥናሉ ፣ ኒውሮደርማቲትስ ፣ ኤክማማን ያክሙ እና የ psoriasis መገለጫዎችን ይቀንሳሉ። ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር መዋቢያዎች ከእድሜ ጋር ተዛማጅ ለውጦችን ይዋጋሉ ፣ ቆዳውን ያቀልሉ እና የፀጉርን ጥራት ያሻሽላሉ።
ከኩሚስ ጋር ክብደት መቀነስ ላይ በተናጠል መኖር ያስፈልጋል። ከምግብ በፊት አንድ ሰዓት ከጠጡ ውጤቱ ተቃራኒ ይሆናል። የምግብ ፍላጎቱ ይጨምራል ፣ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች ማምረት ይጨምራል ፣ እና ምግቡ ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል ይጠመዳል።
ክብደትን ለመቀነስ ፣ ከምግብ በፊት ወዲያውኑ አንድ መጠጥ ይጠጡ (እያንዳንዳቸው ግማሽ ብርጭቆ) ፣ እንደ አፕሪቲፍ። በውስጡ ባሉት ጋዞች ምክንያት ሆዱን የመሙላት ስሜት ይፈጠራል ፣ ለመብላት የታቀደው የምግብ መጠን ይቀንሳል። ግን የግለሰባዊ ስሜትን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል። ከመጠን በላይ በሆነ የሆድ መነፋት ምክንያት የኩሱሚ አመጋገብ ለሁሉም ሰው ተስማሚ አይደለም።
የኩምስ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
መጠጡ የአለርጂ ምላሾችን እድገት ሊያነቃቃ ይችላል ፣ ስለሆነም ከአዲሱ ጣዕም ጋር “በሚተዋወቁበት ጊዜ” የራስዎን ሁኔታ መተንተን ያስፈልግዎታል።
የኩሚስ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል
- ከላክቶስ አለመስማማት ጋር - ጥቅም ላይ የዋሉ ጥሬ ዕቃዎች ምንም ቢሆኑም።
- ዕድሜያቸው ከ 12 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ፣ እርጉዝ ሴቶች እና ሕፃናት ፣ በኤቲል አልኮሆል ይዘት ምክንያት የአልኮል መመረዝ ሊከሰት ይችላል። በኩምስ ሆስፒታል ውስጥ የሚጠጣ ደካማ መጠጥ ለእነዚህ ምድቦች ህመምተኞች ሊታዘዝ ይችላል።
- በፔፕቲክ አልሰር በሽታ አጣዳፊ ደረጃ ፣ ከፍተኛ የአሲድነት ስሜት ያለው የጨጓራ በሽታ ፣ የኩላሊት እብጠት ፣ የጉበት እና የሐሞት ፊኛ ሂደቶች።
የኩላሊት ወይም የጉበት እጥረት ፣ ሪህ ፣ የሩማቶይድ አርትራይተስ ታሪክ ላላቸው ህመምተኞች አመጋገብ ሲያስገቡ ሐኪም ማማከር አለብዎት።
ከኩሚስ የምግብ እና መጠጦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
መጠጡ ጥማትን በደንብ ያጠጣል። እሱ በራሱ ሊጠጣ እና ለተለያዩ ምግቦች እንደ ንጥረ ነገር ሊጨመር ይችላል።
ከኩሚስ ጋር ለጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ኦክሮሽካ … ኩሚስ አረፋን ለማቆም ይቀዘቅዛል። በዚህ ጊዜ ድንች እና እንቁላል ቀቅሉ። የተቆረጡ ድንች ፣ እንቁላል ፣ ራዲሽ ፣ ትኩስ ዱባዎች ይቀላቅላሉ። ጨው ፣ ለመቅመስ አረንጓዴ ይጨምሩ - ዱላ ፣ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ cilantro ይችላሉ። ትኩስ ኩሚስን አፍስሱ። ወፍራም ከፈለጉ ፣ እርሾ ክሬም ማከል ይችላሉ።
- ኬባብ ከኩሚስ ጋር … ጠቦው ወደ ተከፋፈሉ ኩቦች ተቆርጧል። ጠንካራ ጎምዛዛ ኩሚስ ለመቅመስ እና ከጨው ቅመሞች ጋር ይቀላቅላል ፣ አኩሪ አተር ተጨምሯል እና ስጋው ለ 3 ሰዓታት ይታጠባል። ከሽንኩርት ክበቦች እና ከቲማቲም ጋር እየተቀያየሩ በሾላ ላይ ያሰርቁት ፣ በምድጃው ላይ ያሰራጩት። ወደ ዝግጁነት አምጡ ፣ ዘወትር በማዞር። ጭማቂውን በመጋገሪያ ወረቀት ውስጥ መሰብሰብ እና በስጋው ላይ ያለማቋረጥ ማጠጣት ይመከራል።
- የለውዝ ሾርባ … ኩሚስ በማዕድን ውሃ በግማሽ ይራባል። ዱባዎችን ፣ ዱላ ፣ በርበሬ ይቁረጡ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ዋልኖዎች ተመቱ እና እንዲሁም ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራሉ። የተዳከመ ኩሚስ አፍስሱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
- ጎመን ሾርባ … ጎመንን በትንሽ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ የካራዌል ዘሮችን እና ጨው ይጨምሩ። ጎምዛዛ ኩሚስ ይጨምሩ ፣ ይቅቡት እና ወዲያውኑ ያጥፉት። ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት። አሪፍ ፣ የተቀቀለ ድንች ይቁረጡ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ይጨምሩ።
- ኩሚስ ከ quince ጋር … ኩዊን በ2-3 ግማሽ ተቆርጦ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል ፣ አጥብቆ ይጠይቁ። ከዚያ ውሃው ይፈስሳል (ከዚያ ለኮምፕሌት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) ፣ እና ፍሬው በቀዝቃዛ ኩሚስ ይፈስሳል።
ብዙ መጠጦች የሚመረቱት በተጠበሰ የወተት ወተት መሠረት ነው-
- ቅመም ሻይ ሾርባ … ጠንካራ ጥቁር ሻይ በድስት ውስጥ ይዘጋጃል። ግማሹን ከኩሚስ ጋር ይቅለሉት ፣ የኩዊን ቅርፊት ፣ የሎም እና የፖም ዛፎች ቅርፊት ለአንድ ደቂቃ ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ አፍስሱ። ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅሉ ፣ ያጣሩ። ወደ ኩባያዎች አፍስሱ እና ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ እና ትንሽ ክሬም አፍስሱ።
- ለውዝ ኩሚስ … የለውዝ ወተት ለማግኘት የተቀጠቀጠውን ዋልኖቹን በውሃ ይምቱ ፣ ከዚያ ኩሚስን ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ። በቼዝ ጨርቅ ተጣርቶ። ከመጠቀምዎ በፊት ማር ይጨምሩ።
- የፍራፍሬ ቫይታሚን መጠጥ … የደረቁ ፍራፍሬዎች ተሰብረው በጨለማ ቦታ በክፍል ሙቀት ውስጥ ኩሚዎችን በማፍሰስ አጥብቀው ይከራከራሉ። የሚፈለገው መጠን 1: 4 ነው። ከ 25 ሰዓታት በኋላ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ወደ ክፍሎች አፍስሱ ፣ የተቀጠቀጠ ዋልስ ይጨምሩ።
- ኪሴል … በአንድ ብርጭቆ በቀዝቃዛ ማሬ ወተት ውስጥ ግማሽ ብርጭቆ የድንች ጥራጥሬ ይቀልጡ። 4 ኩባያ ኩሚስ ለማብሰል ተዘጋጅቷል። ልክ እንደፈላ ፣ የስታሮይድ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ያለማቋረጥ በማነቃቃት ለ 4-5 ደቂቃዎች ያብስሉት። ለመቅመስ ስኳር ይጨምሩ። ከማገልገልዎ በፊት ፣ በቀዝቃዛው ጄሊ ወለል ላይ ያለውን መጨናነቅ ያሰራጩ።
ክብደትን በፍጥነት ለመቀነስ ከኩሚስ አረንጓዴ ኮክቴል ማድረግ ይችላሉ። በርበሬውን እና ዱላውን ይቁረጡ ፣ የወይኑን ወተት በማቀላቀያው ውስጥ ያፈሱ ፣ ቁርጥራጮቹን ይጨምሩ። በቀን 1.5 ሊትር መጠጣት ያስፈልግዎታል። አንድ ሞኖ-አመጋገብ ከ2-3 ቀናት ባልበለጠ ጊዜ ሊከተል ይችላል።
ስለ ኩሚስ አስደሳች እውነታዎች
በአርኪኦሎጂያዊ ቁፋሮዎች ወቅት ፣ 5000 ዓመታት በሚገመቱ ንብርብሮች ውስጥ ፣ ከኩሚስ ቅሪቶች ጋር የቆዳ የወይን ጠጅ ቁርጥራጮች ተገኝተዋል። ከዚህ በመነሳት በሞንጎሊያ እና በእስያ ግዛት ውስጥ የሚዞሩት ሕዝቦች ቀድሞውኑ ማሬዎችን ያጠቡ እና ጥማቸውን ለማርካት ከወተት መጠጥ አደረጉ።
ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 5 ኛው መቶ ክፍለ ዘመን የኖረው ሄሮዶተስ የታሪክ ጸሐፊ በጽሑፎቹ ላይ “የተጎዱትን ወታደሮች ከመጪው ዓለም መልሷል” ሲል ተናገረ። ግን እሱን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ምንም አልተናገረም። እስኩቴሶች ኩሚስን እንዴት እንደሚሠሩ ለማንም አልገለጡም ፣ እና ምስጢሩን ስለገለጡ ወይም ሂደቱን በድብቅ በመመልከት ዓይኖቻቸውን እንደሚያወጡ አስፈራሩ። አውሮፓውያኑ ምርቱን በ 17 ኛው ክፍለዘመን ብቻ የተካኑ በመሆናቸው በመዳኘት ድፍረቶች አልነበሩም።
ፈረንሳዊው ሚስዮናዊ እና መነኩሴ ጉይለ ደ ሩሩክ የማሬ ወተት የመፍላት ሂደትን ለመግለጽ የመጀመሪያው ነበር። በዘመናዊው ዩራሲያ ግዛት ውስጥ አደገኛ ጉዞ በማድረግ እና “ታርታሪያ” ብሎ አገሪቱን በመጎብኘት ከመጠጥ ጋር ተዋወቀ። በ 1253 የጎብicዎች ዘላን ጎሳዎችን መጎብኘት ብዙ ድፍረትን ወሰደ። በሩሲያ ውስጥ የምርቱ የመጀመሪያ መጠቀሶች በኢፓቲቭ ገዳም ዜና መዋዕል ውስጥ ይገኛሉ።
ምርቱን የጠቀሱት ሕዝቦች የኩሚስን ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ማደስ ፣ ፈውስ እና ቶኒክ ባሕርያትን ገልፀዋል። ካዛክስኮች እና ቱርኩመኖች ቴክኖሎጂውን አሻሽለው የግመል ወተት እንደ ጥሬ ዕቃ ፣ እና የሩሲያ ገበሬዎች - ፍየል እና ላም ወተት መጠቀም ጀመሩ።
ቁርአን ሙስሊሞች አልኮልን እንዲጠጡ ይከለክላል ፣ ግን ስለ እርሾ የወተት ወተት ምንም አይባልም። ስለዚህ ኪርጊዝ እና ቱርክመንስ የመጠጥ ጥንካሬን ወደ ቮድካ ማምጣት ተምረዋል ፣ በዚህም ችግሮቻቸውን ይፈታሉ።
ከ “XIV” ክፍለ ዘመን ጀምሮ የኩሚስ ዝግጅት ምስጢር መሆን አቆመ ፣ እና መጠጡ በሁሉም መገለጫዎች ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ በንቃት አስተዋውቋል። ብዙውን ጊዜ በሳንባ ነቀርሳ ሕክምና ውስጥ ያገለግላሉ። በዩኤስኤስ አር ውስጥ የኩሚስ ሕክምና ታዋቂ ነበር።
ኩሚስ እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ ማወቅ ፣ ጤናዎን ማሻሻል ይችላሉ። ግን አንድ ልዩነትን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። የሱቅ ምርቱ ከላይ የተጠቀሱትን የመድኃኒት ባህሪዎች ሁሉ የለውም። በልዩ የሕክምና ተቋም ውስጥ ከገቡ እና ያለ ማከሚያ እና የማሻሻያ ቅመማ ቅመሞችን ያለ እርሾ የጡት ወተት ከጠጡ ኩሚዮቴራፒ በጣም ውጤታማ ነው።
የሕክምናው ቆይታ ቢያንስ 2 ሳምንታት ነው ፣ የመፈወስ ባህሪዎች በአየር ንብረት ሁኔታዎች እና በተፈጥሮ ምርቶች አጠቃቀም ተሻሽለዋል። ሆስፒታሎቹ በባሽኮቶስታን ፣ ማሪ ኤል ፣ አልታይ ቴሪቶሪ ፣ ታታርስታን ፣ ቼልያቢንስክ ፣ ኖቮሲቢርስክ ፣ ቮልጎግራድ ፣ ኩርጋን እና ኡሊያኖቭስክ ክልሎች ላይ ሥነ -ምህዳራዊ ንፁህ አካባቢዎች ውስጥ ይገኛሉ። ሁልጊዜ ወደ ጤና አጠባበቅ ትኬት መግዛት ፣ ዘና ይበሉ እና ጤናዎን ማሻሻል ይችላሉ።
ኩሚስ ምንድን ነው - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
በባሽኮቶስታን ውስጥ ልዩ ንብረቶች ያሉት መጠጥ 63% ይመረታል። የባሽኮርቶስታን ዋና ከተማ በሆነችው ኡፋ አቅራቢያ የዲማ ወንዝ አለ። በዚህ ወንዝ አቅራቢያ የሚገኙት የመንደሮች ነዋሪዎች የራሳቸውን ቤት ሠራሽ ኩሚስ ይሠራሉ። የ sanatorium ተመጣጣኝ ካልሆነ ፣ ለ2-3 ሳምንታት እዚያ መሄድ እና የህክምና ሕክምናን ብቻ ሳይሆን ፣ ከተዋቡ ተፈጥሮ ጋር መተዋወቅ ፣ ንጹህ አየር መተንፈስ ይችላሉ። እንግዶች ሁል ጊዜ እንኳን ደህና መጡ።
