Whey ምንድነው ፣ እንዴት ይዘጋጃል? የበሰለ ወተት መጠጥ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት ፣ ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪዎች። የምግብ አሰራሮች እና አስደሳች እውነታዎች። ሴረም ሴረም እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ ማወቅ ተፈላጊ ነው። ከአመጋገብ ጋር መተዋወቅ የወረርሽኝ እድገትን ለመከላከል ይረዳል (candidiasis)። እና ውጫዊ አጠቃቀም - የሴት ብልትን ለማቅለል - ማይክሮፍሎራውን መደበኛ ለማድረግ እና የ vulvovaginitis ን ለማከም ተለማምዷል። በመደበኛ አጠቃቀም ክብደትን ለመቀነስ ያስችልዎታል።
በቤት ውስጥ የተሰራ ሴረም በጣም ጠቃሚ ነው። በመዋቢያዎች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ማስተዋወቅ ይቻላል - የፊት እና የፀጉር ጭምብሎች። እንዲህ ዓይነቱ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ቀለምን ያስወግዳል ፣ ቆዳውን ያለሰልሳል እና ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያረካዋል ፣ የፀጉር አምፖሎችን ሥራ ያነቃቃል ፣ ብጉርን እና የቆዳ በሽታን ያስታግሳል።
ለሕክምና ዓላማዎች በቀን እስከ 1 ብርጭቆ መጠጥ ይጠጣል። በበርካታ ዘዴዎች ሊከፈል ይችላል። ግቡ ክብደት መቀነስ ከሆነ ፣ ከምግብ በፊት 30 ደቂቃዎች ይጠጡ ፣ ከዚያ በኋላ ይሻሻሉ ፣ የንጥረ ነገሮችን መምጠጥ ለማሻሻል።
የሴረም መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ምርቱን ለመጠቀም በጣም ጥቂት ተቃራኒዎች አሉ።
ሴረም ሊጎዳ ይችላል-
- ከላክቶስ እጥረት ጋር - ኬሲን አለመቻቻል;
- ከተቅማጥ ዝንባሌ ጋር - ምርቱ ግልፅ የማቅለጫ ውጤት አለው።
የጨመረ የአሲድነት ፣ የፓንቻይተስ እና የሐሞት ጠጠር በሽታ ዳራ ላይ የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት በሽታን በማባባስ የበሰለ የወተት መጠጥ በአመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ የለብዎትም። በሌሎች ሁኔታዎች ፣ የሚመከረው መጠን ያልበለጠ ከሆነ - በቀን 1-2 ብርጭቆዎች ፣ መበላሸት አይኖርም።
የተጠበሰውን የወተት መጠጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንኳን ከ 4 ቀናት በላይ ማከማቸት አይመከርም። አሲዳማ የሆነው ምርት ጠንካራ መፍላት ፣ የአንጀት ጋዞች ምርት መጨመር ፣ ማቅለሽለሽ እና ተቅማጥ ያስከትላል።
የዊች ምግብ እና መጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በ whey ላይ በመመርኮዝ ዱቄቱን ያሽጉታል ፣ ትኩስ እና ቀዝቃዛ ምግቦችን ያዘጋጃሉ ፣ ክብደትን ለመቀነስ መጠጦችን ያዘጋጃሉ። በተጠበሰ የወተት መጠጥ ውስጥ የበሰለ የዱቄት እና የዱቄት ሊጥ በውሃ ውስጥ ከሚበስሉት በጣም ለስላሳ ነው።
ጣፋጭ የዊች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- የበጋ okroshka … ለአዳዲስ ሾርባ መቆረጥ -ትኩስ ቲማቲም እና ዱባዎች ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና ድንች ፣ ያጨሱ ቋሊማ ወይም ዶሮ ፣ ዕፅዋት - ሽንኩርት ፣ ፓሲሌ እና ዲዊች። ሁሉም በዘፈቀደ መጠን ይደባለቃሉ ፣ በ whey አፍስሰው ፣ በቅመማ ቅመም ቅመሱ።
- ቺዝቡሽካ … 2-3 የተከተፉ ድንች ፣ 1 ካሮት - ወደ ቁርጥራጮች ፣ ግማሽ ሙሉ ሽንኩርት ያብስሉ። አትክልቶችን ለመሸፈን በቂ ውሃ ይወስዳሉ። ለመቅመስ እና የበርች ቅጠሎችን ከተለያዩ በርበሬ አተር ጋር ወቅቱ። ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ 2-3 ደቂቃዎች ሲቀሩ ፣ የበሰለ የሽንኩርት ግማሹ ይወገዳል ፣ እና የሁለተኛው ግማሽ መቆራረጥ ይጨመራል። ትንሽ ዝግጁ የሆነ የአትክልት ሾርባ ይፈስሳል ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት በውስጡ ይቀልጣል። ድስቱን እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ 2-3 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ አንድ ቅቤ - 20 ግ ፣ ወፍራም ሾርባው ፈሳሽ እንዲሆን ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ያጥፉት። ከማገልገልዎ በፊት በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ - cilantro እና dill ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ። ሾርባን ሲያዘጋጁ ጨው መጠቀም ይቻላል ፣ ግን በዚያ ደረጃ ጣዕሙን በትክክል መገምገም አይቻልም። ተጨማሪ ጨው ያስፈልጋል ፣ እና ይህ ጎጂ ነው።
- ቫሬኒኪ … ጉበቱን ለማብሰል ፣ 600 ግራም ፣ ለመሙላት ፣ ለጣዕሙ የሱኒ ሆፕስ ይጨምሩ። ዱቄቱን ቀቅለው -200 ግ whey ፣ 3-3 ፣ 5 ኩባያ የስንዴ ዱቄት ፣ ጨው ፣ ትንሽ ሶዳ። ሊጥ ለስላሳ እና ሊለጠጥ የሚችል መሆን አለበት። የተቀቀለ ጉበት በሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋል ፣ የተቀጨው ስጋ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የተቀላቀለ ነው። ሊጥ ተዘርግቷል ፣ ብርጭቆዎች በመስታወት ተቆርጠዋል - የወደፊቱ ዱባዎች።መሙላቱን በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ ያድርጉት ፣ ጠርዞቹን በጥብቅ ይከርክሙ። ትንሽ የኣትክልት ዘይት ወደ ውስጥ በማፍሰስ እና የበርች ቅጠሎችን በመጨመር ለማፍላት የ whey ድስት አኑረዋል። ዱባዎች በጥንቃቄ በሚፈላ ፈሳሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይወርዳሉ። ልክ እንደመጡ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ከዚያ በተቆራረጠ ማንኪያ በጥንቃቄ ይውሰዱ።
- ለስላሳ ፓንኬኮች … አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላሉን በ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይምቱ ፣ በ 2 ኩባያ whey ውስጥ ያፈሱ ፣ አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በሎሚ ጭማቂ ተጨምረዋል ፣ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ። አንድ ወጥ የሆነ መዋቅር ድብደባ ማግኘት አለብዎት። አረፋዎች እንዲታዩ ዱቄቱ እንዲሞቅ ይፈቀድለታል። በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ የተጋገረ ፣ በማብሰሉ ጊዜ መዞር። ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከማር ወይም ከጃም ጋር ይበሉ።
- የሪኮታ አይብ … ወፍራም ወተቱ በፖም ኬሪን ኮምጣጤ የተቀቀለ ነው። መጠኖች - 1 ሊትር የሾርባ ማንኪያ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ። ወደ ድስት አምጡ ፣ ያጥፉ ፣ ለ 2 ሰዓታት ከሽፋኑ ስር ይቁሙ። በ cheesecloth በኩል ያጣሩ። የተጠበሰ እርጎ ተጭኖ አይብ ተፈጥሯል።
- ሙሴ … አንድ የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን ለ 30 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባል። 100 ግራም ኮንቴይነር ለመጀመሪያዎቹ አረፋዎች ይሞቃል እና 200 ግ whey ይቀልጣል ፣ ቫኒሊን ወደ ውስጥ ይፈስሳል ፣ በደንብ ያነሳሱ። ወደ ሻጋታዎች አፍስሰው በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ተጭነዋል።
የመጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- ክቫስ … 3 የሾርባ ማንኪያ የደረቁ የሴላንዲን አበባዎች በቼዝ ጨርቅ ተጠቅልለው በመስታወት ማሰሮ ታች ላይ ይቀመጣሉ። 3 ሊትር የበሰለ የወተት መጠጥ አፍስሱ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ እርሾ ክሬም እና አንድ ብርጭቆ ስኳር ይጨምሩ ፣ በጨለማ ቦታ ውስጥ ለ 2 ሳምንታት ለማፍሰስ ይተዉ ፣ አንገትን በበርካታ ንብርብሮች በጨርቅ ይሸፍኑ። ሻጋታው ይወገዳል ፣ ጨርቁ ይለወጣል። መፍላት ከተጠናቀቀ በኋላ ያጣሩ።
- ኮክቴል ከፍራፍሬ ጋር … የ በብሌንደር ሳህን whey አንድ ብርጭቆ, ማንኛውም የቤሪ ወይም ፍሬ ቁርጥራጮች 50 g, ማር ማንኪያ ጋር የተሞላ ነው. ተመታ። የበረዶ ኩብ ለማቀዝቀዝ ይታከላል።
ያለ ቤሪዎች ማድረግ ይችላሉ። ጣዕሙን ለማሻሻል ፣ ሽሮፕ ፣ ስኳር እና ሌላው ቀርቶ አይስክሬም እንኳ ወደ whey ይታከላሉ።
ስለ whey የሚስቡ እውነታዎች
ወተት whey የጎጆ ቤት አይብ ፣ አይብ ፣ የተጠበሰ የወተት መጠጦች በማምረት ውስጥ የሚገኝ ምርት ነው። ደመናማ ፈሳሽ በመጀመሪያ በኮስሞቶሎጂ ፣ ከዚያም በሕክምና ውስጥ ፣ እና በቅርቡ በአመጋገብ ውስጥ አተገባበርን አገኘ።
በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ምርቱ የወጣት ኤሊሲር ተብሎ ይጠራ ነበር። ታካሚዎቹ በልዩ የፅዳት ተቋማት ውስጥ ሆስፒታል ተኝተው ነበር ፣ እዚያም እንደ ዋናው የመድኃኒት ወኪል በቃል እና በውጭ ጥቅም ላይ ውሏል። ታካሚዎች ለሳንባ ነቀርሳ ፣ ለ bronchial asthma ፣ ለ peptic ulcer ፣ biliary dyskinesia ፣ adnexitis ታክመዋል። ዝቅተኛው ዕለታዊ መጠን 3-4 ሊትር መጠጥ ነበር። የሕክምናው መርሃ ግብር ማሸት ፣ መታጠቢያዎች ፣ enemas ፣ ናሶፎፊርናል ላቫጅ ተካትቷል።
በቤት ውስጥ በሚሰራው whey ላይ የተመሠረተ ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-
- ለሪህ እና ለአርትራይተስ። በእኩል መጠን በቀን 500 ሚሊ ሊትር መጠጥ ከጠጡ የበሽታውን መባባስ መከላከል ይችላሉ። የመከላከያ ኮርስ - 2 ሳምንታት።
- ከ varicose veins. 6 የተከተፉ ትኩስ የአዝሙድ ቅጠሎችን በሞቃት whey ብርጭቆ አፍስሱ ፣ ለግማሽ ሰዓት ለማፍሰስ ይተዉ ፣ በክዳን ይሸፍኑ። ለ 21 ቀናት ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት 100 ሚሊ 30 ደቂቃዎች ይውሰዱ።
- በ ARVI እና በኢንፍሉዌንዛ ከመመረዝ። 1 ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ማር በመጠጥ ብርጭቆ ውስጥ ይቀልጣል ፣ 2-2 ፣ 5 ብርጭቆዎች በቀን ይጠጣሉ።
የተጠበሰ የወተት ምርት ለመዋቢያዎች እንደ ንጥረ ነገር ሆኖ ያገለግላል-
- ፀጉርን ለማስተዳደር ሻምooን በሴረም መተካት በቂ ነው።
- የጥፍርዎችን ጥራት ወደነበረበት ለመመለስ ፣ የሞቀ የሴረም እና የጆጆባ ዘይት ገላ መታጠብ ያስፈልግዎታል።
- ሴረም በቤት ውስጥ ብጉር ይዘጋጃል ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ወተት ወደ 200 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ይጨመራሉ። ቅባቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከእድሜ ጋር ተዛማጅ ከሆኑ ለውጦች ፣ እርሾው የወተት ምርት በሻጋታ ውስጥ በረዶ ነው። ጭምብል ይደረጋል - 2 የሾርባ ማንኪያ መጠጥ እና 3 የሾርባ ማንኪያ የአተር ዱቄት። ለ 20 ደቂቃዎች በተጣራ ቆዳ ላይ ይተግብሩ ፣ በሞቀ ውሃ ያጠቡ እና ፊትዎን በበረዶ ኪዩቦች ያሽጉ።
መጠጡ ለመጠቅለያዎች ሊያገለግል ይችላል። ይህ ቆዳን ለማለስለስ እና ሴሉላይትን ለማስወገድ ይረዳል።
የተጠበሰ የወተት ምርት እነዚህ ሁሉ ጠቃሚ ባህሪዎች አይደሉም። የተቀረው መጠጥ የቤት ውስጥ እፅዋትን ለመመገብ ሊያገለግል ይችላል።
Whey ን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
ዌይ የጥሬ ዕቃውን ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች ይይዛል እና በማንኛውም ኢኮኖሚያዊ አከባቢ ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።
