ጣፋጭ የስፖንጅ ሊጥ ኬክ ከኩሽ ጋር እንዲሠራ ሀሳብ አቀርባለሁ። እሱ በጣም በፍጥነት የተሠራ ነው ፣ ጨዋነት ያለው ፣ በሆድ ላይ ቀላል እና በአፍ ውስጥ ብቻ ይቀልጣል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የኩስታርድ ስፖንጅ ኬክ ለልደት ቀን ወይም ለሌላ ክብረ በዓል ፍጹም ጣፋጭ ነው። ሊጥ ጨዋ ፣ አየር የተሞላ እና በቀላሉ በጨጓራ የሚዋሃድ ነው ፣ ስለሆነም እራስዎን በአንድ ቁራጭ ብቻ መወሰን ይከብዳል። ሆኖም ፣ አንዳንድ ጊዜ የበሉትን ካሎሪዎች ብዛት ከግምት ውስጥ ሳያስገቡ እራስዎን ማሳደግ ይችላሉ። እና በተቻለ መጠን የካሎሪ ይዘትን ለመቀነስ ፣ ስኳር በፍሬክቶስ ፣ ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል ሊተካ ይችላል።
የዚህ ኬክ መሠረት ብስኩት ነው። በጠቅላላው ኬክ እንደተለመደው ይጋገራል ፣ በክላሲካል በሁለት ግማሾቹ ተቆርጦ በክሬም መቀባት ይችላል። እኔ ግን በተለየ መንገድ ለማድረግ ወሰንኩ። የተጠናቀቀውን ብስኩት በክሬም ይሰብሩ ፣ እነሱ ከክሬም ጋር የተቀላቀሉ። ከዚያ ኬክ በባህላዊ ቅርፅ ሳይሆን እንደ “ጉንዳን” በተንሸራታች ውስጥ ይወጣል።
የኩሽ ክሬም እጠቀማለሁ። እዚህ ምንም ሙከራዎችን ላለማድረግ ወሰንኩ ፣ ሆኖም ፣ ከፈለጉ ፣ ክሬሙ የቡና ጣዕም ወይም የኮኮዋ ዱቄት እንዲኖረው ትንሽ የተፈጨ ቡና ማከል ይችላሉ - ከዚያ የቸኮሌት ጥላ ያገኛሉ። ለተጨማሪ የምርቱ ጣዕም ኬክውን በአዲስ የኪዊ ፍሬዎች አሟላሁ። የጣፋጩን ኬክ ጣፋጭነት ሚዛናዊ በሆነ መልኩ ትንሽ ምሬት ሰጡት። ግን ለመቅመስ እና ምርጫን ኪዊ በማንኛውም በማንኛውም ወቅታዊ የቤሪ ፍሬዎች መተካት ፣ ወይም ከዝርዝሮች ዝርዝር ውስጥ ማስወጣት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 210 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኬክ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1, 5 tbsp.; 3 tbsp ለ ክሬም
- ቅቤ - 250 ግ
- እንቁላል - 8 pcs.
- እርሾ ክሬም - 1 tbsp.
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ; 150 ግ ለ ክሬም
- ጨው - መቆንጠጥ
- ወተት - 1.5 ሊ
- ኪዊ - 2-4 የቤሪ ፍሬዎች
የኩስታርድ ስፖንጅ ኬክ ማዘጋጀት
1. ቅቤን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ.
2. ቅቤውን ይቀልጡት. ይህ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሊከናወን ይችላል። እንዲፈላ አይፍቀዱ ፣ እሱ ማቅለጥ አለበት።
3. እንቁላሎቹን ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ስኳር ይጨምሩ።
4. ነጭ ፣ አየር የተሞላ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎቹን በማቀላቀል ይምቱ።
5. ጎምዛዛ ክሬም በእንቁላሎቹ ላይ ይጨምሩ እና ምግቡን ይቀላቅሉ።
6. የተቀላቀለ ቅቤን አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
7. 2 tbsp በመተው የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ። በኦክስጅን የበለፀገ እንዲሆን በወንፊት ቀድመው ሊጣራ ይችላል። ከዚያ ዱቄቱ ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ይሆናል።
8. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን እንደገና ይንከባከቡ።
9. ዱቄቱን በሁለት ግማሽ ይከፋፍሉት። በአንዱ ላይ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ ፣ የተቀሩት 2 የሾርባ ማንኪያ ወደ ሌላ። ዱቄት።
10. ሁለቱንም ሊጥ ቀቅሉ።
በፎቶው ላይ እንደሚታየው “ቼክቦርድ” እንዲያገኙ በማንኛውም ቅደም ተከተል ዱቄቱን የሚዘረጋበትን የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይምረጡ።
12. ኬክውን ለመበከል የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ ፣ ምንም እንኳን ይህ አማራጭ አማራጭ ቢሆንም።
13. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያሞቁ እና ዱቄቱን ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ዝግጁነትን በእንጨት መሰንጠቂያ ይፈትሹ - ደረቅ መሆን አለበት። በመርህ ደረጃ ፣ ብስኩቱ ቀድሞውኑ ጣዕም ያለው እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
14. ነገር ግን የተጠናቀቀውን ኬክ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዲቀመጡ የበለጠ እንዲሰብሩ ሀሳብ አቀርባለሁ።
15. አሁን ወደ ክሬም ይሂዱ. እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ እና ስኳር ይጨምሩ።
16. አየር አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ዱቄቱን በማቀላቀያ ይምቱ እና ዱቄቱን ይጨምሩ።
17. ንጥረ ነገሮቹን እንደገና ይቀላቅሉ።
18. ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና እስከ 30 ° ሴ ድረስ ያሞቁ። ከዚያ የተገረፉ እንቁላሎችን አፍስሱ።
19. የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ክሬሙን ያብስሉት። ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቅቤን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለጣዕም የቫኒላ ስኳር ማከል ይችላሉ።
ሃያ.ኪዊውን ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከተሰበረው ቅርፊት ጋር ወደ ሳህኑ ይጨምሩ። ኩሽቱን እዚያ አፍስሱ።
21. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ እና ክምር ውስጥ ባለው ሳህን ላይ ያድርጉት።
22. ከተፈለገ በቸኮሌት አይብ ይቅቡት። ይህንን ለማድረግ 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ከ 100 ግራም ቅቤ ጋር ያዋህዱ።
23. ማይክሮዌቭ ውስጥ ምግብ ይቀልጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ይህንን በሚያደርጉበት ጊዜ ቸኮሌት አለመፍቀዱን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ መራራ ይሆናል።
24. ኬክውን በቸኮሌት ክሬም ይጥረጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይላኩት።
25. የተጠናቀቀውን ጣፋጮች ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና ትኩስ ሻይ ወይም ቡና ያቅርቡ።
እንዲሁም ከቸኮሌት ኩስታርድ ጋር የስፖንጅ ኬክን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
