ከልብ የስጋ የምግብ ፍላጎት አድናቂዎች በእርግጥ የልብ ሰላጣውን ይወዳሉ። ከስጋ ጋር ሲነፃፀር አመጋገብ ነው ፣ ለጤንነት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እንዲሁም ሰውነትን በደንብ ያረካዋል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የጥጃ ሥጋ ልብ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና የአመጋገብ ተረፈ ምርት ነው። ከስጋ የበለጠ ጤናማ ነው -አነስተኛ ኮሌስትሮልን ፣ ከፍተኛ ቪታሚኖችን እና የፕሮቲኖች መጠን እኩል ነው። እነዚህ ንብረቶች ልብ ለአመጋገብ ምግቦች ዝግጅት እንዲውል ይፈቅዳሉ። በጠንካራ አፈፃፀም መኩራራት ስለሚችል ዋናው ነገር ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት መምረጥ ነው። ስለዚህ ፣ ልብ በሚገዙበት ጊዜ ፣ ለቀለሙ ከፍተኛውን ትኩረት ይስጡ። ጥቁር ቀይ ብቻ ልብን ይግዙ። ንጣፎችን እና ነጠብጣቦችን ካዩ ከዚያ እንዲህ ዓይነቱን ምርት ይለፉ። ይህ ማለት የንጽህና ሂደት ተጀምሯል ይላል።
በምግብ አሰራር ዓለም ውስጥ ልብ ሁሉንም ዓይነት ትኩስ ሾርባዎችን ፣ ዋና ዋና ምግቦችን ፣ መክሰስ ፣ መጋገሪያዎችን እና በእርግጥ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። በዚህ ግምገማ ውስጥ ስለ መጨረሻው እንነጋገር። ሰላጣዎች ፣ ይህ ምናልባት በጣም ሰፊው የማብሰያ ክፍል ነው ፣ ስለሆነም በቀላሉ ሊቆጥሯቸው የማይችሏቸው በጣም ብዙ ናቸው። እና ልብ ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚስማማ ታላቅ ምርት ነው። በጣም የተለመደው እና የበጀት ድብልቅ ንጥረ ነገሮች ካሮት እና ሽንኩርት ናቸው። ለእያንዳንዳቸው በዚህ ተወዳዳሪ በሌለው እና ተደራሽ በሆነ የምግብ አሰራር እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ ሀሳብ አቀርባለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 126 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ለስላቱ 20 ደቂቃዎች ፣ ልብን እና ካሮትን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የጥጃ ሥጋ - 0.5 pcs.
- ማዮኔዜ - ሰላጣ ለመልበስ
- ካሮት - 1 pc.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 0.5 tsp
- ጨው - 1 tsp
የጥጃ ሥጋ ልብ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ልብን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያህል ያጥቡት። ከዚያ በኋላ በደንብ ያጥቡት ፣ በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ይክሉት ፣ በመጠጥ ውሃ ይሙሉት እና እንዲፈላ ያድርጉት። ከፈላ በኋላ ውሃውን አፍስሱ ፣ እንደገና ያጠቡ ፣ በንጹህ ውሃ ይሙሉት እና ለ 3 ሰዓታት እንደገና ለማብሰል ይላኩ። በውሃ ውስጥ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አረፋ ከተፈጠረ ፣ ማንኪያውን ያስወግዱት። ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት አንድ ሰዓት ያህል በጨው ይቅቡት ፣ ግን ይህ አማራጭ እንደ አማራጭ ፣ የተጠናቀቀውን ምግብ በጨው ማከልም ይችላሉ።
2. ልብ ከቀዘቀዘ በኋላ ግማሹን ቆርጠው ሁሉንም ቱቦዎች እና መርከቦች ይቁረጡ። የተዘጋጀውን ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
3. ልብን ከማብሰል ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ካሮትን ያብስሉ። ስለዚህ ይታጠቡ ፣ በውሃ ይሙሉት እና ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት። ካሮት በቆዳው ውስጥ መቀቀል እንዳለበት ወደ እርስዎ ትኩረት እሰጣለሁ። ከዚያ በኋላ በተለመደው መንገድ ይቅለሉት እና ይቁረጡ።
4. ልብ እና ካሮቶች ምግብ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ስለሚወስዱ ስለዚህ አስቀድመው ያዘጋጁአቸው ፣ ለምሳሌ ምሽት ላይ ፣ አሁንም ለማቀዝቀዝ ጊዜ ይኖራቸዋል። እና ሰላጣ ለማብሰል ሲወስኑ ሽንኩርት ያድርጉ። ይቅለሉት ፣ ያጥቡት እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ስኳር ፣ ኮምጣጤ ይጨምሩ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ። ለ 15 ደቂቃዎች ለመራባት ይውጡ። ሙቅ ውሃ ይለሰልሰዋል እና መራራነትን ያስወግዳል።
5. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን እና ወቅቱን ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ። ያነሳሱ እና ጣዕም። አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይጨምሩ።
የበሬ ልብ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
