ሁሉም የፕላኔቷ ነዋሪዎች ከረሜላ ይወዳሉ። አንዳንዶች ቸኮሌት ይመርጣሉ ፣ ሌሎች - mint ፣ እና አሁንም ሌሎች - ሎሊፖፖች። ሁሉም ዓይነቶች በመደብሩ ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ ፣ ግን እራስዎ እንዲያደርጉት ሀሳብ አቀርባለሁ። ከጣፋጭ ክሬም የተሰራውን “ቶፋ” የምግብ አዘገጃጀት አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
መደብሮች አሁን እጅግ በጣም ብዙ የጣፋጮች ምርጫን ይሰጣሉ ፣ ግን ብዙዎች በሶቪየት ዘመናት ለተሸጡ ጣፋጮች ናፍቆት የላቸውም። በተጨማሪም ፣ አስደናቂው የኢ-ማሟያዎች ዝርዝር በጣም አስደንጋጭ ነው። ይህ ተንከባካቢ የቤት እመቤቶችን በቤት ውስጥ ከረሜላዎችን በራሳቸው እንዲሠሩ አጋልጧቸዋል። ያ ትናንሽ ልጆችዎን በኬሚካል ላቦራቶሪዎች ምርቶች ሳይሆን በሚጣፍጥ ፣ ጤናማ እና በቤት ውስጥ በሚሠሩ ጣፋጮች እንዲያጌጡ ያስችልዎታል።
ከሶቪየት የግዛት ጣፋጭ ጣፋጮች ብዛት ፣ አንዳንድ ተወዳጆች “ቶፋ” ከረሜላዎች ናቸው ፣ ዛሬ ሙሉ በሙሉ የተለየ ጣዕም አግኝተዋል። ግን በእውነቱ በተለመደው የምግብ አሰራር መሠረት ልጆቹን በእውነተኛ ቶፍ መመገብ ብቻ ይፈልጋሉ። በተጨማሪም ፣ መጀመሪያ በጨረፍታ ሊመስል ስለሚችል ቶፊን ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።
ቶፊን ለማዘጋጀት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ወደ አንድ ነገር ቀንሰዋል - ወተት ፣ ክሬም ወይም መራራ ክሬም ጥቅም ላይ ይውላል። የወተት ተዋጽኦዎች በስኳር ይቀቀላሉ ፣ እና የተጠናቀቀው ብዛት ለማቀዝቀዝ ወደ ሻጋታ ይተላለፋል። በመሠረቱ አይሪስ በጊዜ እና በሙቀት ላይ በመመስረት የተለየ ሸካራነት የሚያገኝ የወተት ጡት ነው። ከረሜላዎች እንደ ጠንካራ ከረሜላዎች ለስላሳ ፣ ሕብረቁምፊ እና ጠንካራ ሊሆኑ ይችላሉ። ድብልቁ ረዘም ባለ ጊዜ የተቀቀለ ፣ ከረሜላው ጥቅጥቅ ያለ ነው። ስለዚህ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጩን ለማዘጋጀት እንሞክር ፣ ቤተሰብዎ ውጤቱን በደስታ እንደሚያደንቅ እርግጠኛ ነኝ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 560 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 350 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - ለማፍላት 15 ደቂቃዎች እና ለማቀዝቀዝ ተጨማሪ ጊዜ
ግብዓቶች
- እርሾ ክሬም - 400 ግ
- ስኳር - 400 ግ
- ቫኒሊን - 1 tsp
ከጣፋጭ ክሬም “ጣፋ” ጣፋጮች ማብሰል
1. መራራውን ክሬም በንጹህ እና ደረቅ መጥበሻ ወይም በድስት ውስጥ አፍስሱ። እርሾው ክሬም እንዳይቃጠል ወፍራም ታች ያሉ ምግቦችን መጠቀም ይመከራል።
2. ስኳር ወደ እርሾ ክሬም ይጨምሩ።
3. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ይቅቡት። ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት ያነሳሱ።
4. ዘገምተኛ እሳት ያድርጉ እና ክብደቱን ያፍሱ። በመጀመሪያ ፣ እርሾ ክሬም ይሞቃል እና የሚፈስስ ለስላሳ ሸካራነት ይወስዳል።
5. ከመያዣው ታች እና ጎኖች ጋር እንዳይጣበቅ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት እርሾውን ክሬም መቀቀልዎን ይቀጥሉ። ብዛቱ ቀለሙን ይለውጣል ፣ አስደሳች የካራሜል ጥላን ያገኛል።
6. የኮመጠጠ ክሬም መቀቀልዎን ይቀጥሉ ፣ ማደግ ይጀምራል እና ጨለማ ይሆናል። ቫኒሊን ይጨምሩ እና ለመሟሟት ያነሳሱ። የማብሰያ ጊዜውን እራስዎ ይወስኑ ፣ ምክንያቱም የከረሜላዎቹ ብዛት በእሳቱ ላይ ባለው የጅምላ ቆይታ ላይ የተመሠረተ ነው። እባክዎን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ክብደቱ የበለጠ እንደሚደክም ልብ ይበሉ።
7. ምቹ ቅጽ ይምረጡ ፣ በተለይም ሲሊኮን ፣ እና የተቀቀለውን ድብልቅ ወደ ውስጥ አፍስሱ። እንዲሁም ድብልቁን በመስታወት ፣ በሴራሚክ ወይም በብረት ወለል ላይ ማፍሰስ ይችላሉ ፣ እና ሲጠነክር ከረሜላውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
እንዲሁም ቶፊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። ፕሮግራም "ሁሉም ነገር ጣፋጭ ይሆናል።" ከ 24.10.15 የተለቀቀ።
