ቱርክ ከአትክልቶች ጋር-TOP-4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

በቤት ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ቱርክን ለማብሰል TOP 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የማብሰል ምስጢሮች። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የስጋ ዓይነቶች አንዱ ከቱርክ ጋር ምን ማብሰል? ከዚህም በላይ ጉዳዩ በአመጋገብ ባህሪዎች ውስጥ አይደለም ፣ ግን ወደ ሰውነት ባመጣቸው ጥቅሞች ውስጥ። የደስታ እና የደስታ ሆርሞን (ኢንዶርፊን) የሚያመነጩ አሚኖ አሲዶችን ይ containsል። ስጋ የደም ኮሌስትሮልን መጠን የሚቆጣጠር ኒያሲን አለው። በተጨማሪም የቱርክ ስጋ ለስላሳ ፣ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ ስብ ነው ፣ ስለሆነም ብዙ አድናቂዎችን እያገኘ ነው። ሁሉም የዶሮ እርባታ ክፍሎች ይዘጋጃሉ ፣ ግን ቅርጫቶች ልዩ ትኩረት ተሰጥቷቸዋል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቱርክን ከአትክልቶች ጋር በተለያዩ መንገዶች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናነግርዎታለን።

ቱርክን ከአትክልቶች ጋር የማብሰል ምስጢሮች

• የቱርክ ስጋ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ። እሱ በምድጃ ውስጥ ፣ ማሰሮዎች ፣ በምድጃ ላይ ፣ ባለ ብዙ ማብሰያ ፣ ባለ ሁለት ቦይለር ውስጥ ይዘጋጃል።
• ከቱርክ የተዘጋጁ ምግቦች እና የምግብ አዘገጃጀቶች የተለያዩ ናቸው ፣ ዋናው ነገር ለስላሳ ስጋን ከመጠን በላይ ማድረቅ አይደለም። ስለዚህ የማብሰያ ጊዜውን ይከታተሉ።
• ቱርክ በቤት ውስጥ በክሬም ፣ ከ እንጉዳዮች ፣ ከፕሪም ፣ ከፖም ጋር ይዘጋጃል ፣ ግን በጣም አስደናቂው ታንዲም ከአትክልቶች ጋር ነው።
• ስጋው ከማንኛውም የጎን ምግቦች እና ከብዙ ሳህኖች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
• የተፈጨ ስጋ ለእሱ ለአመጋገብ ቁርጥራጮች እና ለስጋ ቦልሶች የተሰራ ነው።
• የቀዘቀዘ ቱርክን አይግዙ። አዲስ የቀዘቀዘ የዶሮ እርባታ ሥጋ የበለጠ ለስላሳ እና ጭማቂ ነው።
• በምድጃ ውስጥ ከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባልበለጠ የሙቀት መጠን ቱርክን ያብስሉት። ከዚያ የዘይት ጭማቂ በቆዳዋ ውስጥ ይቀራል እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ ወፉ አይደርቅም።
• ከ4-6 ኪ.ግ የሚመዝን ሙሉ የዶሮ እርባታ ቢያንስ ለ 2.5 ሰዓታት ያበስላል።
• ወደ መመረዝ የሚያመራውን የባክቴሪያዎችን ማባዛት ላለማስቆጣት ቱርክን አስቀድመው አይጀምሩ። የተዘጋጀውን መሙላት በተለየ መያዣ ውስጥ ያከማቹ እና ከመጋገርዎ በፊት ቱርክን ይሙሉት።

ቱርክ እና የአትክልት ወጥ

ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ጤናማ ምሳ - ከአትክልቶች ጋር የተቀቀለ ቱርክ። ከተሰጡት አትክልቶች ጋር ቱርክን ማብሰል አስፈላጊ አይደለም። ስጋው ከድንች ፣ ካሮት ፣ ጎመን ፣ አስፓጋስ ፣ ዞቻቺኒ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ስለዚህ ፣ በማይለወጥ ጣዕም የእራስዎን ምግብ ይዘው መምጣት ይችላሉ።

• የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 189 ኪ.ሲ.
• አገልግሎቶች - 3
• የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• የቱርክ ቅጠል - 500 ግ
• ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
• የአበባ ጎመን - 200 ግ
• ለመቅመስ ጨው
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 100 ግ
• ቲማቲም - 3 pcs.
• እርሾ ክሬም - 5 የሾርባ ማንኪያ
• ሽንኩርት - 1 ራስ
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
• የእንቁላል ፍሬ - 200 ግ

የቱርክ እና የአትክልት ወጥ ማብሰል;

1. የቱርክ ቅጠልን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቅመማ ቅመም (1 የሾርባ ማንኪያ) ይቀላቅሉ።
2. ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የአበባ ጎመንን ወደ inflorescences ይሰብሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያም ውሃውን ለማጠጣት በቆላደር ውስጥ ይቅሏቸው። ከደረቀ በኋላ በዱቄት ይረጩ እና ያነሳሱ።
4. የእንቁላል ፍሬዎቹን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የደወል በርበሬውን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሽንኩርትውን ቀቅለው በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
7. የቱርክ ዝንጅብል ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
8. ቲማቲሞችን በአበባ ጎመን እና በደወል በርበሬ ወደ ድስት ይላኩ።
9. በማነሳሳት ምግቡን ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት እና ቀሪውን መራራ ክሬም ያፈሱ።
10. በጨው ፣ በርበሬ ፣ ቀቅለው ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ አቀማመጥ ይቀንሱ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።

የተጠበሰ ቱርክ ከአትክልቶች እና እንጉዳዮች ጋር

በጣም በፍጥነት የሚያበስል የአመጋገብ እና ጤናማ ምግብ - ቱርክን ከአትክልቶች እና እንጉዳዮች ጋር። ይህ አስደናቂ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ገንቢ ምግብ በተመሳሳይ ጊዜ ነው።

ግብዓቶች

• የቱርክ ቅጠል - 600 ግ
• ዚኩቺኒ - 2 pcs.
• ካሮት - 1 ግ
• አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
• ሻምፒዮናዎች - 200 ግ
• የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
• ውሃ - 200 ሚሊ
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
• ለመቅመስ ጨው

የተጠበሰ ቱርክን ከአትክልቶች እና እንጉዳዮች ጋር ማብሰል-

1. የቱርክ ቅጠልን ያጠቡ ፣ ደረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ካሮቹን እና ዚቹኪኒን ፣ እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች እና የተላጠውን ሽንኩርት በ 1/4 ቀለበቶች ውስጥ ይቁረጡ እና ይቁረጡ።
3. በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት።
4. ከዚያ ቱርክን ይጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. አትክልቶችን ከ እንጉዳዮች ጋር ይጨምሩ እና ለ 7 ደቂቃዎች ያብሱ።
6. ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፣ ይቅቡት ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ይሸፍኑ ፣ ይሸፍኑ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል።

የተጠበሰ ቱርክ ከድንች እና ካሮት ጋር

ለዕለት ተዕለት የቤተሰብ እራት እና ለበዓሉ ድግስ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ምግብ - ከቱርክ እና ከካሮቴስ ጋር የተጠበሰ ቱርክ።

ግብዓቶች

• የቱርክ ቅጠል - 500 ግ
• ካሮት - 2 pcs.
• ድንች - 6 pcs.
• ቲማቲም - 2 pcs.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• አረንጓዴዎች - 0.5 ቡቃያዎች
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
• ለመቅመስ ጨው

የቱርክ ወጥን ከድንች እና ካሮት ጋር ማብሰል-

1. ቱርክን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በቅቤ ይቀቡ። ቀለል ያለ ንጣፍ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።
2. ድንቹን እና ካሮትን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ። ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ይቁረጡ።
3. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ቱርክ ይላኩ እና ለ 5 ደቂቃዎች መካከለኛ እሳት ላይ ያብስሉ።
4. ከዚያም ድንቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ውስጥ አፍስሱ (1 tbsp ያህል)።
5. በጨው ፣ በርበሬ ፣ በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ይረጩ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ለግማሽ ሰዓት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
6. ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና በእፅዋት ይረጩ።

ቱርክ በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር

ከአትክልቶች ጋር የተጋገረ ቱርክ ለእያንዳንዱ ቀን እና ለበዓል ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው። በተጨማሪም ፣ እንደ ወቅቱ መሠረት አትክልቶችን መምረጥ ይችላሉ ፣ ከዚያ በእያንዳንዱ ጊዜ የምግቡ የተለየ ጣዕም ይኖራል።

ግብዓቶች

• የቱርክ ቅጠል - 450 ግ
• ዱባ - 250 ግ
• ድንች - 2 pcs.
• ካሮት - 1 pc.
• አረንጓዴ ባቄላ - 100 ግ
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
• ለመቅመስ የፕሮቬንሽን ዕፅዋት
• ለመቅመስ ፓፕሪካ
• ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
• የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
• አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ

ቱርክን ከአትክልቶች ጋር በምድጃ ውስጥ ማብሰል;

1. የቱርክን ቅጠል በደንብ ይቁረጡ ፣ በርበሬ እና በፓፕሪካ ይረጩ ፣ አኩሪ አተር ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። መያዣውን በክዳን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ድንቹን ፣ ዱባውን እና ካሮትን ቀቅለው ይቁረጡ እና የተቀቀለውን ነጭ ሽንኩርት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሁሉንም አትክልቶች እና አረንጓዴ ባቄላ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፣ ጨው እና ወቅትን ከፕሮቨንስ ዕፅዋት ጋር ያስቀምጡ።
3. የቱርክ ቅጠልን ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱ ፣ በወይራ ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
4. ቱርክን ከአትክልቶች ጋር ወደ መጋገሪያ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በፎይል ይሸፍኑት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 200 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ያኑሩ።
5. ከዚያ ፎይልውን ያስወግዱ እና ድንቹ እስኪበስል ድረስ ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

ቱርክን ከአትክልቶች ጋር ለማብሰል የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።