ሁለት ሰማያዊ እና አንዳንድ አይብ ካሉዎት ባልተለመደ የእንቁላል እፅዋት ቁርጥራጮች ቤተሰብዎን ያስደንቁ። ይህ ቀላል ግን ጣፋጭ ምግብ በእርግጥ እርስዎ ይደሰታሉ!
የበልግ መጀመሪያ ለተትረፈረፈ አትክልቶች አስደሳች ወቅት ነው። በእሱ ላይ አነስተኛውን የቤተሰብ በጀት በማውጣት ብዙ መልካም ነገሮችን ማብሰል ይችላሉ ፣ ምክንያቱም እንደ ደንብ አትክልቶች በጣም ውድ አይደሉም። የእንቁላል አትክልት ቁርጥራጮች በጣዕም ፣ በቀላል እና በተመጣጣኝ ዋጋ የሚገርሙዎት ምግብ ናቸው። እርስዎ የሚወዷቸው ሰዎች እነዚህን ቁርጥራጮች እንደሚወዱ እርግጠኛ ነኝ ፣ ምክንያቱም እነሱ እንደ እውነተኛ ቁርጥራጮች በጣም ስለሚቀምሱ እና የቀለጠ አይብ ቁራጭ አስደሳች ድንገተኛ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 130 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2-3 pcs.
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- አይብ - 150 ግ
- አረንጓዴዎች - 1 ቡቃያ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- የዳቦ ፍርፋሪ 1 ጥቅል
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
የእንቁላል ቁርጥራጮችን ከፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል-ፈጣን እና ጣፋጭ
የእንቁላል እፅዋትን ይታጠቡ ፣ ገለባዎቹን እና የተጎዱ ቦታዎችን ያስወግዱ። እያንዳንዳቸውን በግማሽ ይቁረጡ እና ትላልቅ አትክልቶችን በ 3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የእሳት መከላከያ ሳህን ውስጥ ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በ 180-200 ዲግሪዎች ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።
ከተጋገሩ የእንቁላል እፅዋት ቆዳውን ያስወግዱ እና በማንኛውም መንገድ ይቁረጡ ፣ ለምሳሌ በሹካ በመጨፍለቅ።
በእንቁላል ፍሬ ላይ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፓሲሌ ወይም ዱላ እና በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምሩ። የተከተፉ አትክልቶችን ይቀላቅሉ ፣ 3-4 tbsp ይጨምሩ። l. ለጥንካሬ የዳቦ ፍርፋሪ። አትክልቶቹ ምን ያህል ጭማቂ እንደሚሰጡ ላይ በመመርኮዝ ብዙ የዳቦ ፍርፋሪ ማከል ይችላሉ። ዋናው ነገር የተቀጨው ቁርጥራጭ በጣም ፈሳሽ አለመሆኑ ነው።
1-2 tbsp ያህል እንወስዳለን። l. የተቀቀለ ስጋ እና በእጅዎ መዳፍ ላይ ወደ ኬክ እናሰራጫለን ፣ በመካከል ውስጥ ማንኛውንም ጠንካራ አይብ ትንሽ ቁራጭ እናስቀምጣለን።
ቁርጥራጭ እንሠራለን ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እንጠቀልለዋለን።
ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ በሁለቱም በኩል ቁርጥራጮቹን ይቅቡት።
ከአትክልቶች እና ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ትኩስ ያቅርቡ።
በውስጣቸው ከቀለጠ አይብ ጋር የሚጣፍጡ የእንቁላል እፅዋት ቁርጥራጮች ለእርስዎ የመከር ወቅት አማልክት ይሆናሉ። በቤት ውስጥ ያብስሏቸው እና ባልተለመደ የበለፀገ ጣዕም ዘመዶችዎን ያስደስቱ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
የእንቁላል አትክልት ቁርጥራጮች ጣፋጭ እና ቀላል
