በቤት ውስጥ ምንም የሚጣፍጥ ነገር ከሌለ ፣ ግን ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ ነገር ለማሳደግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ የመጀመሪያውን ጣፋጭ ያዘጋጁ - በዱባ ውስጥ ፕለም። የፕሪም መራራነት ከተጠበሰ ቅርፊት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ከጁሊያ ቪሶስካያ።
ባተር የፈረንሣይ ምግብ ሰሪዎች ፈጠራ ነው ፣ ግን ዛሬ በብዙ ሀገሮች ምግብ ውስጥ በጥብቅ ገብቷል። ብዙውን ጊዜ በዱባ ውስጥ ስጋን ፣ ዓሳ ፣ ስኩዊድን ፣ ሽሪምፕን ለማብሰል እንለማመዳለን። እና በዚህ መንገድ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማብሰል እንደሚችሉ ብዙ ሰዎች አያውቁም። ለምሳሌ ፣ ጎመን ፣ ዞቻቺኒ ፣ ኤግፕላንት እና ቡልጋሪያ ፔፐር በዱቄት ውስጥ ጣፋጭ ናቸው። እና ለጣፋጭነት ፣ በርበሬ ፣ ፖም ፣ በርበሬ ፣ አፕሪኮት ፣ ፕለም ፣ ወዘተ በዱቄት ውስጥ ይዘጋጃሉ። በተጨማሪም ፍራፍሬዎች ትኩስ ወይም የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ። ምግብ ከማብሰያው በኋላ ጥርት ያለ እና ለስላሳ ቅርፊት በማግኘት በውስጣቸው ጭማቂ ሆኖ ይቆያል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እኔ የምናገረው በዱባ ውስጥ ፕለም የማምረት ሂደት ነው።
ድብሉ በተለያዩ ፈሳሽ መሠረቶች ላይ ሊሠራ ይችላል። ለእሱ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ -ወተት ፣ የማዕድን ውሃ ፣ ቢራ ፣ ኬፉር ፣ ውሃ ፣ ጠንካራ መጠጦች … እንዲሁም የተለያዩ ዱቄቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ -ስንዴ ፣ አጃ ፣ ሩዝ ፣ በቆሎ ፣ የድንች ዱቄት። የዱቄቱን ጣዕም ለማሻሻል ሁሉም ዓይነት ተጨማሪዎች ተጨምረዋል -የተከተፉ አረንጓዴዎች ለአትክልቶች ፣ እና ሰሊጥ ፣ ቫኒላ ፣ ቀረፋ ለፍራፍሬዎች። የዛሬው ድብደባ የምግብ አሰራር በዮጎት ላይ የተመሠረተ ነው። እሱ ለፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆን ለሁሉም ምርቶችም ተስማሚ ነው። ብቸኛው ልዩነት ለፍራፍሬዎች ስኳር ፣ እና ለአትክልቶች እና ለስጋ ጨው ማከል ያስፈልግዎታል። ይህ ድብደባ ከምግብ ጋር በደንብ ይጣጣማል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20-25 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 150 ግ
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- እንቁላል - 1 pc.
- ፕለም - በመጠን ላይ በመመርኮዝ ከ10-15 የቤሪ ፍሬዎች
- የተጣራ ወተት - 100 ሚሊ
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
በዱቄት ውስጥ የፕሪም ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እርጎ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ እንቁላል እና ስኳር በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ። የፈሳሽ ክፍሎቹን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
2. በምግብ ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ ፣ በጥሩ ወንፊት ያጣሩ። ስለዚህ በኦክስጅን የበለፀገ ይሆናል እና ድብደባው የበለጠ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ይሆናል።
3. እብጠቶች እንዳይኖሩ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በሹክሹክታ ወይም በብሌንደር ያሽጉ። የዱቄቱ ሸካራነት ከፓንኬክ ሊጥ ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት። ነገር ግን ሊጡን በ ማንኪያ ካነሱት ከዚያ ከዚያ መፍሰስ አለበት። ሊጥዎ ወፍራም ከሆነ በወተት ወተት ይቀልጡት ፣ በጣም አልፎ አልፎ ከሆነ ዱቄትን ይጨምሩ።
4. ዱባዎቹን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ቤሪዎቹን በግማሽ ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ።
5. ዱባዎቹን በጥቂቱ ውስጥ ያስገቡ።
6. ሁሉም በመደብደቡ ውስጥ እንዲሰምጡ ያነሳሱ።
7. በቀጭኑ የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻውን ያሞቁ እና ፕሪሚኖችን በሾርባ ማንኪያ ያስቀምጡ።
8. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው እና ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ ፣ እዚያም ለስላሳ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። በአይስ ክሬም ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በቸኮሌት ፓስታ ወይም በወተት ብርጭቆ ወይም በሻይ ኩባያ ብቻ ዝግጁ የሆኑ ፕሪሞችን በዱቄት ውስጥ ያገልግሉ።
እንዲሁም ጥልቅ የተጠበሰ ፕለም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ። የጁሊያ ቪሶስካያ የምግብ አሰራር።
