የ buckwheat ጥቅሞች ለረጅም ጊዜ ይታወቃሉ። ለአካል ግንበኞች የግድ የግድ ምርት ነው። Buckwheat ለአትሌቶች ምን ጥቅም እንደሚያመጣ እና እንዴት በተሻለ ሁኔታ እንደሚጠቀሙበት ይወቁ። ቡክሄት ሰውነትን ለረጅም ጊዜ ኃይል ሊያቀርብ የሚችል የካርቦሃይድሬት ምንጭ ነው። በዚህ ምክንያት ይህ ምርት በእያንዳንዱ አትሌት አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። ዛሬ buckwheat በአካል ግንባታ ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል እንነጋገራለን።
ቡክሄት የ buckwheat ቤተሰብ ነው ፣ እና ሂማላያዎች የእፅዋቱ የትውልድ ቦታ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። በሩሲያ ውስጥ ይህ በጣም ተወዳጅ እህል ነው። በአሁኑ ጊዜ የምግብ ኢንዱስትሪው የ buckwheat ዱቄት ፣ ማር እና ፍሌኮችን ያመርታል። ስለ ጥራጥሬዎች ፣ እሱ ከሁለት ዓይነቶች ነው-
- የተቆራረጠ (ተከናውኗል) - የተከተፈ buckwheat እህሎች;
- ኮርነሎች ሙሉ ፍሬዎች ናቸው።
እነዚህ ሁለት ዓይነቶች በማብሰያው ጊዜ እና በመውጫው ላይ የምርት መጠን ይለያያሉ። የከርነል አማካይ የማብሰያ ጊዜ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ነው ፣ እና በ 5-6 ጊዜ ያህል በድምጽ ሊጨምር ይችላል። በተራው ፣ ገለባው ለ 20 ደቂቃዎች የበሰለ እና በተግባር ድምፁን አይለውጥም።
የ buckwheat ባህሪዎች
በሩሲያ ውስጥ buckwheat ሁል ጊዜ እንደ ተዋጊዎች ምግብ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፣ እናም በእኛ ጊዜ በትክክል “የእህል ንግሥት” ተብሎ ይጠራል። ከምርቱ ዋና ዋና ባህሪዎች መካከል-
- መጥፎ የኮሌስትሮል ይዘትን ይቀንሳል ፤
- የሐሞት ጠጠር እድገትን ይከላከላል ፤
- በእህል ውስጥ የተካተተው rutin ንጥረ ነገር የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል።
- Buckwheat hypoallergenic ነው;
- ምርቱ የ 54 ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ያለው ሲሆን ከሩዝ እና ከስንዴ ጋር ሲነፃፀር ለስኳር መጠን ቀስ በቀስ እንዲቀንስ አስተዋጽኦ ያደርጋል።
- የምግብ ፍላጎት ይጨምራል እና የጨጓራና ትራክት መደበኛ ያደርገዋል ፤
- ሲያድግ ፣ በፈጣን ተፈጥሯዊ እድገቱ ምክንያት ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን መጠቀም አያስፈልገውም ፤
- ከመጠን በላይ ፈሳሽ መወገድን ያበረታታል ፤
- በ buckwheat ውስጥ ምንም ግሉተን የለም ፣ ይህም እንደ አመጋገብ ምግብ እንዲጠቀም ያደርገዋል።
- እህል ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ ይ containsል;
- የሆድ ድርቀትን ለመከላከል ይረዳል እና በጨጓራና ትራክት በኩል የምግብ እንቅስቃሴን ያፋጥናል ፤
- የጡት ካንሰርን መከላከል ይጨምራል;
- የሳይንስ ሊቃውንት የእህል አካል የሆነው ሩቲን ሄሞሮይድስን ለማከም እንደሚረዳ ደርሰውበታል።
- Buckwheat ሪቦፍላቪን, pantothenic እና ፎሊክ አሲዶች, እና የኒያሲን ትልቅ መጠን ይ containsል;
- እህል ከፍተኛ መጠን ያላቸው ማዕድናት በተለይም መዳብ ፣ ማግኒዥየም እና ፖታስየም ይ containsል።
እንዲሁም በአካል ግንባታ ውስጥ የ buckwheat ባህሪያትን ልብ ማለት ያስፈልጋል-
- ሰውነትን ከእፅዋት አመጣጥ ከፍተኛ ጥራት ባለው የፕሮቲን ውህዶች ይሰጣል ፣
- የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል እና የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፤
- 100 ግራም ጥራጥሬ 343 ኪ.ሲ.
- ከፍተኛ የአመጋገብ መገለጫ አለው ፣
- በምርምር ሂደት ውስጥ buckwheat ጥንካሬን እና ጽናትን ለማሳደግ እንደሚረዳ ተገኝቷል።
በተጨማሪም buckwheat በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የመዋሃድ ጠቋሚ እንዳለው ልብ ሊባል ይገባል። የጡንቻን እድገት ማፋጠን ከፈለጉ በእንቁላል እና በ whey የበለፀጉ የአመጋገብ ፕሮቲን ውህዶችን መጠቀሙ የተሻለ ነው።
ለ buckwheat አጠቃቀም ተግባራዊ ምክሮች
ስለጤንነታቸው የሚጨነቁ ሰዎች የምርጫውን ፣ የዝግጅቱን እና የ buckwheat አጠቃቀምን አንዳንድ ባህሪዎች ማወቅ አለባቸው። አሁን የሚብራራው ይህ ነው።
የ buckwheat ምርጫ
ቀለል ያሉ ዝርያዎችን እና በተለይም አረንጓዴ እህሎች የሚገኙበትን እህል መግዛት የተሻለ ነው። ቀለሙ የሙቀት ሕክምና ደረጃን ያመለክታል። የእህል እህል ቀለለ ፣ የተጋለጠው የሙቀት መጠኑ አነስተኛ ነው። ይህ በተራው የተያዙትን ንጥረ ነገሮች መጠን ይነካል።
ያነሱ የተለያዩ ቆሻሻዎችን ስለያዘ ፕሪሚየም እህልን መምረጥ አለብዎት።አሁን በመደብሮች ውስጥ በማንኛውም ማህበር የሚመከርበት በተጻፈበት ማሸጊያ ላይ አንድ ምርት ማግኘት ይችላሉ። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እንደዚህ ያሉ የይገባኛል ጥያቄዎች በደንብ የተመሰረቱ እና ጥራጥሬዎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ሆኖም ፣ የእንደዚህ ያሉ ምርቶች ዋጋ ከፍ ያለ ነው ፣ እና እርስዎ እራስዎ ይህንን ምርት ይፈልጉ እንደሆነ መወሰን አለብዎት።
Buckwheat ማከማቸት እና መብላት
የማከማቻን ጉዳይ ከግምት ውስጥ ስለማንኛውም ከባድ ንክኪዎች ማውራት ከባድ ነው። ጨለማ ፣ አሪፍ እና ደረቅ ቦታ ፣ እንዲሁም አየር የማይገባ መያዣ ያስፈልጋል። ስለዚህ ምርቱ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል።
ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ተጣምሮ buckwheat ን መጠቀም ጥሩ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ብሮኮሊ ፣ አስፓራግ ፣ ወዘተ በዚህ ሁኔታ ምርቱ በተቻለ መጠን በጨጓራና ትራክት ውስጥ በፍጥነት ይጠመዳል። ከላይ እንደተጠቀሰው ፣ በሙቀት ተጽዕኖ ስር ፣ buckwheat አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ያጣል ፣ ግን የተቀቀለ ብቻ ነው። ይህ ማለት ከላይ የተጠቀሱት ሁሉም አዎንታዊ ጎኖች ወደ ከንቱ ናቸው ማለት አይደለም። የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን የሚቀንስ የማብሰያ ዘዴ አለ።
ይህ ዘዴ አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ እንደዋለ ልብ ሊባል ይገባል። ግን እህልውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ቀድመው ማጠፍ ያስፈልግዎታል። እንደሚከተለው እርምጃ መውሰድ ያስፈልግዎታል
- ግሮሶቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
- በሚፈስ ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ እናጥባለን ፣ ከዚያም በመጠጥ ውሃ እንሞላለን።
- እኛ buckwheat ን በውሃ ውስጥ ለሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት እንተወዋለን።
- ጥራጥሬዎችን ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉ። በትክክል ሰምተዋል ፣ buckwheat በውሃ የተሞላው መስክ ፣ በጣም በፍጥነት ይበስላል።
ለማንኛውም የማብሰያ ዘዴ ለማንኛውም ገንፎ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ሊባል ይገባል። ስለዚህ በተቻለ መጠን በብቃት በአካል ግንባታ ውስጥ buckwheat ን መጠቀም ይችላሉ። አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በምርቱ ውስጥ ይቀራሉ እና በኋላ ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ።
ለማጠቃለል ፣ buckwheat በእያንዳንዱ አትሌት አመጋገብ ውስጥ መኖር እንዳለበት እንደገና ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። ለሰውነት ብዙ ጥቅሞችን የሚያመጣ በጣም ዋጋ ያለው እና ገንቢ ምርት ነው። ቡክሄት በአጠቃቀሙ ላይ ምንም ገደቦች የሉትም እና ብዙ ጊዜ መብላት ይችላሉ።
በአካል ግንባታ ውስጥ የ buckwheat ጥቅሞች የበለጠ መረጃ ለማግኘት ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ-
