በዱባ ምን ማብሰል እንዳለበት እርግጠኛ አይደሉም? ገንፎ እና ዱባ ጥብስ ወይም የተጋገረ ዱባ ቀድሞውኑ ረክቷል? ከዚያ ጣፋጭ ፣ ጨዋ እና ቆንጆ የዱባ ሙፍሬዎችን ከሴሞሊና ጋር ይቅቡት። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አትክልተኞች በደርዘን ፣ በከረጢቶች እና ተጎታችዎች ውስጥ ከብርቱካን ዱባዎች መከር ሲያመጡ ፣ “ከእሱ ምን ማብሰል” የሚለው ዘላለማዊ ጥያቄ ይነሳል? በመጀመሪያ ገንፎን በሾላ ወይም በሩዝ እናበስባለን ፣ ከዚያ የተጠበሰ ፣ ፓንኬክ እና ዱባውን ከማር ጋር እንጋገራለን። ሆኖም ፣ እነዚህ ሁሉ ለአንድ አማተር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው። ግን ዱባ በጣም ጠቃሚ መሆኑን ሁሉም ያውቃል ፣ አንዳንዶች ግን በጣም ጣዕም እንደሌለው አድርገው ይቆጥሩታል። በከንቱ ቢሆንም! ምክንያቱም የብርቱካኑ pል “ረጅም ዕድሜ ኤሊሲር” ተብሎ የሚጠራ ብዙ ቤታ ካሮቲን ይ containsል! በተጨማሪም ፣ እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ contains ል። ከዱባ ጋር ያሉ ምግቦች ለበሽታ የመከላከል ስርዓት ጥሩ ናቸው ፣ የሂሞግሎቢንን ደረጃ መደበኛ ያደርጋሉ ፣ ወጣቶችን ፣ የፀጉርን እና የቆዳ ቀለምን ውበት ይጠብቃሉ ፣ ልብን እና አጥንትን ያጠናክራሉ። የቀይ ፀጉር የመኸር ውበት ጠቃሚ ባህሪዎች ለረጅም ጊዜ ሊቆጠሩ ይችላሉ። ስለዚህ ሰውነት የአትክልትን የጤና ጥቅሞች ሁሉ ለማግኘት ፣ መበላት አለበት።
ከዱባው የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ፣ ይህ አትክልት ሙሉ በሙሉ ያልቀመሰ ወይም በውጭ የማይታይበት ፣ ዱባ ሙፍሚኖች ከሴሞሊና ጋር። ፀሐያማ መጋገሪያዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው ፣ በመጠኑ እርጥብ እና በስሱ ፍርፋሪ። ከተፈለገ ማንኛውንም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን እና ቅመሞችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ -ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ ቫኒሊን ፣ ብርቱካን ልጣጭ ፣ ለውዝ ፣ ኮኮናት ፣ ቸኮሌት ቺፕስ….
በተጨማሪም በቸኮሌት የተከተፈ ዱባ ኬኮች መስራት ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 402 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10-12 pcs.
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ዱባ - 200 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የተጣራ ወተት - 180 ሚሊ
- ጨው - መቆንጠጥ
- Semolina - 150 ግ
- ስኳር - 100 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
ደረጃ በደረጃ ዱባ ሙፍሚኖችን ከሴሞሊና ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጎምዛዛ ወተት ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በ kefir ወይም እርጎ ሊተኩት ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ማንኛውም የወተት ተዋጽኦ ምርቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን እንዳለባቸው ያስታውሱ። እነሱ ከቀዘቀዙ ሶዳው ምላሽ አይሰጥም እና በመጋገር ጊዜ ሙፍኖቹ አይነሱም።
2. እንቁላል ወደ ምግቡ ይጨምሩ. እንዲሁም በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት። እርሾው ወተት እንዳይቀዘቅዝ። ስለዚህ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት።
3. ሴሚሊና ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አፍስሱ።
4. ዱባውን በዚህ ጊዜ ቀቅለው ወይም በምድጃ ውስጥ ይቅሉት እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። ይህ አስቀድሞ ሊከናወን ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ ቀን አስቀድሞ። ከዚያ ዱባውን በብሌንደር ወይም በድንች ገፋፋ ወደ ንፁህ ወጥነት ያፈሱ እና ድብልቁን ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይንከባከቡ እና ሴሚሊያናን ለማበጥ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። ምርቶቹ ወዲያውኑ ለመጋገር ከተላኩ ፣ ከዚያ የ semolina እህሎች በተጠናቀቀው muffins ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ ፣ ይህም በጥርሶች ላይ ይበቅላል።
6. ከዚያም በዱቄት ውስጥ ሶዳ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። መንገዱን 2/3 በመሙላት ዱቄቱን ወደ ቆርቆሮዎች አፍስሱ። በመጋገር ጊዜ በድምፅ ስለሚጨምሩ። የሲሊኮን ሻጋታዎችን በማንኛውም ነገር መቀባት አይችሉም ፣ እና ምርቶችን ከእነሱ ለማስወገድ ቀላል እንዲሆን የብረት ሻጋታዎችን በቅቤ መቀባቱ የተሻለ ነው።
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ያሞቁ እና ሙጫዎቹን ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። የእንጨት መሰንጠቂያውን በመበሳት ዝግጁነቱን ይፈትሹ -ሳይጣበቅ ደረቅ መሆን አለበት። በላዩ ላይ ሊጥ ጉብታዎች ካሉ ፣ ከዚያ ምርቱን የበለጠ መጋገርዎን ይቀጥሉ እና ናሙናውን ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ያስወግዱ።ከ semolina ጋር ዝግጁ የሆነ ዱባ muffins በሾርባ ውስጥ ሊጠጡ ወይም በበረዶ ሊሸፈኑ ይችላሉ።
ዱባ ሙፍፊኖችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
