በበጋው ወቅት ጥሩው ነገር በቂ ጤናማ ቤሪዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ቅጠሎችን … ማግኘት እና ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው ቫይታሚኖችን ማግኘት ነው። ከዙኩቺኒ ዘንበል ያለ የአትክልት ወጥ እንዴት እንደሚሰራ ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እንማራለን። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከዙኩቺኒ ጋር የተጠበሰ የአትክልት ወጥ ከበጋ ጋር ማህበራትን የሚቀሰቅስ ምግብ ነው ፣ ምክንያቱም በክረምት ፣ ሁሉም ምርቶች ለሽያጭ አይገኙም ፣ እና እንደዚህ ባለ የበለፀገ ጣዕም እንኳን። እና ስለ ጥቅሞቹ ማውራት ዋጋ የለውም። ፈዘዝ ያለ ፣ ገር ፣ ቫይታሚን ፣ ጤናማ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ … ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ። ሳህኑ የእንስሳት ስብ አልያዘም ፣ ስለዚህ ጾም እና ቬጀቴሪያኖች ምግብ ማብሰል ይችላሉ። በዕለት ተዕለት የቤተሰብ ምናሌ ውስጥ ለአትክልቱ ወጥ ቦታ በቂ ኩራት እንዲኖረው በቂ ጭማሪዎች አሉ። በድስት ወይም በድስት ውስጥ በምድጃ ላይ የዚኩቺኒ ወጥ ማብሰል ይችላሉ። በምድጃ ውስጥ ለመሥራት ከወሰኑ ፣ ድስት ፍጹም ነው። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ተመሳሳይ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።
ይህ ሁለገብ የአትክልት ምግብ ነው። ወጥ እንደ ገለልተኛ ምግብ እንደ ዋና ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ወይም ለስጋ ፣ ለዶሮ እርባታ ፣ ለዓሳ እንደ አንድ ጎን ምግብ … ከተጠበሰ እና ከተጠበሰ ጉበት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ወጥ ከድንች ድንች ፣ ገንፎ ፣ ስፓጌቲ ፣ ወዘተ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለመቅመስ እና ከተጠበሰ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ክሩቶኖች ጋር በሾርባ ማገልገል ይችላሉ። ለበለጠ እርካታ ፣ ድንች ወደ ጥንቅር ማከል ይችላሉ ፣ እና ከጣፋጭ ጠረጴዛ ላይ ካልተጣበቁ ፣ ከዚያ ወጥውን በስጋ ያሽጉ። ዙኩቺኒ ከሌሎች አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ስለዚህ ከማንኛውም ነገር ጋር ማዋሃድ ይችላሉ።
እንዲሁም ከካርቦን ነፃ የሆነ የአትክልት ዶሮ ወጥ እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 125 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ሞልቶ ወይም ለመቅመስ
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ካሮት - 1 pc.
- ትኩስ መራራ በርበሬ - 0, 5 pcs.
ከዙኩቺኒ የተጠበሰ የአትክልት ወጥ በደረጃ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዚቹቺኒን ይታጠቡ ፣ ደርቀው ወደ 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ስፋት ወደ ኩብ ይቁረጡ። የበሰለ አትክልቶች ወፍራም ቆዳ እና ትላልቅ ዘሮች አሏቸው። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን መጥረግ እና ዘሮችን ማስወገድ ያስፈልጋል።
2. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ 1 ሴ.ሜ ያህል ወደ ኩብ ይቁረጡ።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና እንደ ካሮት ተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ።
4. ጣፋጭ እና ትኩስ በርበሬዎችን ከዘሮች ያፅዱ ፣ ክፍልፋዮችን ያስወግዱ እና ግንድ ይቁረጡ። ከ1-1.5 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸውን ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በኩብ ይቁረጡ ፣ ትኩስ በርበሬዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ደርቀው ወደ ኩብ ይቁረጡ።
6. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ካሮት እና ሽንኩርት ይላኩ። ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቧቸው።
7. ዚቹኪኒን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
8. ቲማቲሞችን ፣ ጣፋጭ እና ትኩስ ቃሪያዎችን ወደ አትክልቶች ይላኩ።
9. ምግብን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ወቅቱ። ጣል ያድርጉ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ዘቢብ የአትክልት ዚቹኪኒ ራጎትን ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። በማብሰያው መጨረሻ ላይ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋቶችን ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም የዚኩቺኒ ወጥ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
