በሚያስደንቅ የቅመማ ቅመም ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር የሚማርክዎ ልባዊ እና ቀላል ምግብ - ካባርዲያን ዶሮ ከጣፋጭ ክሬም ጋር። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ካባርዲያን ዶሮ ከጣፋጭ ክሬም ጋር የቃባርዲያ ምግብን የሚጎበኝ ካርድ እና በጣም ለስላሳ የዶሮ ሥጋን ለማብሰል አስደናቂ መንገድ ነው። የምድጃው ባህላዊ ስሪት በበርካታ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ አንድ ሙሉ የዶሮ ሥጋን መጠቀምን ያጠቃልላል። ሆኖም ፣ ከባህላዊው ወግ እና ሌሎች የወፎችን ክፍሎች መውሰድ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ጭኖች ፣ እግሮች ፣ ክንፎች ፣ የዶሮ ዝሆኖች። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዋናው ሚና የሚጫወተው ባልተለመደ ሾርባ ነው ፣ ለዚህም ሽንኩርት እና እርሾ ክሬም ፣ ወይም ክሬም ወይም ወተት ያስፈልግዎታል። በሚያስደንቅ መዓዛ የሚጣፍጥ በዚህ መንገድ የበሰለ የዶሮ ሥጋ ይወጣል። ዶሮ ብዙዎችን የሚስብ በጣም የሚስማማ ጣዕም አለው። በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ አይብ ወደ ሳህኑ ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፣ ከዚያ ሾርባው ወፍራም እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
በመጀመሪያ በጨረፍታ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ የተወሳሰበ ይመስላል ፣ ግን በእውነቱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ በገንዘብ ረገድ በጣም ውድ አይደለም። በሚያስደንቅ ጎምዛዛ ክሬም እና በሽንኩርት ሾርባ አንድ ገንቢ እና ጣፋጭ የዶሮ ህክምና ፣ ተራውን የሳምንቱን ቀን ወደ የምግብ ዝግጅት ድግስ ይለውጡት። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለቤተሰብ ግብዣ ብቻ ሳይሆን ለትላልቅ የእንግዶች ክበብም ተስማሚ ነው። በሁለቱም በሳምንቱ ቀናት እና በበዓላት ላይ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ያልተለመደ ምግብ በጥሩ ሁኔታ ይመጣል እና እያንዳንዱን ተመጋቢ በሚያስደንቅ ጣዕም ያሸንፋል።
እንዲሁም ፖም የተሞላ ዶሮ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 239 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ - 0.5 የቤት ሬሳ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- ሽንኩርት - 1 pc.
- እርሾ ክሬም - 200 ሚሊ
የኬባርዲያን ዶሮ በቅመማ ቅመም ፣ ደረጃ በደረጃ ከፎቶ ጋር ምግብ ማብሰል
1. የዶሮ እርባታውን ከውስጣዊ ትርፍ ስብ ያፅዱ። በቆዳ ላይ ጥቁር ቆዳ ካለ ፣ ይከርክሙት። ላባዎች ካሉ ያስወግዷቸው። ከዚያ ወፉን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ወፉን ወደ ውስጥ ይላኩት። ቁርጥራጮቹ በአንድ ንብርብር ውስጥ መሆን አለባቸው ፣ እና በተራራ ላይ አይከማቹም። አለበለዚያ ዶሮው አይጠበቅም ፣ ግን የተቀቀለ ፣ ይህም ጭማቂውን ያነሰ ያደርገዋል። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሹ በትንሹ መካከለኛውን ሬሳውን በእሳት ላይ ይቅቡት።
2. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉ ፣ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዶሮ ጋር አትክልቶችን ወደ ድስት ይላኩ። ቀይ ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ምርቶቹን ይቀላቅሉ ፣ እሳቱን ወደ መካከለኛ ሁኔታ ይቀንሱ እና ስጋውን ይቅቡት።
3. ዱቄቱን በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ምግቡን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና ምግቡን ያነሳሱ።
4. በመቀጠልም እርሾውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
5. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይለውጡ እና የካባርዲያን ዶሮ ከጣፋጭ ክሬም ጋር ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር የተጠናቀቀውን ምግብ በሙቅ ያቅርቡ።
እንዲሁም በእሳት ላይ የቃባርዲያን ዶሮን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
