የጣት ኖራ ፍሬዎች መግለጫ። የኬሚካል ስብጥር ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች እና የፍሬው ጉዳት። ማን አይጠቀምበት እና ለምን። የአውስትራሊያን የጣት አሻራ እንዴት እንደሚበሉ እና እንደሚያበስሉ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በተለይ በቫይታሚን እጥረት ለሚሰቃዩ ፣ ስጋ ላለመብላት ፣ ወይም በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ምክንያት የተመጣጠነ ምግብ የመጠጣት ችግር ላጋጠማቸው የጣት ኖራ ጥቅሞች በጣም ጥሩ ናቸው።
የጣት ኖት መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ይህ ፍሬ በጣም አርኪ ነው ፣ ስለሆነም ብዙ መብላት አይችሉም። በደል ከተፈጸመ ፣ በሆድ ውስጥ ህመም እና ምቾት ፣ ተቅማጥ ሰገራ ፣ ተቅማጥ ማስያዝ ይችላል። በአንዳንድ ሁኔታዎች አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል ፣ አንዳንድ ጊዜ ለምርቱ የግለሰብ አለመቻቻል አለ።
የሆድ እና የ duodenal ቁስለት ፣ የአንጀት በሽታ ፣ የጨጓራ ቁስለት ፣ gastroduodenitis ፣ pancreatitis ፣ cholecystitis ፣ biliary dyskinesia እና ሌሎች የምግብ መፈጨት ችግሮች ከተባባሱ የጣት ኖራን ማስቀረት ተገቢ ነው።
ይህ ፍሬ በትናንሽ ልጆች ፣ እርጉዝ እና በሚያጠቡ እናቶች አመጋገብ ውስጥ በጣም በጥንቃቄ መተዋወቅ አለበት።
የአውስትራሊያ የጣት አሻራ እንዴት እንደሚበላ
የጣት ሎሚ ብዙውን ጊዜ ጥሬ ስለሚበላ ፣ በተለያዩ የአልኮል መጠጦች - ተኪላ ፣ ሮም ፣ ኮኛክ ፣ ሳምቡካ ፣ ጂን ፣ ቤሪ ሊኪዎች ሊቀርብ ይችላል። ብዙውን ጊዜ ሳህኖችን በሳንድዊች እና በሰላጣዎች ለማስጌጥ ያገለግላሉ።
ምግብ ሰሪዎች ይህንን ንጥረ ነገር ሾርባዎችን ፣ ማሪናዳዎችን ፣ የፍራፍሬ እና የአትክልት ሰላጣዎችን እና የተለያዩ መጠጦችን ለማዘጋጀት ይጠቀማሉ። የስጋ እና የዓሳ ምግቦችን ለማስጌጥ ፣ ለመቁረጥ ተስማሚ ነው። ከዚህም በላይ በማብሰያው ውስጥ ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች የሚዘጋጁበትን የፍራፍሬ እና የዛፍ ፍሬን ፣ በተለይም ጫጩቶችን ፣ እንዲሁም መጨናነቅን ፣ ማርማድን እና የሚያድሱ መጠጦችን መጠቀም አስፈላጊ ነው።
ይህ ዓይነቱ ሎሚ ከማንኛውም ንጥረ ነገሮች ጋር “አይጋጭም” ፣ ጣዕማቸውን በጥሩ ሁኔታ ያጎላል። ፍሬው ከፓይስ እስከ አይስ ክሬም ድረስ ማንኛውንም ጣፋጭ ምግቦች ማሟላት ይችላል። በሙቀት ከተሰራ ይልቅ ጥሬ መብላት ይሻላል። ስለዚህ ፍሬዎቹ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው።
የጣት ኖራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በጣም ቀላሉ መንገድ መጀመሪያ ሎሚውን በግማሽ መከፋፈል እና እንዳይደቅቅ ጥንቃቄ በማድረግ ከሱ ውስጥ ያለውን ማንኪያ ማውጣት ነው። ያለበለዚያ ሁሉም ጭማቂው ያበቃል እና አንድ shellል ብቻ ይቀራል ፣ እሱም ለመጠቀም ምንም ፋይዳ የለውም ፣ ምክንያቱም ዋናው እሴቱ አሁንም በውስጥ ተከማችቷል ፣ እና በቆዳ ውስጥ አይደለም።
የሚከተሉትን የጣት ኖራ የምግብ አሰራሮችን እናጉላ።
- ወጥ … ውሃውን ያሞቁ (200 ሚሊ ሊት) ፣ በውስጡ ስኳር ይቅለሉት ፣ በተለይም የሸንኮራ አገዳ ስኳር (225 ግ) ፣ ቺሊውን ወደ እርስዎ ፍላጎት መፍጨት እና ዱባውን ከኖራ ያስወግዱ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ ፣ ጅምላውን ያሽጉ እና የሚወዱትን ሁለተኛ ኮርሶችን ለመቅመስ ይጠቀሙበት። ይህ ሾርባ በተለይ ከስፓጌቲ እና ድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- ነዳጅ መሙላት … ሁለት እንቁላሎችን ይሰብሩ ፣ እርጎቹን ከእነሱ ይለዩ ፣ ጥቅም ላይ መዋል ያለበት። በእርጋታ 1 tbsp የኖራ ጥራጥሬን በውስጣቸው ይጨምሩ እና ተመሳሳይ ያልሆነ ስኳር ያልሆነ ማር ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉ ፣ በልዩ ክሬሸር ይቁረጡ እና ከማከዴሚያ ዘይት (250 ሚሊ) ጋር ይቀላቅሉ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ድብልቁን በብሌንደር ያሽጉ።
- ኬኮች … ቀደም ሲል ቀልጦ ስኳር (175 ግ) እና ቅቤ (175 ግ) ያዋህዱ። ክሬም እስኪሆኑ ድረስ በብሌንደር በደንብ ይምቷቸው። ከዚያ በጥንቃቄ 3 ትላልቅ እንቁላሎችን (ሁለቱንም አስኳሎች እና ነጮች) በጅምላ ውስጥ ይጨምሩ። ከዚያ 5 ሎሚዎችን ቀቅለው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይቅሏቸው። ከዚያ ይህንን ንጥረ ነገር በቀሪው ላይ ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን እዚህ (120 ግ ያህል) ያጣሩ ፣ ድብልቁ በጣም ቀጭን እንዳይሆን ትንሽ ወተት ያፈሱ።ትናንሽ የመጋገሪያ ገንዳዎችን በዘይት ይቀቡ ፣ ዱቄቱን በውስጣቸው ያፈሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። እዚህ በ 160 ° ሴ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለባቸው። ኬኮች ዝግጁ ሲሆኑ ቆርቆሮዎቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀዝቀዝ ያድርጓቸው እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ያስወግዱ።
- ለስላሳ … እያንዳንዱን አቮካዶ ፣ አረንጓዴ አፕል ፣ ኖራ እና ሙዝ ፣ የስፒናች ፣ የአሩጉላ (50 ግ) ፣ ውሃ (100 ግ) እና ስኳርን እንደወደዱት በጥልቅ እና ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። በውስጡ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ከዚያ በጅምላ በብሌንደር በደንብ ይደበድቡት። ቀዝቀዝ ያድርጉት እና እንደ ጣፋጭ ይጠቀሙ ፣ ለቁርስ ወይም ለእራት ምርጥ።
ኖራዎችን በመሥራት ብዙ ጊዜ ለማሳለፍ ለማይፈልጉ ፣ ቀስ ብሎ ዱቄቱን አውጥተው በቅቤ በተቀባ ነጭ ዳቦ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ። በውጤቱም ፣ እንደ ዓሳ ዶሮ ሳንድዊቾች የመሰለ ነገር ያገኛሉ።
አስደሳች የጣት ኖራ እውነታዎች
የጣት ኖራ ከተለመደው በጣም የተለየ ነው ፣ እሱ “ወንድሙ” በቅርጽም ሆነ በቀለም ወይም በ pulp አይመስልም። በውጫዊ ፣ በመዋቅር ውስጥ ፣ ሁለተኛው እንደ ዓሳ ካቪያር ነው። ይህ ሁሉንም ዓይነት ሳንድዊች ለማዘጋጀት እሱን በመጠቀም በተለያዩ ምግብ ቤቶች ምግብ ሰሪዎች ይጫወታል።
ፍራፍሬዎች በፍጥነት ያበላሻሉ ፣ እና ይህንን ለማስወገድ ብዙውን ጊዜ በቀላሉ በረዶ ይሆናሉ። የሙቀት መጋለጥ በማንኛውም መንገድ ቀለማቸውን ፣ ጣዕማቸውን ወይም አወቃቀሩን አይጎዳውም። ይህ እንግዳ ፍሬው ዓመቱን ሙሉ ቃል በቃል እንዲጠጣ ያስችለዋል። በማኘክ ጊዜ “እንቁላሎቹ” በአፍ ውስጥ ፈነዱ ፣ በውስጣቸው ያለውን ጭማቂ ይለቃሉ።
በአውስትራሊያ ውስጥ ለኤክስፖርት የጣት ኖራዎችን ለማልማት በተለይ የተመረጡ እርሻዎች አሉ ፣ ሽያጩ የገቢውን ድርሻ ለመንግሥት ግምጃ ቤት ያበረክታል። በካሊፎርኒያ ግዛት ውስጥ ለዚህ በጣም ሰፊ አካባቢዎች ባሉበት በአሜሪካ ውስጥም ይሠራል። የእድገቱ ሁኔታ ምንም ይሁን ምን ፍሬዎቹ እስከ ጥቅምት-ጥር ድረስ ይበስላሉ ፣ በዚህ ወቅት የሚሰበሰቡት ነው።
ይህ ተክል ለእኛ በጣም ከሚያውቁት እንደ ሲትረስ ፍራፍሬዎች በተመሳሳይ መንገድ ይበቅላል። እሱ ሙቀትን እና እርጥበትን ይወዳል እና እንደ የፍራፍሬ ዝንብ ያሉ የተለያዩ ተባዮችን ጥቃቶች በጣም ይቋቋማል። ይህን መነሻ በማድረግ የጣት ኖራዎችን ወደ ሌሎች አገሮች ማስመጣት የተከለከለ አይደለም።
በፍራፍሬ ሽያጭ ውስጥ ያለው ዕድገት በ 1990 ዎቹ አጋማሽ ላይ ተጀመረ ፣ በእነዚያ ዓመታት ውስጥ ተክሉን በንግድ ማልማት ጀመረ። በአውሮፓ እና በእስያ ፣ ለእሱ ያለው ፍላጎት በጣም ከፍተኛ አይደለም ፣ እዚህ እሱ በተመጣጣኝ ዋጋ ባለው ተራ ኖራ ተተክቷል ፣ እና ያን ያህል ውድ አይደለም። እነዚህን የአውስትራሊያ ፍሬዎች በዋናነት በመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ ብቻ ለማዘዝ በሚያደርሷቸው ውስጥ ማግኘት ይችላሉ።
ስለ አውስትራሊያ ጣት ኖራ ቪዲዮውን ይመልከቱ-
በአውሮፓውያን ዘንድ በጣም ተወዳጅ ስላልሆነ አስደሳች የጣት ኖራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ቀላል አይደለም። ግን እኛ ያቀረብናቸው በእርግጠኝነት ሊያስደስቱዎት ይገባል። ይህ ፍሬ እውነተኛ ካቪያርን ላይተካ ይችላል ፣ ግን በእርግጥ ጠቃሚ እና የተለያዩ ምግቦችን በብቃት ያጌጣል።
