ድንች ከቤከን ጋር ፣ እና ምንም እንኳን በጣም ጤናማ ምግብ ባይሆንም ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ልብ የሚነካ እና በጣም ጣፋጭ ነው። ቃል በቃል 45 ደቂቃዎች ፣ እና የሚጣፍጥ ምግብ ማንኛውንም ጠረጴዛ ያጌጣል። ለዝግጁቱ በርካታ አማራጮችን እንመልከት።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- የተጠበሰ ድንች ከቤከን ጋር - አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች
- ከድንች ጋር የምድጃ ድንች - የወጥ ቤት ምግብ አዘገጃጀት
- የተጋገረ ድንች ከቤከን ጋር: በምድጃ ውስጥ የድንች እሾህ
- ድንች ከቤከን ጋር - በፎይል ውስጥ የምግብ አሰራር
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ድንች የተመጣጠነ ምግብ አስፈላጊ አካል ነው። ዱባዎች ወደ ሰላጣ ይጨመራሉ ፣ ወደ ሾርባ ውስጥ ይጣላሉ ፣ የተፈጨ ድንች ፣ ቁርጥራጮች ፣ ፓንኬኮች ፣ ለዱቄት እና ለፓይስ መሙላት እና ሌሎች ብዙ ምግቦች ይዘጋጃሉ። ከእሱ ጋር ያሉ ምግቦች በምርጦቹ ምግብ ቤቶች ምናሌዎች ውስጥ ይገኛሉ። እሱን ለማዘጋጀት ከብዙ የተለያዩ መንገዶች ፣ የተጋገረ ድንች ከቤከን ጋር ጣፋጭ አማራጭ ነው። የድንች ዝርያዎችን ከፈለጉ ፣ ከዚያ ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጥሩ ምርጫ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላልነት ቢኖርም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ድንች ጥርት ያለ ፣ ጨዋ እና በሚጣፍጥ ቅርፊት ነው።
የተጠበሰ ድንች ከቤከን ጋር - አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች
- ለመጋገር ቢጫ ድንች ይጠቀሙ ፣ እንደ እሱ ያነሰ ስታርች ይይዛል።
- በተመሳሳይ ጊዜ እንዲበስሉ መካከለኛ እና ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ዱባዎች ይምረጡ።
- ድንቹ ካልተላጠፈ ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ በኩሽና በብረት ብሩሽ ይታጠቡ።
- ወጣት ድንች በቆዳዎቻቸው ውስጥ የተጋገረ እና ብዙውን ጊዜ ሙሉ ነው።
- ድንች ቀደም ሲል ጥሬ ወይም ከፊል የበሰለ ሊሆን ይችላል።
- ከቤከን በተጨማሪ ፣ በተጨማሪ ሰሃን ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት እና ሌሎች ምርቶችን ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ።
- ቅመሞች ከድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ -ሮዝሜሪ ፣ ቀይ መሬት ፓፕሪካ ፣ ማርሮራም ፣ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ እና thyme።
- የተጠናቀቀውን ምግብ በነጭ ሽንኩርት ፣ በእፅዋት ፣ አይብ ይረጩ።
- ከስጋ ምግብ ጋር ለብቻው ወይም እንደ የጎን ምግብ ያቅርቡት።
ከድንች ጋር የምድጃ ድንች - የወጥ ቤት አዘገጃጀት
በቢከን ውስጥ የተጋገረ ድንች በፍጥነት እና ያለ ብዙ ችግር የሚዘጋጅ መዓዛ እና አርኪ ምግብ ነው። እና ቅመማ ቅመሞች ድንቹን ወደ ኦሪጅናል ምግብ ይለውጣሉ ፣ ይህ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ ማድረጉ የሚያሳፍር አይደለም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 77 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ድንች - 0.5 ኪ.ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ሮዝሜሪ ፣ ኑትሜግ - መቆንጠጥ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ትኩስ የቤከን ቁርጥራጮች - 16 pcs.
- አረንጓዴዎች - ለማገልገል
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
- ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ድንቹ ይጨምሩ።
- ቅርፊቱን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱ እና በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ በደንብ ይቁረጡ። እንዲሁም ወደ ጎድጓዳ ሳህን ድንች ይጨምሩ።
- ምርቶቹን ጨው እና በርበሬ ፣ በለውዝ እና በሮዝሜሪ ይረጩ።
- ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ድንች ወደ እሳት መከላከያ ሳህን ያስተላልፉ እና በላዩ ላይ በቢከን ቁርጥራጮች ይሸፍኑ። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ሳህኑን ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- የተጠናቀቁትን ድንች በአዲስ በተቆረጡ ዕፅዋት ያጌጡ እና ያገልግሉ።
የተጠበሰ ድንች ከቤከን ጋር: በምድጃ ውስጥ የድንች እሾህ
በእንጨት ቅርጫቶች ላይ የተጠበሰ ምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች - ይህ ለስለስ ያለ እና ለልብ ምግብ የምግብ አሰራር ነው። እና በምድጃው ውስጥ ረዥም መሟላቱ ምግቡን ልዩ መዓዛ ይሰጠዋል።
ግብዓቶች
- ትናንሽ ድንች - 30 pcs.
- ጥሬ ያጨሰ ቤከን - 30 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- መሬት በርበሬ - መቆንጠጥ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ። እስከ 7-10 ሚሊ ሜትር ድረስ እስከመጨረሻው ሳይቆርጡ በላዩ ላይ ተሻጋሪ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ይህ የቤከን ስብ በኩሬው ውስጥ እንዲሰምጥ ያስችለዋል።
- ቤከን ወደ ረዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሁለቱም በኩል በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
- ድንቹን በቢከን ጠቅልለው በእንጨት ቅርጫት ላይ ያድርጓቸው።
- ኬባዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ያኑሩ።
ድንች ከቤከን ጋር - በፎይል ውስጥ የምግብ አሰራር
ፎይል ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ምግብን በፍጥነት ለማብሰል ያስችልዎታል። እና እንደዚህ ያሉ ምግቦች ለቤተሰብ እራት ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ድግስ ወይም በተፈጥሮ ውስጥ ለሽርሽር ተስማሚ ናቸው።
ግብዓቶች
- ድንች - 6 pcs.
- ቤከን - 20 ሳህኖች
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ጨው - መቆንጠጥ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- ድንቹን ይታጠቡ እና በብረት ብሩሽ ይቧጩ። ከላጣው ላይ ማላቀቅ አያስፈልግዎትም።
- ቢላውን እስከመጨረሻው ባለማምጣት በሾላዎቹ ላይ ተሻጋሪ ቁርጥራጮችን ለማድረግ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
- የተከተፈውን ቤከን በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ።
- ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ቅርፊቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የድንች ቁርጥራጮቹን አንድ ቁራጭ ቤከን እና አንድ ነጭ ሽንኩርት ያስገቡ። የድንች አኮርዲዮን ሊኖርዎት ይገባል።
- እንጆቹን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት።
- ባዶ ቦታ እና ክፍተቶች እንዳይኖሩ ፎይልውን ወደ ተስማሚ መጠን ሉሆች ይቁረጡ ፣ የታሸጉትን ዱባዎች በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በጥብቅ ያሽጉዋቸው።
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ድንቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ይተውዋቸው።
- የተጠናቀቀውን ምግብ በቀጥታ በፎይል ውስጥ ያቅርቡ። እና ወዲያውኑ ካልተጠቀሙበት ፣ ከዚያ በፎይል ውስጥ ይተውት ፣ ለረጅም ጊዜ ይሞቃል።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
